Kako kuhati juhu od leće: 6 recepata

Prvi tečajevi s lećom posebno su korisni u razdobljima između godišnjih doba. Glavna komponenta je obdarena vrijednim kvalitetama, zbog čega će juhe koristiti samo kategorijama osoba s oslabljenim imunološkim sustavom. Glavna vrijednost leži u nakupljanju vlakana, vitamina-mineralnih kompleksa i drugih važnih spojeva. Predstavljamo najukusnije recepte kako bi svatko mogao izabrati najbolju opciju za sebe.

Vrijednost ulaza od leće

1. Hrana koja fokusira korisne grah, izuzetno je korisno uzimati bolesti bubrega. U tom slučaju propisane su variva, juhe, kaše i druga umjereno tekuća jela. Vrijedne osobine manifestiraju se dolaskom željeza koje povećava hemoglobin i sprječava anemiju. Također ne bez korisnih svojstava za jetru i krvožilni sustav.
2. Postoji mnogo varijanti leće, svaka pojedina sorta je obdarena svojim djelovanjem na ljudsko tijelo. Neki liječnici preporučuju konzumiranje juha na ovoj sirovini s dijagnosticiranim dijabetesom kako bi se smanjila koncentracija šećera u krvi. Također korisna juža yazvennikam pate od jakih bolova u želucu.
3. Razmatrane sirovine su obogaćene askorbinskom kiselinom u velikim količinama, koje se praktički ne gube nakon toplinske obrade. Njegovo djelovanje podržavaju minerali u obliku kalija s magnezijem, paralelno s tim poboljšavaju aktivnost srčanog mišića, čiste krvne kanale taloga kolesterola i sprječavaju ozbiljne patološke procese.
4. Prvi tečajevi, u kojima je leća osnovni sastojak, pomažu u zagrijavanju tijekom zimske sezone. Namijenjeni su povećanju zaliha energije, povećanju cirkulacije krvi, obogaćivanju stanica kisikom. Juhe su korisne za konzumaciju kako bi se spriječilo stvaranje bubrežnih kamenaca. Poznati su po diuretičkim svojstvima, ali u ovom slučaju jelo treba kuhati duže nego inače.
5. Da biste dobili maksimalnu vrijednost za probavni sustav, oslobodite crijeva od stagnacije, pojačajte zarastanje čireva na sluznicama, povrće ili maslac dodajte juhi neposredno prije konzumacije. Kompleksno pročišćavanje postiže se dolaskom dijetalnih vlakana, pektina, kiselina organskog porijekla. Na pozadini stabilizacije probavnog trakta i crijevnog čišćenja, stanje kože se poboljšava (pimples, upala, desquamation, itd.) Nestaju.
6. Uzimajući u obzir vrijednost prvih tečajeva s koncentracijom leće, nemoguće je ne utjecati na utjecaj na ljudski imunološki sustav. U sastavu ima mnogo proteinskih spojeva koji poboljšavaju funkcioniranje cijelog organizma. Juha je odgovorna za metabolizam lipida, treba je jesti dok je na dijeti. Višak kilograma će se otopiti, jer će se početi događati kompleksno pročišćavanje.
7. Stručnjaci uključeni u istraživanje osoba s dijabetesom primijetili su smanjenje inzulinske ovisnosti. U tom kontekstu, povećani metabolički procesi, glukoza je prestala skakati. Ako postoji sklonost pretilosti zbog dijabetesa, juha i juha s lećom su jednostavno potrebne.

Recepti juhe od leće

Nema mnogo varijacija koje uključuju leću. Gotovo sva jela imaju istu tehnologiju kuhanja. Na zahtjev bilo koje juhe može biti puriurised, naoružani s blender potopnih tipa.

klasik

1. Ova opcija nam je došla iz Turske. Ova tehnologija ne koristi previše začina. Na 200-240 g. grah se uzima oko 1 gr.mljeveni papar i 3 prstohvat crvene ljute paprike. Također je potrebno pripremiti juhu na bazi povrća ili mesa u količini od 1,5 litara, uzimati mrkvu, luk, maslac nakon činjenice.
2. Dakle, možete početi kuhati. Pobrinite se unaprijed da unaprijed natopite mahunarke u filtriranu vodu. To je, ispunite, ostavite najmanje 7 sati, a zatim se riješite viška tekućine. Povrće u iznosu od recepta čiste i rasturati slučajnim redoslijedom, napraviti na temelju njih zazharku.
3. Dalje, kuhajte leću, ispustite vodu. Zamijenite grah u tavi do žarulje s mrkvom. Pospite začine, ne zaboravite dodati sol, fokusirajući se na vaš ukus. Ulijte malo vode, ugasite sastojke na minimum dok se leća ne omekša.
4. Premjestite sadržaj u tavu do vruće juhe. Unesite malu krišku maslaca i promiješajte. Pospite zelenusku (bilo koju), a zatim pustite posudu.

S mesom

1. Ako prethodna varijanta nije uključivala mesne proizvode, onda se u ovom slučaju koristi svinjski listić u količini od 0,45 kg. Također će vam trebati leća (150 gr.), Mrkva s rajčicom i luk, lišće češnjaka (6 komada), 4 krumpira, sol sa mljevenim paprom.
2. Meso pripremite ispiranjem i sušenjem. Prokuhajte cijeli komad, zatim ga izvadite, usitnite i ponovno bacite u juhu. Leće zrno potopiti unaprijed, isušiti vodu. Napravite pečenu rajčicu, luk i mrkvu.
3. Stavite gotovo povrće u meso, istisnite češnjak češnjaka u juhu. Krumpir krumpir s drugim komponentama, kuhati jelo dok kuhani. Na kraju sezone s mljevenim paprom, pospite solju po svom ukusu.

S piletinom

1. Ovo jelo se uspješno kombinira s piletinom, trebat će vam oko 400-500 grama. fileti. Također izmjerite 130-160 g. kultura graha, 4 kapi češnjaka, luk, mrkva. Pripremite trećinu limuna, začina po želji i krumpira (4-5 kom.). Ako želite, možete napraviti dijetetski jelo bez kuhanja pržiti, ali bacanje povrća sirovo.
2. Za početak, potrebno je namočiti leću u hladnu vodu oko pola sata. Zatim pošaljite kuhati u slanoj vodi i pecite najmanje 40 minuta. Ovdje unesite pileće kocke, dodajte omiljene začine po želji.
3. Povržite povrće, pržite u posudi s maslacem ili odmah stavite u juhu. Dodaj sjeckani krumpir, zelenusku na svoju vlastitu. Skuhajte komponente do potpune spremnosti, na kraju, uđite u doleki češnjaka, prošli kroz tisak. Nakon punjenja u posudu dodajte komadiće agruma.

S mentom

1. Vrijedi razmotriti tehnologiju kuhanja neobične crvene juhe. Ovo jelo uključuje prilično neobične proizvode. Da biste to učinili, trebat će vam nekoliko grančica svježe metvice, pola žličice kima, 1 kom. luk i mrkva, 1 l. juha od povrća, 200 gr. leća crvena sorta.
2. Također za pripremu crvene juhe treba uzeti 20 grama. brašno, 40 gr. paste od rajčice i 1 gr. sušeni timijan, mljevena paprika i sol. Povrće sitno isjeckati i kuhati u tavi s malo biljnog ulja. Stavite pržiti u tavu. Ulijte u rajčicu i nastavite pržiti.
3. Zatim dodajte sitno sjeckanu nanu, sve začine i brašno. Promiješajte sastojke i promiješajte još nekoliko minuta. Paralelno, temeljito operite leću i pošaljite u masu. Ulijte juhu od povrća. Nakon kuhanja jelo treba posoliti na okus. Kuhajte juhu na lijenoj vatri dok se leća ne prokuha i ne posuši.

Uz celer

1. Ako želite kuhati neobičnu zelenu juhu, pogledajte još jednu varijaciju. Prednost jela od takvog graha je da se može jesti čak i kasno navečer. Smatra se da je ovaj sastav potpuno dijetetski i ne opterećuje želudac.
2. Za pripremu juhe potrebna su 2 krumpira srednje veličine, začini prema okusu, mala količina rastopljenog maslaca, 240 gr. leća zelene sorte, luk, par stabljika celera i 1 tikvica.
3. Kuhati grah kulturu preko srednje topline oko 40 minuta. Čim vidite izgled pjene na površini vode, odmah je uklonite. Zapamtite da je u ovoj fazi kornjača leća zabranjena. Paralelno usitnite luk i pržite u rastopljenom maslacu do zlatno smeđe boje.
4. Čim je luk gotovo spreman, trebali biste baciti tikvice i celer sjeckani u kockice povrću. Paste sastojke oko 10-12 minuta. Dok se leća omekša, dodajte preostale sastojke. Dodajte začin i sol. Usredotočite se isključivo na vaš ukus. Kuhajte juhu dok se krumpir ne omekša. Poslužuje se sa svježim sjeckanim zelenilom.

S rajčicom

1. Ako na posudu dodamo pasažu, juha postaje istinski ukusna i neobična. Da bi ga skuhali, potrebno vam je 200 grama. crvena leća, 2 mala krumpira, 70 gr. prirodne paste od rajčice, luk srednje veličine, limun i začini.
2. Ne zaboravite temeljito oprati mahunarke tekućom vodom. To će zahtijevati promjenu tekućine nekoliko puta. Zatim ostavite sirovinu natopljenu pola sata. Zagrijte malu količinu ulja u tavi. U njemu pržite sitno sjeckani luk.
3. Kada je povrće mekano i prozirno, unesite paradajznu pastu. Tomite sastojke još nekoliko minuta. Zatim baciti zazharku u lonac kipuće vode. Eto, dodajte mahunarke. Kuhajte pola sata.
4. Paralelno trljajte krumpir na velikom rende. Osloni se na leću. Unesite sol i potrebne začine. Juha treba kuhati dok se krumpir ne skuha. Isključite plamenik i ostavite spremnik na stranu. Sastojke pretvorite u kašu s miješalicom. Poslužite uz krišku limuna i svježeg bilja.

Tko je zabranjen leći

1. Treba razumjeti da pored korisnih svojstava takvog proizvoda postoji i negativna strana. Stoga, prijem čak i najjednostavnijih jela možda neće biti najbolji utjecaj na ljudsko tijelo. Osim toga, nije nužno jako oslanjati na mahunarke.
2. Zato kuhajte i konzumirajte razna jela bez fanatizma. Da biste se osjećali jako dobro, sjetite se umjerenosti. Ne pokušavajte izvući maksimum iz proizvoda, konzumirajući ga za doručak, ručak i večeru. Također ne pokušavajte piti sve to s izvarkom na bazi leće.
3. Takvi su grah kategorički kontraindicirani u bilo kojem obliku i količini za giht, disbakteriozu, bolesti zglobova, patologije žučnog mjehura, hemoroide i diatezu mokraćne kiseline. Također, nemojte konzumirati sirovine za probleme s bubrezima. Prekomjerno opterećenje tih organa može izazvati pomicanje kamenja u kanalima.

Jela od leće ugodnog su okusa i mirisa. Na temelju takvih grah možete kuhati razne i neobične juhe. Osim toga, ne zaboravite korisnost takvog proizvoda. Neće biti suvišno učiti o kontraindikacijama.

Video: recept za ukusnu juhu od leće