Hur lagrar man torkad frukt hemma

Innehållet i artikeln

1 Vad ska lagras
2 Var att lagra
3 Hur man skyddar torkade frukter från skadedjur
4 Video: hur man lagrar torkad mat

Erfaren hemmafruar förbereda sig för vintern, inte bara bevarande, men också torkade frukter. Det är trots allt inte bara vitaminer och fördelar utan också en läcker sommardukt. Torkade frukter kan läggas till bakverk, komposit bereds på vintern och ätas bara som en efterrätt. För att bevara denna produkt under de långa vintermånaderna behöver du veta hur man lagrar torkad frukt hemma.

Innan du hittar ut hur, var och i vad du ska lagra torkade frukter, måste du ta reda på vilka torkade frukter kan och bör skördas för vintern. Om du köpte torkad frukt i affären har du inga problem med lagring. Produktionstorkade frukter behandlas med specialmedel som avvisar skadedjur, skyddar produkten från mögel och rutt. I de flesta fall, oavsett hur du lagrar dem, kommer de alltid att ha ett glänsande attraktivt utseende.

Naturligtvis är sådana torkade frukter köttiga och välsmakande, men tyvärr är det inte alls för dem alls. Sådana produkter som behandlas med tillverkningsreagens behåller inte sina vitaminer. Därför har du själv rätt att välja om man ska köpa torkade frukter i en stormarknad eller laga dem själv.

Om du lagar torkade frukter hemma borde du veta en regel. Torkade frukter är endast lämpliga för långvarig förvaring om de inte innehåller mer än 25% fukt. Hur kontrollerar du det? För att göra detta, pressa den torkade frukten i din hand. Om den har smulat betyder det att den kan lagras, om den är skuren i en bit, bör den torkas.

Vad ska lagras

Det är bäst att lagra torkade frukter i en förseglad förpackning. En plastbehållare med tätt passande lock, en glasburk eller en plastpåse kan användas för förvaring. Innan du placerar den torkade frukten i en lufttät behållare bör det kontrolleras att alla bitar torkas ordentligt? Om du får minst en frukt, inte helt torkad, i ett slutet utrymme kan det förstöra alla andra torkade frukter. Detta kan leda till förfall och mögel.

Torkade äpplen och päron hålls bäst i tygväskor. Koka canvaspåsar i saltat vatten i förväg (det här skyddar den torkade frukten från insekter), torka och fyll dem med torkad frukt. Läs regelbundet innehållet så att frukten inte ruttnar. Om du hittar ruttnande eller mögelväxt fruktstycken i påsen, är det bäst att kasta bort dem, och du bör omedelbart göra en kompote från den närliggande frukten. Från tid till annan sorterar och blandar de torkade frukterna så att de torkar jämnt och håller inte fast vid varandra. Innan du förvarar torkade frukter för förvaring, kontrollera igen om påsarna är tätt bundna.

hur man håller ost i kylskåpet så att det inte är mögligt

Var att lagra

Butiken torkad frukt bör vara i en mörk sval plats. Det är bäst att behålla behållaren med torkade frukter på kylskåpets bottenhylla - det är tillräckligt kallt där det inte tillåter att skadedjur multipliceras. Det är bäst att skydda torkade frukter från direkt solljus och förvara dem på ett mörkt ställe.

Om du inte har tillräckligt med utrymme för att lagra torkade frukter i kylskåpet, kan du placera dem på de övre hyllorna i kökslådor, där du inte ofta ser ut.Observera att rummet inte bör vara hög luftfuktighet. Det är bäst att sätta en behållare med salt eller läsk vid sidan av ett paket med torkade frukter. Dessa adsorberande ämnen absorberar helt fukt och skyddar torkad frukt från den.

Hur man skyddar torkade frukter från skadedjur

Den allvarligaste risken vid lagring av torkad frukt är skadedjur. I olika torkade frukter, myr, moths, aphid cocoons och andra djur älskar att leva. Om du hittar insekter på frukten måste du noggrant tvätta den torkade frukten och torka dem i ugnen vid hög temperatur. Under sådana förhållanden dör även insektslarverna. Om du vill fortsätta lagra, bör du noggrant torka frukten efter tvätt, tvätta och stryka (i synnerhet i vikarna) påsar. Efter händelsen bör du oftare och noga granska och sortera ut den torkade frukten.

Om du är rädd att insekter kommer att dyka upp i den torkade frukten, placera en kvist mint eller basilika i en väska. Skadedjur tolererar inte dessa luktar. Dessutom, om du förbereder en kompote av torkad frukt med tillsats av torkade pepparmynta, kommer detta att ge drycken en unik arom.

Om det finns färska, hälsosamma och goda produkter på bordet året runt - det här är en indikator på en bra hemmafru. Torkade frukter ska förvaras vid låga temperaturer, på en mörk plats och i en lufttät behållare. Dessa tre regler hjälper dig att skydda och bevara din matleverans.

hur man lagrar torkade svampar hemma