Koliko bademi možete pojesti dnevno?

Badem je poznat stoljećima. Čak su i drevni arapski iscjelitelji koristili njegova ljekovita svojstva kako bi pojačali mušku snagu, liječili poremećaje srca i želuca. Danas su bademi voljeni u cijelom svijetu i koriste se u kozmetologiji, kao i za pripremu ukusnih zalogaja i poslastica.

Sastav i korisna svojstva badema

Badem je plemenita orah. Bogat je vrijednim biljnim proteinima koji mogu zamijeniti mesne proizvode, opskrbom vlaknima, korisnim lako probavljivim masnoćama, aminokiselinama i vitaminsko-mineralnim kompleksom, uključujući vitamin E, skupinu vitamina B i PP i željezo, magnezij, kalcij, fosfor, mangan, cink i druge mineralne komponente.

Ta svojstva pomažu tijelu da ostane zdrava na mnogim razinama. Bademovi orasi:

1. Ojačajte koštano-mišićni sustav i zube.
2. Regulirajte rad srca i gastrointestinalnog trakta.
3. Vratite potenciju kod muškaraca.
4. Normalizirati koncentraciju muških hormona u tijelu.
5. Smanjite razinu kolesterola u krvi (i imaju relativno nizak glikemijski indeks).
6. Uklonite toksine i obnovite tijelo, spriječite starenje i pojavu malignih tumora.
7. Poboljšajte kvalitetu majčinog mlijeka.

Sastojci badema omogućuju učinkovitiju apsorpciju vitamina i čišćenje crijeva od toksina, što će pridonijeti liječenju i gubitku težine. Također, matica ima analgetska svojstva, pomaže u suočavanju s migrenama i umoru. Badem pomaže njegovanju stanica kože, dajući izgled svježem izgledu.

Što je dnevni unos badema u hranu

U sirovim bademima otpada 579 kcal. Liječnici ne preporučuju jesti u ovom obliku. Sušite ili pržite matice. Jezgre tretirane visokom temperaturom gube neke od vitamina B, ali ih tijelo bolje apsorbira.

Pečite bademe bez dodavanja ulja u suhu predgrijanu tavu. Ako dodajete bademe sa šećernim sirupom ili medom, to će značajno povećati kalorijski sadržaj proizvoda. Bogati bademi imaju izvrstan okus i dobri su bez zaslađivača.

Prosječna količina badema sadrži oko pola dnevne norme dijetalnih vlakana, pogotovo ako ne ogulite bademovu kožu. Vlakna pomažu u čišćenju crijeva od toksina, poboljšavaju proces apsorpcije korisnih sastojaka, kao i ubrzavaju probavu hrane.

Dovoljno je da odrasla osoba pojede 8-10 tonzila dnevno kako bi održala zdravu kožu i probavni sustav. U prehrani djece preporuča se uključiti tri krajnika.

Upozorenje! Prekoračenje dnevnog unosa badema može dovesti do crijevnih poremećaja, pa čak i trovanja. Velike doze mogu uzrokovati nadutost, proljev, mučninu i vrtoglavicu. Nemojte jesti gorke bademe (sjemenke kajsije), sadrži visoku koncentraciju otrova koje tijelo ne probavlja.

kontraindikacije

Bademi ne smiju konzumirati osobe s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod, kardiovaskularnu insuficijenciju i hormonalne poremećaje.Koristite nuts s oprezom ako imate višak težine i prehrane. Pridržavajte se dnevne stope da je proizvod donio samo koristi.

Kako razlikovati prirodne slatke bademe

Hrana od badema predstavlja kamenje plodova badema. Zrna su izdužena, duguljasto-eliptičnog oblika, s urednim, oštrim rubom i glatkom, gustom kožom crvenkaste boje s izraženim žljebovima. Zrna nemaju gorak okus, čak ni u sirovom stanju, a kada su pečena, zasićena su bogatim, finim okusom oraha s pikantnim okusom.

Ponekad beskrupulozni prodavači nude zrno breskve ili marelice pod krinkom badema. Ta su zrna manja, imaju zaobljeniji oblik i grubu koru, a njihov oštar vrh stoji na pozadini tijela oraha. Okus voćne kosti ima karakterističnu gorčinu, koja se ne gubi ni pri pečenju, i izražena cvjetna aroma. Ali nedostaju začini orašasti plodovi. Ni u kojem slučaju nemojte davati djeci gorke bademe i izbjegavajte ih sami.

Što je pripremljeno s bademima

Zdravo i bogato vitaminima bademovo mlijeko vrlo je popularno među osobama s netolerancijom na laktozu, veganima i sirovim prehrambenim proizvodima.

Bademovo brašno ili mrvica dodaje se tijestu kako bi se povećala koncentracija proteina i zdrave masti. Od bademove mase napravite puno slatkiša, od klasičnog marcipana i halve do ukusnih kremenih nadjeva za čokoladno tijesto i kolače.

U žitaricama i salatama dodaju se cijeđeni bademi, koji se koriste kao dekoracija za meso, pirjano povrće i kolače. I također sušene u pećnici orahe uvijek mogu ponijeti sa sobom na užinu. Nekoliko žitarica za drugi doručak ili popodnevni snack brzo će zadovoljiti vašu glad, oporaviti se i podići raspoloženje.

Kako koristiti bademe u kozmetologiji

Bademovo mlijeko i ulje, bogato vitaminom E, kao i kompleks minerala i aminokiselina, savršeno njeguju i vlaže kožu, ubrzavaju stanični metabolizam i pomlađuju epitel. Prirodni sastojci voća pomažu u borbi protiv oksidacije i odupiru se negativnim učincima sunca zaustavljajući pigmentaciju kože. Badem izglađuje bore i zateže konture lica, a također vraća elastičnost i zdrav sjaj kose kroz strukturu.

Kako pohraniti bademe

Kada kupujete pakirane bademe, imajte na umu kako je obrađen. Ponekad se bademi pripremaju uz dodatak soli, šećera ili meda. Pakiranje mora biti označeno s određenim datumom isteka.

Za guljenje badema, popunite orahe kipućom vodom 10-15 minuta. ili kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute, zatim ocijedite, ohladite hladnom vodom i nježno ogulite koru iz svakog zrna. Mokri orašasti plodovi mogu se sušiti u ormaru na niskoj temperaturi.

Video: što se događa ako jedete 20 bademastih oraha dnevno?