Hur man gör en lollipop hemma

Enig, det är lätt att gå till affären och köpa en "Chupa Chups" eller annan delikatess, men sötmen kommer inte att vara helt naturlig. Det är av den anledningen att många mödrar tänker på hur man gör en lollipop på egen hand för att skämma undan sitt barn. Processen med att skapa godis tar inte mycket tid och energi, och alla ingredienser är allmänt tillgängliga och kostar ett öre. För att börja laga mat måste du ta hand om burkarna för framtida godis.

Välja rätt form för godis

Idag är det svårt att hitta en lämplig form för godis, även i en stormarknad, för att produkten är en sak i det förflutna, och köpta sötsaker tar plats. Men om du visar uppfinningsrikedom kan du hitta lämpliga rätter i köket hos någon hemmafru.

För att hamna i ett vackert plattformigt godis,Häll innehållet på en stekpanna i små cirklar, sätt in en pinne eller en tandpetare och vänta tills den fryser.

Ett utmärkt alternativ för att göra godis är silikonbakat kakor, aluminium - för kakor och kakor. Du kan också använda den vanliga plastformen från godisboxen.

För att förhindra att godis sätter fast i burkarna, ska disken smörjas med stor mängd grönsaker / smör. Annars kommer du inte att kunna ta bort godiset på ett holistiskt sätt. Ge företräde mot värmebeständiga former som inte smälter under verkan av varm karamell.

Hur man gör sockerhockerel

Receptet anses vara en klassiker, eftersom det är baserat på det mest naturliga sockret och ingenting mer. Många tror felaktigt att produktens smak inte ens når fyra, men det är långt ifrån fallet. Lollipops är grunden för hemlagad sötsaker, de är bokstavligen blötläggda med min mammas vård.

Ingredienser krävs:

• filtrerat vatten - 175 ml.
• socker - 350 gr.
• pulveriserat socker - 30 g.

Matlagningsteknik

1. Ta en liten emaljpanna, helst med en tjock botten, så att kompositionen inte brinner. Lägg filtrerat vatten i en behållare och koka, gör medelvärme.
2. Häll försiktigt pulver och granulat, samtidigt rör om med en spatel eller skänk. Vrid ner värmen. Låt inte sirapkoka, annars kan det brinna.
3. Under hela matlagningsprocessen rör om kompositionen och titta på smältningen av sockret. Så snart alla kristaller försvinner och kompositionen blir homogen, stäng av ugnen. Du kommer att kunna märka hur bubblor börjar stiga från botten av pannan, detta kommer att vara bevis på slutet av sirapberedningen.
4. Nu måste du börja skapa godis. För att göra detta, förbered den önskade formen, smörj den med vegetabilisk olja och häll sirapen i små portioner.
5. Se noggrant hur massan kommer att härda. När botten av kompositionen härdar, håll en tandpetare eller trollstav, vänta tills det är helt botad. Ett sådant drag gör det lätt att få godis utan att skada strukturen.

Hur man gör krämiga män

Receptet är utformat för dem som föredrar en känslig version av kolsyrakaramell. Vid framställning av spädbarnsformeln har sina egna nyanser som måste beaktas.

Ingredienser krävs:

• granulärt socker (helst sockerrör) - 210 gr.
• helmjölk eller tung grädde - 110 ml.
• smör - 45 gr.
• vaniljpulver till smak

Matlagningsteknik

1. Förbered en tjockbotten nonstick pan, om den är våt, torka. Häll mjölken eller grädden, sätt kompositionen till koka. Om du använder mjölk måste du dessutom tillsätta smör. I fall då receptet innehåller fet grädde, försvinner oljan.
2. Efter utseendet av de första bubblorna, minska värmen, tillsätt långsamt vanilj och rörsocker, ständigt rör om kompositionen.
3. Eftersom det inte kommer att synas genom blandningen, oavsett om sockerkristaller har löst sig eller inte, agera "vid beröring" med bordsduk. Titta på skuggan, sirapen får en brun (kaffe) nyans, det här kommer att vara en signal för att slutföra detta skede.
4. Därefter är det bara att hälla sirapen i formar och vänta tills det stelnar.Som i fallet med sockersjuka, efter bildandet av en viskös massa, sätt in tandpetare för enkel avlägsnande.

Hur man gör fruktkockar

Enligt smaken känner cockarna i en sådan plan som fruktis, endast smälter de inte vid rumstemperatur. Godis kan kylas eller frysta för barns glädje.

Ingredienser krävs:

• sockersand - 165 gr.
• slipad kanel - till smak
• vaniljssocker till smak
• färsk juice - 90 ml.
• honung (tillval) - 5 gr.

Matlagningsteknik

1. Välj en optimal emaljerad kastrull med en tjock botten. Häll körsbär, plommon, apelsin eller jordgubbssaft (de ger godis en rik färg). Tillsätt brunt granulat.
2. Vrid kaminen på en långsam eld, rör omblandningen ständigt så att den inte brinner. Samla rester av sirap från behållarens kanter, annars kommer de brända partiklarna senare att hamna i godis.
3. Efter ca 3 minuters matlagning, tillsätt vaniljssockret och mald kanel, blanda igen. Stäng av kaminen så fort du ser de första bubblorna som har stigit.
4. Häll sirapen i form, vänta på bildandet av en viskös konsistens och sätt in tandpetare. Läckra godis kommer att vara redo om några timmar.

Matlagning lollipops hemma är lätt. Det viktigaste är att inte slå på spisen med maximal effekt så att kompositionen inte klibbar. Välj en bra kruka för att blanda och värma ingredienserna. Byt ut komponenter med liknande proportioner.

Video: hur man gör lollipops hemma