체리 설탕 절임 요리법 : 10 가지 요리법

벚나무 설탕에 절인 과일은 어린 시절부터 우리에게 알려져 있습니다. 음료의 독특한 맛은 독특하며이 조성물에는 많은 비타민이 들어 있습니다. 버찌 이외에, 당신은 설탕에 절인 과일에 다양한 과일과 열매를 추가 할 수 있습니다. 체리 설탕을 만들기위한 각 요리법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

클래식 체리 콩트

• 여과수 - 2.7 l.
• 신선한 체리 열매 - 650 gr.
• 알갱이 설탕 - 250 gr.

1. 조심스럽게 열매를 정리하고, 썩은 표본과 손상된 표본을 제거하십시오. 스토브에 냄비에 물을 붓고 끓인다. 첫 번째 거품의 출현으로 체리를 추가하십시오.
2. 과일을 5 분 동안 끓으십시오. 그 후에 설탕을 부어 라. 몇 분 더 기다려.재료를 완전히 혼합하고 버너를 끕니다.
3. 요리 된 체리 설탕 절임을 적당한 용기에 붓습니다. 실온으로 식힌 후 냉장 보관하십시오.

체리와 달콤한 체리를 바탕으로 한 콩트

• 체리 - 400 gr.
• 달콤한 체리 - 250 gr.
• 설탕 모래 - 320 g.
• 구연산 - 2 gr.

1. 린스하고, 필요하다면, 열매를 분류하고, 줄기를 제거하십시오. 에나멜 팬을 호브에 보내고 물을 부어 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
2. 그 후, 알갱이로 만든 설탕과 시트르산의 필요한 양을 넣으십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 성분을 완전히 저어주십시오.
3. 딸기 추가. 약 30 분 동안 꽁꽁 볶아서 스토브를 끄십시오. 뚜껑으로 뚜껑을 덮고 따뜻한 타월로 포장하십시오. 냉각 될 때까지 기다리십시오.

체리 사과와 설탕에 절인 과일

• 움푹 된 체리 - 600 gr.
• 설탕 - 300 gr.
• 사과 - 900 gr.

1. 사과를 헹구고 껍질과 코어를 제거합니다. 작은 조각으로 자른다. 그 다음, 과일을 적당한 냄비에 보내고, 필요한 양의 물을 부어 라.
2. 냄비를 난로에 보내서 끓여야합니다.첫 번째 거품이 나타난 후에 버너의 전원을 최소한으로 줄이십시오. 냉동 체리를 뿌린다.
3. 톰 구성 요소는 약 15-20 분. 잠시 동안 뚜껑을 닫은 상태로 조성물을 남겨 두십시오. Compote는 사용하기 전에 식지 것을 권장합니다.

체리와 오렌지 껍질에서 콩코트

• 설탕 - 750 gr.
• 신선한 체리 - 1.5 kg.
• 사과 - 2kg.
• 오렌지 껍질 - 120 gr.

1. 조심스럽게 사과를 씻어서 작은 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 그런 다음 체리 준비로 진행하고, 과일을 씻어서 분류합니다.
2. 적절한 스튜 냄비에 음식을 넣고 끓는 물에 부어 넣는다. 재료를 20 분 동안 끓여 잠시 후 설탕을 넣습니다.
3. 가늘게 오렌지 색을 자르고 전체 무게에 더하십시오. Tomite는 또 다른 10-15 분을 기뻐합니다. 그 차가운 액체 후에, 얼음 및 신선한 박하 잎을 봉사하십시오.

체리 리큐어와 설탕에 절인 과일

• 알갱이 설탕 - 450 gr.
• 체리 리큐어 - 120 ml.
• 사과 - 900 gr.
• 잘 익은 체리 - 1kg.

1. 보통의 방법으로 체리와 사과를 헹구고 다시 골라냅니다. 과일에서 껍질을 벗기고 코어를 자릅니다. 사과를 작은 조각으로 자른다.
2. 두꺼운 바닥에 버찌에 체리와 과일 조각을 보냅니다. 필요한 양의 물을 부어 넣습니다. 성분이 끓기 시작하면 버너를 최소한으로 줄이십시오.
3. 설탕을 부어서 25 분 동안 난로에 끓으십시오. 뚜껑으로 팬을 덮고 버너에서 꺼냅니다. 담요를 싸서, 그 구성은 완전히 식혀 야합니다.
4. 음료를 식히고 설탕에 절인 과일을 붓고 각 용기에 15 ml를 넣으십시오. 벚꽃 리큐어. 신선한 베리와 민트 잎으로 장식하십시오.

검은 건포도 체리 콩트

• 체리 - 300 gr.
• 건포도 - 150 gr.
• 설탕 - 120 gr.
• 정제수 - 1 l.

1. 열매는 철저히 씻어서 분류해야합니다. 차가운 물에 부어 팬에 보내십시오. 설탕을 넣고 콘테이너를 난로에 놓으십시오.
2. 혼합물을 삶아서 버너를 끕니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 수건으로 포장하십시오. 설탕에 절인 과일을 담그고 식히십시오.

벚꽃 레몬과 설탕에 절인 과일

• 설탕 모래 - 250 gr.
• 식수 - 3 l.
• 냉동 체리 - 550 gr.
• 레몬 - ½ 개.

1. 냄비에 필요한 양의 물을 부어 스토브에 보내십시오. 주스를 레몬에서 일반적인 용기로 짜냅니다.
2. 팬에 설탕과 냉동 딸기를 넣으십시오. 재료를 철저히 섞는다.
3. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 그 후에 열을 끄고 옆으로 팬을 제거하십시오.
4. 용기를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 수건을 싸십시오. 설탕에 절인 커피가 약 3 시간 동안 불어 넣어 지도록하십시오.

체리와 라즈베리 설탕에 절인 과일

• 신선한 체리 - 950 gr.
• 라스베리 - 550 gr.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 식수 - 2.8 l.

1. 나무 딸기를 열거하고, 줄기를 제거하고, 흐르는 물로 철저히 헹구십시오. 제품을 소쿠리에 던져 액체가 완전히 빠져 나갈 때까지 기다리십시오.
2. 체리의 비슷한 조작을 수행하고 나뭇 가지도 제거하십시오. 딸기를 에나멜 냄비에 넣고 마시는 물에 부어 넣습니다. 용기를 스토브에 보내고 불을 켭니다.
3. 성분이 끓기 시작하자마자 설탕을 첨가하십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 성분을 완전히 저어주십시오. 약 10 분 동안 설탕에 절인 과일을 얹고 난로에서 냄비를 꺼내십시오.
4. 완성 된 음료를 미리 살균 된 병에 부어 넣으십시오. 뚜껑이 달린 유리 용기. 수건으로 캔을 싸서 식힌 다음 시원한 곳에 보관하십시오. Compote는 또한 냉 비등 후에도 섭취 할 수 있습니다.

천천히 밥솥에 설탕에 절인 과일

• 체리 - 120 gr.
• Apple - 1 pc.
• 모든 열매 - 70 gr.
• 설탕 - 130 gr.

1. 음식을 정렬하고 헹구고 사과 한가운데를 자릅니다.체리에서 뼈를 추출하는 것이 좋습니다. 사과를 작은 조각으로 자르십시오.
2. 그릇에 모든 재료를 넣고 필요한 양의 물을 부어 넣습니다. 가전 ​​모드에서 "한 쌍의 요리"를 드러내고 12 분의 구성을 끓인 다. 어떤 형태로든 설탕을 넣을 수 있습니다.

체리 살균없이 설탕에 절인 과일

• 설탕 - 180 gr.
• 체리 - 600 gr.
• 구연산 - 12 gr.

1. 일반적인 방법을 사용하여 열매를 분류하고 씻어 버리고, 버릇없는 사본을 제거하십시오. 적당한 컵을 가져다가 찬물에 부어 체리를 넣고 25 분 정도 기다리십시오.
2. 복합 유리를 철저히 헹구고 항아리를 말립니다. 모든 조작 후 체리를 용기에 담으십시오.
3. 각 용기에 같은 양의 부피를 쏟아 붓습니다. 물로 끓여서 증기로 봉합하는 공정 과정을 병렬로 처리합니다.
4. 항아리에 끓는 뜨거운 물을 부어 극도의주의를 기울여 조작하십시오. 그렇지 않으면 유리에 균열이 생길 수 있습니다.
5. 유리 항아리의 뜨거운 항아리를 감아 라. 용기를 뒤집어서 조금 흔들어주세요. 항아리를 뒤집어 식힌다. 차가운 곳에 음료를 보관하십시오.

체리 설탕에 절인 설탕의 준비는 특히 어렵지 않습니다. 요리 직후에 소비 될 수있는 다양한 음료 조리법을 고려하십시오. 겨울을위한 대접을 감아 라. 벚꽃 설탕에 절인 과일은 계절 또는 냉동 딸기, 과일로 조리 할 수 ​​있습니다. 귀하의 취향에 따라 재료의 양을 다양하게하십시오. 또한 제품의 성숙에 따라 음료의 단맛을 고려하십시오.

비디오 : 겨울을위한 체리 설탕에 절인 과일