Como fazer um pirulito em casa

Concordo, é fácil ir à loja e comprar uma "Chupa Chups" ou outra iguaria, mas a doçura não será completamente natural. É por esse motivo que muitas mães pensam em como fazer um pirulito por conta própria para cuidar de seu filho. O processo de criação de doces não leva muito tempo e esforço, e todos os ingredientes estão amplamente disponíveis e custam um centavo. Para começar a cozinhar, você precisa cuidar das latas para doces futuros.

Escolhendo a forma certa para doces

Hoje é difícil encontrar uma forma adequada para doces, mesmo em um hipermercado, porque o produto é uma coisa do passado e os doces comprados tomam o seu lugar. No entanto, se você mostrar ingenuidade, pratos adequados podem ser encontrados na cozinha de qualquer dona de casa.

Para terminar com um lindo doce de forma planaBasta derramar o conteúdo em uma frigideira antiaderente em pequenos círculos, inserir um palito ou um palito de dentes e, em seguida, aguardar que ele congele.

Uma excelente opção para fazer doces é bolos de silicone, alumínio - para bolos e biscoitos. Você também pode usar a forma plástica usual da caixa de doces.

Para evitar que os doces grudem nas latas, os pratos devem ser untados com uma grande quantidade de vegetais / manteiga. Caso contrário, você não poderá remover o doce de maneira holística. Dê preferência a formas resistentes ao calor que não derreterão sob a ação do caramelo quente.

Como fazer um galo de açúcar

A receita é considerada um clássico, pois é baseada no açúcar mais natural e nada mais. Muitas pessoas acreditam erroneamente que o sabor do produto não chega a quatro, no entanto, isso está longe de ser o caso. Pirulitos são a base de doces caseiros, eles são literalmente encharcados com o cuidado da minha mãe.

Ingredientes Necessários:

• água filtrada - 175 ml.
• açúcar - 350 gr.
• açúcar em pó - 30 g.

Tecnologia de cozinha

1. Pegue uma pequena panela esmaltada, de preferência com um fundo grosso, para que a composição não queime. Coloque a água filtrada em um recipiente e leve para ferver, faça fogo médio.
2. Delicadamente derramar pó e açúcar granulado, ao mesmo tempo mexa com uma espátula ou concha. Abaixe o fogo. Não deixe a calda ferver, caso contrário pode queimar.
3. Durante todo o processo de cozimento mexa a composição e observe o derretimento do açúcar. Assim que todos os cristais desaparecerem e a composição se tornar homogênea, desligue o fogão. Você será capaz de perceber como as bolhas começam a subir do fundo da panela, isso será evidência do fim da preparação da calda.
4. Agora você precisa começar a criar doces. Para fazer isso, prepare a forma desejada, unte-a com óleo vegetal e despeje a calda em pequenas porções.
5. Observe atentamente como a massa endurece. Quando a parte inferior da composição endurecer, coloque um palito de dentes ou uma varinha e espere até que esteja completamente curada. Tal movimento facilitará a obtenção dos doces sem danificar sua estrutura.

Como fazer machos cremosos

A receita é projetada para aqueles que preferem uma versão delicada do caramelo de açúcar. Na preparação da fórmula infantil tem suas próprias nuances que devem ser consideradas.

Ingredientes Necessários:

• açúcar granulado (de preferência cana) - 210 gr.
• leite integral ou creme de leite - 110 ml.
• manteiga - 45 gr.
• pó de baunilha a gosto

Tecnologia de cozinha

1. Prepare uma panela antiaderente de fundo grosso, se estiver molhado, limpe. Despeje o leite ou o creme, deixe ferver a composição. Se você usar leite, você deve adicionar manteiga adicionalmente. Nos casos em que a receita inclui creme gordo, o óleo desaparece.
2. Após o aparecimento das primeiras bolhas, reduza o calor, adicione lentamente a baunilha e o açúcar de cana, mexa constantemente a composição.
3. Uma vez que não será visível através da mistura, se os cristais de açúcar se dissolveram ou não, agir “por toque” com utensílios de mesa. Assista a sombra, o xarope vai ficar um tom marrom (café), este será um sinal para completar esta fase.
4. Depois disso, resta apenas despejar a calda em moldes e esperar até que ela se solidifique.Como no caso do doce de açúcar, após a formação de uma massa viscosa, insira palitos para fácil remoção.

Como fazer galos de frutas

De acordo com as sensações gustativas, tal galo se assemelha a gelo de frutas, só que eles não se fundem à temperatura ambiente. Os doces podem ser resfriados ou congelados para a alegria das crianças.

Ingredientes Necessários:

• areia de açúcar - 165 gr.
• canela em pó - a gosto
• açúcar baunilha a gosto
• suco fresco - 90 ml.
• mel (opcional) - 5 gr.

Tecnologia de cozinha

1. Escolha uma panela esmaltada ideal com um fundo grosso. Despeje o suco de cereja, ameixa, laranja ou morango (eles darão ao doce uma cor rica). Adicione o açúcar granulado marrom.
2. Ligue o fogão em fogo lento, mexa a mistura constantemente, de modo que não queime. Recolher os restos da calda das bordas do recipiente, caso contrário, as partículas queimadas acabarão em doces.
3. Após cerca de 3 minutos de cozimento, adicione o açúcar de baunilha e a canela em pó, misture novamente. Desligue o fogão assim que você ver as primeiras bolhas que subiram.
4. Despeje a calda, aguarde a formação de uma consistência viscosa e insira palitos. Doces deliciosos estarão prontos em poucas horas.

Cozinhar pirulitos em casa é fácil. O principal é não ligar a estufa na potência máxima para que a composição não fique grudada. Escolha uma boa panela para misturar e aquecer os ingredientes. Substitua componentes por proporções semelhantes.

Vídeo: como fazer pirulitos em casa