집에서 설탕을 만드는 법

착빙 설탕은 요리에서 가장 필수적인 성분 중 하나입니다. 분말은 설탕으로 만들어지며, 설탕은 지팡이 또는 사탕무에서 추출됩니다.

과자를 굽기 위해 모든 재료를 구입 한 후 종종 패스트리를 장식하는 일을 잊어 버립니다. 그리고 우리는 그 과정에서 가루 설탕이 필요하다는 것을 기억합니다. 글쎄, 지금은 모두 던져 가게에 달려 있니? 안돼! 집안일을 혼란스럽게하지 않으면 서 설탕을 만들 수 있습니다. 또한 파우더를 직접 만들면 시간뿐만 아니라 돈도 절약 할 수 있습니다.

어떻게 박격포에 설탕 갈기

이것은 설탕을 쉽고 빠르게 분쇄 할 수있는 가장 간단한 장치입니다.

1. 설탕을 금속 또는 세라믹 박격포에 붓습니다. 설탕을 서서히 빻아 설탕을 2 스푼 이상 첨가하지 않는 것이 좋습니다.박격포 전체에 설탕을 채우면 모든 곡식을 갈아 입히지 못할 것입니다.
2. 설탕을 펼치면 모든 큰 조각이 최대로 뭉개집니다. 이것은 대개 희끄무레 한 상태에서 볼 수 있습니다. 결국 설탕 먼지는 빛을 굴절시키지 않는 작은 입자를 가지고 있습니다. 이것으로부터 그들은 투명성을 잃고 희게됩니다.
3. 그 후에, 결과로 드는 착빙 설탕은 작은 여과기를 통해 체로 치워 져야합니다. 따라서 어떤 곡물도없는 깨끗한 제품을 얻을 수 있습니다.

박격포없이 가루 설탕 만드는 법

우리가 할머니에게서 얻은 대부분의 박격포. 현대 식품 가공 업체가 우리를이 고대 장비로 대체했습니다. 그러므로 부엌에 박격포가 없다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 그것은 중요하지 않습니다. 설탕은 사용 가능한 도구를 사용하여 준비 할 수 있습니다.

1. 설탕 가루를 만들기 위해서는 두꺼운 종이가 필요합니다. 무엇보다 밀도가 높고 비 다공성 인 마분지 인 경우 가장 좋습니다. 일반 종이는 설탕 결정의 예리한 가장자리에서 단순히 찢어 질 것입니다.
2. 종이를 반으로 접은 다음 접힌 주머니에 과립 설탕 한 스푼을 놓습니다. 롤링 핀으로 종이 위로 이동하십시오. 당신은 알갱이로 만든 설탕의 작은 조각이 어떻게 부서지는 지 듣게 될 것입니다.
3. 손에 롤링 핀이없는 경우 병, 항아리 또는 물병을 대신 사용할 수 있습니다.
4. 마지막 단계에서 다시 분말을 찾으십시오. 체로 쳐진 큰 조각은 다시 두드릴 수 있습니다.

믹서기에서 가루 설탕 만드는 것이 가능합니까?

많은 주부들은 종종 설탕을 입히기 위해 믹서기에서 설탕을 갈아주기가 가능한지이 질문을합니다. 물론하실 수 있습니다! 이 경우 고정 및 혼합 혼합기를 사용할 수 있습니다. 커피 그라인더를 사용해서는 안되며, 그 이유는 남아있는 설탕의 작은 알갱이에서 그것을 닦기가 어렵 기 때문입니다. 예, 향신료 분쇄 용 장치는 사용하면 안됩니다. 그렇지 않으면 커민과 후추가 첨가 된 매운 설탕이 나옵니다. 또한 설탕을 입힌다면 향기가 완벽하게 흡수되어 향신료 냄새를 맡을 수 있습니다. 이것은 좋지 않다. 따라서 설탕을 갈아서 빻은 간단한 블렌더를 선택합니다.이 블렌더는 잘 씻어 내고 제품 다음에 벽에 냄새를 남기지 않습니다.

가루 설탕을 요리하기 전에 믹서기에 대한 지침을 읽으십시오. 일부 모델은 작은 입자를 연마하기 위해 설계되지 않았습니다.지시에 그러한 지시가 없다면, 그 절차를 안전하게 진행할 수 있습니다. 믹서기의 나이프가 둔한 경우 사전에 날카롭게해야합니다.

믹서기에서 약간의 설탕을 부을 필요가 있습니다.이 장치는 단순히 큰 부분을 마스터하지 않습니다. 세련된 설탕을 블렌더 보울에 넣는 것에 대해서 생각조차하지 마십시오. - 그것을 복원 할 능력이없는 믹서기를 깰 수 있습니다. 소량의 설탕이 모두 분쇄되고 체질 된 후에, 그것에 약간의 옥수수 가루를 첨가하십시오. 이것은 착빙 설탕이 축축 해지지 않고 덩어리가되지 않도록합니다. 옥수숫대는 10 : 1의 비율로 첨가됩니다. 그건 그렇고, 설탕을 입힌 경우에도 마찬가지입니다. 그것이 소비자가 부서지기 쉬운 형태로 나타나는 이유입니다. 당신이 미래의 사용을 위해 설탕을 준비하고 있다면, 그것은 젖은되지 않도록 밀폐 용기에 저장해야합니다.

착빙 설탕 만드는 법

가루 설탕은 많은 요리 걸작에 사용됩니다. 결국이 희끄무레 한 먼지는 빵, 머핀, 머핀을 장식하는 가장 쉽고 쉬운 방법입니다. 사과 샬롯을 장식하기 위해 가루 설탕을 빻은 계피와 혼합 할 수 있습니다. 베이킹에 섬세한 향과 맛이납니다. 분쇄 된 레몬 향, 코코아 및 기타 대량의 성분을 캐스터 설탕에 첨가 할 수 있습니다.그러나 가장 멋진 장식은 착색 한 파우더입니다. 그것은 마술처럼 단순한 쇼트 빵 쿠키를 변형시킵니다. 그래서 설탕 색으로 만드는 방법은 과자가 더 맛있고 매력적 이도록 만드는 것입니까?

착색 파우더의 준비를 위해서는 식용 색소가 필요합니다. 분말 형태로 있으면 더 좋습니다. 액체 식품 착색은 분말 설탕이 색 퍼지의 미래 성분 일 경우 대개 사용됩니다.

이전 조리법에서 설명한대로 믹서기에서 설탕을 갈아서 녹입니다. 그런 다음 먼지에 약간의 음식 착색 분말을 넣으십시오. 믹서기의 내용을 다시 스크롤하여 모든 것을 섞습니다. 색상의 강도는 추가하는 페인트의 양에 따라 다릅니다. 파란 색을 원한다 - 칼끝에 파란 색 페인트를 칠하십시오. 밝은 주황색을 얻으려면 - 빨간색과 노란색의 절반 찻 숱가락을 믹서기에 넣으십시오.

착빙 설탕은 매스틱을 만들기 위해 사용됩니다. 오늘은 밝은 그림과 색칠하지 않은 아이를위한 현대식 케이크를 상상하는 것은 불가능합니다. 그러나이 모든 것은 매스틱으로 이루어지며, 그 주요 성분은 착빙 설탕입니다.

숙련 된 주부들은 설탕과 가루 설탕이 상호 교환 가능한 제품이 아니라는 사실을 알고 있습니다. 예를 들어, 설탕 가루가 첨가되면 단백질 크림이 훨씬 잘 휘젓습니다. 그리고 파우더를 설탕으로 대체하면 케이크의 전체적인 느낌을 망칠 수 있습니다. 설탕은 치아에서 g아 질 것입니다. 설탕 가루를 직접 만들고 좋아하는 요리 걸작을 부탁합니다!

비디오 : 가루 설탕 만드는 법