Hur man lagrar mjöl hemma

Mjöl är en strategisk produkt som finns i alla hem och i alla familjer. I byarna i värdinnan sade att om huset är smör, mjöl och socker, kan du överleva någon hunger. Och faktiskt - mjölet används av en bra hemmafru nästan varje dag - hon kommer att glädja hemlagade pajer och sedan baka bullar. Därför slutar mjölet ganska snabbt. I sådana fall beslutar erfarna kvinnor att köpa mjöl för framtida bruk. För det första är mjöl i en säsong billigare, och för det andra behöver du inte bära det varje gång, och det är på något sätt lugnare när mjöl är alltid till hands. Men en annan fråga uppstår här - hur man lagrar det här mjölet?

Hur man lagrar mjöl

Mjöl kan förvaras i duk eller papperspåsar, glas eller plastbehållare. Om du köpte mjölet i ett litet paket kan du lägga det i kylskåpet, men bara innan det öppnas. Då ska det hällas i en lufttät behållare.

Om du planerar att ta bort det inköpt mjölet för långtidsförvaring, ska det torkas i förväg. För att göra detta häll mjölet på ett blad av pergament eller en ren duk och till och med ett tunt skikt. Efter några dagar kan mjölet avlägsnas för förvaring. Om du håller några pounds mjöl, häll det i en väska eller glasburk. Om du föredrar att ha en stor mängd mjöl, måste du köpa bulk plastbehållare med ett tätt passande lock. I maskinvaran lagras ett brett urval av sådana rätter.

Mjöl kan förvaras i vanliga plastflaskor från mineralvatten. De är tätt stängda med lock och lätt att röra sig. Om du inte gillar smala halsar, ofta baka och du behöver lätt tillgång till mjöl, kan du hälla produkten i en plasthink med lock. Där kan du också lämna en bekväm plastdypare eller skopa och sik.

Var att lagra mjöl

Förvara mjöl i kökslådan, skafferi, förråd, på mezzaninen. Glöm inte att se till att det inte finns några produkter och verktyg med en skarp lukt. Faktum är att mjöl är mycket känsligt för utländska dofter, därför kan det inte lagras nära hushållskemikalier, kryddor och läkemedel. Om du lagrar mjöl nära tvättmedel, kommer framtida bakning ändå att ha en liten lukt av tvål. Förresten, om du lagrar mjöl i köket, är det bättre att placera behållaren på golvnivå, på bottenhylsan. På toppen av rummet är luften mycket varmare.

Hur man skyddar mjölet från insekter

Mel behöver tid från tid för att kontrollera fukt och insekter. Om mjölet blivit vått, häll det på en plan yta och låt den torka vid rumstemperatur. Från tid till annan prova smaken av mjöl så att den inte blir bitter. För att förhindra att insekter kommer i mjölet, kan du använda några folkmedicinska lösningar.

1. Den dukpåse där mjölet kommer att förvaras förbehandlas i saltlösning. Det är välkänt att salt är ett utmärkt konserveringsmedel, det kommer inte att tillåta buggar att smyga in i påsen.Lös upp bara tre matskedar salt i en liter vatten, lägg en påse där och torka det utan att skölja.
2. Du kan släppa ett metallobjekt - ett mynt eller en kniv i en påse mjöl. Detta kommer att avskräcka skadedjur och de kommer inte att äta sådant mjöl. Det viktigaste är att myntet inte kommer in i bakning!
3. Blackflies och andra insekter gillar inte lukten av calendula och undviker det på alla sätt. Torka ett par kvistar av den här växten, sätt den i en dukväska, eller sätt den i en näsduk. Doppa sedan kalendula rakt in i mjölet.
4. Skrämma buggar med vitlök. I mitten av tjuren med mjöl, sänka några vitlöksklyftor och inga skadedjur du inte är rädd för.
5. I påse med mjöl kan du släppa några fågelblad. Detta kommer att skrämma bort insekter, men ger inte mjölet en främmande lukt.
6. I kampen mot skadedjur finns det moderna sätt. Sätt i ett övre lager mjöl ett par öppna munter tuggummi. Inte en enda insekt sträcker sig in i sådant mjöl.

Om insekterna fortfarande kunde tränga in i mjölet, skynda inte för att kasta bort produkten. Mjöl det räcker bara för att siktas genom en fin sil, torka och häll i en ny behållare. Om du använder samma behållare måste du först skölja den, skölja den med saltkomposition, torka den och häll endast siktat mjöl.

Hur mycket mjöl är lagrat

Bland tipsen för att lagra mjöl kan noteras följande. Innan du häller mjölet i en plastbehållare eller plastflaska, gör du en "saltad kudde" på botten. För att göra detta, sy en påse med flera lager av gasbind, sätt grovt salt där och placera det på behållarens botten. Salt absorberar helt fukt och skyddar mjölet från fukt.

I oldtiden lagras mjöl enligt följande. En stor canvaspåse med mjöl sänktes i några sekunder i vatten och avlägsnades sedan snabbt. Ett tätt lager av deg bildades runt påsen, vilket är omöjligt att övervinna antingen av gnagare eller insekter. Mjölet kunde således lagras i flera år.

Om du inte gillar att baka och sällan baka, är det ingen sak att köpa mjöl för framtida användning. Men om du har en stor familj, om du har barn, och du älskar att smeka runt med deg, är det ett mycket rationellt och korrekt beslut att köpa mjöl.Håll mjölet ordentligt för att skämma bort dina hemlagade krispiga bakverk oftare.

Video: Hur man lagrar mjöl hemma