Innehållet i artikeln
Det är svårt att hitta en man som aldrig har ätit bröd i sitt liv. Och varför? Bröd är huvudprodukten av många invånare på planeten. Det är inte bara gott och tillfredsställande, men också mycket hälsosamt. Hittills finns det ett stort antal sorters bröd, som skiljer sig åt i typen mjöl, ingredienser, beredningsförfarande. Vanligtvis är brödet användbart för några dagar. Då blir det inaktuellt, ofta vått och klibbigt, och ibland börjar det till och med att formas.
Många människor lagrar brödet i samma paket som det var packat i affären. Med sådan lagring börjar brödet försämras efter en dag. För att undvika detta och förlänga produktens hållbarhet måste du veta var, hur och hur man lagrar en ny loaf eller en rifled loaf.
Vad att hålla bröd
Så fort du tar hem en varm loaf, ska du inte omsluta den omedelbart i en förseglad film. Kondensat bildas i påsen, varefter brödet kan vara fuktigt. Låt det svalna helt innan brödet tas bort för förvaring.
- Papperspåse Denna metod att lagra bröd är lämplig för rostat bröd, bullar och en rödbröd. En papperspåse hjälper till att hålla skarpa på bröd.
- Plastpåse. Om du föredrar att hålla brödet i väskan finns det inget att oroa dig för. I den är mjölken mjuk och smula. Men för att brödet inte ska blinka och inte kvävas måste du göra flera hål i påsen för ventilation. Du kan inte lagra olika typer av bröd i ett paket - separera dem.
- Breadbox. Det verkar som att breadbasket är det mest optimala sättet att lagra bröd. Brödlåset är vanligtvis ganska lufttätt och har bara några mikroskopiska hål för ventilation. Det måste dock vara ordentligt underhållet. Farmor rekommenderas att hålla ett friskt äpple i brödkorgen, det gör att brödet kan förbli alltid mjukt. Tvätta din brödlåda minst en gång i veckan. Faktum är att bröd absorberar extern lukt, därför bör platsen för lagringen vara ren.Flera gånger i månaden, torka brödlåda från insidan med ättika för att bli av med främmande smaker. Ta alltid bort krummen från brödlåset. Och för att bli av med överskott av fukt, lägg en skål med natron eller salt i behållaren i brödlåset. Bäst av allt, tall eller enbär är lämpliga för att göra brödlåda - mögel syns inte på det här träet.
- Servett. Du kommer noggrant ihåg hur i mormor i sovjetiska och förekrigsfilmer lindade rugbröd i en linneservett. Bröd som är inslaget i tyg kan bli lite gammalt, det är sant. Men det kommer aldrig att ruttna och blir inte mögelaktigt. För att hålla brödet i servetten torr, lägg den i två eller tre lager tyg. Du kan sy en speciell trelagerspåse för bröd - det är väldigt bekväm att lagra en bröd i den. Dessutom kommer denna väska att dekorera vilket kök som helst. Använd bomullstyg för att lagra bröd och tvätta inte med doft eller tvål. Annars kommer brödet att absorbera en konstig lukt av tvål.
Vissa hemmafruar lagrar bröd i stängda kokkärl och andra emaljerade behållare. Denna metod, men inte estetisk, men har rätt att existera.
Är det möjligt att lagra bröd i kylskåpet
Att lagra bröd i kylskåpet har ett antal fördelar och nackdelar. Bland fördelarna kan noteras att bröd vid låg temperatur avdunstar mindre fukt, vilket betyder att det inte torkar längre. Denna typ av bröd är alltid mjuk och fräsch. Nackdelen med att hålla bröd i kylskåpet är att det alltid finns många olika luktar. Och om du inte lägger en loaf i en förseglad påse eller behållare, börjar brödet utstråla främmande smaker.
Dessutom är kallt bröd inte mycket gott att äta, men du kommer inte att lägga det i förväg varje gång, en timme innan du ska äta lunch eller middag. I detta fall måste brödet ständigt uppvärmas i mikrovågsugnen. Denna uppvärmningsmetod gör brödet varmt och mjukt, och efter en stund blir brödet helt svart. Därför bestämmer du för att behålla brödet i kylskåpet och om inte bara du.
Hur man håller bröd för länge
Det är svårt att föreställa sig en situation när du behöver hålla brödet i långa månader. Men om en sådan fråga uppstod, måste den behandlas. Du kan spara bröd länge i frysen.Lägg bara skivat och förpackat bröd i frysen och glöm det tills du behöver det. Upptining av bröd är inte svårt, bara skift det från frysen till en av hyllorna i kylskåpet. När konditoren tinas, ta ut brödet och lämna det vid rumstemperatur. Upptinat bröd är ganska ätbart. Du kan lagra bröd i frysen i upp till sex månader.
Hur man återvänder bröd till friskhet
Vet du hur man ökar hållbarheten hos bröd? Det måste klippas ordentligt! Först skära brödet i halva, klipp bitarna från mitten, och när brödet måste lagras lägger du de två halvorna ihop.Brödet behåller således sin färskhet längre.
Bröd är huvudet på allting. Men för att inte överbetala och inte kasta ut en sådan värdefull men ändå bortskämd produkt måste du kunna lagra den på rätt sätt. Och det är bättre att inte köpa bröd till framtiden, då kommer det inga frågor om det långsiktiga lagret!
Video: hur man håller bröd färska under lång tid
Att skicka