איך לבשל קומפוט דובדבן: 10 מתכונים

קומפיוט שרי ידוע לנו מילדות מוקדמת. הטעם הייחודי של המשקה הוא ייחודי, והרכב מכיל הרבה ויטמינים. בנוסף דובדבנים, אתה יכול להוסיף פירות שונים פירות יער כדי compote. תן לנו לשקול ביתר פירוט כל מתכון להכנת קומפוט דובדבנים.

קלאסי שרי קומפיוט

• מים מסוננים - 2.7 ליטר.
• טרי דובדבנים - 650 גרם.
• סוכר מגורען - 250 גרם.

1. בזהירות למיין את פירות יער, להיפטר דגימות רקוב פגום. שולחים סיר מים לתנור ומביאים לרתיחה. עם הופעת הבועות הראשונות, להוסיף דובדבן.
2. מרתיחים את הפרי במשך 5 דקות. לאחר מכן, יוצקים את הסוכר. חכה עוד כמה דקות. מערבבים היטב את המרכיבים, מכבים את המבער.
3. יוצקים את הדובדבן מבושל לתוך מיכל מתאים. מגניב לטמפרטורת החדר, ואז לקרר.

שרי ודובדבן מתוק

• שרי - 400 גרם.
• דובדבנים מתוקים - 250 גרם.
• חול סוכר - 320 גרם.
• חומצת לימון - 2 גרם.

1. שוטפים, ואם יש צורך, למיין את פירות יער, להסיר את גזע. שולחים את הסיר המצופה באמייל אל הכיריים, יוצקים במים, ממתינים עד שהבועות הראשונות יופיעו.
2. לאחר מכן, מוסיפים את הסכום הנדרש של סוכר מגורען וחומצת לימון. מערבבים את המרכיבים ביסודיות עד הגבישים נמסים לחלוטין.
3. הוסף פירות יער. לבשל קומפוט במשך כחצי שעה, לכבות את התנור. מכסים את המחבת עם מכסה הדוק, לעטוף את המיכל במגבת חמה. המתן קירור, לשתות קומפוט מקורר.

שרי קומפו עם תפוחים

• דובדבנים מגולענים - 600 גרם.
• סוכר - 300 גרם.
• תפוחים - 900 גרם.

1. יש לשטוף את התפוחים, להסיר את הקליפה ואת הליבה. קוצצים לחתיכות קטנות. הבא, לשלוח את הסיר לסיר מתאים, לשפוך את הכמות הנדרשת של מים.
2. שלח את המחבת לתנור, מביאים לרתיחה. לאחר הופעת הבועות הראשונות, להפחית את כוחו של מבער למינימום. יוצקים דובדבנים קפואים.
3. טום רכיבים על 15-20 דקות. השאירו את הרכב עם מכסה סגור לזמן מה. Compote מומלץ להתקרר לפני השימוש.

קומפוט מ דובדבן תפוז

• סוכר - 750 גרם.
• טרי דובדבן - 1.5 ק"ג.
• תפוחים - 2 ק"ג.
• קליפת תפוז - 120 גרם.

1. בזהירות לשטוף את התפוחים, לחתוך לפרוסות קטנות, להיפטר הליבה. ואז להמשיך הכנת דובדבנים, לשטוף ולמיין את הפרי.
2. שים את האוכל בסיר מתאים, יוצקים במים רותחים. מרתיחים את החומרים במשך 20 דקות, לאחר זמן מה, מוסיפים סוכר.
3. דק קוצצים את התפוז כתום ומוסיפים את המשקל הכולל. טומיט compute עבור עוד 10-15 דקות. אחרי זה מגניב את הנוזל, לשרת עם קרח ועלי מנטה טריים.

דובדבן קומפוט עם ליקר

• סוכר מגורען - 450 גר '.
• ליקר דובדבנים - 120 מ"ל.
• תפוחים - 900 גרם.
• דובדבן בשלים - 1 ק"ג.

1. שוטפים מחדש לבחור דובדבנים תפוחים בצורה מוכרת. הסר את הקליפה מן הפרי, לחתוך את הליבה. חותכים את התפוחים לפרוסות קטנות.
2. מעבירים את הדובדבנים ופירות הפרי לסיר עבה, שופכים את כמות המים הנדרשת. ברגע הרכב מתחיל לרתיחה, להפחית את מבער למינימום.
3. יוצקים סוכר, ומבשלים קומפוט על התנור במשך 25 דקות. מכסים את המחבת עם מכסה, להסיר מן מבער. לעטוף שמיכה, הרכב צריך להתקרר לגמרי.
4. מגניב את המשקה, יוצקים את הקומפוט לתוך משקפיים, מוסיפים 15 מ"ל לכל מיכל. ליקר דובדבנים. מקשטים עם גרגר טרי ועלה מנטה.

דובדבן שחור דובדבן Compote

• שרי - 300 גרם.
• דומדמניות - 150 גרם.
• סוכר - 120 גרם.
• מים מטוהרים - 1 ליטר.

1. בריס צריך להיות שטף היטב וממוין. שלח אותם למחבת, יוצקים מים קרים. מוסיפים סוכר, מניחים את המיכל על הכיריים.
2. מרתיחים את התערובת, מכבים את המבער. מכסים את המחבת עם מכסה, לעטוף את מיכל עם מגבת. אפשר קומפוט כדי להחדיר ו מגניב.

קומפי לימון עם לימון

• חול סוכר - 250 גרם.
• מי שתייה - 3 l.
• דובדבן קפוא - 550 גרם.
• לימון - ½ יח '.

1. יוצקים את כמות המים הנדרשת לתוך הסיר, לשלוח אותו לתנור. לסחוט את המיץ מן הלימון לתוך מיכל משותף.
2. מוסיפים את הסוכר והגרגרים הקפואים למחבת. מערבבים היטב את החומרים.
3. המתן עד שהבועות הראשונות יופיעו. לאחר מכן, לכבות את החום, להסיר את המחבת בצד.
4. מכסים את המכסה עם מכסה, לעטוף מגבת חמה. אפשר לחמם להזרים במשך כ 3 שעות.

דובדבן פטל

• דובדבן טרי - 950 גרם.
• פטל - 550 גרם.
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• מי שתייה 2.8 ליטר.

1. למנות את הפטל, להסיר את הגבעולים, לשטוף ביסודיות עם מים זורמים. לזרוק את המוצר לתוך מסננת, לחכות הנוזל לחלוטין לנקז.
2. לעשות מניפולציה דומה של דובדבן, גם להסיר את זרדים. שים את הגרגרים בסיר אמייל, יוצקים במי שתייה. שלח את המיכל לתנור, הדלק את האש.
3. ברגע שההרכב מתחיל לרתיחה, מוסיפים סוכר. מערבבים את המרכיבים ביסודיות עד הגבישים להתמוסס לחלוטין. תום קומפוט כ 10 דקות, להסיר את המחבת מהתנור.
4. יוצקים את המשקה המוגמר לתוך צנצנות מעוקרות מראש. מיכלי זכוכית רול עם מכסים. לעטוף את פחיות עם מגבת, לאחר קירור, לשים אותם במקום קריר. קומפוט יכול גם להיות נצרך לאחר בישול קר.

שרי קומפוט בתוך סיר איטי

• שרי - 120 גרם.
• Apple - 1 PC.
• כל פירות יער - 70 גרם.
• סוכר - 130 גרם.

1. מיין ולשטוף את האוכל, לחתוך באמצע התפוח. מומלץ לחלץ את העצמות מהדובדבן. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות.
2. מניחים את כל החומרים בקערה רב, יוצקים את הכמות הנדרשת של מים. לחשוף את מצב מכשיר הבית "בישול לזוג", ומבשלים את ההרכב של 12 דקות. אתה יכול להשתמש compote בכל צורה שהיא.

שרי קומפי ללא עיקור

• סוכר - 180 גרם.
• שרי - 600 גר '.
• חומצת לימון - 12 גרם.

1. באמצעות השיטה הרגילה, למיין ולשטוף את פירות יער, להיפטר עותקים מפונקים. קח כוס מתאים, יוצקים מים קרים, לשים דובדבן בו, לחכות 25 דקות.
2. שוטפים את כוס הקומפוט ביסודיות ומייבשים את הצנצנות. לאחר כל מניפולציות, במקום דובדבנים במיכל.
3. יוצקים כמות שווה של רכיבים בתפזורת לתוך כל צנצנת. מרתיחים מים, במקביל תהליך מכסה עבור seaming עם אדים.
4. יוצקים מים חמים רותחים לתוך הצנצנות, לבצע את המניפולציות בזהירות רבה. אחרת, אתה מפעיל את הסיכון של פיצוח זכוכית.
5. מגלגלים צנצנות חמות של צנצנות זכוכית. סובב את המיכל הפוך, לנער קצת. שים את הצנצנות במהופך עד קריר. שמור את המשקה במקום קריר.

הכנת קומפוט הדובדבן לא קשה במיוחד. קחו את המתכונים שונים המשקה שניתן לצרוך מיד לאחר הבישול. מגלגלים את החפיסה לחורף. קומפיוט שרי יכול להיות מבושל עם פירות יער עונתיים או קפואים, פירות. השווה את כמות המרכיבים על פי הטעם שלך. גם לשקול את המתיקות של המשקה, בהתאם בשלות של המוצרים.

וידאו: קומפוט דובדבן לחורף