Conținutul articolului
După naștere vine cea mai importantă etapă pentru fiecare mamă - hrănirea copilului. Pentru a satisface pe deplin nevoile unui mic organism în componente nutriționale, dieta unei femei care alăptează ar trebui să aibă un nivel ridicat de calorii și să conțină toate substanțele necesare, inclusiv proteinele. Prin urmare, carnea trebuie să fie în mod necesar prezentă în meniul unei mame care alăptează, deoarece acest produs este principala sursă de proteine animale.
Este adevărat că nu toate soiurile de carne în timpul alăptării sunt utile. Este cunoscut faptul că alimentele grase pot provoca tulburări intestinale la un copil sau pot provoca alergii. Da, și mâncarea grasă a femeii va aduce puține beneficii.
Având în vedere toate riscurile posibile, majoritatea pediatrilor au o atitudine negativă față de includerea mamei care alăptează în meniu, sfătuindu-i să aleagă carnea dietetică mai puțin periculoasă.Dar există acei experți care cred că, cu alegerea corectă a produsului și pregătirea corectă a mâncărurilor, carnea de porc va îmbogăți doar dieta unei femei care alăptează și nu va provoca nici un rău celui mic.
Ce carne preferați
Deși carnea de porc are un gust plăcut și este ușor de preparat, datorită conținutului ridicat de grăsime al produsului, este de dorit să fie utilizat de mamă, în special în stadiul inițial al alăptării. În această carne, conținutul de lipide și colesterol este crescut, ceea ce poate provoca constipatie la copil și la femeia însăși. Da, și cifra de alimente nu va afecta cel mai bun mod.Prin urmare, în primele luni de hranire a bebelușului, merită în continuare să renunțați la consumarea unui astfel de produs cu calorii înalte. Dar, în perioadele ulterioare, carnea poate diversifica complet dieta.
Calități utile de carne de porc
Carnea de porc este un record pentru conținutul de grăsimi și proteine. Aceste componente au o bună capacitate - încălzesc corpul, care este deosebit de util în perioada rece. Ca produs alimentar, carnea de porc are o valoare energetică ridicată. Chiar și o mică parte din carnea mâncată la masă stimulează tonul și dă tărie. În plus, cu consumul constant de carne de porc în organism, apar următoarele transformări benefice:
- nivelul hemoglobinei este stabilizat;
- îmbunătățește starea pereților vasculare, ceea ce are un efect pozitiv asupra circulației sângelui;
- contractilitatea normală a mușchiului inimii;
- țesuturile osoase sunt întărite și acest lucru este deosebit de important pentru corpul în creștere al nou-născutului;
- activitatea hormonală este reglementată;
- capacități sporite ale sistemului imunitar.
Studiile au arătat că carnea de porc ajută să facă față condițiilor depresive și chiar îmbunătățește starea de spirit.În plus, un conținut ridicat de proteine și vitamine din grupul "B" are un efect pozitiv asupra structurii părului și a unghiilor. Prin urmare, vasele de porc vor ajuta o femeie să-și mențină frumusețea. Vitaminele din acest grup contribuie la recuperarea rapidă a femeilor după naștere.
Mananca carnea de porc este periculoasa
Paradoxal, proprietățile benefice ale carnii de porc pot avea un efect negativ asupra corpului. Astfel, conținutul ridicat de grăsimi al produsului este principala cauză a formării plăcilor de colesterol în vase, ceea ce duce ulterior la accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Alimentele grase afectează în mod nefavorabil funcțiile ficatului, de asemenea nu au cel mai bun efect asupra rinichilor. Prin urmare, atunci când problemele sistemului digestiv este mai bine să renunțe la feluri de mâncare de porc.
Când este consumată de o femeie care alăptează din această carne, conținutul de grăsime din laptele matern poate crește de mai multe ori. Dar acest lucru nu poate fi considerat un semn bun, deoarece un astfel de lapte saturat poate provoca diaree severă sau constipație. O astfel de dietă poate duce chiar la intoxicarea unui mic corp.Prin urmare, dacă o femeie dorește să-și diversifice dieta cu o mică parte din tocană de carne de porc sau o ciocănitură suculentă, ar trebui să luați în considerare toate dezavantajele pe care le oferă acest produs.
Termeni de utilizare
Pentru ca o farfurie de carne de porc gustoasa sa nu fie vinovata de intoxicatii banale si sa nu provoace alte daune, nutritionistii special pentru mamele care alapteaza au dezvoltat cateva recomandari utile. Le aducem aici complet:
- Experții recomandă începerea introducerii în carne de porc numai după ce copilul are vârsta de trei luni de la naștere.
- La alegerea produselor din carne din această categorie, ar trebui să se acorde preferință bucăților în care există puțină grăsime. Cota sa nu trebuie să depășească 10% din masa totală a produsului.
- Este mai bine să cumpărați carne proaspătă, nu congelată. Atunci când alegeți, este imperativ să faceți un astfel de test: apăsați ușor pe suprafața cărnii, în cazul în care nu mai rămân urme la suprafață, înseamnă un produs de bună calitate.
- Culoarea contează, de asemenea. Carnea proaspătă de calitate proaspătă va avea o nuanță de culoare roz palidă.
- Carnea de porc trebuie să fie supusă unui tratament termic prelungit înainte de a ajunge pe masă care alăptează.Cea mai bună opțiune de gătit este metoda de abur sau prăjirea în cuptor. Este permis să toacă carnea de porc. Orice alte metode, inclusiv prepararea de kebab și de carne la grătar, sunt inacceptabile în dieta unei femei în timpul alăptării.
- Mananca carnea de porc este mai buna dimineata.
- Primul fel de mâncare trebuie să fie supă de carne. Nu trebuie să fie prea concentrată, deci poate fi ușor diluată cu apă fiartă.
- Când copilul se obișnuiește cu modificările din meniul mamei, puteți introduce feluri de mâncare din carne de înaltă calitate. Porțiunea inițială nu trebuie să depășească 50 de grame. Treptat, această doză va crește, dar nu trebuie să depășească 150 g.
- Puteți să vă diversificați meniul de porc de cel mult două ori, cel puțin de trei ori pe săptămână.
- Un ultim lucru: o mamă care alăptează trebuie să fie conștientă de riscurile asociate cu supraalimentarea. Numai conformarea cu măsurile va face ca felurile de mâncare din carne să fie într-adevăr utile.
Punct important! Când alăptați, posibilitatea de a mânca o jumătate de carne nu este considerată deloc, deoarece este foarte periculoasă.
Conditii de depozitare a produselor din carne
În cazul în care carnea achiziționată în magazie nu este utilizată imediat, se recomandă punerea ei în funcțiune în următoarele două zile. Toate produsele de epocă specificate pot fi stocate în frigider pe raftul superior. Dacă timpul de stocare crește, atunci trebuie să puneți carnea în congelator. Acolo poate fi depozitat nu mai mult de trei luni. În plus, dezghețarea și apoi înghețarea din nou a cărnii este strict interzisă.
Înainte de a fi așezat în cameră cu o temperatură scăzută, carnea trebuie curățată cu grijă de gunoi, scoateți ambalajul. În nici un caz nu trebuie să-l spălați. Carnea de porc este spălată înainte de gătit. Pentru depozitarea pe termen scurt, este înțelept să folosiți vase cu un capac pentru a preveni intrarea microflorei și a aerului pe suprafața produsului. Alternativ, puteți înfășura o bucată de carne cu film agățat.
Urmând aceste linii directoare simple, toate riscurile vor fi reduse la minimum și beneficiile produsului vor fi maximizate.
Video: rețete de mamă care alăptează
Pentru a trimite