Hvordan velge mango: nyttige tips

Jeg lurer på hvorfor avokado er moden og mango er moden? Som frukt begge. Men den store og kraftige fører noen ganger inn i en slik jungel som berømte filologer kobler seg i hodet. La oss ikke være som dem og la det første spørsmålet. Dagsordenen er et annet emne. Hvordan velge en mango?

Dette problemet er noen ganger mer presserende for å klargjøre slægten og endingen av utenlandske ord. Det er flere viktige tegn som det er tilstrekkelig å bare bestemme den mest delikate og søte frukten.

Farge er ikke en indikator

Ja, å velge en mango, med fokus på fargene på skallet, anses å være absolutt ubrukelig. For i verden er det mer enn 30 varianter av mango, som dyrkes for mat. Ikke nødvendigvis er skinnets farge rød eller oransje. Det kan være rosa, plomme, grønt og til og med nesten svart.

Derfor kommer vi til butikken eller markedet for en fantastisk utenlandsfrukt, helt glemmer vi fargeforutsetninger. Det finnes andre alternativer for dette.

Council. Hvis du i løpet av en visuell inspeksjon finner flere mørke prikker på en mango, bør dette ikke forvirre deg. Alt er innenfor det normale området. Men riper eller hull på huden bør få deg til å nekte å kjøpe en slik frukt. Faktum er at med et stort innhold av fruktose, forårsaker noen skade mangoen forverres på den andre dagen. Vet du nøyaktig på hvilket stadium av transporten frukten var riper eller gjennomboret?

Velg en mango i form og størrelse

Alle vet at mest frukt i form skal ligne en amerikansk fotballkule. Det er riktig. Men det er variasjoner, fra nesten flate til nesten sfæriske. Nå, hvis du ser en plump mango som ser ut som en pære, så gi preferanse til det.

Langstrakte og flate frukter er en indikasjon på at de ikke fikk den nødvendige massen. Og det er usannsynlig å være søt og saftig.

Velge riktig mango ... ved å trykke

For ikke å forveksle og ikke å bringe hjem en uspiselig tre ting, bare rør på hvilken som helst frukt du liker. Følelser bør være som om du tok en fersken. Hyggelig fløyelsaktig hud, men jevnere. Noen ganger med åpenbar glans.

Det andre trinnet er å estimere vekten av mango i palmen din. En full kraftig frukt er hva en moden frukt burde være. Nei, selvfølgelig, ikke som en murstein. Men så, du vet, grundig vektig.

Det tredje tegnet er elastisitet. Hold forsiktig mangoen på håndflaten, og trykk med fingrene på samme hånd forsiktig på huden. Nei, du trenger ikke å peke på pekefingeren med all dope! Hvis frukten er overripe, så vil hele stinkende gjæret slurry under presset være på deg og andre.

Council. Den riktige modne mangoen skal være veldig liten når den trykkes, og nesten umiddelbart litt våren tilbake.

Hvis massen ikke gir deg noe i det hele tatt, bør du ikke sette slik frukt i kurven din. Han ble dratt av på en plantasje tungt umoden. Og uten spesielle forhold er det lite sannsynlig å bli deilig med en vidunderlig lukt. Dette er ikke en banan, som er sådd fra et nærliggende eple eller ved romtemperatur. Oversjøisk lunefull trenger spesielle faktorer for modning. Vel, eller muligheten til å nå treet.

Den andre ekstremen er skitten hud, som sprer seg fra nesten et enkelt trykk. Tann på massen kommer ikke bare tilbake, men streber etter å spre seg. En slik mango er allerede overripe. Hvis han ikke hadde tid til å gjære, er det fortsatt umulig å nyte ham. Det vil smake som et gresskar: løs, slurr, uten inntrykk.

Council. Ikke nøl med. Berør, føl, inspiser mango. Og ikke hør på forsikringene til selgere.Tro bare deg selv. Tross alt, ikke hver dag, kjøper du en slik frukt. Så hvorfor kaste bort pengene dine?

Velg mango - 100% metode

Selvfølgelig er alle tegn lett husket og forstått. Men ingen av dem gir full garanti for at du fortsatt velger høy kvalitet frukt. Det er imidlertid en metode som alltid fungerer. Det var ikke et eneste misfire. Sjekket av mange vurderinger. Denne måten er å velge mango etter lukt. Det er bare nødvendig å ta frukten og lukte den på stammen. Det er bare tre alternativer for utviklingen av hendelser:

1. Mango er umodig. Lukten er svak, gir mer kjemisk smak. Det er lette anteckninger av ananas med en subtil blanding av søthet. For å føle det, må du praktisk talt holde nesen i huden.
2. Mango overripe. Lukten er veldig skarp, med en sterk sur subton. De vanligste notatene av gjæring, eddik med en klar manifestasjon av alkoholaroma. Det lukter langt fra, sterk og ubehagelig.
3. Mango perfekt modenhet. Lukten er håndgripelig, men ikke skarp. En blanding av ananas, melon, fersken, furuharpiks og gulrotter. Noen varianter lukter terpentin, men ikke ekkel. Sødmen av aromaen er tydelig følt, noe som gjør at du vil bite av et stykke frukt med en gang.

Her er beskrivelsen av det tredje elementet du må navigere. Selv om du aldri kjente lukten av høyre mango, forsikrer vi deg: å ha følt det minst en gang, vil du umiddelbart forstå hva som ble sagt.

Erfarne mennesker sier at "lukt" -metoden for fruktvalg er den mest pålitelige. Etter det kan du trygt bore til side de andre tegnene til modenhet hos de utenlandske gjestene.

Med masse

Det er da du går til India, Mexico, Thailand, Spania, Pakistan - da vil selgeren gi deg så mange mango som du vil, bare for å behage. I alle andre tilfeller kan du vurdere tilstanden til mango-massen først etter kjøpet. Derfor er denne bestemmelsesmetoden ikke egnet for seleksjon.

Hvordan velge en mango? Vi fant ut at dette er best gjort av lukt. La din luktesans aldri bedra deg for alltid å feire på de mest magiske fruktene av perfekt modenhet.

Video: Hvordan velge en saftig mango frukt i butikken