Iogurte grego - os benefícios e danos para a saúde

Certamente cada um de nós pelo menos uma vez ouviu falar de um produto lácteo fermentado como o iogurte grego. Em sua composição há bactérias benéficas que melhoram os intestinos, e a preparação do produto é realizada com base em leite pasteurizado de alta qualidade. Considere as finalidades para as quais este produto pode ser usado, seus benefícios e danos, bem como outras informações interessantes.

Informação geral e composição

O iogurte grego difere do habitual porque, durante a sua preparação, o excesso de líquido é drenado, o que é popularmente chamado de soro de leite. Anteriormente, o produto era amplamente popular no exterior - mas gradualmente começou a ser cozido conosco, e a bebida rapidamente ganhou popularidade devido à enorme quantidade de propriedades úteis com baixo teor calórico. Recomenda-se adicioná-lo a saladas, beber em vez de comer (perder peso), bem como preparar deliciosos smoothies e sopas frias à base de iogurte grego.

O produto tem outro nome - queijo iogurte. A consistência do mesmo se assemelha ao creme azedo, mas tem uma composição química mais rica, com baixa porcentagem de gordura e conteúdo calórico. O sabor é ligeiramente azedo e a cor pode variar de branco a leitoso.

É importante! Dietistas recomendam iogurte grego para pessoas que querem perder peso. Além disso, o teor de gordura no produto é muito baixo, o teor de proteína é alto - e isso é simplesmente necessário para evitar a perda de massa muscular enquanto se observa dietas. Açúcar no queijo iogurte é tão pouco quanto o sal.

O produto contém muito pouca lactose - o que significa que pode ser utilizado (com precaução) em pessoas com intolerância à lactose. Vale ressaltar que, ao contrário de outros produtos lácteos, o iogurte pode ser consumido sem medo do estado geral do corpo: não provoca irritação da mucosa gástrica, não causa diarréia.

A bebida é perfeita para pessoas que sofrem de doenças como diabetes, devido ao fato de que em queijo iogurte praticamente não há açúcar e outros carboidratos prejudiciais.

A composição contém um grande número de nutrientes, a saber:

• vitaminas - colina, PP, BB;
• fósforo - participa ativamente na formação do sistema esquelético;
• Cálcio - fortalece ossos e dentes;
• cloro - ajuda a normalizar o metabolismo;
• O potássio é necessário para o sistema cardiovascular.

Em pequenas quantidades, o produto também contém cobre, magnésio, enxofre, flúor e sódio.

Este iogurte é permitido levar pessoas com diabetes devido ao baixo teor de açúcar e outros carboidratos.

Na composição do iogurte grego há uma grande quantidade de cálcio, potássio, cloro e fósforo. Um pouco menos enxofre, sódio e flúor. Magnésio, cobre e molibdênio são encontrados no iogurte grego em pequenas quantidades. Em iogurte, uma grande quantidade de vitaminas do grupo B, colina, contém vitamina PP.

Qual é o uso?

Já com base na composição do produto, é seguro dizer: seu uso regular permitirá que você permaneça sempre cheio de força, saudável, bonito. Mas vamos olhar mais de perto que tipo de mudanças podem ser alcançadas para melhor se você incluir o iogurte grego em sua dieta diária:

1. Cabelos bonitos e fortes, unhas, boa pele e até tez, devido ao alto teor de cálcio.
2. O produto é obrigatório para crianças pequenas e mulheres que estejam em posição ou estejam amamentando - é durante esse período que elas mais precisam de uma fonte adicional de nutrientes.
3. Ótimo trabalho GIT. O produto não pode ser processado (ou seja, pasteurização), ao contrário de outros tipos de iogurte, portanto, retém todos os lactobacilos úteis que combatem com sucesso a constipação e a diarréia, além de reduzir a probabilidade de câncer.
4. Promove a aceleração dos processos metabólicos no corpo, para que você possa perder peso significativamente se substituir a refeição da noite por um copo dessa bebida. E adicionando alguns verdes e alho a ele, você vai fazer uma bebida incrível que irá remover toxinas nocivas do corpo.
5. Devido ao alto teor de vitamina B, você pode melhorar o funcionamento do sistema nervoso. Neurose, insônia - todos estes problemas não serão terríveis, bem como fadiga geral.
6. A composição do produto é extremamente baixa em ácidos graxos.Ou seja, iogurte grego pode ser bebido para pessoas que sofrem de aterosclerose - o que não pode ser dito sobre leite gordo ou iogurte doce com aditivos prejudiciais (eles aumentam o nível de colesterol nocivo no sangue).
7. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico - e isso significa que você não terá medo de doenças sazonais.
8. Para perder peso, o produto é um verdadeiro achado - se você não pode conter a fome, mantendo uma dieta, é suficiente para beber um copo de queijo iogurte entre as refeições. Então você pode controlar seu apetite, ele vai te salvar de comer demais, respectivamente, e de avarias.

Como armazenar o produto?

Especialistas dizem que a melhor opção - é cozinhar iogurte grego em casa, pessoalmente. Assim, você saberá com certeza que não há aditivos prejudiciais nele, além de conservantes, que fabricantes inescrupulosos costumam adicionar ao produto para prolongar sua vida útil.

Ao escolher, atenção especial deve ser dada à composição do leite azedo. Não deve haver corantes, e-nis, espessantes. Se você ver que a vida útil do produto é superior a um mês - recuse tal produto,em sua composição são exatamente conservantes presentes. Além disso, não tome alimentos gordurosos - em iogurte grego real, o teor de gordura não é superior a 4%.

Se você já abriu uma lata - você precisa usá-lo no mesmo dia, caso contrário, todos os benefícios irão evaporar. No estado fechado, você pode armazenar o produto pelo tempo que o fabricante indicar na embalagem.

Como se inscrever?

Como mencionado acima, o iogurte grego se tornará indispensável para várias dietas - ele apaga a fome, estabiliza os níveis de açúcar no sangue, o que significa que você não apenas satura o corpo com nutrientes, mas também protege de maneira confiável os excessos.

O produto tem a propriedade de neutralizar a gordura - pode ser usado como marinada para carne gorda ou frango. Vale ressaltar que o queijo iogurte tem propriedades surpreendentes para tornar a carne seca suculenta e macia, e carne gorda - para um sabor bom. Um delicioso molho dietético baseado em iogurte grego também pode ser preparado - é adequado para carne e como molho de salada.

Devido ao fato de que o produto tem uma consistência bastante espessa, eles podem substituir com bastante sucesso a maionese prejudicial e a gordura azeda.Depois de um mês, você notará mudanças positivas em relação à qualidade do seu corpo.

Quer fazer sua pele macia, dar-lhe uma aparência fresca e radiante? Neste caso, com a adição de iogurte grego, você pode fazer uma máscara facial. O uso regular de tais máscaras removerá as rugas e suavizará a pele.

Dano

Devido ao fato de que o queijo iogurte é um produto lácteo, ele deve ser usado com cautela para pessoas que têm uma intolerância individual aos componentes do leite.

Caso contrário, iogurte grego pode e deve ser comido se você quiser ficar jovem, saudável e sempre parece perfeito!

Vídeo: qual é a peculiaridade do iogurte grego?