Vai zīdīšanas laikā ir iespējams biezpiens?

Dzīve ar bērna atnākšanu būtiski maina sievietes esamību. Pirmkārt, izmaiņas attiecas uz barojošās mātes uzturu. Viss, ko sieviete ēd zīdīšanas laikā, nonāk bērna ķermenī caur mātes pienu. Siera siers ir produkts, kas iegūts no dabiskā piena, un tas ir iekļauts to produktu sarakstā, kurus var lietot no pirmās jaundzimušā dzīves dienas.

Sastāvs

Biezpiena siers ir ļoti vērtīgs organismam, un tā īpašības izraisa bagātīgs ķīmiskais sastāvs, kā arī tehnoloģija reinkarnācijai no piena biezpienā:

1. Kazeīns ir piena sagremojams proteīns, tas viegli aizvieto dzīvnieku olbaltumvielas un tam ir augsta uzturvērtība. Katru dienu ieteicams izmantot 300 g biezpiena, lai iegūtu kazeīna dienas devu.
2. Produkts ir bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm (triptofānu, lizīnu, metionīnu), kam savukārt ir pozitīva ietekme uz nierēm. Tie ir profilaktiski pret urogenitālās sistēmas slimībām. Uzlabot garīgo aktivitāti.
3. Piesātināts ar mikroelementiem (kalcija, kālija, magnija, dzelzs), kas ir iesaistīti kaulu audu struktūrā.
4. B grupas vitamīni (B1, B12) spēj aizsargāt pret aterosklerozi.
5. Askorbīnskābe.
6. Vitamīni - A, E, PP.
7. Tauki un piena cukuri.

Kas ir noderīgs biezpiens sievietēm zīdīšanas laikā?

Siera siers ir pašpietiekams veselīgas uztura produkts, kas sniedz daudz priekšrocību organismam:

1. Kalcijs un fosfors struktūrā nodrošina pilnīgu kaulu audu un zobu zobu attīstību.
2. Palīdz izvairīties no raksītiem. Veicina skeleta pareizu attīstību un pilnīgu bērna augšanu.
3. Stiprina muskuļu sistēmu.
4. Pozitīva ietekme uz organismu ar hipertensiju, sirds slimībām un asinsvadiem.
5. Uzlabo asins sastāvu, bagātina to ar dzelzi. Novērš anēmiju.
6. Efektīva ar nieru slimībām.
7. Veicina svara normalizāciju. Vai uztura produkts.
8. Uzlabo smadzeņu darbību. Attīsta atmiņu.
9. Piešķir veselību matiem, zobiem, nagiem.

Siera siers ir efektīvs augoša organisma normālai darbībai un tiek izmantots zīdaiņu pārtikā aknu, gremošanas sistēmas, nieru, plaušu, sirds muskulatūras un asinsvadu slimībām. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, tas ir neaizstājams produkts atveseļošanai pēc grūtniecības un dzemdību perioda, un tas arī dod spēku un enerģiju bērna tālākizglītībai. Uzlabo piena kvalitāti un paildzina laktāciju.

Kādos gadījumos biezpiens ir kontrindicēts

Galvenais lietošanas kontrindikācijas var būt produkta individuālā neiecietība, kā arī govs olbaltumvielu neuztveršana bērna ķermenī, alerģiska reakcija. Nesen tā ir bieži sastopama.

Imūnsistēma atbrīvo govs piena olbaltumvielu kā alergēnu, svešu vielu, pret kuru ir izvietoti aizsargbarjeras. Tās mēdz izpausties kā izsitumi, nieze, diskomforts, pārmērīga regurgitācija, kolikas, caureja vai aizcietējums. Dinamika samazinās ar katru nākamo dzīves gadu. Līdz 5-6 gadiem piena produktu alerģija parasti notiek.

Fermentu trūkums jaundzimušo ķermenī neizraisa produkta uztveri. Šādos gadījumos ir acīmredzama atbilde uz jautājumu, vai biezpiens ir noderīgs mātei barošanas periodā. Tas būtu jāatstāj, līdz labāki laiki.

Tas ir svarīgi! Pirms ēšanas piena produktu, jums ir jābūt pārliecinātiem par tās kvalitāti, jo īpaši šis noteikums ir obligāts sievietēm zīdīšanas periodā. Sabojāts produkts var izraisīt saindēšanos.

Kā izvēlēties biezpienu

Neapšaubāmi, lai bērns, kas baro bērnu ar mātes pienu, varētu iegūt visas vērtīgās biezpiena īpašības, ir svarīgi, lai produkts būtu svaigs, dabīgs, tāpēc ir jāievēro ieteicamie kritēriji.

1. Izejvielu gatavošanai vienmēr jābūt svaigiem un dabīgiem. Šis piens ir govs / kazas.
2. Krāsa var būt no baltas līdz viegli krēmam. Nedrīkst būt nedabiski zilgani un zilgani.
3. Garša ir nedaudz salda, mīksta, krēmveida. Nav skāba vai rūgta pēcgarša.
4. Smarža ir piena, patīkama, bez papildu ķimikālijām, skāba.
5. Konsistence ir viendabīga, nevis pīlinga, blīvāka par ūdeni, bet retāk - krēms.

Izvēloties produktu tirgū, jāpievērš uzmanība saimnieces izskats, trauku precizitāte un tīrība. Lūdziet laboratorijas pārbaudes ziņojumu un pasi, kas apliecina dzīvnieka veselību. Labākais risinājums ir izvēlēties uzticamu, regulāru pārdevēju.

Ir cilvēki, kuri principā neizmanto saimniecības piena produktus. Šādos gadījumos mātes mātei rūpīgi jāzina rūpnieciskās ražošanas produkta iepakojuma sastāvs. Pievērsiet uzmanību īstenošanas periodam un uzglabāšanas nosacījumiem. Ja glabāšanas laiks pārsniedz vienu nedēļu, to nedrīkst lietot zīdīšanas periodā, jo, visticamāk, ir ķīmiskas vielas, kas var pagarināt derīguma termiņu.

Produkta nozīme zīdīšanas laikā un to lietošana

Siera siers, ja nav kontrindikāciju, sieviete laktācijas laikā var un pat jāēd katru dienu. Viņš ir pieļaujams no pirmām dienām, kad viņi ir mātes mātes statusā. Tās iekļaušanas dienas uzturā ātrumam nevajadzētu pārsniegt 150 g. Tāpat nav ieteicams dot priekšroku pārāk taukainam produktam. Pietiek, ja biezpiena tauku saturs ir robežās no 5-20%.

Zīdīšana nav periods, kad nepieciešams atņemt sev vērtīgas uzturvielas, lai ātri atjaunotu attēla ideālos parametrus. Uzturvērtības kontrole ir nepieciešama, bet ne kaitē zīdaiņa veselībai. Tauki bez taukiem nesniedz bērnam lielu labumu. Tauku trūkums biezpienā neļauj kalcija uzturēties mātes ķermenī. Tiem, kuri nevar gaidīt, lai zaudēt svaru, varat izmantot produktu ar nelielu tauku daudzumu (5-9%).

Parasti biezpienu pirms lietošanas sajauc ar krējumu. Pievienojot cukuru vai medu, smalki sagrieztus žāvētus augļus, konfektes augļus - lai jūs varētu saņemt garšīgu un barojošu desertu. Šis biezpiena lietošanas veids ir pieņemams sievietei zīdīšanas laikā, bet, lai bērns neizraisītu gremošanu, caureju un kolikas saasināšanos, nevar pārsniegt produkta dienas devu, un izvēle tiek veikta par labu zema tauku satura sastāvdaļām.

Mājdzīvnieku siera kūkas varētu būt ideāls kulinārijas ēdiens zīdīšanas periodā, bet to stādīšanas stadija augu eļļā atliek garšas garšu 3-4 mēnešus. Un tad - šo ēdienu izmanto tikai nelielās porcijās. Cepta pārtika nav noderīga mammai un bērnam.

Ja jūs to nelietojat un gaidāt, kamēr bērns ir 4 mēnešus vecs, mātes diētā varat ietvert biezpiena kūku. Cepiet cepeškrāsnī, cepiet miltu izstrādājumus reizēm vairāk noderīgu nekā kulinārijas gardumus, kas pagatavoti pannā. Ir svarīgi atcerēties, ka baltie milti nav īpaši noderīgi un nevar dot būtisku labumu jaundzimušajam.

Vārīšanas metode mājās

No senatnes mums nāca siera siers.Tā tika sagatavota visur, un, tā kā šāda vērtīga produkta atklāšanas process netika fiksēts, var pieņemt, ka tas notika tūlīt pēc savvaļas dzīvnieku domestācijas.

Senie slāvi ieguva biezpienu no skābo piena. Viņš tika mocīts krāsnī 2-3 stundas, pēc tam filtrēts, atdalīts no seruma. Atlikušo masu ievietoja zem slodzes un tādējādi nodrošināja sevi ar biezpienu. Kopš tā laika nekas nav mainījies, un saimniece ievēro tos pašus noteikumus sagatavošanā. Neatkarīgi sagatavots produkts būs garantēts kā dabisks un vissvarīgākais - svaigs.

Veidi, kā uzglabāt biezpienu

Aukstuma kameras apstākļos (7-8 grādi) biezpienu var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas. Pāris dienas ilgāk var uzglabāt bez veselības apdraudējuma, ja ledusskapī temperatūra ir 0-3 grādi.

Ieteicams ilgstoši nenoteikt mērķi saglabāt produktu, tā galveno svaiguma vērtību. Ja ir nepieciešams ilgstoši saglabāt produktu, varat to iesaldēt, neskarot noderīgās sastāvdaļas. Rūpnieciskās saldētavas apstākļos -37 g. Jūs varat uzglabāt sieru apmēram sešus mēnešus.

Ja pēc biezpiena lietošanas dažas daļas paliek, nākamajā dienā tas ir labāk pakļaut to termiskai apstrādei.

Video: Mammas uzturs zīdīšanas laikā