Vai ir iespējams barot ar krūti?

Jaundzimušā dzimšana ir vissvarīgākais periods jaunās mātes dzīvē. Šajā laikā sievietes visbiežāk brīnās par to, kādi pārtikas produkti būtu jāaizpilda ar diētu, lai nodrošinātu labu drupu barošanu. Mātes piena ikdienas ēdienkartē jābūt labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām, jābūt līdzsvarotam un nekādā veidā nekaitē bērna veselībai.

Populārākais produkts uz vidusmēra cilvēka galda ir kartupeļi. Šī sastāvdaļa papildina dažādas receptes - no pirmajiem ēdieniem līdz galda ēdieniem uz galda. Pēc bērna piedzimšanas mātes nevar mainīt savas kulinārijas gaumes, jo kartupeļu ēdienus var lietot pat zīdīšanas laikā. Kartupeļi ir bagāti ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tie ir nepieciešami jauno mātes veselībai.

Kartupeļu audzēšanas derīgās īpašības un vēsture

Kartupeļu izskats uz mūsu galda notiek dziļi vēsturē. Kartupeļu augļi mūs ieradās no Dienvidamerikas pirms apmēram 13 tūkstošiem gadu. Krievijā kartupeļi izplatījās 18. gadsimtā Pētera I valdīšanas laikā. Krievijas imperators ieveda kartupeļu bumbuļus no ārvalstīm un lika augļiem pasēdēt zemes īpašnieku zemēs. Populārākie vārīšanas dārzeņu dārzeņi iegūti tikai 19. gadsimtā. Mūsdienu pasaulē kartupeļi ir vispopulārākās lauksaimniecības kultūras.

Kartupeļu saknes sastāvā ietilpst 75% ūdens un 25% sausnas. Daļa kartupeļu sausnas ir cietes - 20%, cukurs - 1%, proteīns - 1,5%, šķiedra, slāpekļa savienojumi, skābes un minerāli (magnija, kalcijs, fosfors uc). Dažās kartupeļu šķirnēs ir arī C vitamīni, B, PP, A.

Ciete ir barības sastāvdaļa kartupeļos. Šā dārzeņa bumbuļi tiek uzskatīti par vienu no galvenajiem ogļhidrātu avotiem mātes mātei un jaundzimušam bērnam. Sakņu dārzeņi satur arī koncentrētas aminoskābes, kas tiek ražotas cilvēka organismā un ir arī vērtīgs kazeīna avots. Kazeīnam vai piena olbaltumvielai ir svarīga loma sievietes ķermeņa piesātināšanā ar labvēlīgu C vitamīnu.

Pievērsiet uzmanību! Ārsti iesaka diētai katru dienu pievienot 300 gramus kartupeļu. Tas palīdz papildināt nepieciešamo C vitamīna daudzumu organismā par 40%.

Ārsti iesaka ēst ēdienu no ceptiem kartupeļiem pacientiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu slimībām. Galu galā, kartupeļu bumbuļi ir bagāti ar kālija sāļiem. Tāpat ir lietderīgi izmantot svaigu kartupeļu sulu cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām: ar čūlas un gastrītu.

Kartupeļi barojoša mātes uztura bagātinātājā

Mātes mātes pienu uzskata par visnoderīgāko pārtiku pilnīgai bērna attīstībai. Pirmajos mazuļa dzīves mēnešos jaunās mātītes bieži saskaras ar sāpīgiem simptomiem mazuļa vēderā: stipra gāze, aizcietējums un kolikas. Šīs izpausmes ir bērna ķermeņa reakcija uz produktiem, ar kuriem mātes māte piepilda viņas ikdienas uzturu. Šajā sakarā māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, ir jāizveido pareizā ēdienkarte un pakāpeniski jāpalielina uztura daudzums. Jaunas sastāvdaļas ir jāpievieno izvēlnei atsevišķi no citiem, lai noteiktu ķermeņa reakciju uz noteiktiem produktiem.

Vislabāk ir agri no rīta un mazās porcijās sākt ēst nepazīstamas pārtikas drupatas.Tas tiek darīts tā, lai nākamajās divpadsmit stundās būtu iespējams noteikt jaunā produkta ietekmi uz bērna veselību. Piemēram, barojošās mātes var sākt ēst zemu tauku saturu, liesas kartupeļu zupas no savas dzīves pirmās nedēļas. Bet vārītus un ceptus kartupeļus vislabāk var pievienot bērna attīstības otrajā nedēļā.

Ja bērna ķermenī nav alerģisku reakciju, un viņš jūtas veselīgs, sākot no trīs mēnešu vecuma, barojošā māte var ēst viņas parastos ēdienus.

Tomēr dažreiz dažas kartupeļu sastāvdaļas var izraisīt alerģiju jaundzimušajam. Piemēram, cietes vai olbaltumvielu kartupeļos. Alerģijas iemesls kartupeļiem var būt saistīts ar to, ka mazu bērnu ķermenis vēl nav spējīgs sadalīt sarežģītus ogļhidrātus lielos daudzumos. Tāpēc arī kartupeļu ēdienu lietošanai jābūt mērenai.

Kādus kartupeļu ēdienus varat ēst sievietēm, kas baro bērnu ar krūti?

Fakts! Tvaicējot kartupeļus un sautējot tos, augstākais cietes līmenis paliek saknē.

Uztura speciālisti neiesaka ēst ceptus kartupeļus sviestā, ēdot ceptas kartupeļus vai čipsi. Tas ir saistīts ar lielo tauku un kancerogēnu daudzumu šajos ēdienos. Šādi kartupeļi var nelabvēlīgi ietekmēt mātes un viņas bērna veselību, izraisīt komplikācijas ar izkārnījumiem, izraisīt vēderu uzbriest un izraisīt ādas izsitumus.

Kaloriju kartupeļu ēdieni

Eksperti saka, ka vislielākais kaloriju skaits ir ceptajos kartupeļos (192 kcal.) Un frī kartupeļos (445 kcal).

Zemākā enerģētiskā vērtība ir kartupeļu ēdienos, piemēram: zupa (39 kcal) un sautēti kartupeļi (40 kcal). Tajā pašā laikā neapstrādātie kartupeļi satur aptuveni 88 kilokalorijas un tvaicētus kartupeļus (136 kcal.) Un kartupeļu biezeni (106 kcal).

Kā pagatavot veselīgu kartupeļu ēdienu ar HB?

Vārīti vai sautēti kartupeļi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem barojošās mātes uzturā. Turklāt tas ir vislētākais un ātrākais veids, kā pagatavot šo dārzeņu. Vārīt kartupeļus var būt vesels gabals, sagriezts mazos gabaliņos vai vāra "vienveidīgajā".

Lai kartupeļi izrādītos patiesi noderīgi un garšīgi, jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Trauki no kartupeļiem ir jāsagatavo zem zemas karstuma, līdz cietes pietūkums.
2. Lai saglabātu C vitamīnu, kartupeļu augļi jānovieto verdošā ūdenī.
3. Vārīti kartupeļi savās ādas var ietaupīt vairāk vitamīnu, bet pēc pīlinga dārzeņi zaudē pusi no labvēlīgajām īpašībām.
4. Kartupeļus parasti gatavo katliņā ar vāku.
5. Pirms pagatavošanas izžāvējiet dārzeņus.
6. Ja kartupelis ilgu laiku atrodas ūdenī, tas zaudē uzturvērtību.

Kādi kartupeļi nav piemēroti pārtikai?

Lai gan visbiežāk kartupeļu bumbuļiem ir labvēlīgas un barojošas īpašības, dažreiz šis dārzeņi var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību. Kartupeļu augļi pieder pie solanaceae šķirnes.Tas norāda, ka dārzeņu sastāvs satur toksisku sastāvdaļu - graudainu liellopu gaļu. Šī viela tiek ražota uz mizas un zaļo vai dīgto kartupeļu ārējā slāņa, kas ir ilgs laiks saulē. Šis dārzenis nav piemērots lietošanai pārtikā.

Video: kartupeļu ieguvumi un kaitējums