검은 chokeberry 잼을 요리하는 방법

Chokeberry는 호의적으로 인간의 건강 상태에 영향을 미칩니다. 딸기에 따라 열매를 규칙적으로 섭취하면 면역 체계가 강화되고 콜레스테롤 플라크가 제거되며 모든 내장 기관의 활동이 정상화됩니다. 그것에서 최대량을 얻기 위하여는, 대중적인 대우 조리법을 고려하십시오.

초케 베리 잼 : 클래식

• 물 - 230 ml.
• 알갱이 설탕 - 1.25 kg.
• 검은 쵸크 베리 - 0.95-1 kg.

1. 진미를 요리하기에 적합한 용기를 선택하십시오. 물에 설탕을 넣고 중간 열을가하십시오. 매스가 보이기 시작하면 버너를 줄이십시오.매끄러운, 감동까지 시럽을 요리하십시오.
2. 달콤한 덩어리가 끓는 동안, 로완을 즐기십시오. 손톱깎이로 몸을 감고 꼬리를 자르고 이물질을 제거하십시오. 과일 씻으십시오.
3. 두 번째 내열성 용기를 가져다가 흐르는 물을 넣고 끓으십시오. 로완을 부어 5 분간 블라 우잉을 만듭니다. 시럽 준비가 끝났다. 뜨거운 과일을 넣는다.
4. 장래의 잼을 불에 보내고, 중간과 최소 사이의 레벨에 표시를하십시오. 수분 딸기를 25 분간 계속하십시오. 스키머로 거품을 제거하십시오.
5. 설정된 시간이 경과하면 열판을 끄고 대접을 식히십시오. 5 시간 후 열처리를 다시 시작하고 15 분 동안 끓인 후 산 애쉬를 삶아 낸다.
6. 그런 다음 완벽하게 깨끗한 용기에 포장을하고 주석 뚜껑을 닫으십시오. 12 시간 동안 거꾸로 된 상태로 진미를 주장한 다음 추운 날씨에 깨끗하게하십시오.

초크 베리와 오렌지 잼

• 대형 건포도 (바람직하게 움푹 들어간 곳) - 220 gr.
• 산 화산재의 과일 - 950 gr.
• 레몬 - 60 gr.
• 오렌지 - 100 gr.
• 알갱이 설탕 - 980 gr.

1. 산 화산재를 분류하고 씻어서 준비하십시오.손톱 가위로 무장 한 꼬리를 제거하십시오. 감귤류는 차가운 끓는 물에서 1 분간 더 낮추고 나서 닦고 반으로 자릅니다.
2. 나열된 성분을 결합하여 원하는 경우 블렌더에서 스크롤 할 수 있습니다. 다음으로, 요리를 위해 팬에 조성을 넣고 설탕을 뿌린다. 30 분 정도 기다려.
3. 할당 된 시간에, 따뜻한 물에 건포도를 씻어 담그십시오. 다음으로, 액체를 제거하고, 건조하고, 현재 장과 및 과일에 첨가하십시오.
4. 내열성 접시를 불에 태우고 끓기 시작할 때까지 기다리십시오. 이 문제가 발생하는 즉시 전원을 줄이십시오. 다른 40-45 분 동안 계속 치료를 괴롭히기를 계속하십시오.
5. 이 시간이 만료되면 항아리에 잼을 부어 즉시 뚜껑을 닫습니다. 식은 후 추운 곳으로 옮기고 일주일 후 먹습니다.

초크 베리와 크랜베리 ​​잼

• 산 화산재 - 480-500 gr.
• 신선한 사과 주스 - 120 ml.
• 과립 설탕 - 550 gr.
• 레몬 주스 - 45 gr.
• 애플 (큐브로 미리 자르기) - 150 gr.
• 크랜베리 - 120 gr.

1. 나뭇 가지에서 장과를 떼어 내고, 과일을 헹구고 5 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 그런 다음 스트레이너로 이동하여 물을 배출 시키십시오.
2. 레몬과 사과 주스를 섞어 과립 설탕을 첨가하십시오. 이 혼합물을 스튜 냄비에 부어서 입자가 용해 될 때까지 끓으십시오.
3. 시럽이 준비되면 애플 큐브를 보내십시오. 한 시간 반 동안 열처리를 계속하십시오.
4. 이 시간이 지나면 산 애쉬를 더하고 질량을 끓여서 식힌다. 약 5 시간이 지난 후에 치료를 종기에 다시 보냅니다.
5. 10 분이 경과하면 버너를 끄고 진미를 식 힙니다. 마지막 시간에 내용을 끓여서 은행에 붓는다.

초크 베리와 레몬 잼

• 사과 신 다양한 - 280-300 gr.
• 알갱이 설탕 - 1.6 kg.
• 호두 (껍질을 벗긴 커널) - 320 gr.
• 레몬 - 70 gr.
• 산 화산재 - 1.1 kg.

1. 검은 찹을 씻고 끓여 8 시간 정도 기다리십시오. 이 기간이 지나면 과일을 체에 놓고 액체가 빠지게하십시오. 250 ml를 측정하십시오. 결과 주입, 그것에 설탕을 추가, 화재에 요리를 설정합니다.
2. 중간 정도의 힘으로 시럽을 요리하기 시작합니다. 끓으면 불이 줄어 듭니다. 모래가 녹 으면, 산 애쉬와 다진 사과를 조각에 넣으십시오.
3. 3 분 후에 호두를 조각으로 나누어 넣습니다. 10 분 동안 계속 약 해지십시오.그런 다음 4 시간 동안 잼을 그대로두고 덩어리를 식히십시오.
4. 또 다른 2-3 개의 열처리를하고, 그 사이의 잼을 식히는 것을 잊지 마십시오. 마지막 번뇌가 끝나면 레몬을 덩어리에 넣으십시오. 감귤류는 미리 씻고 잘랐어야합니다.
5. 스토브를 끄고 거즈 천이나 붕대로 목을가립니다. 공기 위에 베개를 만들려면 용기 위에 평평한 판을 놓으십시오 (장과를 부드럽게 만듭니다).
6. 준비된 치료를 10 시간 동안 주장한 다음 깨끗한 용기에 포장하십시오. 밧줄로 나일론 커버 나 양피지로 마감 처리하십시오.

초크 베리와 배 잼

• 호두 또는 아몬드 (벗겨 낸) - 180 gr.
• 배 -230-260 gr.
• 산 화산재 (블랙 초크 베리) - 680 gr.
• 설탕 - 700 gr.
• 식수 - 사실
• 레몬 - 65 gr.

1. 손상되고 구겨진 모든 표본을 제거하여 검은 신경을 통과하십시오. 수도꼭지 아래에서 헹구고, 용기에 넣고 끓는 물을 넣으십시오. 10 시간 동안 기다린 후 250ml를 부어주세요. 주입. 나머지 액체를 제거하십시오.
2. 냄비에 설탕과 국물을 넣고 끓여서 곡물이 녹을 때까지 기다리십시오. 이때 배를 씻어 내고 큐브로 자른다.
3. 감귤류의 과일을 헹구어 똑같은 크기로 잘라냅니다. 레몬 씨앗을 제거, 그들은 쓴맛에 대한 책임이 있습니다. 프라이팬에 아몬드 또는 호두를 넣고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
4. 이때 시럽은 이미 끓고있었습니다. 배, 레몬,로 완을 추가하십시오. 종기가 끓여서 5 시간 동안 식힌다. 마지막 단계에서 2 번 더 반복하여 견과를 추가하십시오.
5. 스토브에서 뜨거운 혼합물을 꺼내고 거즈 또는면 헝겊으로 팬 입구를 덮으십시오. 방열 도구 위에 평판을 놓습니다. 3 시간 후 잼을 부어서 회전시킵니다.

검은 chokeberry 잼과 호박

• 계피 포드 - 2 개.
• 검은 잉어 - 950 gr.
• 레몬 - 1 PC.
• 알갱이 설탕 - 980 g.
• 호박 - 970 gr.

1. 정렬 rowan, 수세식과 수건에 놓습니다. 1 시간 3 분 동안 건조한 상태로 두십시오. 이 기간 동안 호박을 준비하십시오. 그것은 세척되고, 씻겨지고, 똑같은 크기의 조각으로 잘게 잘려야합니다.
2. 베리와 호박을 결합하고 설탕을 뿌리고 손으로 저어줍니다. 액체가 나올 때까지 4 시간 정도 기다리십시오. 이런 일이 발생하면 다시 저어 약 1 시간을 기다리십시오.
3. 할당 된 시간 후에, 불에 내용을 가진 접시를 놓고, 계피와 레몬 주스를 첨가하십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 30 분 정도 더 요리하십시오.
4. 잼은 거품없이 조리되기 때문에 약간의 휘 저음이 가능하며 스토브에서 가드하지 마십시오. 30 분이 경과하면 버너를 끄고 8 시간 동안 치료를 중단하십시오.
5. 두 번째 열처리를하고 멸균 요리에 진미를 포장하십시오. 차가워 져, 양피지로 덮고 코드로 조입니다. 추위에 가져 가라.

검은 chokeberry와 건포도에서 잼

• 알갱이 설탕 - 1.1 kg.
• 붉은 건포도 - 300 gr.
• 검은 건포도 - 280 gr.
• 로 웬 - 575 gr.

1. 두 종류의 건포도를 열거하고 가지에서 열매를 제거하십시오. 이제 블랙 초크 베리와 동일하게하십시오. 별도로 과일을 소쿠리에 넣고 헹구십시오.
2. 수건에 원료를 펴고 건조가 완료 될 때까지 기다리십시오. 설탕으로 설탕을 분쇄하고 손으로 혼합하십시오. 주스가 나올 때까지 감기에 서십시오.
3. 그 후에 과일을 섞어서 냉장고에 보관하십시오. 지정된 시간 후, 불에 원료와 내열성 요리를 설정하고, 두꺼운 일관성 때까지 요리하십시오. 유출과 뒤틀림.

초크 베리와 애플 잼

• 사과 (Antonovka를 먹는 것이 더 낫다) - 0.45 kg.
• 구연산 분말 - 5 gr.
• 알갱이 설탕 - 1.55 kg.
• 갓 분쇄 한 계피 - 3-4 그램.
• 여과수 - 430 ml.
• 블랙 애쉬 베리 - 1kg.

1. 검은 고양이를 통과하십시오. 폭행 당하고 부수고 썩은 물건을 모두 없애십시오. 로니를 체에 넣고 찬물에 여러 번 담근다. 나뭇 가지의 모든 쓰레기와 잔류 물을 제거하십시오.
2. 팬 1.6 l에 부어 넣는다. 물을 실행, 종기에 가져다 중간 마크에 전력을 줄일 수 있습니다. 액체가 들어있는 용기에 검은 턱을 보내고 5 분간 요리하십시오.
3. 블랜치 후에는 열매를 소쿠리에두고 말리십시오. 탭 아래에서 다시 헹굽니다. 이제는 제조법에 따라 식수를 따르고 에나멜 남비에 설탕과 함께 섞어 라.
4. 느린 불에 팬을 두어 시럽을 요리하십시오. 곡물이 녹 으면 로완을 달콤한 바닥에 보내십시오. 토미트 5 분.
5. 버너를 끄고 7 시간에서 9 시간 동안 그대로 두어 과일이 설탕으로 적셔 지도록하십시오. 다음으로, 사과를 헹구고, 피부를 제거하지 말고, 중간을 잘라냅니다. 큐브 또는 반 반지로 자른다.
6. 또 다른 냄비에 사과와 물을 섞어주세요. 종기를 가져오고, 4 분 동안 끓입니다 (희석). 과일을 제거하고 소쿠리에 두십시오.
7. 이제 로완을 돌봐 줘. 때때로 저어주는 시간의 3 분의 1 동안 그것을 따뜻하게하십시오. 할당 된 시간 후에 사과를 추가하십시오. 두꺼운 농도가 될 때까지 끓이기를하고 마지막에는 구연산을 넣으십시오.

초크 베리와 매실 잼

• 알갱이 설탕 - 0.4 kg.
• 검은 chokeberry - 270 gr.
• 정향 신선한 지상 1-2 gr.
• 매화 (선호 헝가리 품종) - 0.5 kg.
• 산 화산재 빨강 - 260 gr.
• 테이블 물 - 0.3 l.

1. 두 종류의로 완을 씻고 과일을 분류하십시오. 가지를 갈라서 3-5 개의 잎이 남는다. 냉동실에 원료를 넣고 1 시간 정도 기다리십시오. 이 시간 동안, 괴로움은 산 애시에서 나옵니다.
2. 배수구를 헹구고 흰색 잔류 물을 제거하여 말립니다. 각 사본을 잘라서 뼈를 제거하십시오. 물과 알갱이로 만든 설탕에서 시럽을 요리하십시오. 감미로운 기초가 익을 때, 그것에 자두 및로 완을 첨가하십시오.
3. 원료의 열처리를 6-8 분 동안 계속하십시오. 시간에 거품을 제거하십시오. 정향을 추가하고 스토브에서 접시를 꺼냅니다.
4. 상온에서 치료할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 2 번 더 요리를 반복하십시오.마지막 갈망의 끝에 약간의 계피를 부을 수 있습니다.
5. 거즈 천으로 음식을 덮고 3 시간을 기다리십시오. 시간이 지나면 항아리에 내용물을 포장하거나 주석, 나일론 또는 양피지로 감 으세요.

쵸크 베리 및 기타 구성 요소를 기반으로 한 잼은 정신 감정적 인 배경을 정상화하고 불면증과 싸우며 혈압을 낮추고 피로를 없애고 편두통을 치료합니다. 하루에 45 그램 이상을 사용하는 것이 좋습니다. 음식, 패스트리 및 뜨거운 음료와 함께 드시 게됩니다.

비디오 : 설탕과 chokeberry 초크 베리