Guarda-sol avermelhado - descrição de onde cresce a toxicidade dos cogumelos

Guarda-chuva vermelho (Macrolepiota rhacodes) é um cogumelo comestível, que ainda é pouco conhecido. Pertence à família Champignon. Seu outro nome é Coop. Este nome ele recebeu porque na forma frita se assemelha a carne de frango. Também encontrou o nome Shaggy Umbrella - isso é por causa da aparência do fungo, é tudo como se estivesse em farrapos.

Onde posso me encontrar?

Ele prefere um clima temperado, solo com húmus e espaços abertos. É encontrado em clareiras, clareiras e até mesmo em parques. Muito difundido, crescendo em quase todos os continentes. Corpos de frutas formam grupos, um raramente ocorre. Os cogumelos aparecem desde o início do verão e crescem até o final do outono.

Aparência Descrição

Umbrella reddening tem as seguintes características distintivas:

1. O chapéu é leve, mais perto do topo é de cor marrom ou marrom. Nele são escalas características. Eles são bastante grandes e pintados em uma cor rosada ou acinzentada. Estas escalas e fazem cogumelo desgrenhado. Em cogumelos jovens, o gorro é esférico, e com a idade endireita-se ao apartamento. A borda geralmente quebra. No meio da tampa há uma mancha marrom escura e escamas espalhadas ao redor dela. Dentro da carne tenra com um aroma agradável. Imediatamente após o corte é branco, e depois adquire um tom vermelho-marrom.
2. Perna arredondada, de média espessura. Acima, ligeiramente estreitado. No corte após o branco, a cor marrom-avermelhada é ainda mais pronunciada. A circunferência das pernas é de 2 cm, e a altura é máxima de 15 cm, e por dentro é oca, sai facilmente da tampa. Em geral, a superfície é lisa, mas existem algumas fibras. Em cogumelos jovens, a perna é leve e, no processo de envelhecimento, torna-se acastanhada. Mais perto da tampa há um anel macio, semelhante a um filme, com uma cor branca na parte superior e marrom na parte inferior. Sua superfície é coberta de pequenas escamas.
3. As placas do guarda-chuva avermelhado são dispostas livremente e têm uma largura de até 1,5 cm, sendo as próprias placas brancas, e os esporos que maturam nelas também são brancos.

Fatos notáveis ​​sobre o guarda-chuva corar:

1. As pernas, por via de regra, não se comem, mas devido às suas propriedades bactericidas na forma seca, usam-se para desinfetar o espaço, por exemplo, em um apartamento.
2. Catadores de cogumelos relutantemente coletam guarda-chuvas por causa de sua semelhança com espécies venenosas. Para prepará-los, apenas os amantes experientes da "caça silenciosa" os cortarão.

Comer

Em um guarda-chuva que fica vermelho em comida, os gorros são consumidos, sua carne é tenra e saborosa. As pernas são muito duras, então elas geralmente são deixadas. Antes de cozinhar o cogumelo, é necessário remover as escamas das tampas.

Colete cogumelos em um estado jovem e, durante a cocção, um bom tratamento térmico é importante. Muito pequenos guarda-chuvas são coletados para decapagem. Espécimes mais antigos são bons para secar, salgar e cozinhar várias sopas, molhos e recheios na panificação.

Eles gostam de coletar um guarda-chuva avermelhamento porque contém muitas vitaminas e minerais, contém tirosina, melanina e arginina.

Este cogumelo também é usado na medicina tradicional. Várias tinturas em um guarda-chuva avermelhamento e extratos dele ajudam a combater o reumatismo, doenças do coração e vasos sanguíneos, distúrbios nervosos e até oncologia.Este cogumelo é um produto dietético e aprovado para uso em diabetes. Não coma:

• mulheres carregando ou amamentando um bebê;
• em idade de crianças até 5 anos;
• com problemas no estômago ou intestinos;
• um paciente com pancreatite.

Espécies semelhantes

O guarda-chuva avermelhamento tem espécies semelhantes comestíveis e venenosas. Catadores de cogumelos precisam ter muito cuidado ao coletá-los.

Cogumelos comestíveis:

1. Guarda-chuva de menina (Leucoagaricus puellaris). Outono assemelha-se ao galinheiro acima mencionado, mas o seu chapéu é mais claro e no corte a cor do cogumelo muda um pouco.
2. Parasol motley (Macrolepiota procera). O tamanho deste cogumelo é maior, isto é, a tampa excede 20 cm de diâmetro. O corte não muda de cor.
3. Umbrella fino (Macrolepiota gracilenta). Este representante da forma é menor que o guarda-chuva avermelhado e ao cortar também deixa sua cor.

1. Chlorophyllum é marrom escuro (Chlorophyllum brunneum). Ele tem um tom mais marrom de cor.Em um chapéu, as escamas são maiores que as de um guarda-chuva avermelhado. Na perna é característica para ele e espessamento bastante perceptível.
2. Chlorophyllum chumbo ou escória ou guarda-chuva de Morgan (Chlorophyllum molybdites). O cogumelo é muito venenoso e, ao mesmo tempo, parece uma vermelhidão no guarda-chuva. A tampa varia em tamanho de 10 a 30 cm, branco com escamas marrom-rosa. Em uma idade jovem como uma bola e, em seguida, abre para um estado plano. A perna também é lisa, tendo um anel no topo. A carne fica vermelha no corte, mas não tem um cheiro pronunciado. O fungo é amplamente distribuído na Eurásia, bem como em países africanos, na Austrália e na América. As placas são brancas, mas, se pressionadas, ficam amarelas e às vezes ficam marrons. Nos cogumelos velhos, as placas são esverdeadas, cor de azeitona.

Vídeo: vermelhidão do guarda-chuva (Chlorophyllum rhacodes)