Kako kuhati sok od krastavaca za zimu

Ako želite da vaše tijelo bude u dobroj formi zimi, pokušajte sačuvati zdravi sok od krastavaca. Ovo je pravo energetsko piće. Ako je konzumirate zimi, osjetit ćete plimu vitalnosti, kojoj svaka osoba nedostaje toliko tijekom hladnog razdoblja.

Opće informacije

Tvrdio je da krastavac ne nosi nikakvu dobrobit. Ali nije. Uostalom, to je jedino povrće koje nam dolazi u posuđe nezrelo. Što više špijunira, u njemu ostaje manje dobra. Ovaj proizvod sadrži vrlo malo kalorija. Stoga nije kontraindiciran za one koji nastoje smanjiti svoju težinu ili dijete iz bilo kojeg drugog razloga. Krastavac gasi apetit, što rezultira osjećajem sitosti.

Sok od krastavaca je idealan izbor za ljude koji imaju prekomjernu težinu i one koji imaju zdravstvenih problema. Doista, 100 g ovog nevjerojatnog povrća sadrži samo 13,5 kcal.

Ovaj proizvod pomaže tijelu da probavi proteine. Stoga se preporuča kombinirati s mesnim jelima. Svježi krastavci doprinose jačanju krvnih žila. Služi kao slab diuretik, može pomoći riješiti se edema. Ponekad djeluje kao prirodni laksativ.

Najkorisniji krastavac - upravo ubran u vrtu. No, tijekom prvih sati, on postupno počinje gubiti korisna svojstva.

Krastavac sok se može koristiti ne samo kao piće, ali i kao jedinstvena kozmetika. Iz nje se pripremaju maske za izbjeljivanje, umiruju kožu, smanjuju masnoću.

Koristi krastavca:

1. On gasi žeđ.
2. Promiče čišćenje.
3. Sadrži vrlo malo masti.
4. Dio vlakana aktivira crijeva.
5. Sadrži vitamine B, E, kalij.
6. Povrće sadrži jod, pa se preporučuje za uporabu onima koji imaju narušenu funkciju štitnjače.
7. U ovom poznatom proizvodu ima mnogo minerala: magnezija, kroma, željeza i mnogih drugih.

No, ljudi s visokom kiselosti proizvoda je nepoželjno jesti.

Krastavac sok ne može sve. Nije popularna kao, primjerice, rajčica.

Kako sačuvati takav sok? Da bi se takav sok nabavio za zimu, potrebno je kupiti ili skupiti svježe povrće iz kreveta, te ih što prije početi obrađivati. Ovo povrće sadrži mnogo tekućine. Zbog 4,3 kg, možete dobiti oko 3 litre korisnog soka.

Klasični recept

komponente:

• svježi krastavci - 10 kg;
• kuhinjska sol - 10 g;
• kumin, kopar - po 35 g;
• hren - 12-14 g;
• 1-1,5 g crne i pimenta.

Redoslijed radnji:

1. Prati povrće pod vodom, izrezati na komadiće srednje veličine.
2. Pola sata pokrijte slanom vodom (2 litre vode - 2 žlice. L. Salt).
3. Od krastavca stisnite sok. Zatim filtrirajte. Ako je potrebno, dodajte malo soli.
4. Hren protrlja ili fino izrezan. Zatim dodajte sve ostale sastojke (začine). Podijelite banke jednako.
5. Sadržaj limenki sipajte sokom. Tri dana moraju stajati na toplom mjestu. Sok bi trebao fermentirati.
6. Po završetku procesa fermentacije, sok se umotava i šalje u skladište.

Ako je okus ovog soka neugodan za vas, može se pomiješati s drugim sokovima.

Krastavci i rajčice

komponente:

• Za svakih 2 kg krastavca trebat će 3 kg rajčice.
• Sol se dodaje ovisno o željama i ukusima.

Kako kuhati:

1. Moje povrće, uklanjamo im repove.
2. Uz pomoć sokovnika dobivamo sok od krastavaca, a zatim od rajčica. Zatim se pomiješaju.
3. Prokuhajte tekućinu u loncu za pirjanje, dodajući sol. Treba ga kuhati na laganoj vatri. U procesu uklanjanja nastale pjene.
4. Kuhati staklenke i poklopce na uobičajeni način. Moj, steriliziran.
5. Sipati sok, uvaljati.
6. Banke se moraju omotati kako bi se postupno ohladile.

Krastavac i jabuka

komponente:

• 2 kg jabuka i krastavaca;
• 1 žličica cimet.

Kako kuhati:

1. Ogulite sve krastavce i jabuke, a zatim izrežite na velike komade.
2. Iscijedite sok od povrća i voća, a zatim promiješajte.
3. Dodajte cimet u smjesu soka.
4. Sok treba zagrijati, a zatim izliti u limenke i okretati.

Zamrznuti sok

Zimi da biste dobili korist od krastavca, ne samo da možete sačuvati svoj sok, već ga i zamrznuti. Zamrznuti sok zadržava sva svojstva proizvoda. Ovaj proces traje vrlo malo vremena i ne zahtijeva posebne vještine. U odmrznutom obliku proizvod neće biti manje ukusan i mirisan.

U ovom slučaju koristimo samo krastavce. Ne dodajte im ništa. Ova metoda je nedavno bila popularna kod domaćica. Zamrznuti povrće, voće, zelje. To je sjajan način da se hrana zadrži svježom i da se očuvaju njihove prednosti do zime. Mnoge obitelji kupuju zamrzivače koji čuvaju zdrave proizvode. Postoji mjesto i krastavci.

Kako kuhati:

1. Stisnite sok ili okrenite krastavce kroz mlin za meso. Ako okrenete povrće, morat ćete ga isušiti.
2. Dobiveni sok se ulijeva u poseban kalup za led.
3. Poslano u zamrzivač.
4. Kada se sok smrzne, protresite komade leda u pakiranju.
5. U ovom obliku, sok je vrlo pogodan za pohranu.

Proizvod je također koristan kao kozmetički proizvod. Dio je raznih losiona, balzama, itd. Stoga nije teško pogoditi da je konzervirani sok koristan ne samo kao piće. Kuvana sredstva ne sadrže konzervanse. Stoga će donijeti više koristi od trgovine.

Sačuvati sok od krastavaca odlična je ideja za žene i djevojke. Uostalom, oni će moći koristiti ljekovita svojstva povrća, ne samo u sezoni, nego i zimi, kada koža zahtijeva još više njege. Ona pomaže da biste dobili osloboditi od bora, izbjeljivanje kože, uklonite pjege. Kocke smrznutog soka od krastavca bit će dobar tonik ujutro. Sve žene će cijeniti njihovu korist, jer takav alat neće uzrokovati alergije ili iritacije.

Video: prednosti soka od krastavaca