가정에서 꿀을 저장하는 법

꿀 그래서 다르고 언제나 유용합니다. 향기로운 진미, 비타민과 효소의 저장고. 그는 항상 모든 집에 있어야합니다. 그러나 모든 사람들이 가정에서 꿀을 저장하는 법을 압니다. 가능한 한 오랫동안 쾌적하고 유용한 제품을 즐기려면 몇 가지 권장 사항을 따라야합니다.

최적 조건

저장을위한 유용한 진미로 용기를 정리하기 전에, 정확히 어디에 넣을 지 결정해야합니다. 예를 들어 햇빛은 꿀에 해로울 수 있습니다. 그것은 가열되고 + 40 ° C 이상의 온도에서는 탄수화물의 혼합물이됩니다. 즉, 그것은 귀중한 물질없이 단지 향기로운 단맛이됩니다. 그러므로 첫 번째 규칙 : 어둠은 의무적입니다.

두 번째 규칙 : 꿀 보관 온도는 +1에서 +20 ° С입니다. 폭포가 더 낮아집니다 - 얼고 올라가면 효소가 분열됩니다.

협의회호박색은 같은 온도에서 보관해야합니다. 그들은 거기에 서 있더라도 하나의 장소를 선택했습니다.

규칙 3 : 대기의 습도 - 60-65 % 이하. 지하 저장실도 냉장고입니다. 꿀 - 흡습성이 매우 강한 물질로 환경으로부터 수분을 흡수합니다. 그 후, 그것은 시어지기 시작하고, 방황하고, 악화되기 시작합니다.

네 번째 조건 : 근처에 강한 냄새가 나는 물질이 없습니다. 쾌적한 냄새, 꿀 냄새, 충분히 빨리 꿀을 잡습니다. 만두와 홍차로 맛을 보러 항아리를 마시는 것, 소세지 나 마늘의 향기를 지닌 달콤한 음식을 먹는 것은 불쾌 할 것입니다.

협의회 가정에서 꿀을 저장할 이상적인 장소는 식료품 가게가있는 찬장입니다. 곡류에는 뚜렷한 향기가 없으며, 어둡고 건조하며 시원합니다.

꿀을 저장할 것

최고의 능력은 수지가 아닌 암석의 나무통입니다. 예를 들어 자작 나무, 단풍 나무, 애쉬, 라임. 오직 참나무가 아닙니다. 진미는 빠르게 검은 색으로 바뀌어 신맛이납니다. 내부에서 밀랍으로 배럴 표면을 치료할 수 있다면 일반적으로 우수합니다! 때때로 프로 폴리스의 약간 양은 왁스에 추가되고,그 다음이 혼합물 배럴로 처리했다. 이는 추가적인 보호막을 형성하고 유해한 산화 과정으로부터 내용물을 보호합니다.

자작 나무 껍질은 또한 꿀 저장에 이상적입니다. 자작 나무, 자연, 화학 불순물없이. 무엇이 더 편리할까요?

그러한 능력을 얻으려면 사실, 항상 가능하지 않습니다.

좋은 옵션은 점토 또는 세라믹 냄비가 될 수 있습니다. 푸우 (Winnie the Pooh)를 기억할 가치가 있습니다. 그는 꿀에 대해 뭔가 알고있었습니다! 점토는 유약 또는 코팅되지 않을 수 있습니다. 냄비 만든 왁스 종이를 닫습니다. 아름답고 독창적이며 편안합니다.

유일한 부정적인 점은 대량의 화분을 거의 발견하지 못하기 때문에 겨울철 차를 오래 마시는 연인들은 대량으로 구입하거나보다 적합한 것을 찾아야한다는 것입니다.

유리 항아리. 술통에 대한 훌륭한 대안. 그것은 냄새가없고, 쉽게 닫히고, 수분을 통과시키지 않습니다. 몇 가지 장점. 또한 적절한 금액을 찾는 것이 어렵지 않습니다.

협의회 뚜껑에 화려한 뱃지가있는 양동이로 장식 된 절대적으로 불투명 한 꿀 항아리는 원래 가구가 될 수 있습니다.당연히, 그런 하이라이트는 직사광선에 놓일 수 없습니다.

꿀을 남겨 두는 것이 절대적으로 바람직하지 않은 탱크가 있습니다.

• 철 도구
• 침엽수 통
• 구리 요리
• 아연 용기

이 물질로 달콤한 은즙은 매우 빨리 상호 작용을 시작하고 산화합니다. 그러한 제품은 효과가 없으며 특히 진보 된 경우 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.

협의회 철제 숟가락으로 큰 깡통에서 꿀을 가져갈 수 없습니다. 스테인레스 스틸을 사용할 수 있습니다. 그리고 꽃병이나 나무 숟가락이나 특별한 펜던트가 달린 접시에 몸을 두는 것이 가장 좋습니다. 어쩌면 매우 편리하지는 않지만 측근은 무엇입니까! 또한 대형 선박 전체가 악화 될 위험이 줄어 듭니다.

그 외에 꿀을 지키는 것이 좋습니다?

• 니켈 도금 요리
• 왁스 페이퍼 안경
• 에나멜 용기
• 우유 캔 또는 플라스크
• 스테인레스 스틸 캔
• 음식 호 일 요리
• 식품 등급의 주석 용기

이 재료들 중 어느 것에서도 꽤 오래 동안 꿀을 안전하게 보관할 수 있습니다. 타이트한 뚜껑 폐쇄 및 온도 조건 제공.

협의회첨단 기술 시대의 식품 플라스틱은 매우 유명합니다. 글쎄, 여보는 꽤 잘 저장되어 있습니다. 그러한 용기에 10-12 개월 이상 보관하지 마십시오. 결국, 꿀은 생물학적으로 활성 인 물질이며 플라스틱에서 화학적 불순물을 끌어 내기 시작합니다.

냉장고에 꿀을 보관하는 것이 가능합니까?

물론 할 수 있습니다. 단순한 냉장고가 좋지 않다고 주장됩니다. 기능이 "서리지만"건조한 냉각 및 과도한 수분 증발 기능이있는 장치 만 필요합니다. 무슨 말도 안돼!

당신은 보통의 냉장고에서 물이 모든 균열을 직접 뿜어 낸다고 생각할 것입니다! 벽에 응축수가있을 것입니다. 가장 일반적인 걸레로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 문제가 무엇입니까?

공기 중의 수분 함량이 높아져서 방해가된다면, 꿀 항아리가 밀폐 된 상태에서 무엇이 멈추고 있습니까? 철제 뚜껑이 달려있어 2 년 동안 모든 냉장고에 아름답게 보관됩니다. 또한 조건이 적합합니다. 어두운 색이며 표준 온도는 + 4-6 ° C입니다.

협의회 봉인 된 덮개는 달콤한 향기를 외국의 향기로부터 보호합니다. 그리고 그들은 항상 냉장고에 있습니다.

넓어짐에 꿀 저장 규칙

때때로, 당신은 넓어짐에있는 꿀과 같은 귀중한 제품의 소유자가 될 것입니다. 즉시 음식에 사용되는 전체 접시는 성공할 것 같지 않습니다. 운반을위한 특별한 프레임도 근처에 없습니다. 무엇을해야합니까?

먼저 허니 콤에서 작은 조각을 조심스럽게 자르고 접시에 조심스럽게 넣고 사모바르 (극한의 경우 주전자)를 넣어야합니다. 향기로운 차 한 잔에 부어서 부드럽게 벌집을 한 조각 먹고 멋진 자연의 선물을 맛보십시오.

글쎄, 당신의 행복의 부분을받은 당신은 나머지 세포를 다루어야합니다. 그들이 uncorked되지 않은 경우, 그때 벌꿀은 현저하게 결정화없이 10-12 개월 동안 저장됩니다. 문제는 무엇입니까? 어디에서 세포를 넣을 것인가. 프레임은 거의 작지 않으므로 어떻게 든 저장하면됩니다.

허니 콤을 캐비닛으로 밀어 넣는 것과 같습니다. 아이디어는 완전히 불행합니다. 은행도 등반되지 않았습니다. 그러나 왁스는 일반 테이블 칼로 아름답게 자릅니다! 조심스럽게 벌집을 적당한 용기의 목에 쉽게 통과 할 수있는 크기로 잘라냅니다. 예를 들어, 3 리터의 캔.

유출 된 꿀을 수집하여 곧 사용할 수 있습니다. 어디 - 판타지가 말해줍니다. 베이킹, 음료, 그냥 먹어.

결과적인 벌집 조각은 밀폐 된 뚜껑을 밀봉했다. 일반 꿀과 같은 조건에서 보관하십시오.

협의회 벌집의 벌꿀을 산화로부터 최대한 보호하기 위해 플라스틱이나 뼈 나이프로 잘립니다. 당신이 가까이에 있지 않은 경우 조심스럽게 일반 부엌 주걱으로 조각으로 벌집을 깰 수 있습니다. 나무, 실리콘이 너무 부드럽습니다.

일반적인 실수

일부 소식통은 천연 꿀은 확실히 9 월말까지 결정화되어야한다고 주장합니다. 11 월에 액체 상태가된다면 가짜입니다. 이런 종류의 조언을 읽는 법을 모르는 사람들은 자신의 쓰레기통을보고 판매자와의 대결을 위해 달릴 것입니다. 그리고 당신이 샀던 꿀이 어떤 것인지 알아야합니다. 밤, 아카시아 또는 실제 석회는 2 년간 결정화되지 않습니다. 신중하게 여과해도 다른 자연계는 2 월 ~ 3 월까지는 액체 상태로 남습니다.

오랫동안 제품은 과당 함량이 높습니다. 예를 들어, padevy. 그러나 포도당의 비율이 증가 된 꿀은 10 월 중순 경에 결정화되기 시작합니다. 그러나 두껍게하는 것이 더 나쁘게 만들지는 않습니다.

결정화에 관한. 그 시작점은 꽃가루 알갱이, 프로 폴리스 또는 왁스 입자입니다. 따라서 미세한 철저한 여과로 인해 꿀은 오래 동안 액체 상태를 유지할 수 있습니다. 이제는 양봉가들 사이에서만 드물게 달콤한 호박을 조심스럽게 걸러냅니다. 그리고 그것은 필요한가? 결국 액체가 무엇이고, 무엇이 "설탕에 절인"것이고, 적절하게 저장되면 꿀은 가치와 영양 가치를 잃지 않습니다.

또 다른 "귀중한"조언 : 냄새가 강한 물질 인 등유, 솔벤트, 페인트 옆에 꿀을 저장하지 마십시오. 글쎄, 누가 바른 마음으로 그런 이웃들 옆에 꿀 뚜껑을 놓을 생각인가? 보통 사람들은 합성 식품 등을 섞어서 음식을 저장하지 않습니다. 차고에 선반에 꿀 장소? 가솔린 옆에?

기타 그들은 -20 ° C에서 3 일 후에 꿀이 결정체가됩니다. 무슨 말도 안되니? 그는 얼어 버렸다! 0 ° C 이하의 온도에있는 물질과 마찬가지로 물을 포함합니다. 그냥 얼어 버렸어. 해동 후, 다시 액체가 될 것이지만, 덜 저장할 것입니다. 냉동 된 꿀을 정말로 먹어야한다면, 한 조각을 가지고 나머지는 냉장고에 두십시오.

꿀 저장을위한 모든 요리가 완전히 깨끗하고 건조해야한다는 것이 당연합니다.작물의 달콤한 호박에 작년의 남은 음식을 첨가하는 것은 불가능합니다. 전체 질량은 발효되기 시작할 수 있습니다. 너무 부담없이 취급하는 것은 너무 귀중한 제품입니다.

발굴 중에 꿀이 발견되었다는 증거가 있습니다. 그는 수세기 동안 누워 있었고 완벽하게 보존되었습니다. 외부 적으로 일관성이 가능합니다. 의심 할 여지없이 그런 제품의 장점이 있습니다. 아직도, 그것은 생물학적 활성 물질입니다. 수십 년 동안 저장 될 수 있지만 그 이유는 무엇입니까? 핵전쟁의 경우에만. 매년 새로운 수확물을 구입하는 것이 더 유익하지 않습니까? 확실히 알기 위해서 - 과자 외에, 당신은 또한 이익을 얻습니다.

그건 그렇고, 이점에 대해서. 대량으로 갓 나온 꿀은 심한 위장이나 심지어 알레르기를 일으킬 수 있습니다. "조금씩 좋은"규칙은 취소되지 않았습니다. 한 번에 많은 양은 5 큰술 이상입니다. 푸우 (Winnie the Pooh),이 항목을 읽을 수 없습니다.

가장 유용한 제품이 방금 조립되었다고하는 의견이 있습니다. 이것은 큰 실수입니다. 사람들은 발효가 꿀에있는 목초지 후에 또 다른 6 달 동안 계속 한 ㄴ다는 것을, 그것을 "ripens"잊는다. 예를 들어일부 수도원의 승려는 노련한 진미를 신선하게 선호합니다.

옷장이나 냉장고에 여유 공간이 없으면 지하실에 보관할 꿀을 제거해야합니다. 수분이나 냄새를 캔 속으로 완전히 제거하기 위해 뚜껑을 밀봉 할 때만 녹은 왁스의 얇은 층으로 덮어야합니다. 유리가 적합합니다. 금속이 여기에 적합하지 않습니다. 지하실에서 습도가 높고 금속이 산화되면 꿀에 불쾌한 냄새와 맛을줍니다. 곡물을 눌러 선반에 올려 놓는 것이 낫습니다.

플라스틱 덮개는 사용할 수 있지만 주석과 같은 조임을 제공하지 않습니다. 그렇습니다. 그런 뚜껑을 쓰는 용어 절약은 불과 10 개월입니다.

빗에있는 제품이 은행에 비해 더 유용하다고 가정하는 것은 실수입니다. 그리고 어느 장소가 더 유용할까요? 어떤 지표가 화학적으로 변화합니까? 아니요 술통에있는 꿀이 비타민이나 효소를 잃어 버리는가? 아니요 넓어짐의 모든 이점은 심리학과 속도의 두 가지 유형입니다. 첫 번째는 당신이 마 법적, 엄숙한 무언가에 참예하도록 허락합니다. 아직도, 벌집, 그것은 숟가락이 아니야! 두 번째는 찐 순무와 같이 사소한 일입니다. 추위 나 인후통 때문에 액체 물질을 먹는 것보다 벌집을 씹는 것이 좋습니다.따라서 인후통에 영향을 미치는 효과는 느리고 효과적 일 것입니다.

오해가 있습니다. "상점이 정확히 속지 않고 모든 것이 인증되었습니다. 거기에서 꿀을 사야 만합니다. "또한 말도 안됩니다. 어디서나 속일 수 있습니다. 개인 거래자와 상점 공급 업체는 온갖 종류의 훌륭한 제품을 위조하는 방법을 오랫동안 배웠습니다. 가능할 때마다 권장 판매자로부터 구입해야합니다. 속담처럼 : 당신이 시도하지 않으면, 당신은 몰라요. 지인들 사이에 양봉가가 없다면 상점이 자연스럽고 희석되지 않기를 바랄뿐입니다.

요약하면 다음과 같이 말할 수 있습니다. 이제 집에 꿀을 저장하는 방법을 정확히 알 수 있습니다. 캐비닛 선반에 곡물이 들어있는 유리 병에.

비디오 : 벌꿀 보관 방법