Kaip virti spanguolių sultis iš užšaldytų spanguolių

Spanguolių sultys laikomos vienu iš mėgstamiausių daugelio žmonių gėrimų. Dėl vitamino C turinio, uogų sudėtis stiprina imuninę sistemą, kovoja su virusinėmis infekcijomis, mažina karščiavimą. Morse yra naudinga naudoti vaikams nuo trejų metų ir nėščioms moterims, taip pat žmonėms, kenčiantiems nuo pielonefrito, lėto metabolizmo, edemos. Vaistas yra lengvai virškinamas ir beveik neturi kontraindikacijų. Išimtis yra skrandžio opa.

Yra valgomųjų gervų sultys

1. Daugelis receptų yra medus ingredientų sąraše. Tai yra stipriausias alergenas, todėl komponento kiekis apskaičiuojamas atsižvelgiant į individualias savybes. Medus pridedamas vėsioje formoje, jis negali būti šildomas iki 40 laipsnių temperatūros.
2. Kepant sultis, svarbu gerbti vandens ir spanguolių sulčių proporcijas. Siekiant maksimalios naudos, gėrime turi būti ne mažiau kaip 40% uogų.
3. Prieš trinau apsaugokite rankas su pirštinėmis. Spanguolių sultys labai dirgina ir odos dėmes. Valymo metu naudokite stiklą, keramiką arba plastikinius indus. Metaliniai prietaisai greitai oksiduojami.
4. Jei sultys ruošiamos iš šviežių šaldytų vaisių, ištraukite jas iš kameros iš anksto, nuplaukite vandeniu ir palikite kambario temperatūroje atšildyti. Jūs neturėtumėte pasinaudoti mikrobangų krosnelėmis ar karštu vandeniu.
5. Po paruošimo gėrimas laikomas šaldytuve, jo tinkamumo laikas yra 3 dienos. Po paskirto laiko, Morse neteks naudingų savybių.
6. Cukraus kiekis vaiste yra reguliuojamas pagal asmeninius pageidavimus. Kuo labiau subrendusios uogos, tuo mažiau reikalingas saldiklis. Dietos turėtų pakeisti runkelių smėlį nendrėmis arba stevia (parduodamos sveikatos maisto parduotuvėse).
7. Siekiant išsaugoti visus spanguolių vitaminus ir mineralus, vaisių gėrimų ruošimas neturi viršyti instrukcijose nurodyto laiko. Žmonės, kurie kasdien ruošia gėrimą dideliais kiekiais, turėtų įsigyti maišytuvą. Prietaisas reikalingas uogų šlifavimui, jis naudojamas vietoj sieto ir plaktuko.
8. Jei neturite laiko virti Morse, kitaip. Uogų patrinkite su medumi ar cukrumi, išsiųskite stiklinę talpyklą ir kamštį. Įpilkite mišinį į arbatą, kompotuokite arba sumaišykite su vandeniu, kad gautumėte reikiamų vitaminų.

Spanguolių sultys: klasikinis receptas

• filtruotas vanduo - 2,2 l.
• cukrus - 140-160 gr. (nuožiūra)
• spanguolės - 230 gr.

1. Dėl vaisių sulčių paruošimo naudojamos prinokusios ir nepažeistos uogos. Išvardinkite visus vaisius, neįtraukite netinkamų kopijų. Išmeskite spanguoles į pažeistą ar filtrą, nuplaukite vandeniu. Palikite 15 minučių nusausinti.
2. Dabar reikia uogų paversti košė. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą, sulčiaspaudę, mėsmalę arba virtuvės pistoletą. Jei pageidaujate, galite praleisti vaisius per sietą, kad turinys patektų į atskirą konteinerį.
3. Kai uogos yra susmulkintos, paruošite didelį marlės audinio gabalą. Įdėkite bulvių koše, išspauskite sultis ir palikite tortą ant marlės. Labai atsargiai spauskite vaisius. Dabar į puodą užpilkite geriamojo vandens.
4. Uždėkite skystį ant viryklės ir palaukite, kol virs. Kai tik tai įvyksta, įpilkite cukraus, pyragų miltų ir spanguolių sulčių. Maišykite, sumažinkite degiklį iki minimumo. Virinama 10 minučių, išjunkite šilumą.
5. Uždenkite sulčių dangteliu, palikite trečdalį valandos, kad reikalautumėte.Paruoškite mažą sietą, uždenkite jį marle. Nuvalykite gėrimą į atskirą švarų ąsotį. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.

Spanguolių ir imbierų Mors

• cukranendrių cukrus - 270 gr.
• geriamasis vanduo - 2,8 l.
• imbieras (šaknis) - kiekis nuožiūra
• spanguolės (šviežios arba sušaldytos) - 330 gr.

1. Supilkite vandenį į karščiui atsparų indą ir palaukite. Supilkite cukrų, maišykite, kol kristalai ištirps. Tada išjunkite degiklį, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Nuplaukite spanguoles, jei jos yra šviežios. Palikite ant žarnos, kad išleistų vandenį. Nuplaukite užšaldytus vaisius po čiaupu, pusvalandį mirkykite, kad ištirptumėte.
3. Supilkite imbiero šaknį arba supjaustykite jį maišytuve, pridėkite prie cukraus. Įpilkite plaunamas uogas. Vėl uždėkite mišinį ant ugnies, atneškite pirmuosius burbulus.
4. Kai tik susiformuoja kompozicija, išjunkite viryklę, uždenkite indą dangčiu. Atvėsinkite 2 valandas, filtruokite per marlę. Supilkite į ąsotį, laikykite šaldytuve.

Šaldytos spanguolių sultys

• granuliuotas cukrus - 35 gr.
• šaldytos spanguolės - 270 gr.
• išgrynintas vanduo - 1,25 l.

1. Išmeskite užšaldytus vaisius į žarną, nuplaukite šaltu vandeniu iš čiaupo. Palikite sietą kambario temperatūroje, uogos turėtų visiškai ištirpti.
2. Kai tai atsitiks, virkite grietinėlės spanguoles. Galite naudoti bulvių, maišytuvo ar sulčiaspaudės stalinį šepetėlį.
3. Nupjaukite marlės gabalą, sulenkite jį keturiais. Nukreipkite žarną į šluostę, įdėkite viduje bulvių košė. Išspauskite sulčių ir palikite tortą marlės maišelyje.
4. Dabar atskirite sultis ir sausos odos liekanas. Antrojo komponento įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite masę. Saldinkite pagal skonį, palaukite, kol cukraus grūdai ištirps.
5. Pašalinkite mišinį iš keptuvės, sumaišykite su spaustomis spanguolių sultimis. Šildykite iki 45-50 laipsnių temperatūros, išjunkite ir atvėsinkite. Supilkite į dangtelį su dangteliu.

Spanguolių mėlynė

• geriamasis vanduo - 1,6 l.
• spanguolės - 325-350 gr.
• granuliuotas cukrus - 220 gr.
• mėlynių vaisiai - 350 gr.

1. Nuplaukite spanguoles ir mėlynes, perkelkite uogas į filtrą ir 10 minučių palikite išleisti vandenį. Sumaišykite vaisius su cukrumi, perkelkite jį į maišytuvo dubenį. Įtrinti į košę, tada supilkite į vandenį, kad masė būtų vienalytė.
2. Beat 3 minučių eilės turinį, tada praleiskite kompoziciją per sietą arba marlę. Jei sultys pasirodė esančios labai klampios, skiedžiama vandeniu iki reikiamos konsistencijos.
3. Prakeikite produktą, prireikus pridėkite cukrų. Maišykite, kad ištirptų kristalai, vėl ištempkite. Supilkite gėrimą į ąsotį, atsiųskite šaltu.

Spanguolių gėrimas su cukranendrių

• cukranendrių šviežia arba džiovinta - 120 gr.
• šaldytos spanguolės - 570 gr.
• cukrus - 140 gr.
• geriamasis vanduo - 2,2 l.

1. Išimkite vaisių iš pakuotės, nuplaukite ledo vandeniu, padėkite jį į dubenį. Palikite pusvalandį, kol visiškai atšildysite. Dabar uogiene išpjaukite vaisių į maišytuvą. Galite naudoti sulčiaspaudę ar maišytuvą.
2. Paruoškite marlę derinant jį 3 sluoksniais. Įdėkite tyrę į audinį, atskirkite sulčių nuo valgio. Perkelkite kūną į keptuvę, įpilkite geriamojo vandens. Supilkite granuliuotą cukrų ir nuplaukite rauges.
3. Įdėkite turinį į vidutinę šilumą, palaukite virimo. Kai tai atsitiks, sumažinkite šilumą iki minimumo, virkite dar 10 minučių. Dabar supilkite spanguolių sultis, sumaišykite.
4. Nuimkite indus nuo karščio, uždenkite dangčiu, palikite užpilti 4 valandas. Filtruokite turinį, paliekant tik sulčių. Supilkite aušintą gėrimą į ąsotį, mėgaukitės.

Spanguolių sultys su medumi

• medus - 110 gr.
• spanguolės - 420 gr.
• vanduo - 1,8 l.

1. Paimkite gerus pavyzdžius, sutrauktus ir supuvusius, jie nebus reikalingi. Nuplaukite vaisių ir leiskite jam išdžiūti. Dabar supjaustykite spanguoles į košę bet kokiu patogiu būdu (maišytuvu, grūstuvu).
2. Įdėkite 3 sluoksnius marles į žarną arba naudokite mažą sietą. Rūgštis uogas atskirame dubenyje.Dabar išspauskite sultis, perkelkite masę į keptuvę, padenkite vandeniu.
3. Siųskite kompoziciją į ugnį, pridėkite medų, palaukite virimo. Maišykite skystį. Maždaug 7 minutės po virimo užpilkite suspaustą sultį.
4. Nuvalykite mišinį per marlę, išmeskite pyragą. Atvėsinkite gatavą sultį, supilkite jį į ąsotį arba stiklainį. Uždenkite gėrimą dangčiu, įdėkite jį į šaldytuvą.

Mėtų spanguolių sultys

• granuliuotas cukrus arba medus - 145 g.
• prinokusios spanguolės - 550 gr.
• šviežia citrinų balzamas - 10-15 gr.
• geriamasis vanduo - 2,3 l.

1. Apibūdinkite uogas, nuplaukite jas po čiaupu, leiskite drėgmei nusausinti. Dabar sumaišykite vaisius į košė su maišytuvu ar maišytuvu. Naudodami marlę atskirkite masę iš sulčių.
2. Tortas supilkite vandenį, įpilkite cukraus / medaus. Uždėkite karščiui atsparų indą ant viryklės, užvirinkite. Tomitas ištirpina granules.
3. Nuplaukite mėtų šakeles, skiedinį į skiedinį, įpilkite į karštą sultinį. Čia supilkite spanguolių sultis, uždenkite sulčių dangčiu. Po pusės valandos filtruokite turinį.
4. Išmeskite pyragą, užpilkite sulčių į laikymo indą. Šaldykite, palikite 5 valandas. Po šio laikotarpio galite pradėti degustuoti Morse.

Spanguolių ir citrinų morsos

• filtruotas vanduo - 1,2 l.
• spanguolės - 830-850 gr.
• citrinos žievelė - 100 gr.
• citrinos sultys - 80 ml.
• cukrus (rudesnis) - 160 gr.

1. Rūšiuoti per spanguoles, nuplaukite jas po čiaupu. Nuplaukite citriną, ištraukite iš jo ištrauką. Supilkite citrusinių žievelių žieveles, derinkite su spanguolėmis ir supjaustykite į maišytuvą.
2. Dabar išspauskite sultis iš citrinos minkštimo, nusiųskite į spanguoles. Čia pridėkite cukraus. Virkite geriamąjį vandenį, užpildykite jį mišiniu.
3. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į keptuvę, sudėkite turinį ant ugnies. Po virimo 10 min. Troškinkite, tada išjunkite degiklį. Uždarykite indus glaudžiai dangteliu, palikite atvėsti.
4. Nuvalykite mišinį, pereikite į ąsotį. Švarus šaltoje, kad reikalautumėte, kad po maždaug 10-12 valandų, galite pradėti skonio sultis iš spanguolių ir citrinų.

Spanguolių ir Viburnų sultys

• vanilinis cukrus - 25 gr.
• spanguolės - 540 gr.
• prinokusių viburnum - 180 gr.
• granuliuotas cukrus - 380 gr.
• išgrynintas vanduo - 1,75 l.

1. Paimkite 200 gr. sumaišykite su nuplautomis ir džiovintomis spanguolėmis. Maišykite šaukšto turinį, uždėkite ant sieto. Suleiskite sultis atskirame dubenyje, palikite masę, vėliau reikės.
2. 180 gr. sujungti cukrų su spanguolių sultimis, įdėti į šaltą. Pradėkite ruošti Viburnum. Užklijuokite jį atskirai nuo šakų ir nuplaukite. Sumaišykite su vanilėmis, perkelkite į keptuvę, supilkite į vandenį.
3. Įdėkite indus ant krosnies, virkite mišinį 10 minučių. Po šio laiko pridėti įleistą spanguolių sultis ir uogų pyragą.
4. Virinama kompozicija dar vieną ketvirtį valandos. Tada išjunkite degiklį, praleiskite nuovirą per 5 sluoksnius marlės. Išmeskite kūną, atvėsinkite sultis ir supilkite į dekanterį.

Lengvai virti vaisių sulčių iš šaldytų vaisių, jei laikosi technologijos. Gėrimus galite sujungti su kitomis uogomis (mėlynėmis, spanguolėmis, serbentais, ragais, citrinžolėmis ir tt), kad gautumėte naują skonį. Taip pat gėrime dažnai pridedamas citrinų balzamas, citrinų sultys arba uogienė, maltas cinamonas.

Video: kaip greitai paruošti spanguolių sultis