밀 배아 먹는 법

적절한 영양 섭취와 건강한 라이프 스타일 유지에 대한 유행이 인기를 얻고 있습니다. 사람들은 아름답고, 슬림하고, 어울리는 경향이 있습니다. 그리고 겨울철, 비타민 부족이 피부와 머리카락의 건강과 상태에 영향을 줄 때,이 결핍을 채우는 방법에 대해 점점 더 많은 질문이 있습니다. 야채와 과일을 대체 할 수있는 영양가있는 음식은 어디에서 구할 수 있습니까? 답은 하나의 발아 된 밀입니다. 그것은 엄청난 양의 미네랄과 비타민이 들어있어 각기의 기간 동안 몸을 지탱할 수 있습니다. 또한, 밀 배아는 섬세한 풍미를 지니 며,이 성분으로 요리에 특별한 풍미를 더합니다. 발아 한 밀은 샐러드에 추가되고, 뜨거운 접시 및 그것에게서조차 디저트는 만든다. 밀 배아의 이점은 무엇입니까? 곡물을 발아시키는 방법과 그 방법사용 하시겠습니까? 모든 것을 순서대로 이해하려고 노력합시다.

밀 세균이 인체에 미치는 영향

밀 배아는 많은 칼슘, 인, 철, 요오드 및 마그네슘을 포함합니다. 밀은 엄청난 양의 섬유와 탄수화물로 구성되어 있습니다. 그것의 구성에서 비타민 B, C, D, PP를 찾을 수 있습니다. 놀랍게도, 곡물 자체는 비타민이 풍부하지 않습니다. 모든 유익한 물질은 어린 싹의 출현으로 정확하게 활성화되기 시작합니다. 그러나 밀 배아는 인체에 ​​어떤 영향을 미칩니 까?

1. 많은 양의 칼슘이 여성에게 유익합니다. 밀 배아의 규칙적인 섭취는 모발을 강화시켜 부드럽고 매끄러운 피부로 만듭니다. 손톱이 더 강하고 단단 해지고 뼈가 압축됩니다.
2. 발아 된 밀은 소화관에 영향을줍니다. 처음에 씨앗을 싹이 트기 시작한 후, 사람이 부풀어 오르거나, 자만심이 증가하거나, 변비 또는 설사가 발생할 수 있습니다. 사실 밀은 섬유질이 많아 위장과 내장에 들어가서 모든 독소와 슬래그를 흡수합니다. 시간이 지남에 따라 위장관의 작용이 지속적으로 개선되고, 신체가 정화되고 면역력이 강화됩니다.
3. 발아 된 밀은 종종 다양한 심리적 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 밀의 영양소가 스트레스 해소, 우울증 발병 위험 감소, 스트레스 저항력 증진.
4. 밀 세균은 많은 양의 마그네슘을 함유하고있어 산소로 혈액을 풍부하게합니다. 혈압을 낮추고 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
5. Wheatgrass는 빈혈에 매우 효과적입니다. 그들은 고기보다 철분이 두 배 더 많습니다.
6. 밀 배아 요오드는 갑상선 질환에서 몸을 보호합니다.
7. 제품의 영양가에도 불구하고, 칼로리는 거의 없습니다. 발아 된 밀은 대사 과정을 가속화하여 체중 감소시 사용할 수 있습니다.

밀 배아의 이들 및 다른 많은 유익한 특성은 비타민의 필수 공급원이됩니다. 그래서 고대에 밀은 많은 질병을 치료하는 약으로 발아 한 것입니다. 오늘날 우리는 집에서이 약을 키울 수 있습니다.

밀을 발아시키는 방법

이 과정은 간단하지만 몇 가지 중요한 미묘함이 필요합니다.

1. 먼저 발아를 위해 밀을 선택해야합니다. 전문 영양 상점이나 정원사를위한 상점에서 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓의 평범한 밀이 적합하지 않을 수 있습니다. 밀 곡물이 열처리되면 발아가 없어집니다.
2. pips는 칩핑, 손상, 웜홀없이 고품질이어야합니다. 그들은 철저히 씻어서 유리 그릇에 넣어야합니다. 미지근한 물로 밀알을 채워 액체가 3 센티미터를 덮도록합니다. 면 냅킨 또는 거즈로 접시를 덮고 8-10 시간 동안 두십시오. 밤새 밀을 담그는 것이 편리합니다.
3. 아침에 곡물은 흐르는 물 아래에서 조심스럽게 씻어야합니다. 넓은 바닥을 가진 깊은 접시를 가지고 그것에 젖은 헝겊을 퍼지십시오. 다음 세척 한 밀 곡물을 피복에두고 냅킨의 구석으로 덮으십시오. 밀 곡물은 항상 따뜻하고 습기 찬 장소에 보관해야합니다.
4. 10 시간 후에 콩나물이 곡물에서 새싹이 나기 시작할 것입니다.

처음에는 약간의 곡물 만 발아되지만 약간의 인내심으로 모든 곡물은 며칠 안에 부화 할 것입니다.

밀 배아 먹는 법

몸에 진정한 이익을 얻으려면 밀가루를 1 일 2 ~ 3 회 1 스푼 씩 섭취해야합니다. 간단한 간식으로 먹거나 밀에서 샐러드를 만들 수 있습니다. 밀 콩나물은 가열, 튀김 또는 구워 질 수 없습니다. 고온에서 치유 성질을 상실합니다. 밀은 고기 나 생선을 요리 할 때도 좋습니다.

많은 사람들이 궁금해하고 있습니다. 곡식을 자르는 것이 필요하며 콩나물 만 있습니다. 아니, 재배 된 콩나물은자를 필요가 없습니다. 밀을 완전히 먹어서이 제품을 최대한 활용하십시오. 밀을 너무 많이 마시면 ​​2 ~ 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉장고의 선반에 그릇을 올려 놓으면 밀의 성장이 멈출 것입니다.

그것이 발아하기 시작했을 때 발아 된 밀을 먹는 것이 더 낫다고 믿어집니다. 덜 유용한 2 센티미터보다 긴 콩나물. 몸에 실제로 눈에 띄는 이점을 얻으려면 적어도 2 개월 동안 콩나물을 연속적으로 먹어야합니다. 그러나 그 때 당신은 좋은 건강 및 강한 면제의 자랑 할 수있다.

콩나물을 먹지 않아야하는 사람

어떤 의약품과 마찬가지로 밀도 금기 사항이 있습니다. 발아 된 밀은 성인이나 글루텐 알레르기가있는 어린이가 먹어서는 안됩니다. 또한, 위궤양을 가진 사람들에게는 밀 배아가 권장되지 않습니다. 밀은 우유와 꿀과 함께 섭취되어서는 안됩니다. 이러한 제품들과 함께 부풀어 오르거나 쑤시거나 강한 가스 형성을 일으킬 수 있습니다.

음식 알레르기가 없더라도 새로운 제품을 서서히 소개해야한다는 것을 기억하십시오. 반 티스푼으로 밀 콩나물을 먹고 서서히 복용량을 늘리십시오.

밀에서 요리 할 것

밀을 오랜 기간 (약 2 개월) 먹어야한다는 점을 감안할 때 지루한 식사는 대담한 실험으로 대체 될 수 있습니다. 더욱이, 발아 된 밀을 사용한 요리는 매우 맛있습니다!

1. 샐러드 이것은 밀 세균을 먹는 가장 보편적 인 방법입니다. 계절 야채, 과일, 견과류, 치즈 등 샐러드를 준비 할 때 사용하십시오. 적절한 영양 섭취 경로를 따르면 샐러드 요구르트와 레몬 쥬스를 선호하는 마요네즈 드레싱을 포기하십시오. 밀 발아 샐러드는 특이하고 저 칼로리입니다.
2. 빵 수제 빵에 싹이 트린 밀가루가 첨가됩니다. 이것은 밀가루 제품에 특별한 맛과 독특한 맛을줍니다. 발아 한 밀은 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 가볍게 말려서 분쇄합니다. 다음 반죽의 나머지에 잘게 잘린 싹을 추가하십시오. 밀 외에도 향신료와 말린 과일을 빵에 첨가하여 특이한 맛을 선사 할 수 있습니다.
3. Sumalak. 동쪽에서, 발아 한 밀의 씨앗에서 옛날부터, 그들은 전통적인 sumalak 요리를 요리. 면화씨 기름과 밀가루와 함께 발아 한 밀은 약 하루 동안 끓입니다. 요리 과정은 봄의 시작을 축하하는 것과 결합됩니다. 결과는 매우 두껍고 믿을 수 없을만큼 맛있는 맛있는 파스타입니다. Sumalak은 투르크 민족의 전통적인 디저트로 간주됩니다.
4. 뮤 즐리. 발아 한 밀은 다음 식사까지 당신을 활력과 힘으로 채울 훌륭한 아침 식사입니다. 발아 한 밀알을 견과류, 과일 썰기, 케 피어 및 견과류와 섞어서 절묘하고 영양가있는 아침 식사를하십시오.
5. 우유 발아 한 콩나물의 주스는 질감과 색상이 우유와 비슷하며 특별한 영양가를 가지고 있습니다.이러한 우유는 환자의 힘을 되찾고 빨리 회복시킬 수 있도록 심각한 질병을 앓은 사람들에게 주어집니다.

이러한 및 다른 조리법은 밀 배아의 다양한 형태로의 사용을 제안합니다. 그러나 콩나물을 가열하여 그 유용한 특성을 최대한 발휘하지 마십시오.

밀 배아에 대한 언급은 고대 기록에서 찾을 수 있습니다. 포위 공격에 대한 요새에 대한 전설이 있습니다. 사람들은 매우 배고프고 적과 싸울 수 없습니다. 그들의 굶주림을 채우기 위해 그들은 밀 배아의 잔해를 가방에서 꺼내어 죽 (나중에 스달 라크)을 만들었습니다. 그들의 굶주림을 풀어 준 전사는 활력과 힘을 대폭 늘려 적의 포위 공격을 격퇴하는 데 도움을주었습니다. 따라서 밀 배아는 힘과 활력의 상징이되었습니다.

비디오 : 밀 배아를 먹는 법