Er det mulig å amme poteter?

Fødsel til en nyfødt baby er den viktigste perioden i livet til en ung mor. På denne tiden lurer kvinner ofte på hva mat skal fylles med kostholdet for god ernæring av krummene. Den daglige menyen til en ammende mor bør inneholde gunstige vitaminer og mineraler, være balansert og på ingen måte skade helsen til spedbarnet.

Det mest populære produktet på bordet av en gjennomsnittlig person er poteter. Denne ingrediensen kompletterer et bredt utvalg av oppskrifter - fra første kurs til side retter på bordet. Etter fødselen av babyen, kan mødre ikke forandre deres kulinariske smak, fordi potetretter kan forbrukes selv under amming. Poteter er rikt på nyttige vitaminer og mineraler, derfor er de nødvendige for helsen til unge mødre.

Nyttige egenskaper og historie med potetkultivering

Utseendet til poteter på vårt bord går dypt i historien. Potetfrukter kom til oss fra Sør-Amerika for 13 tusen år siden. I Russland fikk potetene seg i det 18. århundre under regjering av Peter I. Den russiske keiseren brakte potetknollere fra utlandet og bestilte at fruktene hans ble plantet på grunneiernes land. Den mest populære i matlagingen rotgrønnsak scoret bare i det 19. århundre. I den moderne verden er poteter den mest populære avlingen i landbruket.

Sammensetningen av potetrot inneholder 75% vann og 25% tørrstoff. En del av potetens tørrstoff er stivelse - 20%, sukker - 1%, protein - 1,5%, fiber, nitrogenholdige forbindelser, syrer og mineraler (magnesium, kalsium, fosfor osv.) Noen arter av poteter inneholder også vitaminer C, B, PP, A.

Stivelse er en ernæringsmessig ingrediens i poteter. Knolde av denne grønnsaken anses som en av de viktigste kildene til karbohydrater i kroppen til en ammende mor og en nyfødt baby. Rotgrønnsakene inneholder også konsentrert aminosyrer, som produseres i menneskekroppen, og er også en verdifull kasein av kasein. Kasein eller melkeprotein spiller en viktig rolle i å mette en kvinnes kropp med gunstig vitamin C.

Vær oppmerksom på! Legene anbefaler å legge til 300 gram poteter til kostholdet daglig. Det bidrar til å fylle den nødvendige mengden vitamin C i kroppen med 40%.

Legene anbefaler å spise en tallerken bakte poteter til pasienter som har problemer med hjerte-og karsykdommer. Tross alt er potetknollene rike på kaliumsalter. Det er også nyttig å bruke juice av ferske poteter for personer som lider av sykdommer i magen: med sår og gastritt.

Poteter i kostholdet til en ammende mor

Mors morsmelk betraktes som den mest nyttige maten for en fullstendig utvikling av et spedbarn. I de første månedene av et barns liv møter nymynte mødre ofte smertefulle symptomer i magen på en baby: sterk gass, forstoppelse og kolikk. Disse manifestasjonene er en reaksjon av barnets kropp på matene som sykepleiemoren fyller sin daglige diett. I denne forbindelse bør mødre som ammer babyer lage riktig meny og gradvis øke mengden mat i kostholdet. Nye ingredienser må legges til menyen separat fra andre for å identifisere kroppens reaksjon på bestemte produkter i tide.

Det er best å begynne å spise ukjente krummer av matvarer tidlig om morgenen og i små porsjoner.Dette er gjort slik at det i løpet av de neste tolv timene er mulig å bestemme effekten av det nye produktet på barnets helse. For eksempel kan sykepleiemødre begynne å spise fettfattig, magert potetsuppe fra den første uken i livet. Men kokte og bakt poteter er best lagt til menyen i den andre uken av barneutvikling.

Hvis det ikke er noen allergiske reaksjoner i barnets kropp, og han føler seg sunn, fra en alder av tre måneder, kan sykepleiemannen spise sin vanlige mat.

Imidlertid kan enkelte poteter av potet noen ganger forårsake allergier hos en nyfødt baby. For eksempel stivelse eller protein i poteter. Årsaken til allergi mot poteter kan skyldes det faktum at barnets dårligere kropp ikke kan bryte ned komplekse karbohydrater i store mengder. Derfor bør bruk av potetretter også være moderat.

Hvilke potetretter kan du spise for ammende kvinner?

Faktum! Når du stammer poteter og stikker dem, forblir det høyeste nivået av stivelse i roten.

Ernæringseksperter anbefaler ikke å spise stekte poteter i smør, spise stekt pommes frites eller chips. Dette skyldes den store mengden fett og kreftfremkallende stoffer som finnes i disse rettene. Slike poteter kan negativt påvirke helsen til moren og hennes baby, forårsake komplikasjoner med avføring, forårsake mage å hovne og provosere utslett på babyens hud.

Kalori potetretter

Eksperter sier at det høyeste antallet kalorier er i stekte poteter (192 kcal.) Og pommes frites (445 kcal.).

Den laveste energiværdi finnes i potetretter, som for eksempel: suppe (39 kcal.) Og stewed poteter (40 kcal.). Samtidig inneholder rå poteter ca 88 kilokalorier, og dampede poteter (136 kcal.) Og potetmos (106 kcal.) Er gjennomsnittlige kaloriverdier.

Hvordan lagre sunn potetrett med HB?

Kokte eller stuvede poteter anses mest gunstige for dietten til en ammende mor. I tillegg er det den rimeligste og raskeste måten å lage mat på denne grønnsaken. Kok poteter kan være et helt stykke, kutt i små stykker, eller koker i "uniform".

For at potetene skal vise seg veldig nyttige og velsmakende, må du følge de følgende anbefalingene:

1. Retter fra poteter må tilberedes over lav varme til stivelsen svulmer.
2. For å bevare C-vitamin må fruktene av poteter plasseres i en gryte med kokende vann.
3. Kokte poteter i deres skinn kan spare mer vitaminer, men etter peeling, mister grønnsaken halvparten av sine fordelaktige egenskaper.
4. Poteter er vanligvis tilberedt i en gryte med lokket lukket.
5. Skal vegetabilsken før matlaging.
6. Hvis en potet ligger lenge i vann, mister den sine ernæringsmessige egenskaper.

Hvilke poteter er ikke egnet for mat?

Selv om potetknollene ofte har gunstige og næringsrike egenskaper, kan noen ganger denne grønnsaken føre til en negativ reaksjon på menneskers helse. Fruktene av poteter tilhører solanaceae-sorten.Dette indikerer at sammensetningen av vegetabilsk inneholder en giftig komponent - corned beef. Dette stoffet er produsert på skallet og ytre laget av grønne eller spire poteter, som er lang tid i solen. Denne grønnsaken er uegnet til bruk i mat.

Video: fordelene og skadene til poteter