Svart sesam - Hälsofördelar och skada

Vit sesam (sesam) är ett kryddor som används ofta i matlagning. Men inte alla vet att svarta sesamfrön är mycket mer användbara, därför är de dyrare.

De särdragen hos svart och vitt sesam

Sesam är en värdefull Shrovetide-anläggning, representerad av cirka 25 arter. Människor använder produkten av indiskt ursprung, det finns inte i naturen, odlas kulturellt. Det finns många sorter av indiska sorter, frön varierar i färg.

Vit sesam distribueras ofta på hyllorna i våra butiker, men det är inte ofta möjligt att möta sin svarta motsvarighet trots det imponerande utbudet av positiva egenskaper.

Huvudskillnaden mellan dessa två typer:

1. Frön av svart sesam säljs ospelad, mitten har också en mörk nyans. Men de vita kornen rengörs i förväg, de är vita inuti.
2. Svarta frön smakar bittra, men oljan från en sådan produkt kommer bättre ut. Vita frön har en mild nötaktig smak, de används huvudsakligen för att baka olika olika godsaker.
3. Mörk sesam har en ljus tartsmak, men hans vita kamrat kan inte skryta så.

Vad består av svarta sesamfrön

I de asiatiska länderna anses det att oljan för beredning av vilka svarta sesamfrön används är elixir av odödlighet. Från obehandlade frön är mycket mer bra.

Vitaminerna A, B och antioxidanterna innehåller svart sesamfrön som är mycket mer än dess vita motsvarigheter.

Fytosteroler, lignaner, som har en depressiv effekt på bildandet av skadligt kolesterol och förhindrar bildning av fett, finns i stora mängder i en sådan produkt.

Svart sesam är mycket rik på kalcium, eftersom en väsentlig del av denna komponent ligger i skinken och i vita korn förloras den under rengöringen.

Det är viktigt! Patienter som lider av laktosintolerans bör systematiskt använda sesam.

Dessutom kan svart sesam skryta av innehåll:

• selen;
• fosfor;
• koppar;
• magnesium;
• mangan;
• järn;
• zink;
• glycerolester;
• olika vitaminer (A, B, E, PP);
• askorbinsyra.

Sammansättningen av fröerna innehåller kostfibrer, vilket ger ovärderliga fördelar för matsmältningskanalen (upp till 6%).

Fördelarna med svarta sesamfrön

Du kan tala om fördelarna med svarta sesamfrön under lång tid.

1. En unik produkt hjälper till att befria kroppen av toxiner och toxiner, vilket kan uppnås på grund av avföringseffekten.
2. Tack vare fytin normaliseras innehållet av mineralkomponenter.
3. Inledning till kost av sådana frön leder till stabilisering av metaboliska processer och minskar sannolikheten för fetma på grund av beta-sitosterol.
4. Närvaron av vitamin PP normaliserar matsmältningsorganens funktion.
5. Replenishes kalciumbrist i kroppen.
6. Leder till normalt blodtryck
7. Fytosterol har en destruktiv effekt på fettplakor som bildas på blodkärlens väggar. Således kan det hävdas attatt svart sesam kan förhindra bildandet av blodproppar och blockeringar av vener, kapillärer.
8. Kalcium med hög volym minskar sannolikheten för osteoporos.
9. Tiamin är inblandad i processer som bidrar till att nervsystemet fungerar bättre.
10. Närvaron av riboflavin gör hår och naglar friska, starka, de ser bra ut.

Vad kan behandlas med svart sesam

Svart sesam används ofta vid behandling av vissa sjukdomar.

1. När gastrit. Ska få 1 matsked olja erhållen från sesam, 1 eller 2 gånger om dagen. För smärta som plötsligt dykt upp i magen rekommenderas att man dricker 1 stor sked olja (både sesam och olivolja kommer att göra). Smärtan passerar
2. För hjärtat. På grund av det faktum att sesamolja kan skryta innehållet i ett ämne som har en starkare effekt på hjärtmuskeln och blodtrycket, är denna produkt önskvärt för personer som lider av hjärtsjukdom.
3. Ryd upp nervsystemet. Tack vare magnesium, B-vitaminer, antioxidanter och aminosyror är denna produkt oumbärlig för dem som lider av sömnlöshet, stress.
4. Fördelarna med hjärnan. Ett antal värdefulla komponenter och ämnen som finns i oljan har en positiv effekt på hjärnaktiviteten, minskar sannolikheten för sådana patologier som Alzheimers sjukdom och multipel skleros.
5. Från influensa och SARS. Smör som tillverkas av svart sesam är en stor hjälp för att motstå förkylningar. Medlen, uppvärmd i ett vattenbad, gnids i patientens bröst. Därefter måste patienten vara klädd varmare och inslagna i en filt.
6. För matsmältning. Systematisk intag av sesamolja hjälper till att bekämpa förstoppning, gastrit, magsår. Drick det ska vara upp till 3 gånger om dagen för en ofullständig stor sked.
7. På vårdnadshavaren av kvinnors hälsa. Östkvinnor vet själv vilka fördelar unika frön kan ge. Ett dagligt intag av små mängder av denna användbar produkt bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt reproduktionssystem. Denna metod minskar signifikant sannolikheten för mastopati, andra patologier hos bröstkörtlarna.
8. Rengöring av kroppen. Förberedelsen gjord av sesamfrön avlägsnar toxiner och toxiner från kroppen.För att göra det, slipas de svarta kornen i en kaffekvarn. Detta pulver ska tas i 1-2 veckor på 1 bord. sked, dricksvatten. Denna metod hjälper inte bara att rengöra kroppen utan bidrar också till att bli av med övervikt.
9. Läkemedlet. Om smärtor, sår, sprickor smutsas med sesamolja varje dag, kommer de att läka snabbare.
10. Rynkmask. På basis av sesamolja kan du göra en utmärkt kosmetisk komposition som kan släta huden och eliminera rynkor. Lika volymer av kakaosmör och sesamolja blandas ihop. Den resulterande produkten appliceras på huden, tvättas bort efter 20 minuter. Förfarandet upprepas tre gånger om 7 dagar.

Skada av svarta sesamfrön

Trots det stora utbudet av användbara egenskaper, när du konsumerar mörka sesamfrön, borde du hålla dig till en rimlig ram. I vissa fall kan produkten vara skadlig.

1. Minimera sesam bör göras av personer med hög blodkoagulering, trombos, tromboflebit.
2. Eftersom det finns mycket mineraler i produkten, bör patienter som har stenar i njurarna, liksom med allvarliga störningar av mineralmetabolism, avstå från att ta.
3. Sesam högkalori, så behöver inte inkludera det i menyn för de som är oroade över problemet med övervikt.
4. En allergisk reaktion på denna produkt, även om det är sällsynt, förekommer fortfarande. Du måste vara försiktig när du först tar emot.
5. Vanligtvis är sesam förbjudet att äta i stora volymer under behandlingsperioden med hjärtglykosider, som i tandem kan de provocera arytmi.

Det är viktigt! Svart sesam kan öka blödningen, så att ta denna produkt under menstruation krävs för att sluta.

Extremt noga med att ta emot produkten ska behandlas under perioden då barnet transporteras till framtida mammor. Användningen av frön utan åtgärd kan orsaka för tidig uppsägning av graviditeten. Men i rimliga mängder är det extremt användbart för kvinnor i positionen, som är en ovärderlig kalciumkälla.

Sesam Använd Regler

Svart sesam används ofta i matlagning, traditionell medicin, kosmetologi. Den läggs till disken i sin ursprungliga form, i korn, som vi förvärvar i stormarknader. Det ska läggas till disk i slutet av tillagningen så att alla användbara egenskaper bevaras i den.

Sesamolja används som dressing för sallader.Förresten har denna produkt en speciell smak, som inte alla kan tycka om.

I recepten av traditionell medicin och kosmetologi används en unik produkt som en av komponenterna i olika recept. I detta fall krossas det till en homogen massa och blandas noggrant med andra komponenter. Ren olja kan användas som ett gnidmedel för förkylning.

Svart sesam - en unik produkt, vars fördelar ingen tvekan. Det används aktivt i traditionell medicin, matlagning, kosmetologi. Mycket värderat smör gjord av sesam. Sesam måste inkluderas i kosten, men endast i rimliga mängder.

Video: Den användbara sesam- och sesamoljan