Hoe ananas thuis op te slaan

Hoe ananas thuis op te slaan? Zo'n taak ontstaat aan de vooravond van vakanties voor veel gezinnen. Ananas is nog steeds een dure vrucht en verschijnt niet elke dag op tafel. Daarom is de wens om het langer te houden volledig natuurlijk. Dat is gewoon een lange tijd dat hij niet liegt. Snel opheft en verslechtert. Wat te doen? Lees aandachtig de aanbevelingen.

Algemene voorwaarden

Zoals elk tropisch fruit, heeft ananas een speciale behandeling nodig. Natuurlijk liegt hij niet voor zes maanden, maar om hem 10-15 dagen te sparen is heel realistisch. Het zal niet langer mogelijk zijn om het langer fris te houden, deze kameraad is zeer wispelturig.

Onrijpe ananas, namelijk deze worden het vaakst in de schappen aangetroffen, kunnen tot 20 dagen onder bepaalde omstandigheden worden bewaard. Zeker, de smaak van zo'n vrucht is iets minder dan rijp.

Raad. Je kunt een onrijp fruit kopen en het in de koelkast bewaren.Laat het fruit 3 dagen voor het geplande feest of het tijdstip van gebruik op kamertemperatuur komen. Gedurende deze periode zal hij volwassen worden. Natuurlijk mag men die zoetheid niet verwachten, maar veel exotisch fruit wordt enigszins onrijp gebruikt. Trouwens, sappigheid en aroma blijven bovenaan.

Hoe ananas te kiezen voor opslag

Als het vurige plukje gemakkelijk wordt uitgetrokken, is zo'n ananas al overrijp en moet zo snel mogelijk worden geconsumeerd.

Op schalen mag "kegels" geen witachtige plak zijn. En laat de verkoper verzekeren dat dit een natuurlijke waslaag is. Het is niet waar. Zo'n plaquette is het eerste teken van een beginnende mal.

Uiteraard zou externe schade ook niet moeten zijn.

Raad. Als u de vrucht in uw hand neemt, moet deze aangenaam zwaar zijn. Het aroma van de foetus moet op een afstand van 20 cm worden gevoeld.

Opslagcondities

Om een ​​maximale houdbaarheid te bereiken, moet u een paar regels naleven:

1. Bewaar ananas in de koelkast, in het groentecompartiment.
2. Temperatuur, ideaal voor fruit - 8-10 ° C. Als het lager is, verliest ananas zijn smaak, als het hoger is, zal het snel verslechteren.
3. Vochtigheid moet ongeveer 90% zijn. Bij een daling van de luchtvochtigheid zal het fruit eenvoudig verdorren, met een toename zal het beschimmeld worden.
4. Ananas is voorverpakt in papier en laat een klein gaatje achter. Zodra het nat of vochtig wordt, wordt het onmiddellijk veranderd.
5. In plaats van papier kunt u het fruit verpakken in een plastic zak. Alleen is het nodig om veel gaten in de zak te maken, zodat het fruit niet rot.
6. Wanneer condensatie optreedt, wordt de dennenappel droog geveegd en wordt de verpakking vervangen.
7. Inspecteer regelmatig het grillige fruit. Wanneer er donkere vlekken of bruine vlekken verschijnen, trekken ze deze meteen naar buiten. Ze reinigen de beschadigde plaatsen en de rest wordt gegeten. Het fruit is niet geschikt voor verdere opslag.

Deze omstandigheden zijn geschikt voor zowel rijp als onrijp fruit. Het is genoeg van dergelijke manipulaties dat ananas ongeveer 2 weken bleef zonder tekenen van schade.

Raad. Zodat de vrucht niet "zaklelnym" wordt, wordt hij 4 keer per dag omgedraaid. Bijvoorbeeld van links naar rechts. Je kunt een ananas zetten, dan zetten en omgekeerd.

Hoe houd je een ananas voor een lange tijd

Voor een langere periode zijn er drie manieren om uit de situatie te komen:

• behoud
• drogen
• ijskoud

Ingeblikte ananas naar smaak en geur is niet onderdoen voor vers. Plus - een zeer geurige en zoete siroop kan niet alleen worden gedronken, maar ook worden gebruikt in de keuken. Recepten blanks van "knobbels" vol, ze zijn in het publieke domein. Je kunt ingeblikt fruit ongeveer een jaar bewaren.

Gedroogde ananas verliest enigszins zijn voedingsstoffen en vitamines. Ja, en de smaak is een amateur. Uiteraard is er geen sprake van enige sappigheid. Maar gekonfijte ananas is erg geurig. Bakken met hen is gewoon goddelijk. Bewaar gedroogde plakjes van 8 tot 10 maanden.

Maar de bevroren vrucht is absoluut niet inferieur aan de vers geplukte. Het behoudt alle vitamines, mineralen. Smaak, aroma, sappige pulp - het blijft allemaal. En zelfs de beruchte bromelaïne verdwijnt nergens meer.

Om het fruit na het ontdooien gemakkelijk te kunnen eten, schuift u het niet in de vriezer als geheel. Fruit moet worden gewassen, schoongemaakt van schalen, kernen. Snijd in plakjes of blokjes (zoals je wilt), giet het in een zak, stevig vastgebonden en doe het dan in de vriezer. In deze vorm kan ananas maximaal 5 maanden worden bewaard. In plaats van een pakket, kunt u een speciale plastic verzegelde container gebruiken om te bevriezen.

Raad. Gooi de bovenkant van het fruit niet weg met een plukje. Hieruit kunt u proberen een nieuwe plant te laten groeien. Het fruit zal lang moeten wachten, maar het botanische experiment zal enkele aangename momenten brengen.

Waardevolle informatie

1. Ananas moet niet te zwaar zijn. Soms verkopers de dag voordat geweekt fruit in water wordt verkocht. Ze zijn dus verzadigd van vocht, maar ze worden niet beter.
2. Bij kamertemperatuur wordt het fruit niet langer dan 4 dagen bewaard.
3. "Shishkoagoda" - een vrucht met een sterk aroma. Als je het eenvoudig op de plank van een koelkast of kast met eten legt, dan kun je "genieten" van worst, kaas, brood of ontbijtgranen met een duidelijke ananasgeur.
4. Ongeacht hoe de vrucht wordt bewaard, moet u eraan denken - in welke vorm dan ook is het een sterke irritant van het maag-darmkanaal.
5. Het bewaren van fruit zonder koelkast moet plaatsvinden op een donkere plaats met goede ventilatie.
6. Verschillende soorten fruit kunnen niet dichtbij worden gelegd. Minstens 5 cm tussen de vaten moet zijn.
7. Intact fruit kan worden bewaard tot 18-20 dagen, knippen - niet meer dan 3 dagen. En zelfs dan, afhankelijk van een hermetische sluiting met een deksel of een dikke film.
8. Ananas wordt apart van fruit geplaatst, anders kan het snel rotten.

Hoe ananas thuis op te slaan? Is het nodig? Pineapple moet zo snel mogelijk worden gegeten! Of doneer snel aan iemand. Dan samen eten!

Video: Pineapple Benefits