Cum se usucă frunzele de coacăz pentru ceai

Ceaiul este considerat a fi cea mai populara bautura din lume. Mulți au auzit despre ceremoniile ținute în antichitate. Atunci când alegeți un produs, consumatorii se confruntă cu prețuri prohibitiv ridicate pentru o varietate de materii prime de înaltă calitate. Din nefericire, gândul de a bea o băutură din plantele existente vine în minte. Pentru a nu pune la îndoială calitatea ceaiului selectat, puteți să-l faceți singur de la frunzele de coacăze. Luați în considerare aspectele de bază pentru a da sfaturi practice.

Beneficiile frunzelor de coacăze

1. Materia primă conține o cantitate mare de esteri de ulei, acid ascorbic și producție volatilă. De asemenea, în compoziție există micro și macronutrienți care afectează în mod benefic sistemul imunitar.
2. Utilizarea regulată a ceaiului de coacăză o persoană este mai puțin bolnavă, se simte veselă. "Spiritul său de luptă" se ridică, insomnia dispare, stabilizează fundalul psiho-emoțional.
3. Frunzele de frunze împiedică dezvoltarea tumorilor benigne și maligne. Dacă beți ceai de cel puțin 100 ml. pe zi, nivelul de glucoză din sânge este normalizat. Ultimul aspect îi ajută pe cei cu diabet zaharat să ducă o viață deplină.

Timpul de colectare a frunzelor de coacăze

1. Continuați cu colectarea de materii prime numai după înflorirea completă a frunzelor. Nu vă grăbiți să îndepărtați specimenele umede, este de preferat să procedați după uscarea bucșei. Strângeți materii prime dimineața înainte ca soarele să iasă.
2. Dacă utilizați frunzele ca un ceai util, trebuie avut în vedere că cel mai bun moment pentru a se aduna este efectuat din mai până în iunie. În acest moment, tufișul nu începe să înflorească, frunzele rămân suculente și tinere.
3. Dacă, din orice motiv, colecția a eșuat la ora stabilită, procedura poate fi amânată. Scoateți frunzele verzi saturate, au un conținut ușor mai scăzut de vitamine (aproximativ 10%).În orice caz, aroma și gustul nu își vor pierde bogăția.

Metoda numărul 1. Uscarea frunzelor în mod natural

1. După examinarea regulilor de colectare a frunzelor pentru ceai, putem presupune că jumătate din drum este acoperită. Acum trebuie să pregătiți materii prime pentru o utilizare ulterioară.
2. Alegeți un loc pentru uscare care îndeplinește trei criterii principale - aer uscat, absența radiațiilor ultraviolete directe, căldură. După alegerea unui loc, începeți să stabiliți materiile prime.
3. Selectați substratul pe care vor sta frunzele de boabe. Film de polietilenă adecvat, țesătură de tifon sau foi de album. Nu folosiți ziare pentru a împiedica imprimarea pe ceară a cernelii.
4. Așezați materia primă într-un rând, asigurând uscarea uniformă. Lăsați să se usuce complet, verificați periodic frunzele pentru putregai. Excludeți copii răzleți, schimbați imediat substratul.
5. Pentru a evalua disponibilitatea frunzelor de ceai, este suficient să luați unul dintre ele și să verificați fragilitatea. Dacă produsul se rupe imediat, uscarea este finalizată.
6. Alegeți un recipient din plastic sau un borcan pentru depozitare. Asigurați-vă că recipientul și capacul sunt uscate. Chiar și o mică picătură de lichid va declanșa mucegaiul.Trimiteți frunzele într-un recipient, plută, păstrați-vă într-un loc întunecat.

Metoda numărul 2. Uscarea frunzelor în cuptor

1. Treceți prin frunze, excludeți copiile putrede. Luați o coală de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt pergament. Răspândiți materia primă într-un singur rând astfel încât frunzele să nu se atingă reciproc.
2. Porniți cuptorul la 100 de grade, reîncălziți timp de un sfert de oră. După aceea, reduceți puterea la 80 de grade, trimiteți o coală de coacere în interior.
3. Uscați frunzele timp de aproximativ 30 de minute, verificându-le periodic pentru pregătire. După o jumătate de oră, deschideți ușor ușa pentru a permite aburului să iasă.
4. Cu privire la gradul de pregătire a frunzelor de coacăz vă va spune structura. Materiile prime ar trebui să devină fragile. Luați o frunză în mână, încercați să o rupeți.
5. Unele gospodine prefera sa taie frunzele de coacaza intr-un blender sau un rastel de cafea. Puteți face la fel, totul depinde de preferințele personale.
6. Apoi, colectați compoziția într-un vas uscat sau într-un recipient, trimiteți-l pentru o depozitare lungă într-un loc întunecat. Este recomandabil să păstrați produsul departe de lumina soarelui și de aparatele de uz casnic.

Metoda numărul 3. Uscarea frunzelor prin fermentare

1. Mai întâi trebuie să colectezi frunzele în "momentul potrivit". După aceasta, transferați materia primă pentru a curăța hârtia sau tifonul, lăsați timp de 20 de ore într-o cameră rece și întunecată.
2. În procesul de pregătire preliminară se amestecă continuu frunzele. După perioada specificată, luați 7-10 frunze. Începeți să le răsuciți până când lichidul este eliberat.
3. Luați obiectele de sticlă, puneți în ea rulourile de ceai pregătite. Acoperiți partea de sus cu o cârpă de bumbac umedă. Lăsați piesa de prelucrat într-o încăpere caldă.
4. Nu uitați să verificați frunzele. De asemenea, trebuie să umeziți constant țesătura atunci când se usucă. La pregătirea compoziției vă vor spune aroma delicioasă de coacăze.
5. Acum trebuie să tăiați frunzele. Pentru a face acest lucru, tăiați-le cu foarfece sau rupeți-le pe mâini. Răspândiți foaia de copt cu pergament, așezați materia primă deasupra. Preîncălziți cuptorul la 90 de grade, trimiteți frunze pentru uscare.
6. Durata procedurii este de 1 oră. Verificați periodic materiile prime pentru pregătire. Când frunzele sunt uscate, răciți-le și trimiteți-le într-un borcan de sticlă sigilat. Păstrați în întuneric și uscat.

Coada de ceai: o rețetă

• apa potabila - 475 ml.
• miere - cantitate la discreție
• frunze de curcan - 25 gr.

1. Clătiți ceainicul de lut sau porțelan, lăsați-l cu apă clocotită. Se toarnă frunzele, se acoperă cu apă caldă fiartă, se acoperă fierbătorul cu un capac.
2. Puneți un prosop în vârf pentru a vă încălzi. Insistați ceaiul la o treime de oră, apoi utilizați produsul finit ca preparat de ceai.
3. Utilizați îndulcitori (zahăr sau miere), luând în considerare preferințele personale. Opțional, puteți prepara simultan felii de frunze de frunze de coacăz și zmeură.

Utilizarea frunzelor de coacăz în cosmetologie

1. Loțiune. Pregătiți un decoct de 1 mână de materii prime uscate și 1,2 litri. apă fiartă. Lăsați amestecul să stea timp de 3-5 ore, apoi treceți amestecul printr-un tifon și un filtru de bumbac. Îndepărtați buretele cosmetic cu infuzie, ștergeți-vă fața de 2 ori pe zi sau folosiți un decoct în timpul spălării.
2. Masca. Grind 35-45 gr. uscate în frunze de cafea sau blender pentru a obține o pulbere. Se diluează compoziția cu apă fierbinte pentru a forma o pastă. Împrăștiați produsul pe întreaga suprafață a feței, acordând atenția cuvenită zonei în formă de T, bărbie, frunte.Lăsați masca să se usuce complet, apoi clătiți cu apă caldă și aplicați crema.

Este usor sa se usuce frunzele de coacaza pentru ceai, daca aveti cunostinte si urmati instructiuni clare. Realizați procedura prin fermentație, luați în considerare opțiunile de preparare a materiilor prime în cuptor și în mod natural. Pregătește un ceai din frunze care mărește imunitatea și împiedică insomnia. Faceți o mască sau loțiune pentru a simți toate deliciile frunzelor de coacăze.

Video: Gătitul ceaiului din frunzele coacăzului negru