Repovi džemova: 7 recepata

Okret je neka vrsta šljive. Bobice često rastu u divljini. Mala šljiva sadrži mnoge korisne sastojke i vitamine. Zbog kiselosti, bobica tretmanu daje posebnu posebnost. Razmislite o receptima s džemom.

Klasični trnoviti džem bez sjemena

• skretanje (bez sjemena) - 1,7 kg.
• pročišćena voda - 90 ml.
• granulirani šećer - 1,8 kg.

1. Morat ćete posvetiti puno vremena da izvadite sjeme iz voća. Prvo ih isperite, obrišite ručnikom, nastavite s manipulacijom.
2. Pripremljene bobice treba poslati u tavu, izmjenjujući sa šećerom. Ostavite spremnik u sobi nekoliko sati. Nakon toga ulijte vodu, pomiješajte sastojke, postavljene na štednjak.
3. Kuhajte u 2 faze. Stalno miješajte sastav. Čim se masa digne, propadne četvrt sata. Pustite da se ohladi, ponovite manipulaciju. Ponovno skuhajte posudu pola sata. Raširite po suhim obalama, zamotajte.

Jam s repom s jabukama

• svježe skretanje - 1 kg.
• crvene jabuke - 0,9 kg.
• šećer - 1,5 kg.
• voda za piće - 0,5 l.

1. Temeljito isperite sirovinu za pekmez, osušite bilo kojom krpom. Ako su jabuke tvrde, morate se riješiti. Također izrezati sredinu ploda. Usitnite voće slučajnim komadima.
2. Presavijte jabuke i pretvorite u lonac debelih stijenki, ulijte potrebnu količinu vode u receptu. Pošaljite posudu s hranom na peć, uključite srednje toplinu.
3. Pričekajte da sastojci prokuhaju, prokuhajte komponente oko 8 minuta. Tijekom određenog vremena proizvodi trebaju biti potpuno omekšani.
4. Ocijedite tekućinu, obrišite sadržaj posude kroz sitno sito. Riješi se jama. Kaša se može ponovno preskočiti kroz miješalicu.
5. Pripremljenu smjesu prenesite u čistu posudu, promiješajte u granulirani šećer. Stavite posudu na ploču za kuhanje, pričekajte da prokuha. Kuhajte na oko 6 minuta.
6. Pokušajte ne zaustavljati miješanje proizvoda tijekom manipulacije. Stavite trnovu posudu u suhe posude, čvrsto zapušite. Držite se uobičajenog načina.

Trnoviti džem s narančama

• naranče - 1 kg.
• šećer - 2 kg.
• zrelo skretanje - 1,5 kg.
• šljive - 450 gr.
• voda - ako je potrebno

1. Pripremite proizvode, nakon što provedete sve potrebne manipulacije. Osušite voće. Oslobodite bobice od jama. Odrežite koricu od naranče, utrljajte na ribež. Uklonite bijeli sloj iz citrusa, izbacite kosti. Izvadite vrpcu iz zdjelica.
2. Podijelite naranče na male komadiće. Pripremljene proizvode šaljite u vatrostalni spremnik, izmjenjujte slojeve sa šećerom. Poželjno je kuhati džem u posudi s emajlom. Posljednji sloj treba biti od šećera.
3. Narančasta kora bi trebala biti postavljena u jednom sloju otprilike u sredini posude. Ostavite kompoziciju na sobnoj temperaturi tijekom 22 sata. Pričekajte infuziju i obilan izbor soka. Zatim pomiješajte sastojke.
4. Stavite lonac na sporu vatru. Stalno miješajte masu, pričekajte pojavu mjehurića. Nadalje, kompozicija se treba prokuhati do zgušnjavanja. Pokušajte s okusom po želji, dodajte šećer.
5. Izvedite postupak standardne sterilizacije staklenog stakla. Pokupite prikladnu kapicu za zatvaranje. Ulijte vrući džem u pripremljenu posudu. Zamotajte proizvod za zimu po klasičnoj tehnologiji. Držite na tamnom mjestu.

Kremasti džem od repe

• kakao - 300 gr.
• skretanje - 3 kg.
• maslac - 220 gr.
• šećer - 1,7 kg

1. Operite okret, pažljivo sastavite, ako je potrebno, odbacite trulo i oštećeno voće. Pošalji bobice u lonac, ulijte u vodu tako da u potpunosti pokriva proizvod.
2. Kuhajte bobice neko vrijeme prije omekšavanja. Nakon toga, prelijte vruću juhu, preklopite okret u fino sito. Smrvite proizvod, odbacite kamenje. Kombinirajte gotovu kašu i šećer u čistom vatrostalnom spremniku.
3. Dobro promiješajte sastojke. Ponovno prokuhati sastav. Nabavite mješavinu guste konzistencije. Prelijte kakao, dodajte maslac. Kuhajte na oko 12 minuta. U isto vrijeme potrebno je ne prestati miješati sastojke. Okreni se za zimu.

Trnoviti džem u laganom štednjaku

• skretanje je zrelo - 3 kg.
• granulirani šećer - 2,9 kg.
• filtrirana voda - zapravo
• zrele kruške (tvrde) - 320 gr.

1. Sakupiti bobice, oprati pod slavinom, staviti na ručnik. Pričekajte da se višak vlage osuši. Kruška kožu i jezgru, nasjeckati na tanke kriške.
2. Pripremljene proizvode polagati u slojevima. Zamijenite sastojke sa šećerom. Pokrijte posudu s debelim ručnikom, ostavite kompoziciju preko noći da se ulije.
3. Nakon vremena, provjerite mješavinu, promiješajte. Ako je potrebno, možete zaliti malu količinu čiste vode. Stavite multicooker način "kuhanje". Pričekajte pola sata.
4. Kušajte delikatesu s otvorenim poklopcem, stalno miješajte sastojke drvenom lopaticom, uklonite pjenu. Sterilizirajte kapice i staklenke.
5. Sipajte džem u staklene posude, uvaljajte. Okrenite spremnik naopako, zagrijte se. Pričekajte dan, a zatim trnovsku zaglavicu pretvorite u sobu s niskom temperaturom.

Trnoviti džem s višnje

• trešnja šljiva žuta - 1 kg.
• sočne kruške - 450 gr.
• skretanje - 1,1 kg.
• lješnjaci - 470 gr.
• granulirani šećer - 1,2 kg.

1. Sortirajte voće i bobice, operite i ostavite da se osuše na ručniku. Uklonite kosti iz malih plodova. Na isti način pripremite kruške, usitnite u kockice, riješite se sredine.
2. Isperite matice u sitnom situ, ostavite da se osuši. Pošalji bobice i voće u prikladnoj tavi, dodajte šećer, dobro promiješajte. Ostavite hranu da se unosi 3 sata. Pričekajte odabir soka i otapanje šećera.
3. Nakon nekoliko sati posudu stavite s hranom na peć, nastavite s postupkom kuhanja. Čim kompozicija počne kuhati, smanjite toplinu na minimalnu snagu. Promiješajte sastojke, kuhajte još nekoliko minuta.
4. Nakon toga, u slatkoj masi morate napuniti orašaste plodove i promiješati. Kuhajte tretman oko 15-20 minuta. Prelijte poslastice na sterilne kontejnere. Blokirajte najlon. Staklene posude stavite na tamno mjesto.

Cimet Turnip Jam

• skretanje je zrelo - 2 kg.
• kakao - 280 gr.
• vanilin šećer - 15 gr.
• cimetov prah - 12 g.
• šećer - 600 gr.

1. Operite bobice, osušite na uobičajeni način. Podijelite voće, uklonite kosti. Pošaljite bobice u zdjelu prerađivača hrane. Mljeti proizvod na homogenu kašu.
2. Prenesite trnje u emajliranu posudu, dodajte običan šećer i promiješajte. Pošaljite proizvod na štednjak. Sastav kuhajte nakon pola sata vrenja.
3. Nakon isteka roka valjanosti dodajte sastojke koji nedostaju u debelu bobicu. Dobro promiješajte sastojke. Peć mora biti uključena radi minimalne snage.
4. Prokuhati trnje na 1 sat. Slijedite postupak, uklonite pjenu ako je potrebno, sustavno miješajte proizvode. Namazati vrući džem u staklenke, čep s navojnim čepovima.

Iznenadite rođake zanimljivom skrivenom ponudom. Dodajte količinu šećera i dodatne sastojke na okus. Nemojte se bojati provoditi pokuse. Držite posudu na suhom mjestu s niskom temperaturom.

Video: recept za džem od repa