Como guardar abacaxi em casa

Como guardar abacaxi em casa? Tal tarefa surge na véspera das férias para muitas famílias. O abacaxi ainda é uma fruta cara e não aparece na mesa todos os dias. Portanto, o desejo de mantê-lo por mais tempo é completamente natural. Isso é apenas um longo tempo ele não mente. Rapidamente anula e se deteriora. O que fazer? Leia atentamente as recomendações.

Condições gerais

Como qualquer fruta tropical, o abacaxi requer tratamento especial. Claro, ele não vai mentir por seis meses, mas para salvá-lo 10-15 dias é bastante realista. Não será possível mantê-lo fresco por mais tempo, este camarada é muito caprichoso.

Abacaxi verde, ou seja, estes são mais freqüentemente encontrados nas prateleiras, podem ser armazenados até 20 dias sob certas condições. É verdade que o sabor de tal fruta é ligeiramente inferior ao maduro.

Conselho Você pode comprar uma fruta verde, mantê-lo na geladeira.3 dias antes da celebração programada ou tempo de uso, deixe a fruta à temperatura ambiente. Durante esse período ele irá amadurecer. Naturalmente, não se deve esperar essa doçura, mas muitas frutas exóticas são usadas levemente não maduras. By the way, suculência e aroma permanecerá no topo.

Como escolher o abacaxi para armazenamento

Se o fervoroso tufo é facilmente absorvido, então esse abacaxi já está maduro demais e deve ser consumido o mais rápido possível.

Em escalas "cones" não deve ser placa esbranquiçada. E deixe o vendedor garantir que este é um revestimento natural de cera. Não é verdade. Essa placa é o primeiro sinal de um molde incipiente.

Naturalmente, o dano externo também não deveria ser.

Conselho Se você pegar a fruta na sua mão, ela deve ser agradavelmente pesada. O aroma do feto deve ser sentido a uma distância de 20 cm.

Condições de armazenamento

Para alcançar o máximo de vida útil, você precisa seguir algumas regras:

1. Guarde o abacaxi na geladeira, no compartimento de vegetais.
2. Temperatura ideal para frutas - 8-10 ° C. Se for mais baixo, o abacaxi perderá o sabor, se for mais alto, deteriorará rapidamente.
3. A umidade deve ser de cerca de 90%. Com uma diminuição na umidade, a fruta simplesmente murchará, com um aumento ela ficará mofada.
4. Abacaxi é pré-embrulhado em papel, deixando um pequeno buraco. Assim que ficar molhado ou úmido, ele é imediatamente mudado.
5. Em vez de papel, você pode embrulhar a fruta em um saco plástico. Só é necessário fazer muitos furos no saco para que o fruto não apodreça.
6. Quando a condensação aparece, a pinha é seca e a embalagem é trocada.
7. Inspecione regularmente a fruta caprichosa. Quando aparecem manchas escuras ou manchas acastanhadas, elas são imediatamente removidas. Eles limpam os lugares danificados e o resto é comido. A fruta não é adequada para armazenamento adicional.

Estas condições são adequadas para frutos maduros e verdes. É bastante tais manipulações que o abacaxi permaneceu aproximadamente 2 semanas sem sinais do dano.

Conselho De forma que a fruta não se torne "zaklelnym", vira-se 4 vezes por dia. Por exemplo, de lado a lado. Você pode colocar um abacaxi, depois colocar e vice-versa.

Como manter um abacaxi por um longo tempo

Por um período mais longo, existem três maneiras de sair da situação:

• preservação
• secagem
• geada

Abacaxi enlatado a gosto e cheiro não é inferior ao fresco. Além disso - um xarope muito perfumado e doce não só pode ser bebido, mas também usado na culinária. Recipes blanks de "lumps" cheios, eles estão no domínio público. Você pode armazenar frutas enlatadas por cerca de um ano.

Abacaxi seco perde um pouco seus nutrientes e vitaminas. Sim, e o gosto é um amador. Claro, não há dúvida de qualquer suculência. Mas os abacaxis crocantes são muito perfumados. Assar com eles é simplesmente divino. Armazenar fatias secas pode ser de 8 a 10 meses.

Mas a fruta congelada não é absolutamente inferior à recém-colhida. Ele retém todas as vitaminas, minerais. Gosto, aroma, polpa suculenta - tudo permanece. E até mesmo o notório bromelain não desaparece em lugar nenhum.

Para facilitar a ingestão da fruta após o descongelamento, não a coloque no congelador como um todo. Frutas devem ser lavadas, limpas de escamas, núcleos. Corte em fatias ou cubos (como você preferir), despeje em um saco, firmemente amarrado, em seguida, coloque no congelador. Nesta forma, o abacaxi pode ser armazenado por até 5 meses. Em vez de um pacote, você pode usar um recipiente selado de plástico especial para congelamento.

Conselho Não jogue fora o topo da fruta com um tufo. A partir daí você pode tentar cultivar uma nova planta. A fruta terá que esperar muito tempo, mas o experimento botânico trará alguns momentos agradáveis.

Informação valiosa

1. O abacaxi não deve ser muito pesado. Às vezes vendedores no dia anterior à venda de frutas encharcadas na água. Então eles estão saturados de umidade, mas não melhoram.
2. À temperatura ambiente, a fruta é armazenada no máximo 4 dias.
3. "Shishkoagoda" - uma fruta com um aroma forte. Se você simplesmente colocá-lo na prateleira de uma geladeira ou armário com alimentos, então você pode "desfrutar" de salsicha, queijo, pão ou cereais com um cheiro distinto de abacaxi.
4. Não importa como o feto é armazenado, deve ser lembrado - em qualquer forma, é um forte irritante do trato gastrointestinal.
5. O armazenamento de frutas sem geladeira deve ocorrer em local escuro e com boa ventilação.
6. Várias frutas não podem ser colocadas perto. Pelo menos 5 cm entre os barris deve ser.
7. Frutos intactos podem ser armazenados até 18-20 dias, cortados - não mais que 3 dias. E mesmo assim, desde o fechamento hermético com uma tampa ou um filme espesso.
8. Abacaxi é colocado separadamente de qualquer fruta, caso contrário, pode apodrecer rapidamente.

Como guardar abacaxi em casa? É necessário? Abacaxi deve ser comido o mais rápido possível! Ou doe rapidamente para alguém. Então para comer juntos!

Vídeo: Benefícios do Abacaxi