Hur man lagar soppa med färsk kål

En vuxen och ett barns kost innebär konsumtion av första kurser i mat. Om utomlands, soppor och borscht är ovilliga att äta, lägger våra landsmän ner soppa, som de säger, för båda kinderna. En sådan bred efterfrågan uppmuntrar hemmafruar att leta efter fler och fler nya recept för att överraska hushållet. Schi bereds av färskkål med tillsats av ingredienser som kan betona skålens egenskaper. Tänk på de läckra recepten i ordning.

Schi på klassisk teknik

• potatis - 180 gr.
• majsolja - faktiskt
• gröna - ett gäng
• laurel - 3-4 st.
• krydda favorit smaker
• vitlöksklyfta - 3 st.
• tomatpasta - 40-50 gr.
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• Färsk kål - kvantitet efter eget gottfinnande
• nötkött - 600 gr.

1. Först och främst måste du laga buljongen.Den måste vara rik, så köttet behöver inte klippas i förväg. Så det kommer gradvis att ge juice när vattnet värms upp.
2. Tvätta biffen, torka och kassera venerna. Skicka i en pott av rätt storlek, fyll i filtrerat vatten efter det faktum. Ställ in medelvärdet på plattan, koka till 1-1,5 timmar.
3. När malet är kokt ut, ta av det och hugga det i små bitar 2-2 cm i storlek. Skicka tillbaka det till pannan. Vid denna tid gör du en stekning av hackad lök och riven morötter.
4. Skicka grönsakerna till rost i vegetabilisk olja, efter ca 7 minuter, lägg till tomatpasta eller några färska tomater utan hud. Koka i ytterligare 7 minuter, omröring.
5. Skala potatisknölarna och skär i kuber av samma storlek så att rotgrönsakerna kokar jämnt. Häll kål, skicka den med potatis och grilla till nötkött.
6. Krama vitlökskraven med en press i pannan, mixa. Lag kålssoppa med lauré, krydda med kryddor, hackade örter efter smak. Koka i brand mellan medel och minimum i en tredjedel av en timme och server sedan till bordet.

Soppa med paprika

• filtrerat vatten - 2,8 l.
• Färsk blomkål - 0,2 kg.
• broccoli - 0,2 kg.
• vitkål - 0,4 kg.
• majsolja - faktiskt
• peppar-ärta - 6 st.
• laurel - 4 st.
• sötpeppar - 1 st.
• lök - 1 st.
• tomatpasta - 40 gr.
• fläsk eller bifffilé - 0,5 kg.
• morötter - 2 st.

1. Tvätta köttet, skicka det till pannan och koka tills det är kokt. Pork stews ca 1,5 timmar, nötkött lite mindre. Du kan kombinera två typer kött, ta dem i lika stor andel.
2. När den rika buljongen är kokad, ta bort magerhalen och skär den i samma läckra skivor. Skicka tillbaka till pannan. Lägg till lite strimlad vitkål här.
3. Dela blomkålen och broccoli i floretter, lägg åt sidan i en separat skål. Dessa ingredienser kommer att läggas sist. Skala lök och morot, hugga. Gör detsamma med peppar.
4. Skicka grönsaker till pannan, stek i majsolja tills den är kokt. Tillsätt sedan tomatpastaen, blanda väl och fortsätt att smälla.
5. Flytta stekpannan till köttet och kålen. Slå på brännaren till medium effekt, koka tills kål är klar. 20 minuter före utgången av matlagningen, ange broccoli och blomkål.
6. 5 minuter före slutet, placera laurelblad, ärtpeppar, favorit kryddor och kryddor i pannan.Fortsätt att simma, stäng sedan av värmen och låt soppen stå i en halvtimme. Servera med gröna.

Soppa i en långsam spis med kyckling

• potatis - 240 gr.
• Vitkål - 500 gr.
• morot - 80 gr.
• lök - 60 gr.
• laurel - 4 st.
• Kyckling (filé) - 800 gr.
• dricksvatten - 2,2 l.
• majsolja - faktiskt
• krydda favorit - efter eget gottfinnande
• mogen tomat - 2 st.

1. Mala vitkål väldigt tunt. Tvätta och hugga lök, morötter och potatis separat. Med tomater, ta bort huden genom att skälla med kokande vatten och hugg så fint.
2. Förbered multikökaren för arbete. Häll majsolja i skålen, värma den. Skicka i tomaterna, hackade lök, morötter. Koka på programmet "Stek" i 10 minuter, omrörning.
3. Ta sedan bort grönsakerna i en annan behållare. Skölj kycklingen, skär i samma skivor och steka på samma sätt i en långsam spis i "Baking" -läget (15 minuter lång).
4. Tillsätt stekt grönsaker till kyckling, tillsätt vatten. Salt och peppar skålen, tillsätt kryddor. Slå på Quenching-programmet i 25 minuter.
5. Efter en angiven tidsperiod skicka hakad kål och potatis till kycklingen, fortsätt gryta. Ta av skummet som kommer att bildas.
6. Efter att ha lagt alla ingredienser kokas soppen i ca 45 minuter. Om denna period inte räcker, öka tiden efter eget gottfinnande. 5 minuter före utgången av matlagningen, skicka laurelblad till skålen. Låt soppen infusera innan servering.

Soppa med ropa

• Färsk persilja - 30 gr.
• Vitkål - 620 gr.
• lera - 110 gr.
• Körsbär - 130 gr.
• lök - 1 st.
• rånar - 1 st.
• Nötkött i benet - 500 gr.
• fjällblad - 4 st.
• potatis - 240 gr.
• Ärter - 5 st.
• renat vatten - 2 liter.
• morötter - 1 st.

1. Tvätta köttet, skicka produkten till en lämplig storlekbehållare. Häll den önskade mängden vatten, skicka pannan till ugnen. Koka buljongen på vanligt sätt. Om du föredrar en mer fet måltid kan du använda fläsk.
2. När det gäller lamm eller nötkött kan du laga lågkalorisoppa. Efter att ha kokat kompositionen på spisen, glöm inte att ta bort scum. Lägg till kallt vatten om det behövs. Således kan du helt bli av med skummet. Tänk på att buljongen kommer att förberedas ca 3 timmar.
3. Parallellt, rengör och tvätta kålen. Häll en grönsak till din smak.Så fort som buljongen är klar, blanda i kålen. Under tiden börjar du förbereda potatis, hugga rotgrönsaken i små kuber. Så snart komponenterna kokar, lägg till den hackade grönsaken till dem.
4. Ställ pannan på spisen, sätt den önskade mängden fläskfett för stekning. Värm produkten. Tillsätt lök och grön till den eldfasta behållaren. Så fort komponenterna har en gyllene nyans, lägg till en stekpanna till huvudprodukterna.
5. Parallellt, hugga körsbären i 4 stycken och skicka in soppen. I slutet av matlagningen lägger du till kryddor efter smak. Blanda soppan noggrant, stäng av ugnen. Låt soppen stå i en kvarts timme. Därefter servera duftande soppa med färskt bröd, gräddfil och grönt. Del kan sätta oliver och citronskivor.

Lentesoppa

• lök - 1 st.
• kål - 400 gr.
• potatis - 150 gr.
• morötter - 1 st.
• fjällblad - 2 st.
• socker - efter smak
• torkad persilja - 30 gr.
• kryddor - att smaka

1. Skal och tvätta alla grönsaker. Finsnipa löken, gör detsamma med vitkål.
2. Passa moroten genom rivaren.Skicka grönsakerna till pannan, gryta ingredienserna i 10 minuter i olja. Rör i salt till smak.
3. Skicka steken till pannan. Skär de skalade potatisarna och skicka till resten av ingredienserna.
4. Fyll tanken med vatten, börja matlagning. Förfarandet tar ungefär en tredjedel av en timme. I slutet av manipuleringen kan du lägga till allspice, gjort.

Kålssoppa med gryta

• ungkål - 320 gr.
• biffgryta - 360 gr.
• potatis - 200 gr.
• morötter - 1 st.
• kryddor - att smaka
• köttig tomat - 1 st.
• lök - 1 st.

1. Förbered alla grönsaker ordentligt. Tvätta noga och slipa som vanligt.
2. Morot hoppa genom en rivare. Rot, kål och lök måste kokas i en tredjedel av timmen i saltat vatten.
3. Häll potatisarna i små kuber, skicka grönsaken i pannan, rör i grytan. Glöm inte att hacka tomaten och lägg den till den gemensamma panelen. Lägg till kryddor och örter direkt före servering.

Soppa med köttbullar

• kål - 550 gr.
• potatis - 300 gr.
• gröna - 35 gr.
• lök - 1 st.
• kryddor - att smaka
• morötter - 1 st.
• laurbladen - faktiskt
• malet kött - 320 gr.

1. Gör små bollar av malet kött. Placera kakan i en panna med kallt vatten, starta matlagningsprocessen. Vänta på att vätskan ska koka.
2. Tvätta potatisarna samtidigt och ta bort uniformen. Haka rotgrönsaken i kuber. Häll kålen. Skicka grönsakerna till köttet. Hackad lök och riven morötter stek i olja.
3. Blanda den gyllene zazharkuen i en gemensam kruka. För att smaka, tillsätt kryddor och vikblad till soppan. Efter kokning kan skålen tas bort från ugnen. Låt soppen stå.

Kål soppa med svamp och skinka

• färska svampar - 290 gr.
• kål - 480 gr.
• morötter - 1 st.
• skinka - 110 gr.
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - i själva verket
• svampar utan stenar - 12 st.
• gröna - 25 gr.
• kryddor - faktiskt

1. Torka kål, skicka till pannan med vegetabilisk olja. Stek tills mjuk. Skär den skalade löken i halva ringar. Morot gnugga på en stor rivare. Tvätta svampen och hugga i ingen speciell ordning.
2. Skinka skuren i tunna stänger. Stek köttprodukten med svamp och kål på hög värme. Glöm inte att rörma ingredienserna ofta. Koka vatten i en kastrull, kombinera alla ingredienser.Tom steka i en halvtimme, tillsätt svampar.
3. Koka soppan i ytterligare 10 minuter. Lägg till örter och kryddor till smak. Blanda noggrant. Låt maträtten stå klart.

Det är lätt att laga soppa med färsk kål. Surprise älskade med unika recept. Var inte rädd för att experimentera och tillsätt olika ingredienser för att förbättra smaken. Det kommer inte vara överflödigt att servera citronsaft och oliver i en separat behållare.

Video: hur man lagar den mest utsökta soppan av färskkål