Como preparar salada de camarão: 10 receitas

Os camarões da família dos crustáceos vivem preferencialmente em fontes salgadas e de água doce. Existem muitas espécies que diferem em tamanho. Os camarões podem ser reais (grandes), médios e pequenos (cerca de 2 cm). As pessoas que aderem à nutrição adequada, mais frequentemente cozinham vários pratos de crustáceos. A opção mais comum é considerada saladas, damos receitas deliciosas.

Salada de Camarão com Banana e Ovo

• maçã verde (de preferência doce e azedo) - 1 pc.
• Camarões grandes (descascados) - 140 gr.
• suco de limão - 75-80 ml.
• banana - 1 pc.
• ovo de galinha - 4-5 pcs.
• salsa - 25 gr.(0,5 pacotes)
• caril em pó - 3 gr.
• molho de maionese - 90-110 gr.
• Salada de Pequim - 5 folhas

1. Ferva o ovo de galinha, esfriar e descascar. Então, sem cortar em 2 partes, retalhar o produto com dochki. Lave o repolho de Pequim, corte em fatias ou rasgue as mãos.
2. Não descasque a maçã, mas retire o núcleo. Chop em cubos ou canudos, de alguma forma. Banana cortada em fatias. Lave o camarão limpo, secar em uma peneira até que a umidade desapareça completamente.
3. Agora pegue uma saladeira, mande o repolho de Pequim para o fundo, coloque uma maçã com banana, ovo e camarão em cima. Prepare o molho de limão fresco, caril, maionese, salsa. Encha o molho com salada.

Salada com camarão e abacate

• pinhão - 15-18 gr.
• abacate - 1 pc.
• camarão rei descascado - 270 gr.
• azeite - 85 ml.
• pepino - 1 pc.
• limão - 35-40 gr.
• pouco verde (qualquer) - ao seu gosto
• azeite - 85 ml.

1. Descongele o camarão de antemão, se necessário. Limpe o produto e frite em uma frigideira quente com a adição de 30 ml. azeite de oliva. Cozinhe o produto por 2 minutos, mexendo.
2. Após um período de tempo especificado, transfira o produto do mar para um guardanapo para drenar a gordura residual. Retire a casca do abacate, retire o osso. Corte a carne em cubos com menos de 1 cm.
3. Retire os pepinos da "bunda" e, em seguida, corte-os ao meio. Corte cada seção em meias peças. Prepare uma tigela de salada, coloque verdilhão picado e outros ingredientes no fundo.
4. Prepare o molho, espremendo o suco de 1 / 3-1 / 2 meio limão. Combine fresco com os restos de azeite, tempero de curry, pinhão picado. Despeje a mistura de salada e misture.

Salada de Camarão com Caviar Vermelho

• molho de maionese (teor de gordura de até 40%) - 90 gr.
• temperos de azeitona (desejável) - a gosto
• caviar de salmão (grande) - 125-140 gr.
• camarão grande - 480 gr.
• azeite de oliva - 45 ml.
• ovos de galinha cozidos - 4 pcs.
• batatas - 3 tubérculos

1. Ferva camarões congelados ou frescos em água sem sal, você pode adicionar guarda-chuvas de endro. A duração do tratamento térmico é de 6-8 minutos. Em seguida, dobre os frutos do mar em uma peneira.
2. Agora ferva os tubérculos de batata sem remover o uniforme. Deixe os vegetais esfriarem, depois descasque e corte em quadrados.Os ovos da fervura esfregam ou rasgam como conveniente.
3. Pegue uma tigela de salada do tamanho ideal e passe a colocar os ingredientes. A primeira camada é batata polvilhada com maionese. Em seguida são os ovos ralados, temperados com molho.
4. Em seguida, coloque o camarão, novamente tempere com maionese. Agora prepare o molho de azeite e ervas provençais, despeje a salada sobre o molho e misture. Decore com caviar vermelho, sirva gelado.

Salada com camarão e brócolis

• Apple - 2 peças
• Brócolis - 280 gr.
• camarão com casca - 350-400 gr.
• maionese - 110 ml.
• suco de limão - 20 ml.
• azeite ou óleo de milho - 30 ml.

1. Lave o camarão, não descasque a casca. Imediatamente menor marisco em água fervente com sal, cozido em fogo baixo por 7 minutos. Após esse período, deixe a composição esfriar e limpar.
2. Descongelamento de brócolis ou couve-flor, dividir em inflorescências, ferver em água salgada. Corte em pedaços pequenos, misture com camarão em uma tigela de salada.
3. Retire a maçã da pele, polvilhe com suco de limão, corte em cubos do mesmo tamanho. Envie os ingredientes listados para a tigela.
4. Faça um molho de maionese, azeite ou óleo de milho, sal,pimenta moída na hora e ervas favoritas (opcional). Despeje esta massa de salada, misture e coma.

Salada com camarão, manjericão e queijo feta

• maçã é metade
• manjericão fresco (folhas) - 10 pcs.
• limão - ½ pcs.
• azeite - de fato
• Queijo feta ou Fetax - 90-110 gr.
• camarão tigre - 170 gr.
• Rúcula - 50 gr.

1. Descasque o camarão, ferva e frite na manteiga ou no azeite. Sal, deixe em uma tigela separada. Cuide do resto dos ingredientes.
2. Fet ou Fetax deve ser cortado em cubos de 1-1,5 cm Não se livrar da casca da maçã, pique imediatamente a palha. Pique o manjericão, corte a rúcula em ordem aleatória.
3. Envie os ingredientes listados, exceto o queijo, para uma saladeira. Encha o conteúdo com uma mistura de azeite e suco de limão. Decore com queijo feta, sirva frio.

Salada de camarão com laranja e lula

• Lulas Congeladas - 225 gr.
• Camarão fresco ou congelado - 250 gr.
• laranja - 1,5 peças
• limão fresco - 35-40 ml.
• azeitonas sem caroço (podem ser azeitonas) - 200 gr.
• verdilhão (qualquer) - 20 gr.
• pimentão - 1 pc.
• Iogurte grego (sem aditivos, natural) - 120 gr.
• mostarda (líquido) - 25-40 g.

1. Retire o camarão e a lula da embalagem antes, depois enxágüe e deixe descongelar. Mais uma vez, encharcar com água, secar em uma peneira. Lulas problanshiruyte em água fervente por 2 minutos, se livrar da pele e cortar em fatias.
2. Ferva o camarão. Se eles são grandes, corte-os em 2-3 pedaços ou deixe-os inteiros. Lave as pimentas, retire as sementes, corte o legume em tiras.
3. Retire a parte laranja das raspas da laranja, não toque na camada branca, ela responde ao amargor. Rale a casca. Pique a carne em cubos, coloque-a no fundo de uma saladeira.
4. Escorra o líquido do pote de azeitonas, corte as "porcas" em 2 partes. Misture a mostarda com iogurte, adicione o suco fresco de limão, temperos e sal.
5. Misture todos os ingredientes na saladeira, despeje o derramamento cozido. Lave Zelenushku, pique finamente e decore o prato acabado.

Salada com camarão e ervilhas enlatadas

• ervilhas enlatadas - 120 gr.
• camarão médio - 630 gr.
• Cebola vermelha - 2 unid.
• molho de soja - 80-90 ml.
• manteiga - 40 gr.
• Salada de Pequim - 60 gr.
• arroz cozido no vapor - 90 gr.
• verdilhão - a gosto
• ovo de galinha - 4 pcs.

1. Se necessário, descongele os camarões, lave-os, enxágue e seque. Pique ou deixe inteiro. Ferva em água sem sal com a adição de guarda-chuvas de endro.
2. Agora frite os frutos do mar na manteiga e deixe em uma tigela separada. Não coloque em um guardanapo para que a massa de gordura permaneça. Ferva o arroz cozido de acordo com as instruções, deixe secar em uma peneira.
3. Pique as cebolas em meio anéis ou anéis, escalde com água fervente para eliminar o amargor (se presente). Cozinhe os ovos, divida-os em gemas e proteínas.
4. Misture as gemas com o molho de soja até ficar homogêneo, corte os esquilos em fatias. Combine todos os componentes da salada, adicione o verdilhão picado e o repolho de Pequim. Decore com ervilhas, gosto.

Salada de Camarão Caesar

• camarão grande - 950 gr.
• ovos de galinha - 4 peças.
• Tomate cereja - 180 gr.
• azeite - 100 ml.
• óleo de milho ou girassol - na verdade
• Queijo parmesão - 70 gr.
• alho - 4 dentes
• Salada de Pequim ou "Iceberg" - 80 gr.
• mostarda líquida - 35 gr.
• limão fresco - 60 ml.
• pão de trigo - 4 peças

1. Primeiro, prepare os croutons: para isso, seque os pedaços de pão em uma torradeira, forno ou no sol. Em seguida, corte as peças em quadrados e reserve.
2. Lave a alface ou repolho de Pequim, mande para a bacia com água por uma hora. Então seque e rasgue suas mãos. Cozinhe o camarão e deixe esfriar.
3. Agora frite 2 dentes de alho (picados) em óleo vegetal ou de milho. Adicione bolachas ao tempero, continue o tratamento térmico até dourar.
4. Dois outros dentes de alho passam pela prensa, misturam-se com mostarda e azeite. Adicione limão fresco e gemas de ovo cozido. Os esquilos desmoronam com uma faca. Adicione sal e pimenta ao molho.
5. Lave a cereja, corte em duas partes. Agora, faça uma salada com todos os ingredientes listados. Tempere com molho de manteiga de alho. Coloque bolachas, tomates cereja e camarões por cima. Rale o queijo, sirva.

Salada de camarão, pepino e cenoura

• molho de maionese - ao seu gosto
• Pepinos frescos - 280 gr.
• louro - 1 pc.
• camarão médio - 330 gr.
• Cal - 1 pc.
• maçã agridoce - 2 unid.
• cenoura - 180 gr.

1. Lave o pepino, poupar o vegetal da "bunda", cortado em fatias meia. Mande uma saladeira e coloque o guisado de cenoura. Quando a cultura da raiz passar no tratamento térmico, processe-a e corte-a em tiras.Misture o pepino.
2. Lave a maçã, não descasque a pele, apenas remova a parte de semente e o caule. Polvilhe a fruta com suco de limão, pique em cubos. Ferva camarão, você pode fritar, adicione à tigela.
3. Prepare um molho de maionese, folha moída de louro, sal e pimenta moída. Se desejar, forneça o molho com mostarda ou endro picado. Tempere com o prato de despejo.

Camarão, Frango e Salada de Abacaxi

• molho de maionese - 90 gr.
• curry em pó - 3 gr.
• talo de aipo - 1 pc.
• filé de frango - 230 gr.
• sal marinho - 2 shchipti
• abacaxi fresco - 100 gr.
• Molho de César ou Sofito - 60 gr.
• camarão grande ou médio - 300 gr.

1. Retire o filme do filé, lave a carne, deixe ferver em água sem sal. Então esfriar, pique, pique em fatias (placas finas). Descongele o camarão, se necessário, frite na manteiga.
2. Pegue um abacaxi fresco, corte a polpa em fatias de 1,5 cm, retire o meio, não é necessário. Pique a carne em quadrados.
3. Misture a carne com os camarões, tempere com molho César ou Sofito, frite por 2 minutos. Em seguida, coloque os componentes listados em uma saladeira, adicione o talo de aipo picado.
4. Misture o molho de maionese com curry em pó, parte de "Sofito" ou "Caesar", sal.Transforme o recheio em uma massa homogênea e preencha com salada.

A carne de camarão é rapidamente absorvida e satura o corpo com todas as enzimas úteis. Camarão é útil para comer com legumes frescos, por isso, faz sentido considerar as receitas disponíveis de pratos. Escolha sua opção, comece a cozinhar, experimente.

Vídeo: Salada com camarão e arroz