Arugula under graviditet - fordeler og skade

Vegetabilske bladgrønnsaker, som inkluderer arugula - er en utmerket kilde til fiber og klorofyll. På grunn av dette er det utrolig nyttig for kroppen, spesielt i en så stressende periode som graviditet. Hvilke vitaminer og mineraler er i arugula, hvorfor skal forventende mødre være oppmerksom på det, og med hvilket produkt er det bedre å kombinere det?

Produktegenskaper

Arugula er en årlig plante som tilhører cruciferous familien. Dens alternative navn er caterpillar eller eruka. Eksternt ser det ut som en løvetann, men smaken er veldig annerledes: intense pepper notater med en lys nøt-sennep ettersmak dominerer i arugula. Fjernt, det ligner sorrel.

I matlaging virket det relativt nylig, siden det ble opprinnelig betraktet som en ugress og ble brukt bare som dyrefoder. I dag er det et veldig populært krydder, som gir fisk og kjøttretter en unik smak. Arugula tjener som base for salater, og viser spesielt sin smak i kombinasjon med myke oster, olivenolje, hvitløk og balsamicoeddik. Mote for det er knyttet til populariteten til italiensk og middelhavsmat, der den finnes i nesten hver tallerken. Men det er også etterspurt på grunn av helbredende effekter på kroppen.

Som alle andre grønnsaker er arugula et kalorifrøteur. 100 gram inneholder bare 25 kcal. Samtidig inneholder den antioksidanter, flavonoider og vitaminer, spesielt nyttig for kvinner i situasjonen.

De unike egenskapene til arugula

Siden gravide kvinner trenger et spesielt diett, kan erka være en av de viktigste komponentene, fordi:

1. Den viktigste fordelen med arugula faller på fordøyelseskanalen. Det er på grunn av den høye konsentrasjonen av fiber, stimulerer den intestinal motilitet, slik at du kan normalisere den daglige avføringen.
2. Arugula anses som et svært effektivt vanndrivende middel. Selv en minimal mengde av det kan redusere svulstegenskapen til mange kvinner i stillingen.
3. Det tilhører kategorien av naturlige immunitetsstimulerende midler. Derfor vil regelmessig bruk i alle 9 måneder bidra til å bekjempe sesongforkjølelse.
4. Vitamin E i Eruki minimerer risikoen for abort og bidrar til normal utvikling av fosteret. I sine effekter på kroppen er det identisk med progesteron: det forbedrer modningen av morkaken, og forhindrer løsningen.
5. 100 g arugula inneholder den daglige prisen på vitamin K. Den fremmer dannelsen av beinvev i et barn, styrker muskelkontraksjonen, gir kroppen energi. For gravide kvinner er det nødvendig for produksjon av protrombin - en kjemisk forbindelse som er ansvarlig for blodproppene.
6. Denne berømte italienske urt er rik på inulin. Dette er en prebiotisk nødvendig for normalisering av intestinal mikroflora. Det bidrar til "vedlegg" av melkesyre og bifidobakterier til mage-tarmslimhinnen, samt fjerning av tungmetaller fra kroppen.

Du må også vurdere at per 100 gram av denne urten står for 2,1 g sukker (dette er 3% av den daglige verdien for en voksen).

Kontra

Selv vurderer de gunstige effektene av arugula på kroppen, i noen tilfeller er det bedre for gravide kvinner å ikke spise den. Spesielt med:

• økt livmor tone;
• urin dyskinesi;
• individuell intoleranse mot komponentene. I dette tilfellet manifestasjonen av en allergisk reaksjon.

Det er også bedre å forlate bruken under amming.

Regler for valg og lagring av arugula

Arugula har små grønne blader, hyggelig crunchy på tennene. Ideelt sett bør den dyrkes på egen hånd, da dette garanterer fraværet av plantevernmidler i sammensetningen. I tillegg er det veldig upretensiøst gress, som vil stige selv på vinduskarmen. Men i fravær av en slik mulighet vil gå og handle.

Velge arugula, du må ta hensyn til bladene: de må være helt grønne og ikke visne. Deres smak er direkte avhengig av størrelsen: jo mindre de er, jo mer bitter er de. Derfor, velg arugula er strengt basert på personlige ønsker.

Nyttig råd: Før du spiser noen urter eller løvrike grønnsaker, skyll dem grundig under rennende vann, og legg det i en dyp bolle full med vann i bare 20 minutter. Så du vil ikke bare vaske av alt smuss fra det, men også rense det av kjemikalier som er tilstede i sammensetningen.

Sene blad av arugula liker ikke kaldt, så det er best å lagre det på de "varmeste" stedene i kjøleskapet, og helst i en beholder med vann. Leaving det der i mer enn 3 dager er ikke nødvendig - jo mindre den ligger, desto mer har den både smak og næringsstoffer. Ved langvarig lagring, bør den forvaskes, tørkes og kuttes i små stykker, legges i fryseren.

Arugula: Bruk i Cooking

Mindre bruk av arugula

Sennepsolje hentet fra arugula er mye brukt ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk. Det har en gunstig effekt på hårets tilstand: styrker hårsekkene og gjenoppretter strukturen langs hele lengden. I hverdagen kan du enkelt forberede følgende maske: to ts. sennep olje (du kan kjøpe den i nesten ethvert supermarked) du må gni hodet inn i huden, rulle det med et håndkle og la det stå i flere timer.

I folkemedisin brukes arugula til å lage en infusjon med hvilke sår blir behandlet senere. Saften hentet fra den er effektiv i kampen mot korn, polypper og sår.

I fravær av kontraindikasjoner må gravide kvinner legge til arugula til deres daglige diett. Det vil legge til en touch av astringency til grønnsakssalater og berike kroppen med næringsstoffer.

Video: nyttige egenskaper av arugula