Slik lagrer du viburnum syltetøy: 8 oppskrifter

Kalinov syltetøy ble populært på grunn av sine fordelaktige egenskaper. Bær øker merkbart immunforsvaret. I tillegg har viburnum en rekke andre helbredende egenskaper. Se populære oppskrifter for berry delikatesser og forbedre helse hele året.

Klassisk viburnum syltetøy

• sukker - 830 gr.
• vann - 190 ml.
• Viburnum (rød) - 990 gr.

1. Få bær, utfør standardmanipulasjoner før du gjør syltetøy. Tørk Kalina på en klut, send den til en gryte av passende størrelse. Hell i renset vann.
2. Så snart sammensetningen koke, hold frukten i 2 minutter. I parallell lag en sirup i en separat beholder. Kombiner sand og vann gitt i oppskriften. Kok komponentene til en homogen væske.
3. Med ankomsten av de første boblene, plasser råmaterialet i sirupen. Kok ned frukt i ca 35 minutter. Ta en pause i 5-6 timer, gjenta manipulasjonen. Ikke glem å blande ingrediensene, fjern skumet om nødvendig.
4. Bring søt masse til en tykk tilstand, hell i steriliserte krukker. Cork dry caps. Etter kjøling, oppbevar produktet på et mørkt sted.

Vanilje syltetøy fra viburnum og sitron

• viburnum (fersk) - 1,1 kg.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• renset vann - 470 ml.
• vaniljesukker - 12 gr.
• sitron (medium) - 1 stk.

1. Fjern stengene og bladene, vask råvarene i en kolander, la det tørke. Deretter må Kalina bli behandlet i saltvann. Sett bærene i en beholder, hell i den nødvendige mengden vann slik at væsken dekker frukten. Stryk 20 gr. salt per 1 liter. sammensetning.
2. Rør ingrediensene til massekomponenten oppløses. La viburnumet stå i saltløsningen i 3-4 minutter. Etterpå bretter du frukten på en sigte, skyll bærene flere ganger med kaldt vann. Deretter begynner du å lage søtsirup. Bland inn en emaljepanne sukker og vann i henhold til oppskriften.
3. Slå på komfyren, la blandingen koka. Plasser viburnum i en varmebestandig bolle, hell den friske klare søte sammensetningen. La ingrediensene blusses i 7 timer. Vask sitrus og hell kokende vann over det. Rist kjæresten på en rist, klem saften ut av massen. Når tiden er opp, ta fersken med en skimmer.
4. Send citrusvannet til sirupen, legg pannen på komfyren med innholdet. Vent til koking, smelk komposisjonen i ca 6 minutter. Slå av brenneren, pass sirupen gjennom en fin masksik. Ta en ren pott med emalje belegg, legg til bær og sirup til den.
5. Send taren med ingrediensene til en langsom brann, vent på at boblene vises. Under matlaging glem ikke å blande produktene, du må også fjerne det dannede skummet. Etter koking, grøt i godset i ytterligere 10 minutter. Slå av komfyren, la avkjøles.
6. Etter noen timer, gjenta kokeprosessen. 10 minutter før slutten av matlagingen, hell i sitronsaft og tilsett vaniljesukker. Rør forsiktig ingrediensene, slå av varmen. Ordne de sterile glassene, pakk kalinbehandlingen, lukk beholderen med tinn.

Rapid snowball syltetøy

• viburnum (moden) - 1,7 kg.
• drikkevann - 540 ml.
• granulert sukker - 1,8 kg.
• vaniljesukker - 18 gr.

1. Kalina må plukkes fra råtne frukter, sendes til en kolander og skylles med rennende vann. Legg de tilberedte bærene på et håndkle, vent på at fuktighet skal tømmes.
2. Parallelt sett legger du ildfast beholder på komfyren, fyller den i to typer sukker og vann. Så snart væsken begynner å koke, merk på klokken i 5-7 minutter, koker sammensetningen.
3. Etter tildelte tid, legg til bær. Tomit bærer ca 6 minutter. Slå av varmen, la maten stå i 6 timer. I løpet av den tildelte tiden vil sammensetningen tilsette, bærene drar i sirup.
4. Etter noen timer, gjenta prosessen med å koke behandlet. Pass på å fjerne skummet. Tomite delikatesse 8-10 minutter. Send av sterile krukker, kork. Oppbevares på et kjølig rom.

Kalinovo syltetøy med epler

• søte epler - 3650 gr.
• moden viburnum - 1150 gr.
• granulert sukker - 3750 gr.
• drikkevann - 0,35 l.

1. Sorter viburnumet på den klassiske måten, send den på et håndkle for å tørke. Deretter skal bærene flyttes til juiceren, og frukten kan gnides med en sigte.
2. Del eplene, la bare massen gå. Hakk frukten i små stykker. Send frukten i en emalje bolle. Hell i vann, tilsett sukker. Start kokeprosessen.
3. Når sukkeret er oppløst, slå av varmen. Kok blandingen litt, bland i kalinbrusken. Gjenta kokeprosessen. Vent til blandingen blir tykkere.
4. Ordne den steriliserte beholderen på forhånd, hell den i viburnum-delikatessen. Lukk glassene, varme med en klut. Etter kjøling, rengjør kjelleren.

Viburnum syltetøy og appelsiner

• appelsiner (stor) - 570 gr.
• Viburnum rød - 1530 gr.
• sukker sand - 2250 gr.

1. Send den forberedte viburnum til blenderskålen, slip produktet til en homogen oppslemming. Hell blandingen i en praktisk kopp, tilsett sukker.
2. Rør ingrediensene, la i 2-3 timer. På samme tid vaskes sitrusfrukterne forsiktig, bruk en hard kjøkkensvamp. Blås i appelsiner med kokende vann.
3. Hell citrus med peeling i små biter. Pass frukten gjennom kjøttkvernen. Kombiner begge massene i en vanlig beholder. Rør, hell i krukker, oppbevar i kjøleskapet.

Pine Viburnum Jam

• sukker - 835 gr.
• Viburnum rød - 1250 g.

1. Vask frukten, legg den på en klut for å tørke videre. Fordel viburnum i poser på lås. Send i fryseren i 2-3 timer.
2. Deretter skal råmaterialet helles i en beholder med en tykk bunn. Deksel med lokket, skru på komfyren på minimum. Varmt viburnum ca 15-17 minutter.
3. Prosessen vil hjelpe bærene til å lage juice og myke. Legg en sil over en ren panne, legg bærene i den. Grind Kalita gjennom nettet. I den resulterende massen helles sukker.
4. Rør ingrediensene, sett beholderen i brann. Vent til koking, og koker produktet ned i ca 7 minutter. På slutten av manipulasjonsrullbehandlingen.

Kalinovo syltetøy med fjellaske

• fjellas fersk - 1,5 kg.
• sukker - 2,6 kg.
• moden viburnum - 1,1 kg.
• filtrert vann - 235 ml.

1. Sorter ut bærene, vask og tørk. Tilberedte frukter skal plasseres i separate beholdere. Hell i vann, la bærene være gjennomvåt i 20-23 timer.
2. Etter en dag, send to typer bær i en vanlig emaljebeholder. Hell sukkene, rør innholdet grundig.
3. Send gryten med bærene til ovnen, kok opp over en minimal varme. Deretter koker komponentene i 6-8 minutter, kjølig. Mellom varmebehandlinger la produktene kjøle seg i 7 timer.
4. Slå languor 3 ganger. Under den siste kokeprosessen får du en tykk masse. Spred behandlingen i sterile krukker, lukk nylondekslene. Hold produktet på den klassiske måten.

Viburnum syltetøy og gresskar syltetøy

• gresskarmasse - 950 gr.
• granulert sukker - 1450 gr.
• viburnum - 1050 gr.
• drikkevann - 260 ml.

1. I ovennevnte oppskrift trenger du ikke å fjerne stenglene fra bærene, bare vask og tørk dem. Om nødvendig, bli kvitt skadede kopier. Hakk gresskarmasse-stykker av vilkårlig form.
2. Legg grønnsaken i en panne med varmt vann. Kok til det er mykt. Fang et gresskar, pass gjennom matprosessoren.Kok kjelen, bearbeid viburnumet med varmt vann, tørk frukten gjennom en sigte.
3. Hell eddikpuréen med sukker, bland i gresskar. La for å infuse i 4 timer. Deretter sender du pannen med produktene på ovnen.
4. Slå på sakte brann, så snart sammensetningen koke, koker komponentene i ca 40 minutter. Rør, fjern skummet. Hell den varme blandingen over rene bokser, kork med tinn. Etter en dag kan du spise.

Forbered en viburnumbehandler, etter populære oppskrifter. Lager opp på en nyttig godbit for hele året. Jam kan brukes som fyllstoff for baking og pannekaker. Bruk en viburnum delikatesse med varme drikker.

Video: Viburnum syltetøy