Kaip padaryti skanius lustus namuose

Netikėkite, jei kas nors sako, kad jam nepatinka žetonai. Taip, produktas yra kaloringas, draudžiamas mitybos mėgėjams, tačiau tai netaikoma didžiajai gyventojų daliai. Žetonai mėgsta viską! Vaikams patinka traškūs užkandžiai, o suaugusieji neturi skirtingo alaus užkandžių. Ypatingas malonumas suteikia virimo žetonų namuose. Visų pirma, pats procesas yra įdomus, o skonio rezultatai paprastai surenka visą šeimą toje pačioje lentelėje.

Yra virtuvės traškučiai

Tokio delikateso paruošimas pats savaime yra paprastas. Namų ruošiniai, skirtingai nei parduotuvėse, kuriuose yra konservantų, skonių ir kitų nekenksmingų priedų, yra visiškai nekenksmingi organizmui. Jų sudėtyje yra tik natūralūs produktai: bulvės, augalinis aliejus ir druska. Kepimui nereikia jokių specialių įrankių, pakanka tik orkaitės arba mikrobangų krosnelės, be to, tinka įprastai keptuvei. Laikykitės paprastų reikalavimų, o bulvių griežinėlių griūtis bus malonus visiems be išimties.

1. Svarbu ne tik skonis, bet ir estetika. Todėl „defekto“ (akių, pažeidimų) žaliava atidedama, o perdirbimui palikite plokščias bulves.
2. Skiltelių skalavimas šaltu vandeniu gali sumažinti krakmolo kiekį, o po to kepimo proceso metu lustai neliks.
3. Įdėkite virtas bulves ant lėkštės, iš anksto išpjaustykite kepimo popierių arba pabarstykite indą miltais.
4. Naminių lustų skonis gali būti šiek tiek pikantiškas, pridedant paprikos, prieskonių ar kitų prieskonių.

Bulvių traškučiai orkaitėje

Būtini produktai: 5 bulvės, druska, prieskoniai, 2 šaukštai. l augalinis aliejus. Nupjaukite išvalytas, plaunamas bulves taip, kad jos būtų labai plonos. Purškite juos augaliniu aliejumi, tada sumaišykite su rankomis. Kepimo popierius arba pergamentas padengtas kepimo skarda, teptukas su aliejumi. Tuo tarpu orkaitė pašildoma iki 190 laipsnių. Sudėkite bulvių griežinėliais į vieną sluoksnį ir išsiųskite kepti, kol bus pasiūlyta. Įdėkite paruoštus lustus ant patiekalo, įpilkite druskos ir pabarstykite prieskoniais. Rezultatas - aukso ir traškus skonis.

Mikrobangų bulvių traškučiai

Mes apdorojame bulvių gumbus kaip ir ankstesniu būdu. Padėkite alyvuotą popierių ant mikrobangų lėkštelės ir paskirstykite bulvių gabalus, laikydami intervalą tarp jų. Viršutinę dalį užpilkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į orkaitę tris minutes, nustatydami didelę galią. Druskos paruoštos skiedros.

Bulvių traškučiai keptuvėje

Vienam kilogramui gumbų reikia apie 1 litro aliejaus. Druska ir prieskoniai, kaip įprasta. Namuose patogu virti giliai keptuvėje (gali būti keptuvėje). Vis dar paruošite popierinį rankšluostį, žarną ir plokščią plokštelę. Bulvės nuplaunamos šaltu vandeniu. Nugręžę ant žarnos, nuvalykite likusius lašus, išdžiovinkite griežinėliais ir nuleiskite į aliejų (užvirinkite). Virimo procesas keptuvėje yra greitas, tiesiog turite laiko pašalinti aukso rudos keptas skilteles. Paruošti lustai išdėstomi ant rankšluosčio, kuris sugeria perteklių. Skleiskite ant plokštės, pabarstykite druska ir kitais prieskoniais. Likusias bulves kepkite pridedant aliejaus.

Kepti bulvių traškučiai

Džiovintuvų savininkai turės daugiau sėkmės, jei kalbėsime apie kepimo laiką. Ir pats patiekalas yra skanesnis, tačiau yra neigiamų taškų.Bulvės sugeria daug naftos, ir tokiu būdu paruošti lustai bus riebalai, o gydytojai ir mitybos specialistai nerekomenduoja per didelio tokio maisto vartojimo. Kepimo procesas yra panašus į metodą ant keptuvės, o griežinėliais supjaustyti griežinėliai turėtų būti plonesni nei paprastai.

Jei norite įsigyti specialių tinklų, naudojamų virimui aliejuje, galima įsigyti daugiasluoksnės viryklės alternatyvą.

Žetonai - neoklasikiniai

„Chip“ gamintojai jau seniai pasitraukė iš klasikinės versijos, o parduotuvėse esančiose lentynose atsirado traškūs kolonėlės. Vartotojas ne visada galvoja apie tai, ką tai ar gaminys pagamintas. Svarbiausia, kad jis atitiktų skonį. Tai yra gana įvairi: šoninės, želė, grybai, sūris, bet patraukliausias yra krekingas. Tad kodėl gi ne eksperimentuoti namuose.

Iš pita duonos
Kepimui būtini šie produktai:

• plona duona;
• augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių aliejus);
• krapai;
• trys česnako skiltelės;
• druska

Smulkiai nuplaukite krapus, sumaišykite su druska ir susmulkintu česnaku. Išpjaukite pita duonos gabalus (lustų pavidalu) su virtu mišiniu, padėkite ant kepimo skardos, įdėkite į orkaitę. Džiovinimui reikia 200 laipsnių temperatūros ir tik penkių minučių. Priimta!

Riebiųjų traškučių mėgėjams įmaišykite maistą arba grietinę.

Iš sūrio
Bet koks sūris smulkina ant smulkios trintuvo ir išsiskleidžia kepimui ant denio mažomis porcijomis. Būtinai išlaikykite atstumą tarp gabalų, kitaip galite gauti vieną didelį tortą, nes produktas gali tekėti tekant lydant. Įjunkite orkaitę iki 160 laipsnių ir po keturių iki penkių minučių išimkite paruoštus lustus. Atvėsinkite ir pabandykite.

Šį receptą galite naudoti, jei turite sūrio gabalėlį. Negalima išmesti, jis yra tinkamas tokiam širdingam užkandžiui. Ir dar vienas patarimas namų šeimininkėms. Įpilkite kumpio, česnako, bet kokių žalumynų ir gaukite neprilygstamą skonį.

Atsargiai! Negalima ilgai išsiblaškyti, nes sūris greitai ištirpsta, o jei praleisite akimirką - jis sudegs.

Iš bulvių koše
Nepaprastas skonių skonis šiame recepte pasisekė įvertinti tik tuos, kurie turi geležies.

Sudėtis:

• 5 bulvės;
• 1 kiaušinis;
• 5 šaukštai. l miltai;
• trečią puodelį pieno;
• druska, prieskoniai;
• augalinis aliejus, išskyrus alyvuogių aliejų.

Paruoškite įprastas bulvių košė, šiek tiek atvėsinkite, užpilkite pienu, įpilkite miltų ir kiaušinių. Gerai sumaišykite, idealus masė gaunama naudojant maišytuvą. Nuoseklumas turėtų būti retas, bet ne plitimas. Supilkite druską, prieskonius (pasirinktinai žali, grybai).

Sutepkite karštą geležį su aliejumi, įdėkite 1 valg. l Bulvių tešla, lygi ant paviršiaus ir kepkite ne daugiau kaip 30 sekundžių, kitaip ji sudegs. Paruošti lustai išeina su peiliu.

Nuo lanko
Namų papuošalai iš paprastų svogūnų turi ypatingą skonį. Procesas užima daug laiko, tačiau galutinis rezultatas yra puikus. Iš pradžių virkite tešlą, užkimdami du kiaušinius su miltais. Pagardinkite druska, pipirais ar kitais prieskoniais. Tešla turi būti skysta, o jos tūris gali būti padidintas pridedant šiek tiek mineralinio vandens.

Svogūnai supjaustomi griežinėliais, vidutiniškai keturi milimetrai storio ir išardomi į atskirus žiedus. Kiekvieną dalį sudėkite į tešlą ir įdėkite į keptuvę su gerai pašildytu aliejumi. Kepkite ant abiejų pusių, tada sudėkite rankšluostį, kaip tai daroma su bulvių variantu. Paruošti lustai turėtų turėti gražią aukso spalvą. Jei turite šiek tiek laisvo laiko, pridėkite greitą padažą į svogūnų traškučius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite krapus, žaliuosius svogūnus, pipirus ir sumaišykite su grietine.

Iš mėsos
Iš pirmo žvilgsnio šis receptas bus sudėtingas, bet tik laiku.Turėkite kantrybę ir pats procesas suteiks jums malonumo. Mėsa supjaustyta griežinėliais, kurių storis yra du milimetrai, o jūsų nuožiūra - dydžiai. Kiekvienas gabalas kovoja su kuo plonesniu. Tada padarykite marinatą. Pridėti keletą skiltelių česnako, įpilkite 3 šaukštai. l cukrus, šiek tiek sojų padažas, 2 šaukštai. l actas, petražolės ir visi prieskoniai. Supilkite marinatą ant mėsos ir įdėkite į šaldytuvą penkias valandas. Orkaitė šildoma iki šimto laipsnių (minimalus režimas). Mes paplito ant kepimo skardos, padengtos maisto folijos gabalėliais, ir išsiųsti kepti. Tai trunka trisdešimt iki keturiasdešimt minučių, kol išgaruos visa drėgmė.

Siūlomi receptai yra populiariausi, tačiau išradingi šeimininkai toliau. Ypač tiems, kurie mėgsta įveikti dietos maistą. Žetonai namuose gaminami iš bet kokių daržovių: cukinijų, morkų, mėlynųjų ir be alyvos. Ši technologija yra panaši į virimą mikrobangų krosnelėje, o prastovos laikas yra maždaug dešimt minučių. Paruošti daugiaspalviai traškučiai, pabarstyti krapais, česnakais, petražolėmis, sumaišyti su smulkia druska. Toks namų prieskonis yra visiškai nekenksmingas.

Tačiau tai neapsiriboja žmogaus galimybėmis. Žetonai gali būti vienas iš desertų variantų.

Saldūs vaisių griežinėliai
Kriaušės, obuoliai, suskirstyti į plonus gabalus. Padarykite 0,5 kg cukraus ir 0,5 litrų vandens sirupą ir virkite vaisius penkias minutes. Tada gausite ir išdžiovinkite orkaitėje maždaug penkias valandas. Vaisių lustai yra saldūs ir traškūs.

Procesą galima supaprastinti pašalinant sirupą. Tada džiovinkite vaisių gabaliukus įprastu būdu - be jokių papildomų medžiagų ir laiko sąnaudų. Šis metodas leis išsaugoti pusgaminius kompotams gaminti žiemos sezonu.

Taigi, yra daug receptų, o produktų pasirinkimas yra įvairus, tačiau namuose gaminamų traškučiai netrukdo skubėti, todėl tai padaryti, kai turite laisvo laiko.

Video: skanūs naminiai lustai