Hoe gedroogde abrikozen thuis te bewaren

Het argumenteren over de voordelen van gedroogd fruit is volkomen zinloos. Immers, als je op zoek bent naar hoe je gedroogde abrikozen thuis kunt bewaren, betekent dit dat je je al goed bewust bent van alle prachtige eigenschappen. En je hebt waarschijnlijk een goed aanbod van deze zonnige traktatie. Alleen nu wordt het voor een zeer korte tijd voor u opgeslagen.

Laten we de meest voorkomende fouten analyseren. Deze kunnen zijn:

• opslagmodus
• de plaats
• container materiaal
• deadlines en mogelijke problemen

Als u alle aanbevelingen opvolgt, kunt u het hele jaar door genieten van voorraden gedroogde abrikozen.

Opslagmodus en locatie

Wie zei dat je gedroogde abrikozen niet in de koelkast kunt bewaren? Onjuiste aanbeveling. Als het op een plank wordt gegoten, dan natuurlijk. Maar er zijn tenslotte maar weinig mensen die zo'n waardevol product afwijzen. Daarom is het mogelijk om gedroogde abrikozen in de kou te bewaren.

Bovendien kan het veilig worden bevroren! Met de juiste verpakking kunnen gedroogde vruchten van goede kwaliteit tot 18 maanden in de vriezer liggen. Ze wilden eten, ontdooien en rustig gaan eten.

Als het volume gedroogde abrikozen te groot is en niet in de koelkast past, is een goede plaats om op te slaan de zolder of de opslagruimte. Goed advies. Alleen nu, hoeveel kunnen er op de aanwezigheid van zulke bogen?

En hoe slechter de kast op het balkon of een doos onder het bed? Natuurlijk, niet in bulk, dit is een gek idee. Of in de keuken, een gesloten kast voor boodschappen - dan niet tevreden? Uitstekende opslagruimte voor gedroogde abrikozen thuis.

Alleen niet dicht bij de gasfornuis of radiator, het is daar te warm. Over het algemeen mag de optimale temperatuur niet hoger zijn dan + 15 ° C.

Het luchtvochtigheidsniveau. Bij voorkeur niet hoger dan 70%. Toegestane kortetermijnverhoging, maar met de voorwaarde dat de gedroogde abrikozen meerdere dagen in voedsel worden gebruikt. Om niet door het huis te rennen en de luchtvochtigheid te meten, herinneren we ons gewoon dat gedroogde abrikozen bij de gootsteen of de kachel bederven.

Raad. Waarom worden dozen of kluisjes genoemd? Omdat het wenselijk is een volledig gebrek aan zonlicht.

Container materiaal

Als granen en andere boodschappen in linnen zakken of plastic verpakkingen kunnen worden bewaard, vinden gedroogde abrikozen dat niet leuk.Voddenzakken gaan op opmerkelijke wijze door vocht en plastic geeft perfect een "heerlijke" smaak af. Plastic zakken zijn ook niet geschikt voor de opslag van gedroogde abrikozen. Ze hebben een geweldige schimmel. Metaal oxideert gedroogde vruchten.

Dus wat te kiezen? Goed oud glas! De meest gewone glazen pot met een luchtdicht deksel behoudt alle nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen, het unieke aroma en de magische smaak. In zeldzame gevallen kunt u dikke kartonnen of houten kisten gebruiken, maar dan voor een periode van niet langer dan 30 dagen.

Keramische container is ook zeer geschikt voor het bewaren van gedroogd fruit thuis. Maar alleen als het goed gesloten is.

Voor de vriezer kunt u aluminiumfolie of speciale zakjes gebruiken om in te vriezen. Ze hebben geen microporiën, dus het zonnige fruit stinkt niet naar dille of vis.

Raad. Metalen of tinnen deksel is niet erg geschikt, omdat het een onaangename geur kan geven aan de inhoud van de pot. Maar voor het siliconen- of plastic deksel zijn gedroogde abrikozen absoluut inert.

Voorwaarden en mogelijke problemen

De houdbaarheid van gedroogd fruit thuis varieert afhankelijk van de omstandigheden enverpakking. Maar, afhankelijk van de juiste temperatuur en in een geschikte container, kunnen gedroogde abrikozen worden opgeslagen:

• Gewoon op de plank of op de tafel - 30 dagen.
• Op een donkere, koele plaats - 6 maanden.
• In de koelkast - 10 maanden.
• In de vriezer - tot 1,5 jaar.

Echter, ondanks de overtuiging dat je goed gedroogde vruchten hebt verpakt, moet je eens per maand in je hamstervoorraad stappen. Het is noodzakelijk om niet zozeer naar huis te kijken dat je tijdens je afwezigheid hebt gegeten, maar om de aanwezigheid van schimmels of beestjes.

Ja, ja, niet alleen mensen smullen graag van geurige gedroogde vruchten. Bij hoge luchtvochtigheid, de alomtegenwoordige schimmel en streeft ernaar bloeiende weelderige clusters van uw bestanden te laten bloeien.

Als er ten minste één verwend fruit wordt gevonden, moet u de volledige inhoud van de verpakking weggooien. Het is jammer, maar de schimmelsporen hebben de rest van de vrucht al geraakt. Alleen terwijl ze nog niet zichtbaar zijn. Geen risico's nemen voor de gezondheid, weggooien zonder spijt.

Raad. Om wereldwijde schade aan gedroogde abrikozen te voorkomen, moet u deze in kleine containers bewaren.

Ook insecten of motten van de mol zullen nooit smakelijke traktaties opgeven. Maar in tegenstelling tot schimmels, kunt u proberen de restanten van aandelen te redden.Kies onaangetaste abrikozen, zet ze een dag in de vriezer en giet dan een uur lang kokend water en spoel ze daarna grondig af. Het is beter om dergelijke gedroogde abrikozen niet opnieuw te deponeren.

Raad. Als je, na alle manipulaties, bang bent om gedroogde vruchten als voedsel te eten, kook dan compote van ze, gebruik ze om te bakken of maak een saus voor vlees.

Handige aanbevelingen

1. Bewaar niet alle gedroogde vruchten in één container. Ze hebben verschillende luchtvochtigheid en als er pruimen zijn, ruikt alles alleen voor hen.
2. Er zijn aanbevelingen om geen grote porties gedroogde vruchten tegelijk te kopen en, indien nodig, een kleine voorraad aan te vullen met een aankoop in een winkel. Het advies is zeer twijfelachtig. Is er iemand in de supermarkt die zich druk maakt over het goede behoud van gedroogde abrikozen? Nauwelijks. En voor de schappen in de winkel was ze in welke omstandigheden? Wie weet
3. Als je het geluk hebt om uitstekende gedroogde abrikozen te vinden, koop dan zo veel mogelijk onmiddellijk. In ieder geval thuis weet je het zeker - onder welke omstandigheden aandelen worden opgeslagen.
4. Wanneer ongenode gasten in containers verschijnen, is een alternatief voor kokend water een oven. Gegoten gedroogd fruit op de bakplaatverwarmd gedurende 40-50 minuten bij een temperatuur van 70-75 ° C en liet men afkoelen.
5. Ondanks de beste inspanningen, heb je gemerkt dat gedroogde abrikozen zachter zijn geworden? Dus de luchtvochtigheid heeft je bespaard. Om bederf te voorkomen, droogt u het fruit in de oven. Er zijn ook prokalite glazen containers. Na volledige koeling van de gedroogde vruchten kan weer worden verwijderd in de bakken.

Hoe gedroogde abrikozen thuis op te slaan? Alle voorzorgsmaatregelen in acht nemen en regelmatig voorraden inslaan. En het is beter om niet over de oevers te gaan, zoals Koschey over de schatten, maar geniet van de unieke smaak van gedroogde abrikozen.

Video: hoe je gedroogde abrikozen thuis kunt maken