건포도는 어떤 테이블의 장식품입니다. 그것은 오랜 시간 동안 보관 될 수 있으며, 어떤 안주인도이 맛있고 건강한 말린 과일 중 최소한 한 줌을 용기에 가지고 있습니다. 건포도는 파이, 컴포트 및 과일 음료에 추가되며, 디저트로 장식되어 있습니다. 건포도는 사탕 대신 화병에 자주 묻습니다. 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 그러나이 제품의 맛과 이점을 얻으려면 제품 보관 방법을 알아야합니다.
건포도의 유용한 특성
건포도는 그것의 유리한 속성으로 알려져있는 가장 오래되고 가장 대중적인 말린 과일입니다. 고대 전사들은 어려운 지역에서 힘과 원천을 얻기 위해 건포도를 가져갔습니다. 포도 - 과당과 포도당이 많은 과일. 건조 후 제품 100g 당 설탕 량은 8-10 배 증가합니다.건포도는 심장 기능을 향상시키고, 붓기를 줄이고 혈압을 정상화시킵니다. 국물 건포도는 항 박테리아 성질을 지니고 있으며, 병리학 적 문제에 사용됩니다. 이 말린 과일은 호흡기의 질병에 완벽하게 대처하며, 항우울제로 사용됩니다. 또한, 젖은 건포도는 피부의 다양한 염증 (예 : 여드름, 종기, 습진)에 신속하게 치료할 수 있습니다. 이것은 건포도가 할 수있는 일의 완전한 목록이 아닙니다. 일반적인 면역력을 높이고 전반적인 건강을 유지하려면 매일 건포도를 사용하는 것이 좋습니다.
저장 용 건포도 선택 방법
미래에 건포도를 사러 갈 예정이라면, 자신의 선택에보다 신중하게 접근해야합니다. 결국, 건포도는 버릇이 없거나, 곤충과 함께 생식 또는 감염되어 오래 가지 못할 것입니다. 기껏해야, 그 혜택과 맛을 잃을 것입니다. 그리고 최악의 경우 - 그냥 버려야합니다. 따라서 우리는 장기간 보관할 수있는 건포도를 구입하는 법을 배웁니다.
가게의 선반에 다다르면 커다란 광택 건포도를 사고 싶다. 그러나 이것은 가치있는 일이 아닙니다.첫째, 유가를 만들기 위해서는 유황 및 기타 방부제로 치료해야합니다. 둘째, 간단한 식물성 기름으로 광택을 낼 수 있습니다. 그런 건포도는 오랫동안 저장되지 않을 것입니다.
중간 크기의 건포도는 광택없이 선택하십시오. 좋은 건포도는 야외에서 말라서 약간 먼지가 많은 것처럼 보일 수 있습니다. 이 먼지는 쉽게 청소할 수 있지만 제품의 자연 스러움을 말해줍니다. 열매는 적당히 탄력 있어야하지만 과용하지 않아야합니다. 이렇게하려면, 하나의 묘미를 가지고 그것을 밀어주십시오. 건조 건포도는 단순히 부서지기 쉽고, 좋은 건포도는 탄력 있고 구부러 질 것입니다. 줄기가있는 건포도를 구입하십시오 - 오래 보관됩니다. 또한, 줄기의 존재는 또한 높은 수준의 제품을 말합니다.
투명한 패키지에 건포도를 사십시오 - 팩의 내용물을 볼 수 있습니다. 건포도를 무게로 구입하는 것이 좋습니다. 제품을 미리 터치하고, 냄새를 맡고, 심지어 시도해 볼 수도 있습니다. 고속도로와 가스가 많은 곳에서 건포도를 사지 마십시오. 건포도는 냄새와 독소를 완벽하게 흡수합니다.
집에서 건포도를 저장하는 법
전체적으로 건포도는 소박합니다.특별한 조건을 필요로하지 않는 적절한 보관 방법을 사용하면 말린 과일을 몇 달 또는 몇 년 동안 사용할 수 있습니다.
- 건포도를 저장하는 가장 쉬운 방법은 린넨 백입니다. 그냥 건포도를 부어 부엌 서랍의 맨 선반에 올려 놓으십시오. 직물은 산소의 순환을 보장하는 공기의 침입을 허용합니다. 당신의 부엌에 곤충이 있다면, 당신은 소금물에 헝겊을 담글 수 있습니다. 그 후에, 가방은 헹구지 않고 말라 버려야합니다. 소금 가방에있는 곤충은 정확하게 시작하지 않습니다. 말린 과일의 짠맛을 두려워하면 먹기 전에 그냥 씻어야합니다.
- 건포도는 유리 병에 보관할 수 있지만 밀폐해서는 안됩니다. 캡 대신에 거즈를 묶거나 캡론 캡에 공기 순환 용 구멍을 여러 개 만드는 것이 좋습니다.
- 건포도는 미개봉이며 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 말린 과일을 플라스틱 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고 선반에 보냅니다. 저장 전에 건포도를 씻는 것은 큰 실수입니다! 씻지 않은 건포도는 자연 보호 층으로 덮여있어 제품의 유통 기한을 현저히 단축시킵니다.
- 건포도를 비닐 봉지에 보관하려면 공기 순환을 위해 몇 개의 구멍을 만드십시오.
- 건포도와 다른 말린 과일을 종이 봉투에 보관하는 것은 매우 좋습니다. 그들은 매우 밀도가 높기 때문에 제품이 마르지 않고 통기성이있어 건포도가 부패하지 않습니다.
보관을 위해 제품을 보관할 때 곤충이 들어 가지 않도록 가방이나 가방의 목구멍을 단단히.니다.
장기간 보관 한 후 건포도를 먹는 방법
식사 전 광택 있고 반짝이는 건포도는 매우 뜨거운 물로 소다에서 씻어야합니다.그래서 파라핀 필름을 씻어 내고 아마 건포도를 덮을 것입니다. 다음 건포도는 쪄지고 먹고, 패스트리 및 디저트에 첨가됩니다.
건포도와 만두의 발명에 관해서는 매우 흥미로운 사실이 있습니다. 장군이 바퀴벌레에 바퀴벌레를 붙잡고 즉시 그는 요리사를 소환했다. 곤충을 보았던 똑같은 사람은 그것을 신속히 먹어서 사령관에게 그것이 단지 하이라이트 였다고 말했습니다. 부엌으로 다시 돌아가서, 그는 패스트리에 건포도를 더했습니다. 그래서 많은 사람들에게 사랑받는 건포도 롤빵이 나왔습니다.
비디오 : 건포도에서 건포도 만드는 법
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