Lentil koteletter: enkle og smakfulle oppskrifter

Den moderne mannen prøver å diversifisere mat ved å legge til flere og flere nye retter til kostholdet. I dagens materiale vil vi snakke om deilige og samtidig lette å implementere koteletter basert på linser. Denne retten vil appellere til alle, uten unntak, spesielt hvis du gir det med tilleggskomponenter.

Varianter av linser

Start med franskmenn, som ellers kalles grønt. Hun er leder blant andre like bønner i opphopningen av proteinforbindelser. Krever ikke spesielle ferdigheter i matlaging, egnet til forbruk i salater og som siderett.

Det er også et sort utvalg, det er veldig glad i kanadiere. I sine ytre egenskaper ligner bønner eggene. Typen selv krever lang matlaging, med få oppskrifter.

Vi vender oss til et annet utvalg - røde linser. Det samler mye jern, noe som kreves for å øke hemoglobinnivået. Av disse bønnene er det hovedsakelig variasjoner av første kurs, samt side retter, men ikke grøt.

Det er fornuftig å nevne gul linser. Det er ikke noe bemerkelsesverdig, er et renset grønt utvalg.

Nå har vi kommet til de mest verdifulle når det gjelder den kjemiske listen over stoffer linser, nemlig den brune varianten. Den er full moden når matlaging oppnås til det maksimale naturlige.

Alle varianter er sylindriske eller avrundet i format. De kan brytes opp i 2 deler eller være hele. Den endelige størrelsen avhenger av hvilken type tale vi snakker om, for det meste bønner er 0,5-0,8 cm i diameter.

Linsens verdi og egenskaper

1. I løpet av de siste 5-7 årene har denne legume-kulturen oppnådd enestående popularitet, men da ble den glemt av ukjente grunner. Og forgjeves. Hovedegenskapene er i en rik liste over stoffer som bokstavelig talt hvert korn er utstyrt med. Som en del av mye protein, er det kreves av alle uten unntak.
2. Produktet styrer kraftig sultende sult, med systematisk forbruk av magen smalere. Lentil seg selv er veldig næringsrik. Råvarer blir lett fordøyd, spesielt i snacks og første kurs. Fordelt ikke for fort, noe som gjør at du kan ta pauser mellom måltidene.
3. Basen inneholder mange B-gruppe vitaminer, som er ansvarlige for aktiviteten til sentralnervesystemet. Disse stoffene blir nesten ikke ødelagt etter behandling. Lentil sparer fra forstoppelse, forbedrer mikrofloraen og bekjemper dysbacteriosis. Det fjerner giftstoffer, fjerner overflødig væske.
4. På grunn av inkludering av kostfiber, blir råmaterialet lagt inn i diettmenyen. I dette tilfellet kan koteletterne dampes med de samme oppskriftene som vist nedenfor. Bean kultur normaliserer hjerte muskelfunksjonen, forbedrer metabolske prosesser, senker konsentrasjonen av sukker i blodet.
5. Ved alvorlig underernæring stabiliserer produktet appetitten, men samtidig tillater det ikke å spise for mye. På grunn av akkumulering av fytoøstrogener, er kolesterolavsetninger avledet fra hulrommet i blodkanaler. Denne egenskapen er spesielt uttalt når du gjør kutler for et par.
6. Røde bønnefrukter vises for forbruk i noen form, det være seg supper eller kjøttboller, til kategorier av personer diagnostisert med anemi. I denne typen råstoff er mest av alt jern, noe som øker hemoglobin.

Finesser med å lage kjøttboller

1. Du kan bruke noe variasjon som du finner på hyllene i byen din. Smakskvaliteten kan delvis variere, samt varigheten av varmebehandlingen. Det er bedre å studere anbefalingene på baksiden av pakken.
2. Røde bønner kokes mykegrønn. Hvis du velger et utvalg som krever en lang steketid før du kokker koteletter, så suge bønnene i god tid. Til dette formål, bruk varmt, litt brakt vann.
3. Hvis du ikke sporer energiværdien til en bestemt tallerken, kan du lage mat i en gryte. Ellers bruk en langsom komfyr, stekeovn, dampkoker.
4. Etter å ha bløt i bønnene, koker dem til klar. Deretter sendes råmaterialet til en hvilken som helst enhet for sliping. Dette kan være en kjøttkvern med tilhørende dyse. Kombiner eller blender. Så du får patties av ensartet struktur, som er hyggelige å konsumere i mat.
5. Uansett hvilken oppskrift du liker, kan du diversifisere den. Vanligvis husmødre legger til favoritt krydder, greenfinch, grønnsaker, hvitløksnøkler og til og med egg. Linje går bra med gresskar eller squashmasse, frø, hakket kjøtt og griller.
6. Fôr er også viktig. Tilbered sausen ved å kombinere vanlig majones eller rømme med hvitløkskivene hoppet over pressen. Denne dressingen er universell, legg den i en kasserolle på bordet. Kotelettene selv spises med ris, grønnsakspott og potetmos.

Lentil Cutlets Oppskrifter

Med gresskar

1. Forbered deg på forhånd 80-90 gr. passert gjennom en sil av mel. Behøver også ca. 0,4 kg. linser av røde eller brune varianter, løk, gulrot, krydder etter smak, hvitløkskrem i mengden 6 stk. Gresskarmasse nok 200-250 gr., Forbered en annen 350 gr. Kinesisk kål og semolina.
2. Kok pre-sorterte og vasket linser. Når hun er klar, hoppe over komposisjonen gjennom en kjøttkvern og salt. Alle grønnsaker i mengden av oppskriften, skyll, peel, hogge og krydre med krydder.
3. Tilsett mel til denne fyllingen. Kombiner lentilpuré med vegetabilsk vassle. Form kakene slik at de ligner koteletter. Stek til gylden eller bake i ovnen.

Med bue

1. For tilberedning av smakfulle kjøttboller trenger omtrent 200 gram. grønt utvalg belgfrukter, 6 stk. Løk av gjennomsnittlig størrelse, krydder etter eget valg og 100 gr. kjeks for breading. Ikke glem å vaske og suge linsene før du lager dem.
2. For å holde bønnene vil ha ca. 10 timer. For dette er det best å forlate råvarene for hele natten. Etter det kan du begynne å knuse løk. Soak det i vegetabilsk olje til gull. Brett linsene i en kolander, passer deretter gjennom blenderen med løkene.
3. Tilsett krydder til den tilberedte massen og bland igjen. Tilsett gurkemeie til brødkrummene. Dette vil gi interessante notater til parabolen. Lag fylling hakk og rull i breading. Kok på begge sider i flere minutter. Smør deretter under lokket et annet minutt 4.

Med courgette

1. Oppvask med tilsetning av courgette er ganske øm. For å gjøre dette, kok 100 gr. linser røde varianter til en myk tilstand. Deretter snu den til en puree på noen måte. Neste, hakk løk og 4 hvitløksklær.
2. Stek grønnsaker til gull i vegetabilsk olje. Rør 1 revet gulrot og mellomstore courgetter i broil. Slipe 100 gr. hvitkål. Fyll komponentene med vann og deksel. Tom dem til full beredskap.
3. Parallell linse potetmos mikse med 1 rå eggeplomme og favoritt krydder. Legg grønnsaker til denne massen. Skjær koteletter og stek i en panne eller i ovnen.

Med rømme

1. Tenk på en annen variasjon av de uvanlige koteletter. Allerede gjennomvåt rød linser i en mengde på 250 gram. bør kokes i saltet oppløsning i en tredjedel av en time. Tøm det gjenværende vannet så snart du fullfører alle manipulasjonene.
2. Vri råmaterialet til en homogen blanding og vent på kjøling. Bland 50 g til potetmos. hvetemel og favoritt krydder. Rør til glatt.Lag blanke og stek i olivenolje til gyldenbrun. Server med frisk urter og rømme.

Med bokhvete

1. Kok 200 gr. bokhvete groats. I mellomtiden, suge i en halv time den samme mengden belgfrukter. Kok det deretter. Hak en løk og bland med frokostblandingen.
2. Hakkel gjennom en kjøttkvern. Hell krydder og hakkede greener. Dyp blankene i mel og stek til en gyllen skorpe. Server med hvitløkssaus.

Med tomater

1. Finhakk en liten løk. Skyll deretter 150 gram. bønne kultur røde varianter. Send ingrediensene til pannen. Med 400 gr. modne tomater skal fjernes skal. Kryss tomater og bland med bulk.
2. Hell 50 ml. vann. Tom ingrediensene på en lat brann i omtrent en tredjedel av en time. Legg til finhakkede greener og krydder til massen, vent ytterligere 10 minutter. Lag blanke og rulle i mel. Stek til gyllen skorpe.

Når ikke å konsumere linser

1. Det er ingen tvil om at produktet i seg selv gir enorme fordeler for menneskekroppen. Til tross for den verdifulle sammensetningen er det imidlertid nødvendig å konsumere retter med forsiktighet. Dette skyldes det faktum at personen har kroniske patologier i akutt stadium.
2. Husk at forbruket av retter med linser i store mengder bidrar til en sterk gassing. Som et resultat oppstår magekramper. Av samme grunn, ikke bruk bønner hvis du har noen helseproblemer.
3. Kast ut produkter hvis du lider av nedsatt nyrefiltrering. Å spise slike råvarer kan forverre velferdene betydelig.

Fans for å eksperimentere med matlaging bør vite hvilke oppskrifter for kjøttboller som er tilgjengelige i dag. Tross alt, hver teknologi er unik på sin egen måte, krever spesielle produkter og utstyr.

Video: linser og ris burgere