플라스틱 병에 빨간 캐 비어를 저장하는 방법

빨간 캐 비어는 진미로 간주됩니다. 그것은 버터와 빵과 함께 아침 식사를 위해 소비 된 tartlets의 휴일 테이블에 제공됩니다. 많은 사람들이 캐비아를 무게로 구입하는 것을 선호하며, 제품은 플라스틱 용기에 포장되어 있습니다. 우리가 저장 조건을 무시한다면 진미는 며칠 안에 망쳐 버릴 것입니다. 실용적인 권장 사항은 제품의 유용한 특성을 보존하고 절묘한 맛을 즐기는 데 도움이됩니다. 중요한 측면을 순서대로 고려하고, 주요 사항을 선택합니다.

빨간 캐비아의 유용한 특성

빨간 캐 비어는 많은 양의 아미노산과 단백질을 포함하고 있기 때문에 가속 된 근육 질량 세트에 기여합니다. 손톱, 모발, 피부에 유익한 효과가 있습니다.

또한이 제품은 위장관 장애, 심혈관 질환, 신장 및 간 질환 환자에게 유용합니다. 캐비아는 정확한 지방의 약 12-15 %를 함유하고 있으며 이는 신경계의 활동을 포함하여 전신에 유익한 효과가 있습니다.

빨간 캐 비어에있는 모든 그룹의 비타민은 산소로 세포를 포화시키고 피부를 젊게하고 뼈 조직을 강화시킵니다. 정기적으로 그러한 진미를 사용하면 죽상 경화증의 위험이 감소합니다.

빨간 캐비아의 저장 특징

빨간 캐 비어 (red caviar)는 빠른 부패가 발생하기 쉬운 제품을 가리키는 것으로 알려져 있습니다.

1. 저장 기간에 영향을 미치는 중요한 측면은 어류의 가공 및 수확 조건, 낚시 직후의 소독 속도, 수확 중 위생 기준 준수, 최적 온도 유지 등으로 간주됩니다.
2. 전문가가 처리하고 보존하기 전에 원자재가 놓이는 기간은 중요합니다. 또한 염수에 함유 된 방부제 및 첨가제가 중요합니다.
3. 러시아 제조업자는 계란이 발효하지 못하도록 안전한 균형을 갖춘 산에 국한되는 것을 선호합니다. 원칙적으로, 식물성 기름 방부제가 사용됩니다.
4. 외국 제조업체의 경우 제품에 훨씬 더 많은 방부제가 함유되어 있습니다. 이러한 움직임은 수송아지로 인해 저장 시간이 길어지기 때문에 발생합니다.

빨간 캐비아의 온도 저장

1. 빨간 캐 비어에는 단백질의 최대 양이 들어 있습니다. 또한이 제품은 아미노산이 풍부하여 극심한 결빙이나 열처리 (열처리)에서 빠르게 변질됩니다. 이러한 이유로 가능한 정확하게 온도 조건을 관찰하는 것이 좋습니다.
2. 이상적인 조건은 -3에서 -8도까지의 지표로 간주됩니다. 가정용 냉장고에서는 대개 -3 ~ 0 도의 온도를 유지합니다. 냉동실에서 -11에서 -18 사이.
3. 캐비어는 약 10-12 개월이라는 오랜 기간 동안 냉동실에 보관됩니다. 빨간 캐 비어를 냉장고에 보관하고 싶다면 기간은 자동으로 30 일로 단축됩니다. 이 경우 제품의 밀폐 된 병을 장치의 먼 벽에 두는 것이 바람직합니다.
4. 공장에서 방출 된 거친 연어 어류는 모든 규범을 준수하여 포장 한 상태로 1 년 동안 저장됩니다.무게로 캐비아의 경우, 기간은 5 ~ 6 개월이며 그 이상은 아닙니다. 온도를 관측하고 제조자가 정한 만료일을 초과하지 않으면 맛의 질이 떨어지지 않습니다.

플라스틱 병에 계란을 저장하는 법

플라스틱 용기에 캐비아를 보관하는 것과 관련된 특별한 조건은 제공되지 않는다. 주요한 것은 탱크가 외국 제품을 포함하지 않고 깨끗하고 건조했다는 것입니다. 용기를 준비한 후, 50g을 혼합하여 용액으로 처리한다. 100 ml의 소금. 끓는 물. 용기를 닦아서 말린 다음 해바라기 기름으로 윤활하십시오.

계란을 두꺼운 층에 넣고 양피지를 식물성 기름에 담근 위에 놓으십시오 (앨범 시트로 교체 가능). 항아리에 고무가 붙어있는 흙 받이가 장착되어 있으면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.

용기의 구멍에 산소가 들어 가지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 캐비어가 빨리 열화됩니다. 30 일 이상 냉장고에 진미를 보관하십시오. 냉동실에 음식을 넣을 수 있습니다.이 경우 기름으로 처리 한 맨 위에 놓을 필요가 없습니다.

계란을 무게로 저장하는 법 (동결)

1. 대부분의 경우, 캐비아는 공장 포장의 것보다 저렴합니다. 그러나 제품의 유용성을 유지하기 위해 산란을 동결해야합니다.
2. 절차를 올바르게 수행하려면 비닐 컵을 포장 계란 위에 올려 놓으십시오. 용기를 중간이 아닌 높이로 채우십시오. 식품 필름, 플라스틱 백 또는 호일로 목을 감싸십시오.
3. 냉장고에 안경을 넣고 접시 벽을 부수 지 마십시오. 그렇지 않으면 곡물이 파열됩니다. 따라서 캐비아를 샐러드 나 메인 요리와 같은 장식으로 사용할 수 없습니다.
4. 가장 간단한 옵션은 뚜껑으로 밀봉 된 플라스틱 캔에 빨간 캐 비어를 포장하는 것입니다. 이 경우 제품을 냉동실에 보관해야합니다.
5. 캐비아는 대개 플라스틱 (식품) 봉지에 포장됩니다. 조밀 한 작은 제품을 선호하십시오, 1 개의 포장에서 50 그램보다는 더 많은 것을 두지 말라. 그렇지 않으면 캐비아가 의심과 파열을 일으킬 것입니다.
6. 냉동 항아리에 대한 탁월한 옵션은 유아식으로 간주됩니다. 그들은 뚜껑이 빡빡하기 때문에 포장 캐비어에 이상적입니다.
7. 캔, 플라스틱 용기 또는 포장에 포장 된 대량의 냉동 캐비어는 약 10 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 동결 후 6 개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
8. 캐비어를 해동 시키려면 한 부분을 취하여 10-12 시간 동안 실온에 두었다가 사용을 계속하십시오.

빨간 캐비아를 저장하는 다른 방법들

1. 빨간 캐 비어를 깡통에 저장할 수 있습니다. 이 권장 사항은 적절한 라벨을 사용하여 공장 포장에서 제품을 구입 한 경우에 해당됩니다.
2. 이미 컨테이너를 열었다면 다시 꽂을 수 없습니다. 이 경우, 용기를 필름이나 호일로 싸서 냉장고의 중간 선반에 올려 놓으십시오. 개봉 후 1 개월 이내에 제조자가 권장하는 방법으로 보관하십시오.
3. 계란을 플라스틱 용기에 옮길 수 있습니다. 그런 움직임은 곡물의 건조와 산화를 막을 것입니다. 이렇게하려면 항아리를 씻고 식물성 기름으로 말리고 번지십시오. 계란을 펴고 단단히 막히십시오.
4. 베이비 푸드 아래에서 유리 용기로 달걀을 옮기고 얼린 상태로 보낼 수도 있습니다.그것은 모두 개인적인 선호에 달려 있으며, 가장 중요한 것은 다음 30 일 이내에 제품을 사용하는 것입니다.

기본 규칙을 따르면 플라스틱 캔에 계란을 쉽게 보관할 수 있습니다. 소독, 건조 및 그리스 용기. 계란을 두꺼운 층에 넣고 종이 위에 기름을 칠합니다. 접시를 코르크에 담아 냉장고에서 10 개월 간 또는 냉장고에서 30 일 동안 보내십시오.

비디오 : 빨간 캐비아를 얼릴 수 있습니까?