Kaip padaryti, kad obuolių lustai būtų namuose

Vietoj kenksmingų bulvių traškučių visada galite mėgautis natūralesniais ir sveikesniais užkandžiais iš obuolių ir kitų vaisių. Šiame gaminyje yra mažiausias kalorijų skaičius. Nėra konservantų, dažiklių ar skonio stipriklių namų obuolių lustuose. Be to, šis delikatesas yra lengvas užkandis dietos metu.

„Apple“ lustai orkaitėje

• Gala obuoliai - 5 vnt.
• cukrus - 75 gr.
• citrinų rūgštis - 3 g.
• filtruotas vanduo - 250 g.

1. Prieš kepdami traškučius, padarykite sirupą. Citrinų rūgštis kartu su cukrumi neleidžia vaisiui patamsėti, užkandžių skonis bus ryškesnis.
2. Prijunkite vandenį ir didelius komponentus į bendrą konteinerį. Siųskite konteinerį į viryklę ir palaukite, kol kompozicija virs. Maišykite ingredientus, kol kristalai visiškai ištirps. Atsisakykite sirupo, šiek tiek atvėskite.
3. Tada pereikite prie vaisių valymo. Nuplaukite vaisius įprastu būdu ir ne daugiau kaip 2 mm storio pjaustymo žiedus. Dėl patogumo galite naudoti specialų malūną. Atsikratykite obuolių ir sėklos.
4. Paruoštą žaliavą įdėkite į šiltą sirupą. Obuoliai turėtų stovėti ne mažiau kaip trečdalio valandos. Vaisiai yra šiek tiek prisotinti rūgštine baze. Jei obuoliai netelpa visiškai, galite pakaitomis manipuliuoti.
5. Priskyrus laiko iš obuolių, būtina pašalinti perteklinį sirupą. Įdėkite vaisius ant pergamento arba popierinės servetėlės, palaukite džiovinimo. Po to išsiųskite obuolius į kepimo skardą.
6. Nepamirškite iš anksto padengti karščiui atsparaus dėklo su pergamentiniu popieriumi. Kepimo skardą įdėkite į pašildytą orkaitę vidutiniu lygiu. Obuoliai bus paruošti po 2 valandų 70 laipsnių temperatūroje.

Obuolių traškučiai

• filtruotas vanduo - 950 ml.
• vanilė - pagal skonį
• cinamonas - iš tikrųjų
• citrina - ½ vnt.
• prinokę obuoliai - 4 vnt.

1. Nuplaukite vaisius šaltu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. Be to, rekomenduojama ištraukti kotelį kartu su šerdimi. Pabandykite manipuliuoti atsargiai, kad nepažeistumėte obuolių. Po to supjaustykite vaisius su žiedais, kurių storis ne didesnis kaip 5 mm.
2. Paruoškite paruoštą žaliavą į puodelį su vandeniu ir citrinos sultimis. Dėl to obuoliai įgis ryškesnį skonį ir nespalvės. Palikite gaminį pusę valandos. Po manipuliacijos žiedus uždėkite ant popierinių rankšluosčių.
3. Po kelių minučių drėgmė perimama į medžiagą. Po to įdėkite džiovintus žiedus ant siūlų arba virvės. Atminkite, kad tarp užkandžių turi būti pakankamas atstumas. Toks judėjimas būtinas tinkamam oro cirkuliavimui.
4. Priveržkite virvę tinkamoje patalpoje, palikite lustą 3 dienas. Jei negalite naudoti virvės, darykite tą patį manipuliavimą su mediniais skewers. Po tam tikro laiko paruoštus obuolius padėkite ant kepimo skardos, padengto pergamentiniu popieriumi.
5. Siųskite dėklas į orkaitę ir išdžiovinkite lustą mažiausia galia. Procedūros metu galite šiek tiek atidaryti orkaitės dureles. Taigi išeis per didelis garas. Patartina vieną kartą paversti lustą. Beveik pasiruošę išimkite žaliavas ant dėklo.
6. Sumaišykite cinamoną ir vanilę į birius ir pabarstykite ant būsimų lustų. Po to kepimo skarda su produktu turi būti įdėta atgal į orkaitę ir uždarykite duris. Obuoliai tam tikrą laiką turi būti šilti. Jei ketinate laikyti užkandžius, geriausia vieta jiems bus stiklo, pinti, mediniai ar keraminiai indai. Lustai turėtų gauti pakankamai deguonies.

Obuolių cinamono traškučiai

• žalieji obuoliai - 3 vnt.
• citrina - 0,5 vnt.
• cukraus pudra - 25 gr.
• maltas cinamonas - 20 g.

1. Kruopščiai nuplaukite bet kurio purvo vaisių ir atsikratykite stiebo. Supjaustykite obuolius plonais žiedais, nepamirškite pašalinti sėklų. Galite naudoti specialų įrenginį, kuris padės sumažinti vaisius į griežinėliais. Tokiu būdu gydoma greičiau.
2. Paruoštą žaliavą paskleiskite ant popierinių rankšluosčių, kurį laiką drėgmės perteklius iš vaisiaus absorbuojamas į medžiagą. Siųskite obuolius į atitinkamo dydžio dubenį. Pabarstykite užkandžius su šviežia citrinų sultimis. Švelniai sumaišykite plokšteles, kad jos nesulūžtų.
3. Toliau atlikite klasikinį būdą, kaitinkite orkaitę iki optimalios temperatūros (70 laipsnių). Ant kepimo skardos padėkite lapą pergamento popieriaus. Įdėkite obuolius ant dėklo 1 sluoksniu. Pabarstykite vaisius su miltelių ir cinamono mišiniu.
4. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 2,5 valandos. Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo griežinėlių storio. Obuolių lustų pasirengimą galima lengvai nustatyti pagal išvaizdą. Jūs aiškiai matysite, kad žetonai pakeis spalvą ir taps rožiškesni. Pabandykite dantį, užkandžiai turėtų nukristi.
5. Šie lustai tinka mitybai, todėl galite paprasčiausiai neįtraukti cukraus į cukrų. Užkandžiai puikiai derinami su arbata ir medumi. Nebijokite eksperimentuoti, galite pridėti prie obuolių įvairiausių aštrių prieskonių.
6. Norint sutaupyti laiko, lustai paruošiami mikrobangų krosnelėje 2 kartus greičiau. Jiems galite pridėti aguonų, paukštienos miltelių ar sezamo. Vaikai iš šio delikateso bus malonūs. Kepant obuolių traškučius, svarbu laikytis rekomenduojamų temperatūros sąlygų, kitaip užkandžiai tiesiog sudegina.

Norėdami paruošti obuolių lustą, jums nereikia turėti specialių įgūdžių. Tokia procedūra neužima daug energijos, būkite kantrūs. Kai kurie receptai yra daug laiko. Vadovaukitės paprastomis rekomendacijomis ir galėsite paragauti skanių ir sveikų užkandžių. Gydykite savo šeimą įdomiu gydymu, lustai gali būti papildyti bet kokiais ingredientais.

Vaizdo įrašas: 5 būdai, kaip padaryti skirtingų produktų lustus