Come preparare la farina d'avena a casa

L'avena è uno dei cereali più utili, che sono disponibili solo in questo momento per le persone. Al fine di rendere una varietà di cibo sano, è necessario farina d'avena, che viene preparata dalla farina d'avena. In realtà, è abbastanza possibile acquistare questo prodotto nel negozio, ma, devo dire, la farina d'avena non è la varietà più comune e viene spesso venduta solo nei reparti di alimenti dietetici ad un costo piuttosto elevato.

Se si osserva il prezzo della farina d'avena o dei fiocchi, che può anche essere usato come base, la differenza diventa ovvia e la fattibilità del risparmio su questo prodotto diventa evidente. Quando la farina d'avena viene regolarmente utilizzata per creare vari piatti, vari effetti positivi si manifestano nel corpo. In particolare, i principali dovrebbero essere notato il miglioramento dell'immunità e della funzione intestinale.

L'elenco di piatti che possono essere fatti con questa farina è abbastanza impressionante. Qui devi dire dei vari pasticcini (pancakes e frittelle, panini e frittelle, torte), e di cereali e gelatina. Questo ingrediente sarà particolarmente utile per gli atleti (anche per i vegetariani, a proposito), in quanto consente di realizzare molti piatti di alta qualità che sono perfettamente combinati con i programmi di allenamento e consentono al corpo di ottenere i componenti necessari.

Componenti richiesti

Naturalmente, avrete bisogno del materiale di partenza, cioè farina d'avena o fiocchi. È meglio acquistare cereali, ma qui è necessario considerare una serie di aspetti:

1. Le semole possono essere diverse nel costo, ma identiche in termini di qualità, i negozi di alimenti naturali e le varie marche spesso creano un notevole margine di profitto praticamente senza motivo.
2. Ci sono opzioni di semina, sono anche abbastanza commestibili e convenienti a costo, ma qui è necessario chiarire la disponibilità di trattamento con vari fertilizzanti.

Inoltre, è possibile utilizzare i fiocchi, ma qui è necessario scegliere non quelli che si preparano rapidamente, ma quelli che devono essere cucinati. Dopotutto, più tempo è necessario per preparare il prodotto, minore è il pre-trattamento, rispettivamente più naturale è.In ogni caso, i fiocchi non sono preferiti, in quanto il prodotto finale, anche se non sembra diverso, sarà molto più povero di contenuti.

Avrai anche bisogno di un chopper da cucina, una sorta di mietitrebbia o frullatore, che sia in grado di macinare la sostanza a frazioni completamente piccole. Se si desidera conservare il prodotto risultante, preparare i contenitori sigillati. È meglio usare una sorta di barattoli di vetro con coperchi stretti, ma i contenitori di plastica possono essere un'opzione normale.

Processo di cottura

Certo, alcuni punti possono sembrare superflui, e qui molto dipende dalla vostra perseveranza e completezza. Ad esempio, alcuni selezionano completamente i grani per setacciare materiale di scarsa qualità, anche se, in effetti, il tasso di scarto è piuttosto basso e molti non si concentrano sulla propria attenzione. A volte è consigliabile risciacquare e asciugare leggermente i cereali per liberarsi della polvere e ottenere un prodotto più pulito, questo è particolarmente vero se si acquista un lotto all'ingrosso, ad esempio, che potrebbe essere conservato in condizioni che non sono molto pulite.

In ogni caso, i grani ottenuti dovrebbero essere messi in un dispositivo di trinciatura elettrica e iniziare la macinatura. Il processo dovrebbe continuare fino a ottenere una consistenza completamente fine, che sarà identica alla consistenza della farina. È possibile controllare la frazione di granulosità in base alle proprie preferenze, ad esempio, per alcuni pancake è possibile utilizzare frazioni più grandi di farina e, per la gelatina, al contrario, quelli più piccoli.

È necessario trasferire il prodotto ricevuto solo in un contenitore asciutto, che deve essere chiuso ermeticamente e conservato in uno spazio fresco senza luce solare diretta. Lo stoccaggio è possibile per un periodo piuttosto lungo - da un anno o più, se si osservano condizioni ottimali e non c'è umidità.

Ricette di farina d'avena

In conclusione, offriamo una serie di ricette che possono essere utili.

Pancake farciti
Questo piatto richiederà un paio di uova, un bicchiere di latte, mezza tazza di farina, un po 'di sale, soda e zucchero. In primo luogo, dovresti sbattere il sale, la soda, lo zucchero, le uova, il latte. Vengono frustati un po 'e poi viene aggiunto un cucchiaio di farina.La consistenza finale deve essere fatta con qualcosa come la panna liquida, che può essere facilmente versata sulla padella. La particolarità della creazione di questi pancake è la rapida sedimentazione della farina. Pertanto, prima di versare ogni pancake, la miscela deve essere nuovamente mescolata per renderla uniforme.

Torta di frutta secca
Il vantaggio di questo piatto è la conservazione a lungo termine. Inoltre, tale torta è un'ottima alternativa per la farina d'avena mattutina, che a volte può disturbare.

Per cucinare devi prendere:

• l'uovo
• imballaggio della cagliata;
• un cucchiaio di soda e un cucchiaio di aceto;
• un bicchiere di kefir;
• vari tipi di frutta secca;
• un bicchiere di farina d'avena.

Prima estrai la soda con l'aceto, ma non puoi farlo e usa solo il lievito per l'impasto. Successivamente, gli ingredienti principali sono mescolati: soda, farina, uova, fiocchi di latte, kefir. Sono lasciati preparare un po '(è necessario mescolare accuratamente), e durante questo periodo i frutti secchi vengono tritati, che vengono poi anche impastati ai componenti principali. Resta solo da mettere il composto nella teglia, che è ricoperta di pergamena per la cottura.

La torta viene cotta in forno preriscaldato a 180 gradi.Dopo la cottura, è meglio lasciarlo raffreddare completamente e solo dopo estrarlo dallo stampo. Questo può richiedere un periodo di tempo piuttosto significativo, ma dal momento che la forma è meglio conservata, come affermato in precedenza, può essere conservata per molti giorni di seguito e il gusto migliora anche con il tempo.

Video: come preparare la farina d'avena