Innholdet i artikkelen
Etter fødsel kommer det viktigste stadiet for hver mor, og matet barnet. For å tilfredsstille behovene til en liten organisme i ernæringsmessige komponenter, bør dietten til en sykepleier være høy i kalorier og inneholde alle nødvendige stoffer, inkludert proteiner. Derfor må kjøttet nødvendigvis være tilstede i en ammende mor, siden dette produktet er hovedkilden til animalsk protein.
Det er sant at ikke alle varianter av kjøtt under amming er nyttige. Det er kjent at fet mat kan føre til intestinal opprør i en baby eller forårsake allergi. Ja, og kvinnen selv fettmat vil gi liten fordel.
Tatt i betraktning alle mulige farer, har de fleste barneleger en negativ holdning til inkluderingen av svinekjøttmødre på menyen, og gir henne råd til å velge mindre farlige matvaner. Men det er de eksperter som tror at med riktig valg av produkt og riktig tilberedning av retter, vil svin bare berike dietten til en sykepleier og forårsake absolutt ingen skade for den lille.
Hva kjøtt å foretrekke
Selv om svinekjøtt har en hyggelig smak og er lett å tilberede, på grunn av det høye fettinnholdet i produktet, er det uønsket å bruke det til moren, spesielt i begynnelsen av amming. I dette kjøttet økes innholdet av lipider og kolesterol, noe som kan føre til forstoppelse hos barnet og kvinnen selv. Ja, og figuren av slik mat vil ikke påvirke den beste måten. Derfor, i de første månedene av å mate barnet, er det fortsatt verdt å avstå fra å forbruke et slikt kalori-produkt. Men i senere perioder kan kjøttet helt diversifisere dietten.
Nyttige kvaliteter av svinekjøtt
Svinekjøtt er en rekord for innholdet av fett og proteiner. Disse komponentene har en god evne - de varme kroppen, noe som er spesielt nyttig i løpet av den kalde perioden. Som et matprodukt har svinekjøtt en høy energiværdi. Selv en liten del av kjøttet spist ved bordet stimulerer tonen og gir styrke. I tillegg, med regelmessig forbruk av svin i kroppen, forekommer følgende fordelaktige transformasjoner:
- hemoglobinnivået er stabilisert;
- forbedrer tilstanden til vaskulære vegger, som har en positiv effekt på blodsirkulasjonen;
- normal kontraktilitet i hjertemuskelen;
- Beinvev styrkes, og dette er spesielt viktig for barnets voksende kropp;
- hormonell aktivitet er regulert
- økte evner i immunsystemet.
Studier har vist at svin bidrar til å takle depressive forhold og til og med forbedrer humøret. I tillegg har et høyt innhold av proteiner og vitaminer fra gruppe "B" en positiv effekt på strukturen av hår og negler. Derfor vil svinekjøttene hjelpe en kvinne til en viss grad å opprettholde sin skjønnhet. Vitaminer i denne gruppen bidrar til rask gjenoppretting av kvinner etter fødselen.
Å spise svinekjøtt er farlig
Paradoksalt nok er det de fordelaktige egenskapene til svinekjøtt som kan ha en negativ effekt på kroppen. Dermed er høyfettinnholdet i produktet hovedårsaken til kolesterolplakkdannelse i karene, som senere fører til slag og hjerteinfarkt. Fettmat påvirker leverfunksjonene negativt, det har heller ikke den beste effekten på nyrene. Derfor, når problemene i fordøyelsessystemet er bedre å forlate svinekjøttretter.
Når konsumert av en ammende kvinne av dette kjøttet, kan fettinnholdet i morsmelk øke flere ganger. Men dette kan ikke anses som et godt tegn, siden slik mettet melk kan forårsake alvorlig diaré eller forstoppelse hos en baby. En slik diett kan til og med føre til forgiftning av en liten kropp. Derfor, hvis en kvinne ønsker å diversifisere kostholdet med en liten del av svinekotelett eller en saftig kotelett, bør du vurdere alle ulempene som dette produktet gir.
Vilkår for bruk
For at en velsmakende svinekjøtt ikke skal være skyldig til banal forgiftning og ikke forårsake annen skade, utviklet næringsdrivende spesielt for ammende mødre flere nyttige anbefalinger. Vi tar dem med her helt:
- Eksperter anbefaler å begynne å gå inn i svinekjøttet bare etter at babyen er tre måneder gammel fra fødselsmålet.
- Når du velger kjøttprodukter i denne kategorien, bør du foretrekke biter hvor det er lite fett. Delenes andel skal ikke overstige 10% av den totale massen av produktet.
- Det er bedre å kjøpe fersk, ikke frossen kjøtt. Når du velger det, er det viktig å gjøre en slik test: Trykk lett på kjøttets overflate, dersom det ikke er noen bukser på overflaten, betyr det et godt kvalitetsprodukt.
- Farge er også viktig. Kvalitets fersk svinekjøtt har en blek rosa fargetone.
- Svin bør bli utsatt for langvarig varmebehandling før du kommer på bordet. Det beste matlagingsalternativet er dampmetoden eller steking i ovnen. Pork gryte er tillatt. Eventuelle andre metoder, inkludert tilberedning av kebab og grillet kjøtt, er uakseptable i kostholdet til en kvinne under amming.
- Å spise svinekjøtt er bedre om morgenen.
- Den første parabolen skal være kjøttboks. Det bør ikke være for konsentrert, så det kan være litt fortynnet med kokt vann.
- Når barnet blir vant til endringene i mors meny, kan du legge inn retter fra høyverdig kjøtt. Den første delen skal ikke overstige 50 gram. Gradvis vil denne dosen øke, men den bør ikke overstige 150 g.
- Du kan diversifisere svinekjøttmenyen ikke mer enn to ganger, minst tre ganger i uka.
- En siste ting: En ammende mor må huske på risikoen forbundet med overeating. Bare etterlevelse av tiltakene vil gjøre kjøttretter virkelig nyttig.
Et viktig poeng! Når du ammer muligheten for å spise halvbakt kjøtt, blir det ikke vurdert i det hele tatt, fordi det er veldig farlig.
Vilkår for lagring av kjøttprodukter
Hvis det kjøpte kjøttet i butikken ikke brukes umiddelbart, anbefales det å sette den i drift de neste to dagene. Alle produktene som er angitt, kan lagres i kjøleskapet på topphyllen. Hvis lagringstiden øker, må du sette kjøttet i fryseren. Der kan den lagres ikke mer enn tre måneder. Videre avfrost, og deretter fryser kjøttet strengt forbudt.
Før legging i kammeret med lav temperatur, må kjøttet rengjøres grundig av søppel, fjern emballasjen. Under ingen omstendigheter bør du vaske det. Svinekjøttet vaskes før matlaging. For kortsiktig oppbevaring er det lurt å bruke retter med lokket for å forhindre at mikroflora og luft kommer inn i produktoverflaten.Alternativt kan du pakke et stykke kjøtt med klamfilm.
Ved å følge disse enkle retningslinjene vil alle risikoer bli minimert og fordelene ved produktet maksimeres.
Video: sykepleiemoder oppskrifter
Å sende