Tofu OST - fordelene og skadene for kvinner og menn

Tofuost, eller soyost, med sin århundre gamle historie og uvanlig smak, reiser mange spørsmål om bruken sin. Hva og til hvem dette produktet er vist, samt egenskapene til utarbeidelsen, vil være av interesse for mange.

Tofu OST - hva er det?

Tofu er en av de curdled meieriprodukter som kan kjøpes på nesten ethvert supermarked. Vanligvis er det hvitt, presentert i en forseglet pakke, der det ikke er luft, men destillert vann tilsettes. På grunn av dette oppnår den en lang holdbarhet, kan tofu fortsette i 15-30 dager.

Etter å ha åpnet pakken, bør soyaost plasseres i vann, hvor det kan være maksimalt en og en halv uke, men væsken må endres hver dag. Det er også tillatt å sette tofu i fryseren, men samtidig vil det mest sannsynlig forandre hvit farge til gul, smaken kan også forandres, bli litt hard.

Litt om fordelene med uvanlig ost

Tofu OST har fordelaktige egenskaper som er forskjellige fra den tradisjonelle, laget av kumelk. Blant de viktigste egenskapene er følgende:

1. Proteinet som finnes i dette produktet i et stort volum gjør dette råmaterialet uunnværlig for vegetarianere som ikke har kjøttprodukter i dietten. Tofu kan enkelt erstatte alle meieriprodukter, noe som er viktig for pasienter som lider av laktoseallergier og intoleranse mot animalsk protein.
2. Aminosyrene som finnes i produktet er involvert i normalisering av nyres funksjon, metabolske prosesser. Takket være denne komponenten er gallesteinene bedre knust.
3. Soyaprotein er ansvarlig for å regulere blodkolesterol. Det er denne komponenten som forhindrer opphopning av dette stoffet på vaskulære vegger. Som et resultat er risikoen for blodpropper minimal.
4. Vitaminer og mineraler, som er så mye i soyaost, styrker immunforsvaret og beskytter menneskekroppen mot SARS.
5. Rollen av de aktive komponentene som er involvert i fjerning av dioksiner fra kroppen - skadelige komponenter som fremkaller utviklingen av kreftvulster, er vanskelig å overvurdere.
6. Sammensetningen av soyaost er reservert for vegetabilske proteiner, som er svært nødvendige for vekst av muskelmasse. Derfor er et nyttig produkt først og fremst verdsatt av idrettsutøvere. Tofu er i tjeneste med ernæringseksperter som anbefaler dette produktet til de pasientene som har opplevd alvorlig fysisk skade.
7. Jern er notert i sammensetningen av tofu, noe som betyr at du kan stole på å forbedre immuniteten. Kalsium er uunnværlig for sunne bein.

Fordelene med tofu er vanskelig å overvurdere. Det er imidlertid bare mulig å snakke om den ubestridelige fordelen av produktet hvis det er et spørsmål om dagens råvarer av høy kvalitet.

Hvem bryr seg om tofu?

Tofu OST er spesielt nødvendig for vegetarianere som ikke spiser kjøtt. Det høye proteininnholdet i soyaproduktet etterfyller fraværet. I tillegg er slike råvarer et utmerket alternativ til naturlige meieriprodukter, så det vil være uunnværlig på bordet for allergi.

På grunn av lavt fettinnhold, kan tofu trygt konsumeres av alle som ønsker å gå ned i vekt.

Fra å spise et produkt, er det ingen følelse av overspising, så tofu er spesielt verdifull for personer som er involvert i sport, som assistent i å opprettholde god form.

Tilstedeværelsen i diabetikeren tofu, gir en positiv innvirkning på karbohydratmetabolismen, og eldre pasienter er i stand til å balansere dietten og få hele spekteret av nødvendige komponenter uten å forårsake overbelastning av magen.

Bevist positive effekter av soyaost på hud, hår, negler og tenner.

Noen eksperter er overbevist om at tofu er i stand til å lindre tilstanden hos kvinner med overgangsalder.

Tofu OST

Til tross for en rekke nyttige egenskaper, er tofu i stand til å forårsake skade på menneskekroppen. Hvis soyaost blir tatt i ubegrensede mengder, kan du oppleve følgende problemer:

1. Utviklingen av patologi av skjoldbruskkjertelen.
2. Reproduktiv dysfunksjon hos både menn og kvinner.
3. Den raske modningen av ungdom og som følge av fremveksten av problemer med reproduktive systemet.
4. Ved regelmessig daglig spising av en stor mengde av denne osten kan det oppstå en avmatning i hjernens funksjon.
5. Tofu er også et avføringsmiddel. Diaré kan utvikle seg fra bruk.

Det er ikke en hemmelighet for noen at flere og flere falske produkter trer inn i markedet, noe som ikke kan være skadelig, men det er ingen fordel for det. Derfor er det viktig å velge riktig soyaost.

Hvordan velge tofu

Tofu OST kan lett finnes i ethvert supermarked, både den klassiske versjonen og med forskjellige tilsetningsstoffer (sopp, krydder, tørket frukt, nøtter, etc.). Produktet selges hermetisk forseglet med væske inne (dette kreves for å bevare den opprinnelige nøytrale smaken).

Når du kjøper soyaost bør du ikke ignorere påskriftene på emballasjen. For eksempel, hvis tofu er naturlig, sunn, bør den ha følgende sammensetning:

• soyabønner;
• drikkevann;
• koagulant representert ved kalsiumsulfat, nigari, delta-glukonolakton, magnesiumklorid.

Det er ønskelig for første gang å skaffe seg nøyaktig klassisk tofu, slik at den virkelige smaken vil bli følt til slutten.

Solid grade tofu er fetere enn den myke motstykket. I den første utførelsesformen og proteinkonsentrasjonen er høyere.

Det er svært viktig å være oppmerksom på produksjonsdato og holdbarhet.

Måter å lage tofu

Mange dietter er basert på tofu. Og dette er forståelig, fordi soyediet gjør det mulig å miste fra 7 til 14 kilo. Samtidig er det ikke nødvendig å endre din vanlige livsstil og pålegge restriksjoner på mengden mat du spiser. Bare i stedet for kjøtt på pasientens meny, blir soyaost introdusert, og snart vil du kunne nyte resultatet.

Tofu OST brukes i form der den selges.

Tofu solid sort - Momen - kan tas for en sandwich, skåret i skiver for salat, og stek i breading. Det er tillatt og beting. Og litt røkt hard tofu vil ikke gi ham noe på noen måte.

Den milde, myke ostemassen - Kinugoshi - det er et annet navn - "silkeaktig". Denne sorten brukes til å lage sauser, supper og desserter.

Soyost har blitt brukt i matlaging. Den kan brukes til å tilberede hovedretter, desserter, søtsaker. Denne komponenten er uunnværlig i asiatisk mat. Før bruk, anbefales det å marinere for en stund. For disse formål er det best å bruke soya saus eller sitronsaft.

Svært velsmakende makaroni med tofu.

For deres forberedelse vil trenge:

• pasta - 200 gr.
• smør - 2 bord. skjeer;
• revet hard ost - 110 g;
• soya melk - 0,5 kopper;
• tofu - 225 g

forberedelse

1. For en gang kokes pasta, og vannet dreneres fra dem.
2. Etter det må de sette skiver tofu, soyamelk, smør, salt, pepper etter smak.
3. Alle ingrediensene sammen med pastaen sendes til komfyren og kokes over lav varme til fullstendig fordamping av overflødig væske.
4. Før servering, er stekken sprinklet på toppen med hard ost.

Bruk av tofuost i kosmetikk

For fremstilling av en slik nyttig maske er myk japansk ostemasse malt med olivenolje tatt i en mengde 1 ts. Sammensetningen distribueres til et grundig renset og dampet ansikt gjennom lette klappbevegelser av fingertuppene. Etter 10 minutter vaskes denne tekstur av med kaldt vann. Denne prosedyren gjentas 1-2 ganger i uken.

Tofu OST er et sunt produkt, mettet med mikroelementer, som har fått særlig popularitet, ikke bare i landene i øst, men også i mange andre retter i verden. På grunn av sine fordelaktige egenskaper brukes dette produktet ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk.

Video: Tofuost versus vanlig ost