Hvordan lagre tørkede aprikoser hjemme

Å argumentere om fordelene med tørket frukt er helt meningsløst. Tross alt, hvis du er ute etter hvordan du oppbevarer tørkede aprikoser hjemme, betyr det at du allerede er godt klar over alle de fantastiske egenskapene. Og du har sannsynligvis et godt tilbud på denne solfylte godbiten. Bare nå er det lagret for deg i svært kort tid.

La oss analysere de vanligste feilene. Disse kan være:

• lagringsmodus
• stedet
• beholdermateriale
• tidsfrister og mulige problemer

Hvis du følger alle anbefalingene, kan du nyte lagre av tørkede aprikoser hele året.

Lagringsmodus og plassering

Vel, hvem sa at du ikke kan lagre tørkede aprikoser i kjøleskapet? Feil anbefaling. Hvis det settes på sokkelen, så selvfølgelig. Men tross alt er få mennesker så scornful av et slikt verdifullt produkt. Derfor er det mulig å lagre tørkede aprikoser i kulde.

Dessuten kan det fritt fryses! Med riktig emballasje kan kvalitet tørket frukt ligge i fryseren i opptil 18 måneder. De ønsket å spise, fryse og rolig spiste.

Hvis volumet av tørkede aprikoser er for stort og ikke passer i kjøleskapet, er det et godt sted å lagre på loftet eller oppbevaringsrommet. Godt råd. Bare nå, hvor mange kan skryte av tilstedeværelsen av slike?

Og det verre skapet på balkongen eller en boks under sengen? Selvfølgelig, ikke i bulk, dette er en gal ide. Eller på kjøkkenet, et lukket skap for dagligvarer - enn ikke fornøyd? Utmerket lagringsplass for tørkede aprikoser hjemme.

Bare ikke ved siden av gassovnen eller radiatoren er det for varmt. Generelt bør den optimale temperaturen ikke være høyere enn + 15 ° C.

Fuktighetsnivået. Fortrinnsvis ikke høyere enn 70%. Tillatt kortsiktig økning, men med den betingelsen at de tørkede aprikosene vil bli brukt i mat i flere dager. For ikke å løpe rundt boligen, måling av fuktighet, husk bare: i nærheten av vasken eller komfyren, tørkede aprikoser ødelegge.

Council. Hvorfor nevnes bokser eller skap? Fordi det er ønskelig en fullstendig mangel på sollys.

Containermateriale

Hvis frokostblandinger og annen dagligvarer kan lagres i lommeposer eller plastbeholdere, så tørker aprikoser ikke liker det. Rag-poser passerer merkelig fuktighet, og plast gir perfekt en "deilig" smak. Plastposer er også uegnet til oppbevaring av tørkede aprikoser. De har en flott mugg. Metal oksiderer tørket frukt.

Så hva skal du velge? Godt gammelt glass! Den mest vanlige glassburken med et forseglet lokk holder perfekt til alle de nyttige egenskapene til tørkeabrikoser, sin unike aroma og magiske smak. I sjeldne tilfeller kan du bruke tykke papp eller trebokser, men i en periode ikke lenger enn 30 dager.

Keramisk beholder er også godt egnet til oppbevaring av tørket frukt hjemme. Men bare hvis tett lukket.

For fryseren kan du bruke aluminiumsfolie eller spesialposer til frysing. De har ikke mikroporer, så den solfylte frukten vil ikke stinke av dill eller fisk.

Council. Et metall eller tinn deksel er ikke veldig egnet, fordi det kan gi en ubehagelig lukt til innholdet i krukken. Men til silikon- eller plastdekselet tørkes aprikoser absolutt inert.

Vilkår og mulige problemer

Holdbarheten for tørket frukt hjemme varierer avhengig av forhold og emballasje. Men, med den riktige temperaturen og i en egnet beholder, kan tørkede aprikoser lagres:

• Bare på hyllen eller på bordet - 30 dager.
• I et mørkt, kjølig sted - 6 måneder.
• I kjøleskapet - 10 måneder.
• I fryseren - opptil 1,5 år.

Men til tross for den faste troen på at du har ordentlig pakket tørket frukt, må du komme inn i hamsterlagrene en gang i måneden. Det er nødvendig å sjekke ikke så mye hjemme spist i ditt fravær, og tilstedeværelsen av mugg eller bugs.

Ja, ja, ikke bare folk liker å feire på duftende tørket frukt. Med økt fuktighet, den allestedsnærværende mugg og streber etter å blomstre i klynger på aksjene dine.

Hvis minst en bortskjemt frukt er funnet, er det nødvendig å kaste hele innholdet i beholderen. Det er synd, men muggsporer har allerede slått resten av frukten. Bare mens de ikke er synlige ennå. Ikke fare helse, kast ut uten å angre.

Council. For å unngå global skade på tørkede aprikoser, sørg for at det oppbevares i små beholdere.

Også mugg eller mølger av molen vil aldri gi opp velsmakende godbiter. Men i motsetning til mugg kan du prøve å lagre restene av bestandene. Velg upåvirkede aprikoser, sett i fryseren for en dag, hell deretter kokende vann i en time, skyll deretter grundig. Det er bedre å ikke deponere slike tørkede aprikoser igjen.

Council. Hvis du etter alle manipulasjonene er redd for å spise slike tørkede frukter som mat, kok deretter kompot fra dem, bruk dem til baking, eller lage en saus til kjøtt.

Nyttige anbefalinger

1. Ikke lagre alle tørkede frukter i en beholder. De har forskjellig luftfuktighet, og hvis det blir svisker, så vil alt bare lukte for dem.
2. Det er anbefalinger om ikke å kjøpe store deler av tørket frukt på en gang, og om nødvendig å fylle opp en liten lager med et kjøp i en butikk. Rådene er svært tvilsomme. Er det noen i supermarkedet som bryr seg om den gode bevaring av tørkede aprikoser? Neppe. Og før butikkhyllene var hun under hvilke forhold? Hvem vet
3. Hvis du er heldig nok til å finne gode tørkede aprikoser, kjøp så mye som mulig umiddelbart. I hvert fall hjemme vet du sikkert - under hvilke forhold lagrene lagres.
4. Når inntrengere kommer i tanker, vil et alternativ til kokende vann være en ovn. Tørket frukt ble strømmet på et bakeplate, oppvarmet i 40-50 minutter ved en temperatur på 70-75 ° C og fikk avkjøles.
5. Til tross for den beste innsatsen, har du lagt merke til at tørkede aprikoser er mykere? Så fuktigheten fikk besparelsene dine. For å unngå forkjøling, tørk frukten i ovnen. Det finnes også prokalite glassbeholdere. Etter fullstendig avkjøling kan den tørkede frukten fjernes igjen i hyllene.

Hvordan lagre tørkede aprikoser hjemme? Observere alle forholdsregler og regelmessig strømpe opp aksjer. Og det er bedre å ikke visne over bankene, som Koschey over skatter, men nyt den unike smaken av tørkede aprikoser.

Video: Hvordan lage tørkede aprikoser hjemme