Mulberry syltetøy: 8 oppskrifter

Mulberry, eller mulberry, blir ofte brukt fersk, men erfarne husmødre har tilpasset å lage syltetøy fra bær. Dette er ikke overraskende, siden delikatessen sparer verdifulle enzymer og støtter kroppen. Så, Tyutin anbefales for bruk av diabetikere, personer med magesår og gastritt i magen, hypertensive pasienter, smittsomme pasienter.

Mulberry syltetøy med bringebær

• filtrert vann - 120 ml.
• bringebær - 150 gr.
• Mulberry - 480 gr.
• granulert sukker - 300 gr.

1. Sorter mulberry treet. Bli kvitt de krøllete elementene, flytt sunn bær til en kolander. Skyll, tørk. Frigør alle frukter fra haler.
2. Vask hindbærene veldig forsiktig ved å dyppe en bærbære i vannet. Når alt støv har gått, la frukten tømme. Kombiner 2 typer bær, dryss dem i lag sukker (du kan erstatte med pulver).
3. La frukten stå i 4 timer, vent på valg av juice. Deretter legger beholderen på brenneren, kokes med et gjennomsnitt før koking. Når de første boblene vises, senk varmen. Hell i kokende vann, smelk komposisjonen i 10 minutter.
4. Ikke glem å bli kvitt skummet i tide, ellers vil det ødelegge hele typen behandling. Etter ferdigstillelse av varmebehandling, avkjøl behandlet, kok igjen og stuv i 10 minutter over lav varme.
5. På slutten av prosedyren blir sitronsaft tilsatt (valgfritt), det tilfører surhet til syltetøyet. Forbered varme drikker i sterile krukker og forsegl med tinnlokk.

Mulberry syltetøy med currants

• granulert sukker (sukkerroer) - 340 gr.
• rød currant - 0,25 kg.
• Tyutin - 280 gr.

1. Lag et utvalg av bær, unntatt spoilt og krøllete kopier. Klipp haler med saks, legg frukten i en kolander. Hell kaldt vann i bassenget, reduser råmaterialet flere ganger i væsken.
2. Vask kors separat fra mulberry treet. Når preparatet er ferdig, la bærene stå på en sik for å drenere vann. Stryk blandingen med sukker i lag, vent 5 timer.
3. Om ønskelig kan du forhåndsbehandle bønner med mulberry i en blender og slip. Når saften slippes ut og sukkeret er helt smeltet, flytt komposisjonen til pannen.
4. Kok på lavt strømforbruk i 10 minutter, deretter straks varmpakning i en beholder og forsegl med tinnlokk. Oppbevares ved romtemperatur til det er kaldt.

Mulberry og appelsinjuice

• mulberry tree - 950 gr.
• oransje - 2 stk.
• granulert sukker - 1,1 kg.

1. Forbered først bæren. Skyll av mulberry støvet ved å skylle frukten under springen. Klipp haler, la mulberry på sikt for å tømme væsken.
2. Skift deretter sukkeret vekselvis, vent 4 timer. For den angitte tiden vil det være juice. Skyll citrusfilet, hugg det sammen med peelingskiver av samme størrelse.
3. For å eliminere bitterhet, frys og tine oransje skiver. Deretter laster du frukten inn i en blender, vri den i grøt. Koble til Tyutina, sett på komfyren. Varm massen for å oppløse sanden.
4. Etter koking, slå av kokekaret, kjøl opp syltetøyet. Tilbring en annen varmebehandling, kokende mat i en halv time. Pakke og lukk tinnlokkene straks.

Strawberry mulberry jam

• bordvann - 470 ml.
• jordbær - 0,65-0,7 kg.
• sitronsyre - 8 gr.
• Mulberry - 0,8 kg.
• granulert sukker - 950 gr.

1. Sortere bærene Velg et stort mulberry tre og jordbær, likt mulberry i størrelse.Skyll fruktene som er egnet til matlaging, og fjern sepals, haler og rusk.
2. Etter at vannet er drenert fra bærene, overfør sammensetningen til kokebassenget eller emaljepannen. Koker separat sirup fra vann og sukker ved hjelp av en stewpan.
3. Når sandgranulene i den søte massesmelten, hell jordbærene og mulberries med sirup. Plasser innholdet på ovnen, vent på kokingen, fortsett å smelte massen i 7 minutter.
4. Dryss lemon, slå av brenneren. Infuser mat i 4 timer. Hvis syltetøyet ikke er avkjølt, la det gå til morgen. Vent til blandingen kokes igjen, og koker for en kvart time.
5. Steriliser beholderen på forhånd, spred den tilberedte syltetøy på boksene. Tetning med sterile lommer og vikle jerseyen, kul, overfør til kald.

Mulberry syltetøy på en rask oppskrift

• Mulberry (helst svart) - 1 kg.
• granulert sukker - 1,4 kg.
• sitronsyre - 2 gr.

1. Først skal du sortere ut og skyll mulberry, særlig oppmerksomhet er betalt til siste øyeblikk. Først legger bæren i en kolander, så senk den flere ganger i en bolle med vann ved romtemperatur.
2. Klipp haler med saks for manikyr, la frukten på siktet, slik at væsken er borte. Etter ca 20 minutter, flytt mulberry inn i kjøkkenredskapet, dryss sukker i lag.
3. Ikke bland for å unngå skade. La tutina klokka 07:00 for at juice skal skille seg ut. Deretter send den til komfyren og koker til krystallene oppløses.
4. Gjennom lengselen, fjern skumskumeren. Varmebehandling varer omtrent en halv time ved lav plateffekt. 4 minutter før beredskap, hell i citrongressen, vent til matlagingen er ferdig. Hell og kast.

Mulberry og Cherry Jam

• Mulberry (helst svart) - 1,8 kg.
• stor kirsebær - 1,7 kg.
• sukker - 0,9 kg.

1. Lag et utvalg av morbær, og la kun moderat moden frukt. Grønn og krøllet utelukker. Skyll egnede prøver i et vaskevann og tørk på en sigte.
2. Etter beredning, legg mulberry i en blender, slip til glatt. Flytt potetmos i en gryte, nyt kirsebærene. Fjern underripe og rottede elementer, skyll sunt bær.
3. Når frukten er tørr, rive av halerne uten å skade kjøttet. Klipp bæren i stykker for å fjerne beinet. Dyp kirsebæret i en blender og gjør en mush.
4. Kombiner sure frukter med tyutina, hell lag av sukker (rødbeter) i lag. Rør innholdet, send det straks for å koke. Etter kokende simmer på lavt strømforbruk i en halv time.
5. Steriliser samtidig dekslene med bokser, fjern skummet fra overflaten av behandleren. Hell den ferdige varme massen og utfør kappingen med tinn.

Hvit Mulberry Jam

• granulert sukker - 1,85 kg.
• Tyutin hvit (moderat moden) - 1,9 kg.
• ferskt vanilje - 2 gr.
• filtrert vann - 480 ml.

1. Først, sorter frukten. Egnet moden mulberry uten grønne inneslutninger. Skyll tutinaen i et basseng med vann, fjern deretter kvistene. Små haler kan stå igjen.
2. Tørk bærene på en sil, kok vann i løpet av denne tiden. Hell sukkeret i væsken, la til de første boblene er i middels kraft. Senk deretter varmen og la krystallene oppløse seg.
3. Når sirupen er klar, avkjøl den til 40 grader. Send mulberry i søt masse og la i denne tilstanden i 4 timer. Etter en bestemt periode blandes, kokes, kokes i ytterligere 15 minutter.
4. Slå av brenneren, etter kjøling, koker massen 1 gang. Varm hell og tetning. Køl det opp ned ved å pakke en jersey.

Mulberry syltetøy med sitronskall

• vaniljesukker - 14 g.
• Mulberry - 1,95 kg.
• sitronskall - 80 gr.
• granulert sukker - 1,9 kg.

1. Velg en svart mulberry. Hvis ikke, stopp på det hvite sortet, men reduser mengden av granulert sukker til 1,7 kg. Forbered bærene (utvalg, vasking, tørking, fjerning av haler).
2. Dryss mulberry sukker, bland forsiktig med hånden. Legg vanilje over denne massen. Insister innholdet på 3 timer, det er viktig å vente på at kornene løses i den valgte juice.
3. Når dette skjer, må du installere en varmebestandig beholder med masse på brannen, kok 10 minutter etter starten av kokingen. Etterkjøl behandlet, gjør varmebehandling 2 flere ganger.
4. På siste trinn, i 5 minutter til klar, hell i den revet sitronskallet. Rør innholdet, hell i sterile krukker. Kork, ta i seg kald etter avkjøling.

Mulberry øker stressmotstanden, bekjemper depresjon, øker stoffskiftet, behandler astma og hoster, reduserer feber. De fleste av de fordelaktige enzymer er bevart i syltetøy, så vurder de populære oppskriftene. Kombiner mulberry med currants, jordbær, appelsiner, bringebær, kirsebær, sitronskall.

Video: Black Mulberry Jam Oppskrift