Como armazenar o óleo de coco em casa

Coqueiros não crescem em nosso país. Portanto, o óleo de coco mais valioso é trazido do exterior. Não é barato, então surge uma pergunta razoável: como armazenar o óleo de coco? Afinal, eu quero usar as propriedades mais valiosas deste produto exclusivo por mais tempo.

A rede tem muita informação sobre esse assunto, mas é muito controversa. Portanto, vamos entender juntos.

Regras gerais

Algumas fontes afirmam que o óleo de coco não é:

• oxida
• estraga
• muda de cor
• vai rançoso

Este é um equívoco absoluto. Por sua natureza, o óleo de coco é completamente matéria orgânica. Portanto, como qualquer outro óleo vegetal, começa a deteriorar sob a influência da umidade, calor, luz e oxigênio.

Segue-se que você precisa armazenar o óleo de coco:

• no frio
• na secura
• no escuro
• com uma tampa apertada

Se você não cumprir estas condições, corre o risco de encontrar uma massa fedorenta no jarro muito rapidamente, e não de óleo de coco precioso.

Temperatura

Qual é a temperatura certa para armazenar o óleo de coco? Condições ideais são aproximadamente + 6-8 ° C. Temperaturas mais altas reduzem significativamente a vida de prateleira. Até mesmo o produto contém conservantes. Sim, sim, isso não é incomum.

By the way, o armazenamento no freezer também é contra-indicado para o óleo de coco. Ninguém sabe porque, mas você não pode parar.

Em armários de cozinha, kits de primeiros socorros ou nightstands, a temperatura é claramente muito maior do que o recomendado. Portanto, eles definitivamente não são adequados para economizar reservas de petróleo.

Acontece que o único lugar na casa que irá armazenar com segurança estoques de matérias-primas caras é um refrigerador comum. É desejável que o óleo de coco não fique na prateleira na porta da unidade. Com abertura constante, a temperatura flutua ali, o que não prolonga o prazo de validade. A capacidade com óleo pode ser colocada na geladeira. Então, certamente, você irá atendê-lo por tempo suficiente.

ConselhoQualquer óleo de coco natural, mesmo na geladeira, tem um limite de validade. Sob todas as condições, não é mais do que 12 meses.

Humidade

Estudos laboratoriais independentes mostraram que o óleo de coco é melhor armazenado a uma umidade não superior a 65%. Se menor, então não se preocupe. Mas acima - esta é uma deterioração muito rápida do produto.

Como encontrar um lugar na casa? Não é necessário vagar pelos quartos com um higrômetro. Sim, e poucos que têm isso. O que fazer Vamos abrir um segredo: aproximadamente tal umidade do ar na geladeira mais habitual. E se o seu dispositivo tiver uma função anti-gelo (mas geada), isso geralmente é perfeito. Em tal unidade nunca é alta umidade.

Conselho Não há necessidade de explicar que a capacidade do óleo de coco deve estar limpa e completamente seca. Isso ajudará a evitar o aparecimento de mofo no produto e prolongará o prazo de validade.

Condições de luz

O óleo de coco se deteriora na luz. Não importa, solar ou elétrico. Portanto, é muito importante proteger o produto da exposição a qualquer luz. Algumas pessoas armazenam óleo de coco simplesmente em uma sala ou armário.Diga, está na caixa. Sim, mas a temperatura é muito alta.

Portanto, novamente, nós olhamos para o melhor amigo de todas as pessoas - na geladeira. Mas, afinal de contas, os raios de luz chegam lá quando abrem a porta. O que fazer

Na verdade, tudo é simples. É o suficiente para despejar o óleo de coco em um recipiente de vidro escuro ou mesmo opaco. E depois disso, ele pode ser removido com segurança para armazenamento.

By the way, por que vidro, não de metal ou plástico? Porque é o único material que é completamente inerte a todas as substâncias. E o plástico ou o metal costumam reagir com óleo de coco. O que, obviamente, não aumenta o prazo de validade.

Conselho Recomendamos embalar uma garrafa ou jarra em uma caixa adicional de papel grosso ou papelão. Tal embalagem protegerá de maneira confiável o óleo de coco dos efeitos nocivos dos raios de luz.

Por que eu preciso de um cover?

Uma pessoa sensata dificilmente pensaria em deixar óleo de coco em um recipiente aberto. Portanto, muitos despeje o produto em um frasco de vidro com uma tampa de torção. Mas a rosca não protege o óleo da oxidação.O ar ainda entra no tanque e faz seus negócios insidiosos.

Como ser? Use um frasco com tampa selada de vidro. Em tal há uma gaxeta de borracha que não permite o ar para dentro.

Se não houver nenhum, use uma garrafa com uma tampa hermeticamente fechada para armazenar o óleo. Além disso, à temperatura ambiente, o óleo de coco se torna líquido. E tirá-lo da garrafa não é difícil.

Algumas dicas úteis

Alguns fabricantes oferecem óleo de coco em ampolas ou cápsulas. Você deve saber que os termos e condições de armazenamento de tal produto são os mesmos que para o rascunho. Mas tente não comprar esse óleo. Por via de regra, aperta-se quente e contém preservativos. Então os benefícios disso um pouco. Portanto, antes de comprar, não tenha preguiça de ler a composição na embalagem. Se você pedir na loja online, tente obtê-lo do fabricante, para não desperdiçar seu dinheiro.

Senhoras bonitas descobriram como obter o óleo de coco em casa. O método é caseiro, mas é assim que um produto de excelente qualidade é obtido. O que é importante, é completamente natural, sem quaisquer aditivos.

Mas há um lado negativo. Este óleo, mesmo sob as condições mais ideais, não é armazenado por mais de 30 dias. Portanto, não recomendamos cozinhar óleo de coco em grandes quantidades. Melhor com mais frequência, mas menos.

A maioria das fontes recomenda farejar o produto antes de comprar. E, como um, eles dizem que um aroma forte de coco deve ser sentido. Imediatamente, é claro que o conselho dado por amadores. Porque o óleo de coco de boa qualidade cheira muito peculiar. O cheiro é agradável, mas não de coco. Tudo o mais é do maligno.

By the way, o cheiro de óleo de coco estragado fumava. Isto é para revisões. Por favor, note que este óleo não pode mesmo ser usado externamente.

Outro sinal característico de que o óleo de coco foi armazenado incorretamente é uma cor amarela brilhante. Um produto fresco e de alta qualidade pode ser qualquer tom dourado em forma quente. E completamente branco depois do frio. Se o seu óleo é muito amarelo, então ele está estragado.

A propósito, poucas pessoas sabem que o óleo de coco pode ficar rançoso. Isso é raro, mas acontece. Para não se machucar usando manteiga estragada, você pode provar um pouco.Não tenha medo, o óleo de coco é amplamente utilizado para fins culinários.

Um produto fresco é quase sem gosto, às vezes a doçura é sentida. Estragado - amargo, com um sabor desagradável.

Há rumores de que o óleo de coco mais puro, sem quaisquer aditivos, pode ser armazenado em um armário na prateleira por vários anos. Só ninguém explica por que poupar tanto tempo sem usá-lo para o propósito pretendido. E ninguém ainda conseguiu verificar esse fato, porque a substância preciosa acaba rapidamente.

Agora você sabe armazenar óleo de coco. E você poderá desfrutar do efeito único deste produto por muito tempo, prolongando sua beleza.

Vídeo: 15 maneiras de usar o óleo de coco