Hur man lagar diet grönsaksoppa

I dagens värld söker människor i allt högre grad en riktig kost. Vissa individer vägrar att äta fettig djurmat, som föredrar kostsoppa baserat på magert köttbuljong. Tänk på de populära första kurser med ett minimum av kalorier.

Linssoppa med peppar

• Bulgarisk peppar (orange) - 65 gr.
• brunlök - 1 st.
• morot - 70 gr.
• röda linser - 220 gr.
• köttiga tomater - 90 gr.
• hackad paprika - 18 gr.
• färska gröna - 45 gr.
• Rödpeppar (söt) - 70 gr.
• dricksvatten - 2 liter.

1. Smula den bruna löken i stora skivor, skalla och hugga morötterna i tunna ringar.Skär paprikorna i 2 delar, ta bort fröna. Haka produkten i små ränder.
2. Ta en liten kastrull, häll i en dricksvätska. Sätt metallbehållaren i brand. Häll hackade produkter.
3. Efter kokning minska värmen till ett minimum. Koka grönsakerna ytterligare en kvart i timmen. Häll linserna parallellt i en fin sil, skölj under kranen.
4. Lägg sedan till spannmålen i en gemensam gryta med grönsaker, fortsätt att simma i ungefär en halvtimme. 5-7 minuter före kokpunkten, häll kokande vatten över tomaterna, ner i kallt vatten.
5. Ta sedan bort huden, hugg tomaterna i små kuber. Tillsätt tomater till grönsaker, tillsätt paprika, blanda. Häll sedan den heta soppen i skålen på mixern.
6. Tillsätt salt och slipad peppar efter smak, slipa till en puree. Servera den första maträtten med färska hackade gröna.

Rootsoppa

• rötter (dill, koriander, morot) - 50 gr.
• citronsaft - 18-20 ml.
• potatisknöl - 2 st.
• Färsk persilja - 23 gr.
• salt till smak
• vatten - 1 l.

1. Koka vatten, tillsätt lite salt. Skala och hugga rötterna i slumpmässig ordning om det behövs.Skicka produkterna att laga mat i 15-20 minuter.
2. Lägg sedan till de tvättade och hackade potatisarna. Tomitesoppa cirka en tredjedel av en timme. Kasta disken i en kolsyrare, dränera buljongen. Lägg till det hackade gröna, täcka med lock.
3. Sprid de lagade matarna i portioner, häll i färdig buljong. Om så önskas, tillsätt lite citronsaft till maträtten.

Pumpasoppa med korv

• pumpa massa - 750 gr.
• potatis - 550 gr.
• morot - 1 st.
• lök - 1 st.
• kokt korv utan fett - 270 gr.
• dill - 30 gr.

1. Avlägsna från pumpan hård skal, klippa bitarna. Skala och hugga löken och potatisarna på ett välbekant sätt.
2. Morötter bör tvättas noggrant och rengöras vid behov. Därefter gnids grönsaken på en stor rivare. Skicka alla beredda ingredienser till pannan, häll i önskad mängd vatten.
3. Vätskan måste helt täcka produkterna. Tillsätt lite salt till smaken, koka ingredienserna tills det är mjukt på medium eller låg värme.
4. Klara kokta grönsaker, passera genom en mixer och sätt tillbaka i buljongen. Gnid korven genom en stor rivare, lägg till den totala massan. Blanda ingredienserna väl.
5. Tomite disken i ytterligare 5-7 minuter.Stäng av värmen, tillsätt den hackade dillen, täcka kastrullen med lock. Låt soppen stå i 10 minuter.

Havregrynsoppa med muskotnöt

• kycklingbuljong - 350 ml.
• rå äggula - 3 st.
• helmjölk - 120 ml.
• havregryn flingor - 70 gr.
• hackad muskotnöt - 4 gr.
• nymalt vitpeppar - 2 gr.
• diverse torra örter - 10 gr.

1. Förvärm mjölken till 50 grader i ett vattenbad, häll kompositionen i magert kycklingsbuljong. Placera pannan på spisen, sätt inte blandningen till en bubbling.
2. Häll i snabb havregryn, koka blandningen i 10-12 minuter över låg värme. För att undvika att hålla fast ingredienserna, glöm inte att röra avkokningen.
3. När tiden har gått, skicka den heta blandningen genom mixern. Lägg gradvis till den totala vikten äggulor, salt till smak, jordnötsmusk och peppar.
4. Häll homogen massa i pannan, gryta gräddesoppa i några minuter, vilket inte tillåter kompositionen att koka. Häll soppan i fat, sprinkla med en blandning av örter.

Italiensk purjursoppa

• purjolök - 1 st.
• morot - 60 gr.
• grönsaksbaserad buljong - 575 ml.
• laurel - 2 st.
• kokta bönor - 200 gr.
• vermicelli - 50 gr.
• salt till smak
• selleri - 1 st.
• nybakad peppar - 3 gr.
• spenat - 30 gr.
• broccoli - 60 gr.

1. Tvätta morötterna och skära dem i tunna rånar, gör detsamma med selleri och purjolök. Snitt högg broccoli.
2. Ta potten av rätt storlek, häll i buljongen, lägg till bladblad. Slå på spisen, i början av borrningen, släng nudlar, bönor och broccoli.
3. Koka maten utan lock, glöm inte att rörma ingredienserna. Vrid ner värmen till ett minimum, tillsätt resten av ingredienserna, utom spenat. Tom soppa i en halvtimme.
4. Efter den tilldelade tiden, bli av med lövblad, stäng av brännaren, häll soppan. Garnera med hackad spenat.

Ärtspenatssoppa

• kål - 80 gr.
• gurka - 110 gr.
• morot - 65-75 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 240-280 gr.
• konserverad ärtor - 85 gr.
• spenat - 45 gr.
• dricksvatten - 1,7 l.
• olika kryddor - att smaka
• bordsalt - faktiskt

1. Grönsaker ska tvättas och rengöras på det klassiska sättet. Lök, rovor och morötter ska hakas i lika delar.
2. Haka gurkor med ringor, skär potatis i små skivor.Häll rent vatten i pannan. Placera alla grönsaker i behållaren utom gurkor.
3. Koka tills det är mjukt. Ungefär 6-7 minuter före avslutningen av stewen, lägg till gurka ringar, konserverad ärtor och spenat till soppan. Servera med gröna.

Bakad grönsaksoppa

• liten squash - 2 st.
• Tomat - 1 st.
• magert kycklingsbuljong - 650 ml.
• kokt morot - 1 st.
• basilika - 22 gr.
• oregano - 18 gr.
• vegetabilisk olja - i själva verket
• Bulgarisk peppar - 210 gr.

1. Ta av skalen och frön från kucchini, skär i stora remsor. Dela upp paprika på vanligt sätt och dela dem sedan.
2. Förvärm ugnen till 190 grader. Olja de beredda grönsakerna på alla sidor. Sätt maten på ett bakplåt, skicka till ugnen i 25 minuter.
3. Efter en stund, vänta på att grönsakerna ska svalna, ta bort skalen från paprika. Skölj tomaten, skär den i 4 stycken, ta bort huden från den om så önskas.
4. Passera genom en matberedare bakade grönsaker, tomat och kokta morötter. Blanda grönsakpuré med buljong, smula gröna.
5. Skicka soppan till ugnen, tillsätt salt och allspice, mixa om det behövs. Koka soppen över låg värme tills du kokar. Häll i tallrikar, äta med bröd.

Kålpipa

• potatisknöl - 4 st.
• havskål - 240 gr.
• lök - 1 st.
• syltade gurkor - 2 st.
• persilja (rot) - 3 st.
• olivolja - 45 gr.
• filtrerat vatten - 0,5 liter.
• Färska gröna - 35 gr.
• diverse kryddor - att smaka på

1. Tvätta rötterna, skala potatis och lök och hugga dem i små bitar. Koka samtidigt kål, coolt.
2. Skär den i tunna rånar, skicka den till pannan tillsammans med rötterna och lökarna. Häll i oljan, steka. Ta av skalen från gurkan, skicka den till en kastrull med rent vatten.
3. Koka kompositionen. Därefter finhacka gurkorna, lägg till buljongen, vänta igen tills de första bubblorna visas. Därefter rulla potatisbitarna.
4. Vänta ca 6 minuter tillsätt stekt mat. Häll nödvändig kryddor, gryta i 10 minuter. Sea Kale serveras separat, kryddat med färska örter.

Cream Potato Soup

• potatis - 5 st.
• pumpa (massa) - 430 gr.
• små morötter - 1 st.
• köttig tomat - 1 st.
• brunlök - 1 st.
• skummad grädde - 230 ml.
• magert buljong (kyckling) - 550 ml.
• pumpa frön för dekoration

1. Behandla tomaten med kokande vatten, sedan med isvatten. Ta bort huden. Skär tomaten, bli av med fröerna. Häll de skalade morötterna, pumpan och potatisarna i lika stora kuber.
2. Hackla lök på vanligt sätt. Skiv tomaten i skivor. Värm kycklingbuljongen i en liten kastrull, lägg till de beredda grönsakerna till den.
3. Koka soppan tills den är kokt, då måste den passeras genom en sikta. Rör i grädden. Åter skicka skålen på elden, koka inte.
4. Servera den färdiga rågbrödssoppa. Dekorera skålen med skalade pumpafrön och örter efter önskemål.

Zucchini Soppa

• morot - 4 st.
• persilja rot - 4 st.
• zucchini - 1 st.
• dricksvatten - 950 ml.
• potatis - 5 st.
• Konserverad ärter - 260 gr.
• mogna tomater - 2 st.
• spenat - 60 gr.
• salt till din smak
• mager gräddfil - 40 gr.

1. Skölj morötter och persilja rötter under en kran, hugga i små bitar, skicka in värmebeständiga behållare. Tillsätt gräddfil och blanda noggrant.
2. Häll i varmt vatten, tillsätt hackad spenat, zucchini och potatis. Slå på spisen, koka grönsaker en tredjedel av timmen.
3. Några minuter innan matlagningen slutar, lägg till gröna ärtor och skivade tomater.Servera soppan med färsk koriander, jord dill eller persilja.

Rapsoppa

• vetemjöl - 35 gr.
• köttbuljong - 0,6 l.
• majsolja - 30 gr.
• raps - 4 st.

1. Torka ordentligt noga, skicka gryta i uniform. Efter kokning, ta bort rotskörden, håll den under kranen. Klipp av den gröna toppen.
2. Rengör uniformen med repor, hugga i bitar. Sätt tillbaka det på matlagningen. När produkten har mjukat, torka den genom en sikta. Smaka lite mjöl i en torr stekpanna.
3. Anslut den med buljong och gryta. Skicka blandningen till kaminen, vänta på att koka, blanda väl. Så fort som soppan kokar, stäng av brännaren, häll i majsoljan. Rör i skålen, vänta 15 minuter, konsumera.

Betesoppa med timjan

• lök - 70 gr.
• potatisknöl - 1 st.
• selleri (rot) - 1 st.
• färsk timjan - 1 kvist
• betor - 200 gr.

1. Använd en hårt belagd köksvamp för att rengöra rosarna. Skölj roten, torka. Wrap varje kopia med aluminiumfolie.
2. Skicka betorna till ugnen förvärmd till 180 grader. Vänta 1 timme, ta av, låt svalna.Höja sedan produkten i små kuber.
3. Skicka hackad potatis, strimlad sellerirot och lök till en stewpan. Häll i buljongen. Slå på spisen, vänta på att koka.
4. I början av kokningen tillsätt frisk timjan, minska kokplattan. Koka i en halvtimme. Bli av med timjan, salta färdig soppa om det behövs.
5. Kasta beredda betor i en vanlig behållare. Kompositionen rekommenderas att passera genom matprocessorn. Servera grillad ost. Soppa kan kryddat med limejuice.

Kohlrabi soppa

• persilja rot - 1 st.
• potatis - 1 st.
• Kohlrabi - 230 gr.
• morötter - 1 st.
• solrosolja - 25 ml.
• vetemjöl - 30 gr.
• vinbär - 35 gr.

1. Tvätta potatis och skär uniformen, hugga in i kuber. Skicka till koka, parallellt med ett galler med kohlrabi och persilja rot. Placera produkterna på potatisen.
2. Stek mjölet i smör tills brons i färg, lägg till den gemensamma panen till grönsakerna. Rör om produkterna, blanda dem med pisteln.
3. Så snart soppan har en tjock konsistens, stäng av spisen. Tillsätt de tvättade bären av svarta och röda vinbär, rör om. Servera soppan i portioner.

Om du bestämmer dig för att gå på en diet, ge inte upp på första kurser. Prova nya soppor med grönsaker och örter. Koka buljongen baserat på kycklingfilé eller fisk. Utvärdera gräddesoppa med bär, färska örter. Varmrätt kan också konsumeras med dietkakor och rugbröd. Det är lätt att följa figuren om du balanserar kosten ordentligt. Om möjligt, försök alla recept för kostsoppa. Beroende hushåll till en hälsosam diet.

Video: lätt grönsaksoppa för viktliftar