איך לבשל קומפוט תפוח: 7 מתכונים

רבים מסכימים עם ההצהרה כי סבתא של compotes הם הרבה יותר טעים מאשר את juices רכשה. על בסיס זה, המארחות הן בחיפוש אחר מתכונים טעימים הכרוכים בהכנה של משקה מתפוחים טהורים בשילוב עם פירות יער אחרים, פירות.

תפוח תפוח טרי

• סוכר מגורען - 0.3 ק"ג.
• תפוח עונתי - 1 ק"ג.
• מי שתייה - 950-1000 מ"ל.

1. התחל על ידי מיון התפוחים. עליך להסיר את כל העותקים שאינם מתאימים לבישול עותקים. אין להשתמש בפירות עם חור תולעת והמונים.
2. לאחר הבחירה, לשטוף את הפרי, לחתוך אותם חתיכות של צורה שרירותית. שמור על עיקור יכול. ההליך קל לביצוע באמצעות מיקרוגל או אמבט מים. מרתיחים את המכסים.
3. הכן מיכל שבו התרופה יהיה מבושל. שלח תפוחים לסיר, יוצקים מים השולחן ולהדליק את החום המקסימלי. לאחר רותחים, להוריד את הצלחת החמה לרמה בין באמצע לבין המינימום.
4. פירות טומיט עוד 6 דקות. לאחר צחצוח, להעביר את התפוח לתוך מסננת, להוריד אותו לתוך קערה עם מים קרים. ואז שופכים את התפוחים לתוך הצנצנת. במים רותחים, שנותרו מרותחים, מוסיפים סוכר לפי הטעם.
5. מרתיחים את התערובת עד הגרגרים להתמוסס, שמירה על אש קטנה. כאשר גרגרי להמיס, למלא עם מסה מתוקה צנצנת של תפוחים. מניחים מכסה מעל, אבל לא להדק.
6. עכשיו להתחיל את העיקור. קו עם מחבת עם תחתית רחבה עם מגבת, לשים את הצנצנת בפנים. ממלאים את מיכל אמייל עם מים חמים, להגיע קולב המעיל.
7. סובבים את הכיריים בממוצע, מחכים שליש משעה. לאחר זמן זה, לנהל חסימה אטום, מיד להפוך את המיכל. בדוק את הצוואר עבור דליפות, לחכות לקירור (יום).

קומפוט של תפוחים קפואים עם אגס

• סוכר מגורען - 120-130 גרם.
• תפוח קפוא - 0.28 ק"ג.
• אגס קפוא - 0.27 ק"ג.
• קינמון הקרקע טרי - למעשה

1. המתכון הוא טוב כי פירות קפואים מוכנים כבר. הם אינם נדרשים גם לגעת ולחתוך. זה מספיק כדי להזיז את האגס עם התפוח לתוך מסננת לטבול אותו מתחת לברז. לאחר מכן, הפרי מיובש.
2. עכשיו להרים סיר בגודל הנכון. שלח תפוחים מופשרים לתוכו, לחכות לרתיחה. ברגע זה קורה, להפוך את החום עד למינימום. המתן עוד 8 דקות.
3. בזמן המוקצב, תפוחים עם אגסים ירכך, זה אומר שהגיע הזמן להוסיף קינמון. אתה יכול להזין זוג ציצי ציפורן.
4. לאחר הוספת התבלינים, לחכות 5 דקות, להוסיף סוכר. מערבבים קומפוט עד גרגרים להתמוסס. השאירו להתקרר בטמפרטורת החדר, לצרוך.

אפל Compote עם תותים

• לימון - 60-70 גרם.
• סוכר מגורען - 120-130 גרם.
• תפוח בשל - 3 יח '.
• תותים - 0.3 ק"ג.
• מים (מסוננים) - 1.6-1.8 ליטר.

1. שוטפים את התפוחים, קוצצים אותם לחתיכות. כדי להסיר את קליפה או לא היא עניין אישי בלבד. אבל רצוי להיפטר הליבה. ואז למיין את פירות יער, להסיר את זנבות ופסולת.
2. לשטוף את כל הפירות שוב, ואז להשאיר אותם במסננת עד יבש. לקצוץ את התותים עם צלחות, לסחוט את המיץ מתוך הדר. רצועות קוצצים.
3. שים את הרכיבים הרשומים במחבת מתאים לבישול, מפזרים סוכר. מערבבים ביד, לעזוב שליש של שעה. במהלך הזמן הזה, להרתיח מים כמות מרשם. ממלאים אותו בחומרי גלם.
4. התקן את המיכל על הכיריים, המתן 25-30 דקות. תסתכל על האש, זה לא צריך להיות אינטנסיבי מדי.המדד האופטימלי הוא כאשר התפוחים מעט "להקפיץ".
5. מוכן לשתות, אתה צריך להתעקש להתקרר, ואז לסנן עם גזה (אופציונלי). אפל תות שדה מוגש קר או מגולגל על ​​פחיות חם.

יבשים Apple Compote

• שולחן מים - 2.8 ליטר.
• תפוח יבש - 1.5-2 כוסות
• סלק סוכר - לפי הטעם
• קינמון טחון טרי - מקל אחד
• צימוקים ללא זרעים - 40 גר '

1. לשטוף תפוחים יבשים, לקפל אותם על מסננת ולחכות לייבוש. לאחר מכן מניחים את הפרי בסיר מתאים, מוסיפים מים, מתחילים רותחים.
2. חכה רבע שעה. במהלך הזמן הזה, לקצץ קינמון מקל לאבק, להשרות את הצימוקים במים פושרים. לאחר תקופה מוגדרת, מוסיפים סוכר, תבלינים ריחניים וצימוקים.
3. המשך languor על מדד קטן עד גרגרים להתמוסס. לאחר מכן כבה את המבער, תן למחבת לעמוד עד שהוא מתקרר. לאחר 11 שעות, מסנן, צורכים.

Apple ו Viburnum compote

• סוכר מגורען - 0.2 ק"ג.
• קאלינה - 0.2 ק"ג.
• מים - 1.9 l.
• תפוח - 0.45 ק"ג.

1. חינם viburnum, להסיר את זרדים וזנבות, יבש את גרגירים במסננת. קח את התפוחים, לקלף אותם מן האמצע, לחתוך לקוביות ולשטוף.
2. יוצקים את המים לתוך מיכל compote, יוצקים את הסוכר granulated. מערבבים ומבשלים. כאשר הגבישים להתמוסס, להוסיף viburnum עם תפוחים.
3. קבל מן המוני של רותחים, להפחית את צריכת החשמל למינימום, לבשל עוד 7-10 דקות עד הפרי מרכך. לאחר מכן, מגניב לצרוך מיד. אתה יכול לגלגל את המשקה פחיות ולהשאיר לחורף.

קומפוט עם תפוחים ולימון

• מי שתייה - 1.45 ליטר.
• תפוח - 2.9 ק"ג.
• אבקת לימון - 1.5 גרם.
• לימון - 60 גרם.
• סוכר מגורען - 0.34 ק"ג.

1. ראשית, אתה צריך לבחור תפוחים טובים, ואז לשטוף לקצץ. הסר את הליבה, ולהשאיר את הקליפה. לשפשף את ההדרים עם מים רותחים, ואז ספוג סודה.
2. קוצצים לימון לפרוסות או חצי פרוסות בגודל שווה. מערבבים מים עם חומצת לימון, לחכות חלקיקים להתמוסס. שלח תפוחים לפתרון זה במשך 10 דקות.
3. לאחר מכן להוסיף סוכר, להזין לימון, לשלוח את הכלים לאש. מרתיחים עד שהפרי מתרכך. ככלל, 10-12 דקות מספיקים.
4. לאחר הזמן המוקצב, לעקר את קומפוט מבושל בסיר עם מים רותחים, לשפוך את הצנצנת מעל הקולב. הוצא פח איטום הרמטי, מגניב במצב הפוך.

קומפוט מתוך תפוחים ושזיפים

• כתום - 1 PC.
• תפוח - 600-650 גרם.
• שזיף או שזיף דובדבן - 400 גרם.
• פרוקטוז, סוכר מגורען או דבש (כל ממתיק) - לפי הטעם

1. לטפל מיון ושטיפת תפוחים. ואז לשמור אותם מן האמצע, לא להסיר את העור. מגישים תפוזים עם מים רותחים כדי להפוך אותם juicier. לשטוף את הגדילה עם סודה.
2. עכשיו קוצצים תפוחים dolechkami, והדרים - חצי עיגולים. שוטפים את שזיף הדובדבן או שזיף (אופציונלי), לחתוך לתוך 2 חתיכות להפקת קל של בורות.
3. שלח את חומרי הגלם מבושל לסיר אמייל. מוסיפים ממתיק, מים. מניחים את הכלים על האש, רותחים לפני רותחים. ואז לחכות 7 דקות, לכבות את מבער, מגניב את הקומפוט.

כולם אוהבים compotes תוצרת בית. הם נפתחו בחורף כאשר השיא של התשואה פירות כבר חלף. שתיית צונן מקורר בקיץ להרוות את הצמא שלך. כל המתכונים האלה ניתן להתאים בדרך שלך, על ידי שינוי כמות של פירות וסוכר, הוספת מרכיבים נוספים. הניסוי ושמחה יקיריכם!

וידאו: comple תפוח שלם לחורף ללא עיקור