Como preparar chá Da Hong Pao

Este chá pertence à classe de oolong, é considerado um dos tipos de bebida mais elitistas e é valorizado em todo o mundo. Vale ressaltar que seu nome pode ser traduzido como “Big Red Robe” - e é dado ao chá por um motivo, precedido por uma lenda. Para desfrutar plenamente do aroma divino desta bebida, você precisa prepará-la adequadamente - essa é a pergunta que será abordada nesta publicação, bem como outras nuances interessantes relacionadas ao chá.

Lenda da origem

Certamente, muitos ficarão surpresos com um nome tão interessante. Mas a história da origem deste nome - ainda mais incrível! Conte mais sobre isso.

No século XIV, um menino, um estudante, decidiu passar por exames importantes. No caminho, ele teve uma insolação. O cara teve sorte, porque esta situação desagradável ocorreu perto do mosteiro, que foi chamado Tien Sin Si e foi localizado nas montanhas incrivelmente bonitas de Wu.

O jovem foi notado por um monge, e decidiu ajudá-lo a curar o estudante, ele usou o chá local. É graças a este chá que o jovem entrou no exame, passou com sucesso e até conseguiu uma boa posição. No entanto, o cara não podia esquecer o seu salvador, porque, de fato, foi graças a sua ajuda que ele conseguiu alcançar tais alturas.

O cara planejou como um presente para dar ao monge uma túnica vermelha com bordados. Mas ele não levou em conta que os monges sempre recusam presentes luxuosos. O jovem decidiu trapacear: ele apresentou este manto ao arbusto do chá. É graças a esta lenda interessante e incomum que o chá tem o seu nome.

Informações gerais

Se as folhas forem preparadas corretamente, a bebida na primeira bebida terá uma cor âmbar, pura, e nos tempos subseqüentes - pêssego claro.Naturalmente, como todos os chás de elite, este chá oolong pode ser preparado 6 vezes - e cada xícara subseqüente abrirá com um sabor novo e especial. A propósito, tendo tentado uma vez, nunca esquecerá este sabor: há fruta misturada com notas de café, o sabor é frutado, mas o sabor é primeiro com um grão que flui suavemente para uma agradável doçura.

Os benefícios

O efeito de beber um copo é um pouco semelhante ao estado depois de beber um copo de bom vinho - a leveza aparece no corpo, o humor melhora visivelmente. Mas o mais importante é que este chá não cause intoxicação, é muito benéfico para a saúde, porque contém uma grande quantidade de óleos essenciais e minerais que ativam a produção de endorfinas no organismo.

Se a qualidade Da Hong Pao é usada regularmente, então o seguinte efeito no corpo pode ser alcançado:

• desintoxicação;
• aceleração do metabolismo;
• fortalecimento da imunidade;
• melhora do trato gastrointestinal;
• reduzindo o nível de colesterol prejudicial no sangue.

No entanto, este chá é muito caro para fermentar com água fervente comum, como fazemos diariamente.Deveria haver uma cerimônia do chá inteira, durante a qual você precisa cumprir certas condições - considere o que.

Como preparar Da Hong Pao?

Você não deve tomar a água de costume da torneira - então você só estraga o sabor desta bebida nobre. A melhor opção é água de nascente pura, mas é difícil obtê-la, por isso os especialistas recomendam o uso de água filtrada.

Todas as propriedades úteis serão preservadas somente se você puder preparar este chá corretamente, mantendo a temperatura ideal. Ideal 90 ° C - 93 ° C, e você pode esquecer a água fervente, se você quiser fazer chá como deveria ser: a água fervente vai matar completamente o sabor e as propriedades benéficas que os folhetos contêm.

Para fazer cerveja, você precisa encontrar os pratos certos: a chaleira deve ser de vidro, barro ou porcelana. Em 200 ml de água precisará de aproximadamente 7 gramas. Oolong

É importante: Compre chá é necessário apenas em lojas de chá de marca comprovada! Caso contrário, você pode enfrentar uma falsificação de má qualidade - aqui, mesmo se você seguir todas as regras de fabricação de cerveja, uma bebida decente não funcionará.

Em geral, vamos seguir as instruções passo-a-passo para preparar o mágico Da Hong Pao:

1. Antes de iniciar todo o processo, você precisa aquecer a chaleira completamente - algumas vezes nos pratos, onde você planeja preparar uma bebida, despeje a água quente. Depois de um minuto, a água quente é drenada e recarregada. O serviço de que seus convidados e você vão beber chá também precisa ser aquecido.
2. Em geral, para fazer cerveja, você pode usar cerca de 10 gramas. folhas - mas há uma questão de gosto, alguém gosta de um gosto mais intenso, alguém prefere uma luz e discreta. Se você é um iniciante neste negócio, é melhor usar balanças de cozinha.
3. Sintonize mentalmente e fisicamente: não prepare a bebida com pressa, pressa e pensamentos sobre os assuntos atuais. Relaxe, pense no eterno, relaxe, sinta a harmonia. Especialistas dizem que o melhor que pode ser - pensamentos sobre a próxima bebida que você cria com suas próprias mãos. Imagine as montanhas pitorescas, onde o chá está amadurecendo ao sol, como é coletado, que longo caminho Da Hong Pao precisou ir para estar com você. Também é importante, em pensamentos, agradecer às pessoas que fizeram o trabalho duro, coletando e secando as folhas de chá.
4. Água purificada ou de nascente é aquecida a 90 ° С.Certifique-se de que ela não ferve! Assim que as bolhas começam a aparecer no fundo, você precisa desligar o fogo.
5. Além disso, todas as pessoas que comparecerem à cerimônia do chá devem ser convidadas a apreciar o aroma do chá. Piala, onde estão as folhas secas, passe em um círculo - deixe cada convidado inalar o aroma incomparável da bebida.
6. Depois que todos os convidados se familiarizarem com o chá, você pode colocá-lo no bule. Se você ver paus - coloque-os bem no fundo, mas no topo deixe-os serem folhas grandes e inteiras.
7. Encha o chá com água. Esta primeira porção é necessária para as folhas de chá se abrirem e despertarem. Após 30 segundos, a água deve ser completamente drenada. Durante esse tempo, as folhas se abrirão - mais tarde, elas desistirão completamente de todo o seu sabor.
8. Agora você pode prosseguir para o mais básico - o primeiro chá de cerveja. Encha a chaleira com água quente, mas não fervendo, deixe por um minuto.
9. Além disso, o líquido que está na bebida é derramado em um prato intermediário (ele é chamado de tigela de justiça - deve haver o mesmo sabor em cada porção de chá).
10. Depois que você puder começar a tratar os convidados, coloque a bebida em porções.

Todas as seguintes folhas de chá - se o chá é realmente de alta qualidade, pode ser fabricado 6 e 8 vezes, exatamente de acordo com este princípio. A única coisa é que o tempo de exposição pode ser aumentado, mas, novamente, neste caso, o proprietário pode fazer tudo ao seu gosto, o mais importante é esperar 1 minuto.

A cada última bebida, você perceberá o quanto a cor e o sabor da bebida mudam, à medida que adquire novos sabores.

No final, gostaria de acrescentar que, graças ao chá, você pode rapidamente colocar todo o seu corpo em tom, seus pensamentos serão iluminados, o corpo se tornará leve. Sinônimos Da Hong Pao - paz, harmonia e conforto.

Vídeo: como preparar Da Hong Pao