איך להכין מילקשייק בבית

חלב לרעוד שימושי עבור מבוגרים וילדים, זה נחשב מוצר תזונתי, אם הוסיף הרכב של דל שומן מרכיבים. התערובת נאהבת על ידי מבוגרים, ילדים וקשישים, כי האגדות מספרות על היתרונות של חלב. המשקה יכול להיות מוכן בבית, אם יש לך מספיק ידע לגבי החומרים והטכנולוגיה. עם זאת, כמו בכל מקרה אחר, הנוהל כולל מספר תכונות שיש לשקול. שקול את ההיבטים החשובים בסדר, אנו נותנים המלצות מעשיות.

תכונות של הכנת מילקשייק

1. אם אתם מכינים קוקטייל לילד, לתת עדיפות הרכב הלא אלכוהוליים. ב "מבוגר" קוקטיילים, אתה יכול להוסיף ליקר, תמיסת חמוציות, רום, וכו '(אופציונלי).
2. כבסיס למילקשייק, אתה יכול לקחת לא רק חלב, אלא גם שמנת חמוצה, קפיר, שמנת, ו ryazhenka. יש להוסיף גבינת קוטג 'למשקה כדי להגדיל את ערך האנרגיה שלהם.
3. הטכנולוגיה המסורתית של הכנת מילקשייק אינה כוללת תוספים. המשקה מוכן אך ורק מחלב וגלידה, ולכן הטכניקה אינה מציבה קשיים מיוחדים.
4. לפני הכנת קוקטייל, לשים את החלב במקרר לקרר אותו. הטמפרטורה האופטימלית היא 5-6 מעלות.
5. המשקה מוכן באמצעות בלנדר או מיקסר, במקרים מסוימים - שייקר הברמן. כל המרכיבים חייבים להיות מוקצף על הכוח המרבי להרכב גדל ולא ליפול במשך זמן רב.
6. במקרים בהם מילקשייק תוצרת בית עם תוספים כגון שוקולד או קרח, האחרון חייב להיות מועבר דרך מסננת מטבח.
7. אם אתה על דיאטה או צורה הגוף, לספור קלוריות, להשתמש מזונות דלת שומן. במקרה זה, לתת עדיפות חלב דל קלוריות, להחליף את הגלידה עם יוגורט דל שומן. כמו כן, כדאי להוסיף לא פירות מתוקים מאוד (קיווי, תותים, דומדמניות, תפוחים, וכו ').
8. בדיקה חזותית תעזור לקבוע את זמינות המוצר. אם כל התנאים מתקיימים, קצף סמיך סמיך עם בועות באותו גודל נוצר על פני השטח של מילקשייק.
9. אתה יכול לקחת את הטכנולוגיה הקלאסית כבסיס, ולאחר מכן לשנות את זה לפי שיקול דעתך. מוסיפים חלב מרוכז, תוספות שונות, קפה, קקאו, סירופים, מיצי פירות. עבור אלה שאין להם דמיון, מתכונים מוכנים לעשות.
10. לעתים קרובות, קוקטייל עשוי אגוזי לוז, אגוזי מלך, שקדים ורכיבים דומים אחרים. אתה צריך מראש לטגן את החומרים במחבת, ואז לטחון בבלנדר או מטחנת קפה למצב של קמח.
11. שייק חלב מוגש מיד לאחר ערבוב כל החומרים. אחרת, הקצף יסתדר, התערובת תחמם, וכתוצאה מכך הטעם יסבול.
12. פירות, פירות יער, משקאות פירות ומיצים נחשבים סתימות יקר ביותר. תותים, בננות, משמשים, פטל, תותים ודומדמניות (אדום, שחור) פופולריים במיוחד. אל תשכח אבוקדו, אוכמניות, ענבים נטולי זרעים, וכו '

מילקשייק: מתכון קלאסי

• חלב (תכולת שומן 2-3.2%) - 1.3 l.
• שמנת גלידה - 325 גרם.

1. כדי להפוך את מילקשייק בדרך המסורתית, תחילה עליך להמיס את הגלידה. מוציאים את המוצר מהאריזה, מניחים אותו בקערה עמוקה ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה.
2. לנוחיותכם, ניתן לחתוך את הגלידה לקוביות באותו גודל.מומלץ לבחור הרכב מסומן "וניל" או "שמנת" עם תוכן מינימלי של תוספים.
3. חלב, לעומת זאת, חייב להיות מקורר עד 6 מעלות. שים את התיק במקרר, לחכות תקופה מסוימת.
4. כאשר כל החומרים מוכנים, קח קערה בלנדר, לשלוח גלידה מומסת אליו ושופכים בחלב. הפעל את המכשיר תחילה לסמן האמצע (בערך 1 דקות), ולאחר מכן לטאטא במהירות מרבית.
5. מכינים משקפיים או משקפיים למילקשייק. שוטפים ומייבשים אותם, מכניסים אותם למקרר במשך 20 דקות או במקפיא למשך 10 דקות. לאחר הכלים מגניב, יוצקים את המשקה המוגמר, להוסיף קש. אם תרצה, לקשט את קצה הזכוכית עם פירות יער או פירות.

קוקטייל תות שדה

• קרם גלידה - 165 גר '.
• תכולת שומן חלב של 3.2% - 245 גרם.
• תותים טריים - 12 גרגרי יער.

1. מוציאים את הגלידה מהחבילה, מניחים אותה בקערת זכוכית, יוצאים בטמפרטורת החדר למשך רבע שעה. בשלב זה, לשטוף את התותים, להסיר את הגבעולים, זרדים, ועלים. יבש את גרגרי עם מגבת נייר.
2. שים את החלב במקרר במשך 20 דקות. לאחר הזמן, יוצקים אותו לתוך בלנדר זכוכית, מוסיפים גלידה מומסת ותותים טריים.
3. מקציפים את המרכיבים בעוצמה מקסימלית עד המסה רכה. אלה שאין להם בלנדר, אתה יכול להשתמש שייקר או מערבל. אם המסה עבה, לדלל את זה עם חלב, ואז לטאטא שוב.
4. שים כמה משקפיים במקרר, מגניב אותם. יוצקים את מילקשייק לתוך הכלים, לקשט את הדף עם שוקולד מגורר או קקאו, לשים חצי תותים על הקצה. מגישים מיד, לא לשכוח להכניס קש.

קוקטייל אבוקדו

• חלב - 650 מ"ל.
• אבוקדו - מחשב אחד.
• מותק - 35 גרם.
• סירופ (אופציונלי) - 10 מ"ל.
• גלידה (אופציונלי) - 200 גרם.

1. אם מילקשייק מבוצע עם תוספת של גלידה, להסיר את המוצר מהחבילה ולתת לה להמיס חלקית בטמפרטורת החדר.
2. שים שקית חלב במקרר, השאר חצי שעה. ממיסים את הדבש במיקרוגל, מוסיפים לחלב. מערבבים את המצרכים עם הגלידה.
3. קבל טיפול אבוקדו. להכנת המשקה משמש רק פירות בשלים. הסר את העצם, לגרד את עיסת עם כף, לקצוץ לתוך דייסה באמצעות בלנדר.
4. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים סירופ ודבש. מקציפים עם מיקסר או בלנדר במהירות מקסימלית, להעריך את התוצאה. אם קוקטייל התברר להיות ממותק, להוסיף עוד מותק.
5. יוצקים לתוך משקפיים, לא לשכוח להכניס קש. אם אתה רוצה, אתה יכול לקשט את "מכסה" של המשקה עם שבבי קוקוס או שקדים מגורדים.

קוקטייל פטל

• מותק - 55 גרם.
• חלב - 550 מ"ל.
• גלידה (וניל או שמנת) - 275 גרם.
• פטל טרי - כמות לשיקול הדעת

1. ממיסים את הדבש באמבט מים או במיקרוגל, יוצקים לתוך החלב, מערבבים ושולחים למקרר עד שהוא מקורר לחלוטין.
2. מוציאים את הגלידה מהחבילה, מניחים אותה בקערת זכוכית כך שהיא נמס. לאחר החלב מגיע לטמפרטורה של 6-8 מעלות, להוסיף גלידה אליו.
3. יוצקים את התערובת לתוך בלנדר, להכות עד חלקה. המשקה צריך להגדיל את גודל, ברגע זה אתה יכול להוסיף פטל טרי. הפעל את המכשיר בכל הכוח המרבי, קוצצים את התותים.
4. לפני שאתם שותים קוקטייל, מסננים את התערובת דרך מסננת המטבח או הגבינה כדי לחסל את העצמות. יוצקים לתוך משקפיים, לקשט את קצה המיכל עם פטל, להכניס את הקש.

קוקטייל דומדמניות

• דומדמניות (שחור או אדום) - 235 גרם.
• חלב - 650 מ"ל.
• סוכר וניל - 12 גרם.
• סוכר מגורען - 55 גרם.
• חלמון עוף - מחשב אחד.
• גלידה - 150 גרם.

1. ניתן להשתמש בשני דומדמניות טריות וקפואות. במקרה האחרון, להשאיר את פירות יער בטמפרטורת החדר, כך שהם נמסים.לעשות את אותו הדבר עם גלידה.
2. יוצקים את החלב לתוך מיכל עמוק, מוסיפים סוכר וניל. כאשר הגבישים נמסים לחלוטין, מעבירים את סירופ החלב למקרר, מגניב ל -6 מעלות.
3. מערבבים גלידה עם דומדמניות, יוצקים חלב. מקציפים את חלמון העוף בבלנדר, שופכים את שאר המצרכים לקערה. תביא המונית למצב צפוף אחיד.
4. מסננים את המשקה דרך מסננת מטבח, יוצקים לתוך משקפיים. הכנס את הצינור, אם תרצה, מפזרים שקדים או אגוזי מלך על גבי.

קוקטייל של דובדבנים

• חלב - 525 מ"ל.
• אבקת סוכר - 15 גרם.
• גלידה - 160 גרם.
• דובדבן קפוא או טרי - 135 גרם.

1. מניחים את הדובדבנים במסננת, שוטפים מתחת לברז ויבשים. הסר את הרגליים ואת העצמות. אם גרגרים קפואים משמשים, הם חייבים להיות הראשונים להציב במיקרוגל על ​​"להפשיר" מצב.
2. מכניסים את החלב למקרר לחצי שעה. מוציאים את הגלידה מהחבילה, מעבירים אותה לקערה עמוקה ומניחים לה להתמוסס. מערבבים את החלב עם הגלידה בתוך זכוכית הבלנדר, מכים את המסה במשך 2 דקות.
3. לאחר הזמן המוקצב, מוסיפים את הדובדבן, מדליקים שוב את הבלנדר. לחלופין, אתה יכול להשתמש שייקר, אבל אז פירות יער יהיה בצורה של חתיכות (קוקטייל יצטרך לאכול עם כפית).
4. יוצקים משקה אחיד לתוך משקפיים, לקשט עם עלה של מנטה או פתיתי קוקוס. הכנס קש, לשמש לשימוש מיד לאחר ההכנה.

קוקטייל קקאו

• אבקת קקאו - 20 גרם.
• וניל גלידה - 175 גרם.
• חלב - 220 מ"ל.
• שוקולד - 40 גרם.

1. לעשות קקאו על פי ההוראות, מגניב. ממיסים חלקית גלידת וניל בטמפרטורת החדר. מקררים את החלב במקרר, מערבבים עם גלידה וקקאו.
2. מגררים את השוקולד על פומפיה בסדר, להוסיף הרכב הקודם. שים את כל החומרים בבלנדר, לטאטא במהירות מקסימלית של 3 דקות.
3. יוצקים את המשקה המוגמר על המשקפיים מראש מקורר, מקשטים עם שוקולד מגורר, להכניס את הצינור. לחלופין, במקום על "כובע" 3 יח '. אגוזי לוז או שקדים.

קוקטייל בננה

• בננה בשלה - 2 יח '.
• חלב - 320 גרם.
• גלידה - 245 גרם.
• מותק - 15 גרם.
• קינמון הקרקע - 2 קמצוץ

1. לקלף בננה, לחתוך לפרוסות דקות, לטחון בבלנדר למצב של דייסה.
2. מוציאים את הגלידה מהספלים או מהאריזה, חותכים לקוביות, מעבירים אותה לבננה.
3. טרום מגניב את החלב במקרר, ולאחר מכן מוסיפים דבש ומערבבים עד מומס לחלוטין. יוצקים את התערובת בבלנדר לבננה וגלידה.
4. יוצקים 1 קמצוץ של קינמון, להכות במשך 3-4 דקות, ואז לשפוך לתוך כוסות לקשט עם קמצוץ השני של קינמון. הכנס קש, לשרת מיד.

Milkshake הוא אחד מאותם משקאות שניתן להכין בקלות בבית. העיקר הוא שיש בלנדר או שייקר זמין, אם תרצה, אתה יכול להשתמש במיקסר. שקול מתכונים המבוססים על תותים, קקאו, דובדבנים, בננות, דומדמניות, פטל או אבוקדו. לקשט את הקוקטייל עם אגוזים מגוררים, להוסיף שוקולד או שבבי קוקוס. לשנות את הסכום בעצמך, להוסיף אלכוהול להפתיע את האורחים.

וידאו: מילקשייק בטעם אוראו