Hvordan fryse gresskaret til vinteren hjemme

Gresskar anses som en unik grønnsak, den er kjent for sine fordelaktige egenskaper. Produktet anbefales å bruke til gravide og ammende jenter, eldre og barn fra seks måneder som en komplementær mat. Grønnsaker forårsaker ikke allergiske reaksjoner. Ernæringseksperter anbefaler å legge gresskar til dietten, mens de er på en diett.

Nyttige kvaliteter av gresskar

• forbedrer synet;
• fjerner kolesterol og slagg;
• normaliserer fordøyelsen;
• styrker blodkarene
• besitter vanndrivende egenskaper;
• øker immuniteten;
• fremmer sårheling
• styrker beinvev
• normaliserer presset;
• bidrar til å gå ned i vekt.

Utvalg av gresskar for frysing

1. Det er en feil å tro at alle varianter er egnet for å fryse grønnsaker. For denne typen manipulasjon, velg et langstrakt gresskar med lyst appelsinmasse.
2. Hvis grønnsaket var lett inne, bør du avstå fra å fryse. Denne typen gresskar er ikke egnet for oppbevaring i fryseren. Frukten er bedre å spise frisk.
3. Velge forekomster for frysing, vær oppmerksom på utseendet. Skallet må ikke ha feil (buler, sprekker, flekker).
4. Hvis du ikke merker en feil, vil rottingsprosessen i løpet av fryseprosessen spredes over hele kapasiteten (pakke, beholder).
5. Tenk på nyansene for å forberede et gresskar, velg en frukt uten skade med en tørr hale. Hvis grønnsaken er fra hagen, bør den stå i en uke innendørs ved romtemperatur. Behandling vil bli kvitt overflødig fuktighet.

Metode nummer 1. Frosset gresskar

1. Frayed gresskar kan brukes til fremstilling av ulike retter og bakverk. Velg en egnet prøve for frysing. Kjøttet av grønnsaket bør være tett og moderat moden.
2. Skyll godt og tørk gresskaret. Skal frukten, fjern frihet. Tørk hovedmassen på et papirhåndkle.
3. Gni gresskaret på et rist, sett den hakkede massen i en pose med et lås. Frigjør luften fra beholderen, lukk tett og legg i fryseren. Prøv å ikke lage store porsjoner (ikke mer enn 450 gram), det vil være mer praktisk for deg.

Metode nummer 2. Frosne Gresskar Chunks

1. For å fryse gresskar kuber, må du bare bruke frisk grønnsak. Et stykke som ligger i kjøleskapet vil ikke fungere. Ta hele frukten, vask og del.
2. Kutt i stykker, fjern overflødig fuktighet fra pulpet av gresskarservietter. Send vegetabilske kuber til en bakervare, skuff eller matbeholder. Spre skivene i ett lag.
3. Sett deretter hakket gresskar i fryseren. Etter noen timer, fjern produktet, overfør preparatet til en beholder. Deretter sender gresskaret igjen i fryseren til du ikke bruker den.
4. Etter å ha gjort slike manipulasjoner, får du kuber. Du trenger ikke å behandle gresskar med kokende vann før frysing, hakkede grønnsaker er lette å lagre.

Metode nummer 3. Rask fryse gresskar

1. Noen ganger er det nok å vaske og kutte opp grønnsaken. Kutt i vilkårlig biter og plasser hver skive i en passende beholder. Send beholderen til langtidslagring i fryseren.
2. Hvis du bestemmer deg for å holde gresskaret i posen, sørg for at den er tett lukket, og det er ingen luft igjen i den. Når du bestemmer deg for å lage mat suppa, fjern en av stykkene og stek matretten på vanlig måte.

Metode nummer 4. Frossen Gourd Gresskar

1. Det er mulig å fryse baby gresskar til fôring i kombinasjon med andre grønnsaker (gulrøtter, courgetter). Velg kvalitetsprodukter, skyll og rengjør grundig.
2. Bli kvitt frøene i gresskar og courgette, og hakk deretter grønnsakene i små biter. Spred ut på papirhåndklær, samle overflødig fuktighet.
3. Legg deretter de hakkede grønnsakene i en stram pose med et lås eller en beholder, send den til fryseren. Når det kommer tid til å forberede fatet, send produktene til å koke i sin opprinnelige form.
4. Forbered suppen, avkjøl til ønsket temperatur, om nødvendig, grind vegetabilsk sammensetning i mush. Det bør huskes at små barn må gradvis bli lært å lokke.
5. Til tross for alle de fordelaktige egenskapene til gresskaret, blir denne grønnsaken også matet med en gradvis innføring i babyens vanlige diett. Kontroller tilstanden til barnet, om det er endringer og forverring av helsen.

Metode nummer 5. Frosset Gresskar til desserter

1. Det er best å fryse gresskaret i små stykker i sukker. Du kan legge til en søt grønnsak i noen desserter, frokostblandinger og bakverk.
2. Forbered en egnet beholder med et tett deksel for å fryse gresskaret på forhånd. Del vegetabilsk på vanlig måte, hogg inn i små terninger, tørk med servietter.
3. Stryk bunnen av beholderen med en liten mengde sukker, legg gresskaret i ett lag, og gjenta deretter manipulasjonen med en smuldrende sammensetning. Hvis den andre raden passer, gjør du sandoperasjonen igjen.
4. Husk at med lokket lukket i beholderen, skal det være ledig plass. Det er nødvendig slik at du kan riste produktet godt før det fryses. Sett deretter beholderen i kammeret.

Metode nummer 6. Frossen Gresskar Puree

1. Ta et modent gresskar, vask og bli kvitt løse entrails. Hakk vegetabilsken i stykker med skallet. Legg produktet på et bakeplate, sett i ovnen forvarmet til 170 grader.
2. Bake gresskaret i 50 minutter. Deretter fjern vegetabilsk, la det kjøle seg, fjern peeling og plasser i en blender. Bruk et husholdningsapparat for å oppnå en ensartet sammensetning.
3. Deretter fordeler puré i små plastbriller. Fest godt med klamfilm og legg i fryseren for langtidslagring.

Grønnsak er ikke lunefull i voksende og frisk oppbevaring. Husmødre har noen ganger spørsmål om hvordan du kan lagre gresskar frosset. Grønnsak kan brukes hele året, legger den til ulike retter, bakverk, frokostblandinger, supper og salater.

Video: Hvordan fryse gresskaret til vinteren