Como armazenar beans para não receber erros

Feijão - cultura muito saborosa e saudável, que dá uma colheita rica. É por isso que o pouso sob os grãos recebe um lugar especial ao sol. No entanto, plantar e cultivar uma rica colheita não é suficiente, é muito importante preservá-la. Afinal de contas, além de você, há aqueles que desejam se deliciar com deliciosos grãos, a saber, uma semente de feijão. Mesmo que você tenha removido o feijão em um recipiente hermético, depois de alguns meses, você pode encontrar apenas frutas com vazamento comidas por essa praga. É por isso que o armazenamento de grãos é fundamentalmente diferente do armazenamento de outros cereais.

Weevil de feijão

Este inseto vive nos canteiros, no local de armazenamento de grãos (por exemplo, em armazéns), bem nos casulos verdes. Para vida ativa e pragas de criação precisam de alta umidade, alimentos na forma de feijão e na estação quente. O weevil penetra na vagem de feijão e coloca nele aproximadamente 30-50 larvas. Depois de algumas semanas, as larvas crescem e se transformam em adultos.A fêmea pode botar ovos não apenas na vagem de feijão, mas também dentro do próprio feijão. É onde as pragas podem aparecer em um frasco hermeticamente fechado.

É necessário se livrar dos grãos de feijão na fase de plantio. Antes de plantar feijões, o solo é cuidadosamente tratado com pesticidas. Apenas idealmente até mesmo grãos inteiros de grãos devem ser autorizados a pousar. O weevil coloca as larvas dentro do feijão, sob sua película fina. Se as larvas junto com o feijão infectado caírem no chão - você pode estragar toda a colheita.

Como preparar feijões para armazenamento

A segurança do feijão é a sua secagem. Os grãos secos adequadamente podem ser armazenados por anos, e nenhuma praga não tem medo disso.

1. Nós coletamos os grãos do jardim, diretamente nos casulos.
2. Em seguida, os grãos devem ser deixados em local bem ventilado e ensolarado. Nas aldeias, os feijões estavam sempre secos em cima do muro.
3. Você pode polvilhar feijão na varanda pré-colocando um jornal ou papel limpo no chão.
4. Demora cerca de 10-15 dias para secar os grãos. Os grãos são secos se a vagem ficar amarela, quebradiça, ligeiramente aberta. Grãos devem ser duros.
5. Depois disso, os grãos devem ser colocados em uma assadeira e levemente aquecidos. A temperatura de aquecimento é de cerca de 60 graus, o tempo é de pelo menos meia hora. O calor mata as larvas e ajuda os grãos a serem armazenados por muito mais tempo.
6. Feijões aquecidos podem ser comidos, mas não são adequados para o plantio.
7. Se você precisar de sementes que permaneçam viáveis, mas estejam protegidas contra pragas, coloque um saco de feijão por um tempo no freezer. Baixas temperaturas destruirão as larvas do gorgulho, mas deixarão o grão “vivo”.

Depois de tal processamento em fases não pode ter medo de bugs e outras pragas.

Onde e o que armazenar feijão

Após a secagem, os grãos devem ser colocados em um recipiente hermético. Pode ser um frasco de vidro, um saco plástico ou um recipiente de plástico. O principal é que nenhuma criatura viva pode entrar. Se você for armazenar beans por um longo tempo, você pode proceder da seguinte maneira. Aqueça o feijão em uma assadeira ou em uma frigideira seca com uma tampa. Não permita que o feijão estourar. Depois disso, transfira-os para limpar frascos esterilizados e feche a tampa.O banco deve ser aberto apenas no inverno.

Mantenha os feijões em um lugar fresco e escuro. Se você tem medo de que nos grãos possa obter um kernel, os grãos devem ser mantidos no frio. Grãos toleram perfeitamente baixas temperaturas e não perdem o sabor e as propriedades nutricionais. Antes do aparecimento de grãos de geada podem ser mantidos no congelador, e depois colocar na varanda.

É muito importante não manter os grãos quentes - o ar úmido e quente contribui para a germinação dos grãos. Eles não comem brotos de feijão como alimento, mas é possível plantá-los (se houver primavera no quintal). Se você for armazenar os grãos em uma bolsa de lona, ​​primeiro abaixe-a em uma solução salina. Depois disso, seque o tecido sem enxaguar. A bolsa salgada protegerá seus grãos não apenas dos grãos, mas também de outros insetos.

Como armazenar feijões

As dicas a seguir ajudarão você a economizar os grãos até a próxima colheita.

1. Se a colheita dos grãos for muito rica, e você espera economizar o feijão não por um ano, mas por vários anos, você precisa fazer o seguinte. Despeje um pouco de cinza no fundo das latas esterilizadas e adicione os grãos.Depois de abrir o frasco, os grãos simplesmente precisam ser lavados antes de serem cozidos. Ash protege o grão de várias pragas e insetos.
2. Para evitar erros nos grãos, coloque vários pedaços de alho em um recipiente com feijão.
3. Se houver muitos grãos, eles podem ser armazenados em caixas ou caixas. No entanto, as paredes do contêiner devem primeiro ser dispostas com papel de jornal. A tinta de impressão protege a cultura contra a infiltração de insetos.
4. Feijão pode ser armazenado em caixas de cozinha à temperatura ambiente. No entanto, será muito melhor se você guardar o saco de feijão no frio - no porão, no armário, no porão.
5. Se o gorgulho do feijão estragou uma vez sua colheita, você pode proteger os grãos da seguinte maneira. Em uma tigela com feijão, coloque um raminho de alecrim, endro ou calêndula. Muitos insetos, incluindo o gorgulho, não toleram tais aromas.

Com essas dicas, você pode cozinhar pratos de feijão ao longo do ano.

Como economizar feijão verde

Feijão verde tem um sabor especial e aroma delicado. Se você quiser manter o delicado sabor da primavera de feijões jovens, você pode simplesmente congelá-lo.

Para congelar, você precisa tomar vagens recém-colhidas. Vagens de feijão verde devem ser bem lavadas e suas caudas cortadas. Você também precisa cortar todos os pontos pretos e danificar a superfície da cápsula. Se antes de cozinhar o feijão você o cortou em pedaços pequenos, faça-o. As vagens de feijão podem ser congeladas e inteiras, sem cortes.

Então os grãos precisam branquear. Jogue as vagens de feijão em água fervente por três minutos, e ao lado coloque uma xícara grande com gelo. Quando três minutos tiverem expirado, remova os grãos da água fervente e mergulhe na água gelada. Este método de processamento de beans salvará o máximo de propriedades úteis e gosto.

Feijão deve ser completamente seco antes do congelamento. Espalhe os pedaços processados ​​de feijão em um guardanapo limpo e deixe escorrer o excesso de água. Caso contrário, cristais de gelo são formados sobre os grãos, o que privará os grãos verdes de um sabor especial. Após a secagem, distribua as vagens em pacotes para que, se necessário, tome apenas uma porção e não descongele o excesso.

Feijão é um produto saboroso e nutritivo que é usado na preparação de muitos pratos. Vegetarianos não conseguem imaginar a vida sem feijão, porque esses grãos são iguais em quantidade à proteína com carne.O consumo regular de feijão ajuda a melhorar o trabalho dos rins, do trato gastrointestinal, do sistema nervoso. Se você costuma comer feijão, não tem medo de placa e pedra. Semeie e cultive feijão, proteja as plantações dos insetos e então você poderá desfrutar do sabor e valor nutricional deste produto por um ano.

Vídeo: armazenamento adequado de feijão