Hoe kokosolie thuis opslaan

Kokospalmen groeien niet in ons land. Daarom wordt de meest waardevolle kokosolie uit het buitenland gehaald. Het is niet goedkoop, dus een redelijke vraag rijst: hoe kokosolie opslaan? Ik wil tenslotte de meest waardevolle eigenschappen van dit unieke product langer gebruiken.

Het netwerk heeft veel informatie over dit onderwerp, maar het is zeer controversieel. Laten we het daarom samen begrijpen.

Algemene regels

Sommige bronnen stellen dat kokosolie NIET is:

• geoxideerd
• buit
• verandert van kleur
• ga ranzig worden

Dit is een absolute misvatting. Van nature is kokosolie volledig organisch van aard. Daarom begint het, net als elke andere plantaardige olie, te verslechteren onder invloed van vocht, warmte, licht en zuurstof.

Hieruit volgt dat je kokosolie moet opslaan:

• in de coole
• in droogte
• in het donker
• met een strak deksel

Als u zich niet aan deze voorwaarden houdt, riskeert u zeer snel een stinkende massa in de pot te vinden, en geen kostbare kokosolie.

temperatuur

Wat is de juiste temperatuur om kokosolie op te slaan? Ideale omstandigheden zijn ongeveer + 6-8 ° C. Hogere temperaturen verkorten de houdbaarheid aanzienlijk. Zelfs het product bevat bewaarmiddelen. Ja, ja, dit is niet ongewoon.

Trouwens, opslag in de vriezer is ook gecontra-indiceerd voor kokosolie. Niemand weet waarom, maar je kunt niet stoppen.

In keukenkasten, EHBO-koffers of nachtkastjes is de temperatuur duidelijk veel hoger dan aanbevolen. Daarom zijn ze absoluut niet geschikt om olievoorraden te sparen.

Het blijkt dat de enige plek in het huis die voorraden van dure grondstoffen veilig opslaat, een gewone koelkast is. Het is wenselijk dat kokosolie niet op de plank in de deur van de unit staat. Bij constante opening fluctueert de temperatuur daar, wat de houdbaarheid niet verlengt. Capaciteit met olie kan diep in de koelkast worden geplaatst. Dan zal het zeker lang genoeg voor je zijn.

Raad.Elke natuurlijke kokosolie, zelfs in de koelkast, heeft een limiet op de houdbaarheid. Onder alle omstandigheden is dit niet meer dan 12 maanden.

vochtigheid

Onafhankelijke laboratoriumstudies hebben aangetoond dat kokosolie het best kan worden bewaard bij een vochtigheid van maximaal 65%. Als u lager bent, hoeft u zich geen zorgen te maken. Maar hierboven - dit is een zeer snelle achteruitgang van het product.

Hoe een plaats in het huis te vinden? Het is niet nodig om met een hygrometer door de kamers te dwalen. Ja, en weinigen die het hebben. Wat te doen Laten we een geheim openen: ongeveer zo'n luchtvochtigheid in de meest gebruikelijke koelkast. En als uw apparaat een anti-ijsfunctie (maar vorst) heeft, dan is dit over het algemeen perfect. In een dergelijke eenheid is nooit een hoge luchtvochtigheid.

Raad. Het is niet nodig om uit te leggen dat de capaciteit voor kokosolie schoon en volledig droog moet zijn. Dit voorkomt schimmelvorming op het product en verlengt de houdbaarheid.

Lichtomstandigheden

Kokosolie verslechtert in het licht. Het maakt niet uit, op zonne-energie of elektrisch. Daarom is het erg belangrijk om het product te beschermen tegen blootstelling aan licht. Sommige mensen slaan kokosolie gewoon op in een kamer of een kluisje.Stel dat het in de doos zit. Ja, maar de temperatuur is te hoog.

Daarom werpen we opnieuw onze ogen op de beste vriend van alle mensen - op de koelkast. Maar er komen tenslotte lichtstralen bij het openen van de deur. Wat te doen

In feite is alles eenvoudig. Het is voldoende om kokosolie in een bak met donker of zelfs ondoorzichtig glas te gieten. En daarna kan het veilig worden verwijderd voor opslag.

By the way, waarom glas, geen metaal of plastic? Omdat het het enige materiaal is dat volledig inert is voor alle stoffen. En plastic of metaal hebben de gewoonte om soms te reageren met kokosolie. Wat natuurlijk de houdbaarheid niet verlengt.

Raad. We raden aan een fles of pot in een extra doos dik papier of karton te verpakken. Een dergelijke verpakking beschermt kokosolie op betrouwbare wijze tegen de schadelijke effecten van lichtstralen.

Waarom heb ik een dekking nodig?

Een verstandig persoon zou er nauwelijks aan denken kokosolie in een open bak te laten. Daarom schenken velen het product in een glazen pot met een draaiend deksel. Maar de schroefdraad beschermt de olie niet tegen oxidatie.De lucht komt nog steeds in de tank en doet zijn verraderlijke handel.

Hoe te zijn? Gebruik een pot met een glazen verzegelde deksel. In dergelijke is er een rubberpakking die geen lucht binnen toestaat.

Als er geen is, gebruik dan een fles met een goed geslepen stop om olie op te slaan. Bovendien wordt kokosolie bij kamertemperatuur vloeibaar. En haal het uit de fles is niet moeilijk.

Enkele nuttige tips

Sommige fabrikanten bieden kokosolie in ampullen of capsules aan. U moet weten dat de opslagvoorwaarden voor een dergelijk product dezelfde zijn als voor het concept. Maar probeer deze olie niet te kopen. In de regel wordt het warm geperst en bevat het conserveermiddelen. Dus de voordelen ervan nogal wat. Daarom, voordat u koopt, wees niet lui om de compositie op de verpakking te lezen. Als u in de online winkel bestelt, probeer het dan bij de fabrikant te krijgen, zodat u uw geld niet verspilt.

Mooie dames bedachten hoe ze kokosolie thuis konden krijgen. De methode is huisgemaakt, maar dit is hoe een product van uitstekende kwaliteit wordt verkregen. Wat belangrijk is, het is volkomen natuurlijk, zonder toevoegingen.

Maar er is een nadeel. Deze olie wordt zelfs onder de meest ideale omstandigheden niet langer dan 30 dagen bewaard. Daarom raden we af kokosolie in grote hoeveelheden te koken. Beter vaker, maar minder.

De meeste bronnen raden aan om het product te snuiven voordat het wordt gekocht. En, als een, ze zeggen dat een sterk aroma van kokosnoot moet worden gevoeld. Het is meteen duidelijk dat het advies gegeven door amateurs. Omdat kokosolie van goede kwaliteit heel eigenaardig ruikt. De geur is aangenaam, maar geen kokosnoot. Al het andere komt van de boze.

Trouwens, de verwende kokosolie ruikt gerookt. Dit is voor beoordelingen. Houd er rekening mee dat deze olie niet eens extern kan worden gebruikt.

Een ander kenmerkend teken dat kokosolie verkeerd was opgeslagen, is een felgele kleur. Een vers, hoogwaardig product kan elke gouden tint in warme vorm zijn. En helemaal wit na de kou. Als je olie erg geel is, dan is het verwend.

Overigens weten maar weinig mensen dat kokosolie ranzig kan worden. Dit is zeldzaam, maar het gebeurt. Om jezelf niet te verwennen met verwende boter, kun je het een beetje proeven.Wees niet bang, kokosolie wordt veel gebruikt voor culinaire doeleinden.

Een vers product is bijna smaakloos, soms wordt zoetheid gevoeld. Verwend - bitter, met een nare nasmaak.

Het gerucht gaat dat de zuiverste kokosolie, zonder enige toevoegingen, meerdere jaren in een kast op de plank kan worden bewaard. Alleen niemand legt uit waarom hij zoveel tijd zou besparen zonder het voor het beoogde doel te gebruiken. En nog niemand heeft dit feit kunnen verifiëren, want de kostbare substantie eindigt te snel.

Nu weet je hoe je kokosolie moet opslaan. En u zult nog lang kunnen genieten van het unieke effect van dit product en de schoonheid ervan verlengen.

Video: 15 manieren om kokosolie te gebruiken